El documento describe las etapas del proceso de la vendimia y la producción de vino, incluyendo la viña donde se cultiva la uva, la cepa que produce la uva, la cosecha de la uva madura llamada vendimia, el prensado de la uva para obtener el mosto, y la fermentación del mosto para convertirlo en vino en la bodega.

1. LA VENDIMIA De la uva al vino. MªRosa Corral Colet 2009

2. LA VIÑA La viña es el campo donde se cultiva la uva.

3. LA CEPA La cepa es la planta que nos da la uva y la encontramos en la viña.

4. LA UVA La uva es el fruto que se obtiene de la viña. Existe una gran variedad de uvas, con gustos y colores diferentes.

5. LA VENDIMIA Es el momento de la cosecha de la uva cuando ésta ya es madura.

6. EL PRENSADO La uva una vez cosechada se prensa para obtener el mosto del vino. Sistema tradicional Sistema actual

7. EL VINO Del mosto obtenido del prensado se realiza un proceso de fermentación convirtiéndose en vino.

8. LA BODEGA