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1. Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Facultad de Administración
Licenciatura en Gastronomía
DHTIC
Alimentos Transgénicos
Carlos Bravo Ortiz
201526559
Otoño 2015

2. ¿Qué son los alimentos transgénicos?
• Son productos alterados químicamente
con genes extraños de plantas o
animales mediante técnicas llamadas
ingeniería genética, modificación
genética o manipulación genética
directa o indirectamente en sus
códigos genéticos

3. Alimentos producidos
• Son alimentos vegetales como frutas o
semillas
• Carnes (res, puerco, pollo, pescado)
• Ratones a los que se les cambia su
ADN para ser parte de tratamientos
médicos.

4. Métodos
• Son la eliminación de un gen particular
o su reemplazo por otro que proviene
de algún otro organismo donde se
crean semillas de trigo resistentes a
los pesticidas, papas que incorporan
un insecticida natural, tomates que
soportan bajas temperaturas, maíces
impenetrables por insectos, productos
resistibles a plagas o frutas con
algunos nutrientes de más.

5. Empresas
Empresas de bebidas o comida chatarra, como se muestra en la imagen

6. Conclusiones
• Llegamos a la conclusión de que todas las personas que están consumiendo
alimentos transgénicos están dañando su cuerpo y con el paso del tiempo
afectaran su salud, llegando a causar su propia muerte.
• Estos alimentos son fabricados son productos que no sólo contaminan el
ambiente si no el cuerpo y cuando las empresas ponen fecha límite para ser
consumidos es porque los genes pueden llegar a convertirse completamente
malignos y dañinos.

7. • Los alimentos transgénicos son parte de las nuevas tecnologías mundialmente y
todo aquel que se encargue de producirlos debe saber en qué puede afectar a la
salud, humana y ambiental.
• Creo que con las nuevas tecnologías y con el inicio de producción,
comercialización y consumo de estos alimentos poco a poco se está
reemplazando el trabajo del hombre por máquinas y tecnología de primera,
siendo aceptado por todos ya que las necesidad de llevar comida a los hogares
y a todo lugar en el mundo sigue en nuestra naturaleza ancestral.
Conclusiones

8. Referencias
• Referencia 1 Wax, E. (2014). "Alimentos transgénicos". Recuperado el 27/10/2015.
https://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/002432.htm
• Referencia 2 Flores, Javier. “¿Qué son los alimentos transgénicos?” Recuperado el 27/10/2015.
http://www.muyinteresante.es/innovacion/articulo/ique-son-los-alimentos-transgenicos
• Referencia 3 Rodrigues, F. Zumalacárregui, Rodríguez. O, Carballeira. Calleja, S. De la Fuente, C.
“Lo que Ud. debe saber sobre: los alimentos transgénicos (y organismos manipulados
genéticamente)”. Recuperado el 27/10/2015.
http://www.saber.es/web/biblioteca/libros/los-alimentos-transgenicos/los-alimentos-
transgenicos.pdf
• Referencia 4 Emilio. 2013. “¿Por qué y para que se producen alimentos genéticamente
modificados? Recuperado el 05/11/2015.
https://mx.answers.yahoo.com/question/index?qid=20130511104406AAQM9Vj