Gestion MEpresarial

1. zegelipae.edu.pe

2. Fundamentos de Gestión
Sesión #14

3. Indicador de logro 3: Gestión de empresas innovadoras y su
entorno
Elabora una modelo integral de negocios utilizando herramientas innovadoras con una
perspectiva global.

4. Conexión
zegelipae.edu.pe
¡Siento curiosidad y deseo por aprender!

5. Tema de la clase: Modelos de Calidad
Al finalizar la sesión el estudiante identifica las ventajas y desventajas de la aplicación de los
modelos de calidad en los negocios en la actualidad.

6. Contenido temático:
• Kaisen
• Calidad Total
• 5 S
• Ishikawa

7. Exploración
zegelipae.edu.pe
¡Utilizo mis conocimientos previos y experiencia para asimilar lo nuevo!

8. Observa “Qué es calidad”
Observemos el siguiente video:
https://www.youtube.com/watch?v=zU4wcWNWnRU&feature=youtu.be

9. Analiza
Responde
1. ¿Qué se puede resaltar en el video?
2. ¿Qué es la calidad?
3. ¿Qué hace la empresa para tener productos de calidad?

10. Construcción
zegelipae.edu.pe
¡Construyo nuevos conocimientos!

11. Modelos de
Calidad
• Se la define como "el conjunto de cualidades de una persona o
cosa“.
• "Cualidad" es lo que hace que una persona o cosa sea lo que es,
por su propiedad, atributo, características, don, virtud, etc.
• La palabra calidad tiene un significado popular de lo “mejor”, pero
es necesario tener claro lo siguiente:
• La calidad es un atributo que define el cliente.
• Se debe ofrecer un producto que cumpla los requerimientos, a
un precio que este dispuesto a pagar el cliente, en la cantidad
solicitada y en el momento exacto.
Calidad

12. Modelos de
Calidad
• Significa que todos estén involucrados en la calidad, en todos
los niveles y funciones, asegurando con ello que se alcancen los
requerimientos del cliente en todo lo que ellos hacen.
Calidad Total
K. Ishikawa
E. Deming M. Imai
P. Crosby

13. Modelos de
Calidad
• Karou Ishikawa
• Principal precursor de la Calidad Total en Japón.
• Creador del diagrama causa-efecto también conocido
como diagrama de pescado o diagrama de Ishikawa.
• La Calidad tiene que ser construida en cada diseño y cada
proceso. No puede ser creada por medio de la inspección.
• Practicar el control de calidad es desarrollar, diseñar,
manufacturar y mantener un producto de calidad que sea el
más económico, el más útil, y siempre satisfactorio para el
consumidor.
Diagrama Ishikawa

14. Modelos de
Calidad
Diagrama de Ishikawa
Calidad Total
[Imagen de ejemplo de Diagrama de Ishikawa] Recuperado de: http://www.osenseis.com/serie-7-hbc-diagrama-de-ishikawa/

15. Modelos de
Calidad
W. Edwards Deming
Definición de Calidad:
• Un grado predecible de uniformidad y confiabilidad a bajo
costo, y adecuado al mercado.
• Es lo que el cliente desea y necesita.
• La productividad mejora cuando la variabilidad disminuye.
• Deming propone catorce puntos para lograr la calidad.
Calidad Total

16. Modelos de
Calidad
Catorce puntos de Deming
1. Establezca constancia de propósito en el servicio.
2. Adopte la nueva filosofía.
3. Solicite evidencia estadística acerca de la calidad del personal,
material y equipo que adquiere.
4. Trate con proveedores que puedan suministrar evidencia de
control estadístico.
5. Constantemente y para siempre, mejore el sistema.
6. Reestructure el entrenamiento.
7. Mejore la supervisión.
8. Elimine el miedo.
Calidad Total

17. Modelos de
Calidad
Catorce puntos de Deming
9. Elimine las barreras entre departamentos.
10. Elimine metas numéricas, lemas y carteles en donde se invite a
la gente a hacerlo mejor.
11. Elimine estándares que fijen cuotas.
12. Implante un programa masivo de entrenamiento en técnicas
estadísticas.
13. Instituya un programa vigoroso para entrenar a la gente con
nuevas habilidades.
14. Cree una estructura administrativa que empuje todos los días
los trece puntos anteriores.
Calidad Total

18. Modelos de
Calidad
Maasaki Imai
Responsable de popularizar el concepto de Kaizen.
Kaizen significa mejoramiento continuo en la vida personal, en la
casa, la vida social y en el trabajo.
Kaizen significa mejoramiento continuo para todos, trabajadores y
administradores. Asume que nuestra forma de vida merece un
mejoramiento constante.
Calidad Total

19. Modelos de
Calidad
Philip B. Crosby
Definición de Calidad:
• Calidad es el cumplimiento de los requerimientos.
• Se puede producir con Cero Defectos.
• Un error que ha sido prevenido no necesita reparación.
• La calidad es gratis.
• Lo que cuesta dinero son las cosas sin calidad -todas las
acciones que involucran no hacer las cosas bien a la
primera.
Calidad Total

20. Modelos de
Calidad
Philip B. Crosby
Definición de Calidad:
• Calidad es el cumplimiento de los requerimientos.
• Se puede producir con Cero Defectos.
• Un error que ha sido prevenido no necesita reparación.
• La calidad es gratis.
• Lo que cuesta dinero son las cosas sin calidad -todas las
acciones que involucran no hacer las cosas bien a la primera.
Calidad Total

21. Modelos de
Calidad
Principios de la Calidad
Enfoque al cliente
Liderazgo
Participación del personal
Enfoque basado en procesos
Enfoque del sistema para la gestión
Mejora continua
Enfoque basado en hechos
Buenas relaciones con los proveedores
Calidad Total

22. Modelos de
Calidad
Filosofía de la Calidad total
Proporciona una
concepción global que
fomenta la Mejora
Continua en la
organización y la
involucración de todos sus
miembros, centrándose en
la satisfacción tanto del
cliente interno como del
externo.
GESTIÓN
El cuerpo directivo está totalmente
comprometido.
CALIDAD
Los requerimientos del cliente son
comprendidos y asumidos
exactamente.
TOTAL
Todo miembro de la organización
está involucrado, incluso el cliente y
el proveedor.
Podemos definir
esta filosofía
como:
Calidad Total

23. Modelos de
Calidad
Organización Internacional de Normalización
• Órganos nacionales de normalización de más de 130 países.
• Asociado con la Comisión Electrotécnica Internacional (IEC) y la
Unión Internacional de Telecomunicaciones (UIT).
• Sistema voluntario.
• No gubernamental.
• Consenso mundial.
Calidad Total

24. Modelos de
Calidad
¿Qué son las Normas ISO 9000?
• Conjunto de normas aprobadas y editadas por primera vez en
1987 por el Comité Técnico 176 para la Gestión de la Calidad.
• Las Normas pueden ser utilizadas para :
 Establecer la Gestión de la Calidad en una Organización.
 Satisfacer los compromisos entre proveedores y clientes.
Calidad Total

25. Modelos de
Calidad
¿Qué no son las Normas ISO 9000?
• Especificaciones de Calidad de Productos.
• obligatorias.
• Un programa de corta duración.
• El punto final de la mejora continua.
Calidad Total

26. Aprendemos Infografía Normas ISO

27. Ejecución
zegelipae.edu.pe
¡Pongo en práctica los nuevos aprendizajes!

28. Aplicamos lo
aprendido
• ¿Cuáles son los principios de la
calidad?
• ¿Cuál es la importancia de que los
productos salgan con calidad
total?
• ¿Qué pasaría si no poseen
calidad?
[Imagen de lápiz] Recuperado de: http://www.fiscoequo.it/2015/
En grupos de 3 responde las siguientes preguntas:

29. Cierre
• Explica cuáles son las características de la empresa.
• ¿Cuál es el principal aporte de los precursores de la
calidad?
• ¿Para qué sirve obtener un ISO?

30. Actividad virtual
Tipo de actividad: Tarea
Duración: 30 minutos
Indicaciones: Ver el video “La crisis financiera del
2008”. Luego, subir un documento de Word al aula
virtual donde responda:
1. ¿Cuáles son los actores involucrados en la
problemática expuesta en el video?
2. ¿Cuál sería el problema que desencadena la
crisis económica? ¿cuáles son los modelos de
calidad según lo observado?
3. ¿Qué acciones cree usted que podrían afectar
en mayor medida a los modelos de calidad en
este problema? https://www.youtube.com/watch?v=p2yLYTYpsew)

31. zegelipae.edu.pe