Los E-numbers son una forma sistemática de identificar aditivos alimentarios que han sido aprobados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria. Estos números se asignan a aditivos que han pasado controles de seguridad y se pueden usar de forma segura en los alimentos. Los E-numbers clasifican aditivos como colorantes, saborizantes, conservadores, emulsionantes, edulcorantes y estabilizantes, que se utilizan comúnmente en alimentos procesados y bebidas para realzar sabores, conservarlos y hacerlos más atract

2. ¿Qué son los E-numbers?
 Son una forma sistemática de identificar
distintos aditivos alimentarios. Antes de
que un aditivo alimentario se le da un
número de 'E' primero debe ser
autorizada por la
Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
(EFSA). Esto demuestra que se puede
utilizar con seguridad en los alimentos. Un
número "E" sólo se da a un aditivo que ha
pasado todos los controles de seguridad.

3. Clasificación
 Colorantes
 Saborizantes
 Conservadores
 Emulsionantes
 Edulcorantes
 Estabilizadores

4. Aditivos alimentarios comunes
 Los antioxidantes de alimentos dejan de ir fuera o
cambiar color, incluyendo los alimentos
preparados con grasas o aceites (como pasteles
de carne o mayonesa), productos de panadería,
mezclas para sopas y salsas.
 Los colores se utilizan para hacer más
atractivo. Potenciadores del sabor realzar el sabor
de los alimentos sin añadir su propio sabor.
 Los conservantes mantener los alimentos seguros
durante más tiempo.
 Los edulcorantes se utilizan con o en lugar de
azúcar para hacer la comida dulce.

5. Uso de los E-Numbers
E-Numbers Uso
Colorantes
Repostería
Saborizantes Bebidas
Conservadores Comida enlatada
Emulsionantes Medicamentos
Edulcorantes
Bebidas
Estabilizadores Alimentos

7. E-Numbers agrupamiento

8. E-100
E-120
E-120
E-140
E-150
E-
numbers
y sus
colores