esquema blanqueta ternera.

1. Diagrama de Contexto
Sistema para
Preparar
Blanqueta
0
Mesa
Despensa
Ingredientes
Blanqueta
ternera

2. Diagrama 0: Sistema para Preparar Blanqueta
0
Realizar
Componentes
Blanqueta
Despensa
Mesa
Realizar
Salsas
Sist. Prep. Blanq.
1 2
Elaborar
Blanqueta
3
Despensa
Ingredientes:
componentes
Recipiente Blanqueta
Caldo Carne
Recipiente Blanqueta
Salsero
Sist. Prep. Blanq. Sist. Prep. Blanq.
1
2 3
2
Líquido
Colado
Caldo
Componentes
blanqueta
Salsa
nata
Salsa
carne
Salsa
carne
Salsa
nata
Blanqueta
ternera
Componentes
blanqueta
Ingredientes:
salsa

3. Diagrama 1: Realizar Componentes Blanqueta
Cocer
Carne
Real. Comp. Blanq..
1..2
Recipiente Blanqueta
Caldo Carne
Despensa
Cocer
Champiñones
Cocer
Cebolletas
2
Real.Comp.Blanq.
Real. Comp. Blanq
1.1 1.3
Despensa
Líquido champiñón
Ingredientes:
champiñones
Champiñón
cocido
Carne
cocida
Cebolletas
cocidas
Caldo
champiñón
4
Caldo
champiñón
Caldo
carne
Ingredientes:
carne
Ingredientes:
cebolletas
1

4. Diagrama 2: Realizar Salsas
Preparación
Salsa Nata
Realizar Salsas
2..2
Despensa
Caldo Carne
1
Salsero
3
Preparación
Salsa Carne
Realizar Salsas
2.1
Ingredientes:
Salsa carne
Ingredientes:
Salsa nata
Caldo
carne
Salsa carne
Salsa nata

5. Diagrama 3: Elaborar Blanqueta
Despensa
Calentar
Blanqueta
Elaborar Blanqueta
3.1
Recipiente Blanqueta
2
Salsero
3
Mesa
Cubrir
Blanqueta
Elaborar Blanqueta
3.2
Componentes
Blanqueta
Ingredientes:
Harina y
mantequilla
Ingredientes:
perejil
Blanqueta
caliente
Blanqueta
Ternera
Salsa carne Salsa nata