Este documento presenta un proyecto educativo para integrar las TIC en la asignatura de Nutrición Materno-Infantil de la Universidad San Sebastián. El proyecto busca mejorar el aprendizaje de los estudiantes a través de contenidos digitales como videos, lecturas y casos clínicos en un blog. Los objetivos son reconocer la importancia de la alimentación durante el embarazo y lactancia, y analizar las necesidades nutricionales en estas etapas para formular dietas balanceadas.

1. UNIVERSIDAD SAN SEBASTIAN
VICERRECTORÍA ACADÉMICA – FACULTAD DE EDUCACIÓN
CENTRO DE INNOVACIÓN CURRICULAR Y PEDAGÓCICA UNIVERSITARIA
PROGRAMA MAGÍSTER EN EDUCACIÓN Y FORMACIÓN UNIVERSITARIA
NUEVAS TIC PARA LA EDUCACION
NUEVAS TIC PARA LA
EDUCACION
“Integración de tics para innovar en el aprendizaje de la
asignatura de Nutrición Materno-Infantil”
Docente: Profesor Guillermo Arancibia C.
Integrante: Carolina Rojas Meier.
Stgo. Julio 2010

2. Indice
Información del Proyecto…………………………………………………………...….3
Preguntas orientadoras del curriculum………………………….………………………4
Descripción del Proyecto y objetivos…………………………………………………..5
Actividades y criterios de evaluación…………………………………………………..6
Sylabus…...…………………………………………………………………………….7
Materiales..……………………………………………………………………….…….8
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3. Información del Proyecto
Título del Integración de tics para innovar en el aprendizaje de la asignatura
Proyecto de Nutrición Materno-Infantil
Nombre del o los Carolina Rojas M.
Docente(s)
Nombre de Facultad de Ciencias de la Salud
Unidad Carrera de Nutrición y Dietética
Académica
Eje Temático Alimentación y Nutrición en el embarazo y lactancia
Disciplinas o Evaluación del estado nutricional
áreas curriculares Fisiología y Fisiopatología
integradas el
Proyecto Alimentación y Calidad nutricional
Nivel o Semestre 6º NIVEL
Contenidos 1. Diagnóstico del estado nutricional de la mujer durante el
abordados embarazo y lactancia
2. Determinación de los objetivos nutricionales de acuerdo al
estado nutricional
3. Diseño e implementación de planes de intervención
nutricional
4. Desarrollo de proyectos de intervención educativa en
alimentación y nutrición
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4. 5. Trabajo en equipo
Preguntas Orientadoras del curriculum
Pregunta Esencial
¿Por qué el ser humano necesita alimentarse para vivir y
desarrollarse?
Preguntas de Unidad
1. ¿Por qué la mujer embarazada requiere una alimentación
diferente a una mujer no embarazada?
2. ¿Por qué la mujer que amamanta a su hijo requiere una
alimentación diferente?
Preguntas de Contenido
1. ¿Qué antecedentes antropométricos se utilizan para
valorar en estado nutricional de una embarazada?
2. ¿Cómo se usan las Tablas de valoración nutricional para
realizar evaluación del estado nutricional de
embarazadas?
3. ¿Cuáles son los requerimientos nutricionales de una mujer
que embarazada?
4. ¿Cuáles son los requerimientos nutricionales de una mujer
que amamanta?
5. ¿Cuáles son las técnicas de amamantamiento?
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5. Descripción Proyecto
En este Proyecto de Integración de Tics para innovar en
el aprendizaje de la asignatura de Nutrición Materno-
Infantil, los estudiantes podrán integrar elementos teóricos
y prácticos que les permitan construir sus propios
conocimientos de forma interactiva y en trabajos
grupales. Lo que les permitirá adquirir los fundamentos
para implementar las indicaciones alimentario
nutricionales de la mujer durante el embarazo y lactancia.
Objetivos de Aprendizaje
1. Reconocer la importancia de la Alimentación durante el Embarazo y Lactancia.
2. Valorar el Estado Nutricional preconcepcional de las embarazadas, su
incremento ponderal y la evolución del binomio al término del proceso
reproductivo.
3. Analizar, fomentar y apoyar la Lactancia Materna como un recurso para
proteger la salud del binomio madre hijo.
4. Formular la alimentación balanceada para la embarazada y nodriza.
Objetivos de los Productos Digitales
1. Mejorar la efectividad del aprendizaje
2. Integración de conceptos teóricos y prácticos para la construcción de sus
propios conocimientos
3. Aumentar la creatividad de los estudiantes
4. Mejorar la efectividad en la formación del “criterio nutricional” para su futuro
desarrollo profesional.
5

6. Actividades
1. Análisis del Programa para dar las directrices y objetivos de la asignatura
( Actividad del Docente):
a) Programa de la asignatura disponible en el blog.
b) Audio explicativo de Introducción al curso
2. Introducción: Nutrición Embarazo y Lactancia(Actividad del Alumno)
a) Ver video del proceso de gestación disponible en el blog
3. Necesidades Nutricionales en Embarazo y Lactancia: Energía, Macronutrientes,
Hierro, Calcio y Ac. Fólico(Actividad del Docente):
a) Clases teórico-participativa disponible en el blog
4. Determinación de Necesidades Nutricionales para Embarazada y Nodriza y
Características de su Alimentación(Actividad del alumno)
a) Pauta con ejercicios y casos clínicos a desarrollar, disponible en el blog
b) Link de lectura obligatoria.
5. Plan de Atención Alimentario Nutricional: (Actividad del alumno)
a) Desarrollo de test en base a casos clínicos, disponible en el blog.
Criterios de Evaluación
1. Test de conocimientos previos.
2. Control de ejercicios de evaluación del estado nutricional de embarazadas
3. Resolución de casos clínicos para determinación de requerimientos o
necesidades nutricionales de embarazadas y nodrizas.
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7. Sylabus Unidad Sesión Tema Metodología
I Unidad: 1 Análisis del Exposición
Alimentación, Programa del Profesor
Nutrición, Distribución de
Embarazo y Seminarios y Revisión del
Lactancia Laboratorios. blog
Introducción: Video
Nutrición
Embarazo y
Lactancia.
I Unidad: Necesidades
2 Clase
Alimentación, Nutricionales en expositivo
Nutrición, Embarazo y /Participativa
Embarazo y Lactancia:
Lactancia Energía,
Macronutrientes,
Hierro, Calcio y
Ac. Fólico
I Unidad: Determinación
3 Resolución
Alimentación, de Necesidades de guía del
Nutrición, Nutricionales blog
Embarazo y para
Lactancia Embarazada y
Nodriza
I Unidad: Características
4 Resolución
Alimentación, de su de casos y
Nutrición, Alimentación subirlo al
Embarazo y Plan de blog de a 2
Lactancia Atención alumnos
Alimentario
Nutricional
I Unidad: Evaluación de
5 Pauta de
Alimentación, los Seminarios cotejo de
Nutrición, evaluación en
Embarazo y el blog
Lactancia
Materiales
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8. 1. Brown, Judith.; “Nutrición en las diferentes etapas de la
Material Impreso
vida”. Segunda Edición 2006. Editorial MC Graw Hill.
2. Shils, M.”Nutrición en Salud y Enfermedad” Cáp.
Nutrición Embarazo, Lactancia
3. Reporte: Energy requirements FAO/OMS. 2004 RDI
2004
4. Tabla Athala E.; Castillo C.; Estándares antropométricos
Recursos 1. Computador en Aula con conexión a internet
tecnológicos 2. Data en aula
3. Sonido para ver videos
4. PC de alumnos o de biblioteca
Recursos de 1. Página MINSAL: www.minsal.cl
Internet a)Información relevante de las Normas Técnicas para la
implementación de SEDILE
2. Página www.fao.org
a) Información acerca de los requerimientos
energéticos actualizados de la FAO/OMS/UNU año 2004
3. Página www.portavitae.cl
a) Información acerca de Fundación Médica
especializada en la familia
e información acerca del rol del Profesional Nutricionista.
2. Página www.scielo.cl
a) Información de actualización en alimentación y
nutrición.
Adecuaciones Curriculares
. No se considerarán adecuaciones curriculares
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