1. UNIVERSIDAD REGIONAL AUTONOMA DE LOS ANDES
FACULTAD DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS
CARRERA DE CHEFS
SILABO 2015 - I
I. DATOS INFORMATIVOS
1.1 Asignatura : Francés II
1.2 Código : ETH02F
1.3 Grupo : Básico
1.4 Eje de formación :
1.5 Semestre : II
1.6 Periodo Académico : Abril-Setiembre 2015
1.7 Créditos : 4
1.8 Total de horas : 4 semanales
1.8.1 Teoría : 50% semanal
1.8.2 Práctica : 50% semanal
1.9 Total de horas semestrales : 80 semestrales
1.10 Naturaleza : Básico
1.11 Pre-requisitos : Francés I
1.12 Co-requisitos : Técnicas de pisos y habitaciones, Operaciones de Turismo
Receptivo, Técnicas de Bar, Restaurant y Cocina II, Tecnicas de guianza, Inglés II, Frances II, Arte
Universal.
1.13 Docente(s) Responsable(s) : Ing. Cristina Poveda Morales
1.13.1 Grado : Ingeniera en Administración y Dirección de Empresas Turísticas y
Hoteleras
1.13.2 Post Grado :
1.13.3 Correo electrónico : cristypoveda@hotmail.com
1.13.4 Plataforma moodle : FRANCES II 2015 UNIANDES
1.13.5 Acompañamiento : Viernes 12:30 – 13:30
1.13.6 Escenarios Aprendizaje: áulico, virtual
II. DESCRIPCIÓN Y FUNDAMENTACION DE LA ASIGNATURA:
La asignatura de Francés II corresponde al eje básico de formación profesional de la carrera de
Chefs, de naturaleza teórico práctico, el cual tiene como propósito el que los estudiantes puedan
escribir, leer, escuchar, comprender, y responder en el idioma. La interacción con personas que
hablen francés, ya sean nativo hablantes o que utilicen el idioma como segunda lengua fortalecerá
e impulsará las competencias de los estudiantes en su desarrollo profesional.
Mostrar conocimientos administrativos y gastronómicos con trabajo en equipo
y capacidad de emprendimiento y la interrelación con el mundo exterior.
2. III. OBJETIVO GENERAL:
Contar un evento en pasado y operar las actividades de producción francófona para desarrollar las
competencias de comunicación según los parámetros establecidos.
