1. Colegio de San Luis Gonzaga
Departamento de Informática Educativa
Alumno
Luis Gonzalo Brenes Arce
Profesora
Fiorella Castañeda
Sección
9-14

2. Tema:
Alimentos Transgénicos

3. Introducción
¿ Son nuevos los vegetales
modificados genéticamente?

4. Desde siempre el hombre ha ido modificando
los vegetales que utiliza como alimento. Por
ejemplo, las coles de Bruselas y la coliflor son
variedades artificiales de la misma planta
(aunque no lo parezcan) . Lo mismo se puede
decir de las decenas de variedades de
manzanas, maíz, patatas, etc.

5. Actualmente existen, comercializados o en
proceso avanzado de desarrollo, vegetales
modificados para:
• Que tengan una vida comercial mas larga.
• Resistan condiciones ambientales agresivas,
como heladas, sequías y suelos salinos.
• Resistan herbicidas.
• Resistan plagas de insectos.

6. La diferencia con la biotecnología moderna es
que, si bien antes se mezclaban montones de
genes casi al azar, ahora se trata de insertar en
una determinada especie un gen específico
procedente de otra para lograr un resultado
muy concreto (cultivos que crezcan más
deprisa, frutas, verduras y cereales resistentes a
las plagas, eliminación de los pesticidas...).
La ingeniería genética se utilizó inicialmente
(por su alto coste) para producir sustancias de
usos farmacéutico, como la insulina,
modificando genéticamente microrganismos.

7. Desarrollo
¿Cuantos alimentos transgénicos
existen?

8. • En este momento solamente se utilizan unos cuantos
vegetales modificados genéticamente
• El primer alimento disponible para el consumo producido por
ingeniería genética fue el tomate "Flavr Svr". Este tomate
había sido modificado para que resistiera mas tiempo
después de madurar.
• Otro producto importante es la soja transgénica. En este caso,
lo que se ha hecho es introducir un gen que la hace resistente
a un herbicida.
• El maíz transgénico se ha obtenido para que sea resistente a
un insecto, el taladro del maíz, y a un herbicida
• Las perspectivas de esta tecnología son muy amplias. ya
existen varias docenas de plantas mas a punto de
comercializarse, y en los próximos años su numero ascenderá
a centenares

9. Conclusión
• Definitivamente los alimentos transgénicos
son en ciertos aspectos perjudiciales para la
salud.
• Pero en sí lo mas importante es el daño al
medio ambiente.
• Creemos que estos aspectos no benéficos de
los alimentos transgénicos son suficientes
para darse cuenta de lo peligroso que puede
llegar a ser manipulada la naturaleza.

10. ¿Cuando consumimos alimentos
modificados genéticamente?

11. La utilización de la soja como alimento, como tal soja, es
puramente anecdótica. La soja se utiliza como materia
prima para obtener aceite, que luego es procesado
químicamente por hidrogenación, y lecitina. Ninguno de
estos dos productos contienen la proteína que ha sido
introducida para inducir la resistencia. Son por tanto
idénticos en todas sus propiedades físicas, químicas,
biológicas, nutricionales y toxicológicas , procedan de
soja "normal" o de soja "transgénica".
Casi lo mismo puede decirse del maíz. Sus aplicaciones
fundamentales son la obtención de almidón y de glucosa
a partir de ese almidón. Ninguno de estos dos productos
contiene DNA ni proteínas, ni "normales" ni
"transgénicas".

12. Webliografía
• http://html.rincondelvago.com/alimentos-
transgenicos_7.html
• http://alimentostransgenicostt.blogspot.com/
• http://www.monografias.com/trabajos63/ali
mentos-transgenicos/alimentos-
transgenicos.shtml