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Revista gratuita Año II Nº 23 Mayo 2016 Medioambiente, Ecología, Cine, Opinión, Entrevistas...
Flores de Bach.............p.2
Tabla de mareas...........p.6
Calendario lunar.........p.14
Cine..........................p.15
Más titulares
Producir carne: algo que ya
no soporta el planeta Tierra
Después de quemar combustibles fósiles, es lo peor que podemos hacer para
acelerar el cambio climático. Es el sector que está en segundo lugar en cuanto
a emisiones de gases de efecto invernadero. Se talan bosques, se usa muchísima
agua, se contaminan sus capas freáticas y, entre otras cuestiones, se atenta
contra la biodiversidad. Además, todo basado en el sufrimiento animal. Pág. 8
El gorrión
Siempre busca compañía humana y es
muy buen vigilante de los cambios
ambientales del lugar donde vive. Pág. 10
Bicicletas de
cartón casi
a punto de
ganar la calle
Será a partir del próximo año.
Es el proyecto de un ingeniero
israelí, Izhar Gafni, que lleva
5 años trabajando en distintos
prototipos. Está construida
íntegramente con materiales
reciclados. Pág. 4
Los semilleros
(2.ª entrega)
Cómo hacer nuestro propio
sustrato para tener éxito con
las recién nacidas. Pág. 6
Opinión
¿Somos
canarios? Pág. 12
Foto: quedadanatural.net - Manuel Estébanez.
2
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El Librito majorero es un publicación independiente con Depósito legal nº GC
598-2014. No se hace responsable de las opiniones vertidas en los artículos y
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Colaboradores: Máximo Gruñoso, Massimo Ferrando, Jade Rivero, Cheyenne
Lab., Leila Umpiérrez Flores, Sergio Cabrera, Mónica Forni, Roberto Querejeta
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¡H
ola! Hoy quiero empezar agradeciendo
a todos los que me están contactando
para pedirme consultas y consejos sobre
las esencias florales. ¡Me alegra mucho saber que
hay tanto interés sobre este tema y que las per-
sonas sean conscientes de lo importante que es
sanar nuestras emociones!
  Seguimos entonces en esta edición con la des-
cripción de las esencias:
  - CHERRY PLUM (1.er GRUPO: TEMOR)
  Hay momentos en laVida que crean situaciones
de fuerte estrés mental y emocional. Esto puede
causar mucha tensión y hacernos sentir miedo a
que la mente se descontrole, miedo a perder la
razón y cometer actos horrendos, terribles, invo-
luntarios y conscientemente condenables; pero
aún así surge la idea y el impulso de cometerlos.
Tenemos la sensación de no tener control sobre
nuestros pensamientos.
  Este remedio es útil también para aquellas per-
sonas que necesitan tener todo dominado, superor-
ganizadas para que nada salga de sus planes. Esto
crea ansiedad, tensión y preocupaciones.
  PARA LOS ANIMALES
  Sana comportamientos incontrolables, actos
que nos parecen sin sentido. Es para aquellos ani-
males nerviosos, enfadados, con un frenesí muy
potente. Tienen miedos muy fuertes que los lle-
van a actuar escapando, atacando o rompiendo
cosas. Parece que hayan perdido el control de sus
actos. Pueden ser un peligro para sí mismos y para
las personas. Otorga serenidad y autocontrol.
  - CHESTNUT BUD (3.er GRUPO: FALTA DE INTE-
RÉS POR LAS CIRCUNSTANCIAS ACTUALES)
  Para aquellos que no aprovechan totalmente
la observación y las experiencias, necesitan más
tiempo que los demás para asimilar las enseñan-
zas de la Vida.
  Por lo tanto y muy a pesar suyo, se ven repi-
tiendo el mismo error en distintas ocasiones, sin
advertir que una sola vez debería haber sido su-
ficiente.
  Esta esencia ayuda en el aprendizaje, aconseja-
da en casos de exámenes (junto con otras esen-
cias), ayuda a la asimilación de informaciones,
estimula la memoria y la observación.
  Es para personas que a menudo sufren peque-
ños accidentes.
  PARA LOS ANIMALES:
  Es para los que tienen dificultad en aprender y
siguen repitiendo lo mismo…necesitan mucho
tiempo para ejecutar correctamente una orden.
  Ayuda en el adiestramiento. Termina con las
malas costumbres. Es para animales que a menu-
do sufren accidentes.
  ¡Bendiciones a todos! ¡Hasta el próximo mes
con más consejos…!
4 Medio ambiente
Bicis de cartón
Otra alternativa de acuerdo a la época en que vivimos: fabricadas con
materiales reciclados y con costes muy bajos, saldrán a la venta a partir de 2017.
O
riginalmente de madera, muchos han sido
los inventores que han hecho evolucionar
las bicicletas hasta conseguir hoy en día
fabulosos cuadros de aleaciones de aluminio y
de fibra de carbono, los cuales superan continua-
mente las expectativas de los usuarios más faná-
ticos.
Pero también hay otros investigadores que han
trabajado de manera acorde a los tiempos que
corren y han conseguido bicicletas más económi-
cas, algunas de ellas fabricadas enteramente con
materiales reciclados y sostenibles.
Así, por ejemplo, se volvió a la madera y apa-
reció la bici de bambú, que apenas llega a los 10
kilos de peso. Es un material resistente que crece
rápidamente, requiere poco cuidado y cuya pro-
ducción puede ser respetable con el medio am-
biente.
Hace años aparecieron las bicis eléctricas, muy
útiles también para las distancias medias, ya que
llegan a tener una autonomía de 40 kilómetros.
Estos vehículos pueden considerarse parte de
otra cosa, pero igualmente podemos incluirlos
aquí, ya que el hierro y el aluminio utilizados para
su construcción son reciclados.
Hoy también tenemos bicicletas cuyos marcos
son fabricados enteramente con botellas de plás-
tico reciclado: unos 200 envases alcanzan para
conseguir un cuadro, que pesa entre 4 y 6 kilos.
El proyecto es del artista plástico uruguayo Juan
Muzzi, que después de mucho luchar tiene una
industria en Brasil de la cual salen 15 000 bicis al
mes.
  Pero en el año 2012 aparece el proyecto del in-
geniero israelí Izhar Gafni: una bicicleta fabricada
de cartón y otros materiales reciclados. Si bien él
mismo reconoció en ese momento que el modelo
conseguido se parecía más a “contenedores ma-
rítimos con ruedas”, y a pesar de que todos sus
compañeros ingenieros que trabajaban con él en
una fábrica de EE. UU. le dijeron que estaba to-
talmente loco y que eso era una tarea imposible,
Gafni no se echó atrás y, al regresar a su país, con-
tinuó con el proyecto hasta obtener un modelo
que será comercializable a partir del año próximo.
Después de cinco años, seis prototipos diferentes
y un fracasado crowdfunding (*) está a punto de
conseguirlo.
Gafni es un ingeniero mecánico desarrollador de
sistemas multi disciplinares que ya a los 17 años
se consideraba inventor. Es conocido por fabricar
una máquina automática de pelar granadas, un
robot inteligente para coser zapatos y un apara-
to de escalada para personas con discapacidades
físicas.
  El principal material de la bici es el cartón tipo
panel de abeja que, plegado una y otra vez sobre
sí mismo siguiendo el principio del origami de ja-
pón (esculturas de papel), y que después de apli-
carle una resina se convierte en un material tan
resistente como la fibra de carbono. El cuadro, el
manillar y el sillín, que se montan al mismo tiem-
po, están hechos del mismo material . Las ruedas
y las llantas son de goma maciza reciclada de neu-
máticos viejos de automóviles, cosa que hace
Gafni con su prototipo BV6. Foto: bicicletario.com
5
imposible las pinchaduras. Y para la cadena se
usan correas de distribución de motores de co-
ches, que por supuesto también son recicladas.
Los pedales son de plásticos de botellas recicla-
das y los frenos, de los cuales su inventor todavía
no se decide a difundir su secreto, también son
construidos con materiales reciclados. Una vez en
la calle, el vehículo tendrá un costo de manteni-
miento bajísimo.
Obtenemos así una bicicleta que apenas pesa 9
kilos, menos de la mitad de lo que pesan normal-
mente; resistente a la humedad, al agua, al óxido
y al fuego; que soporta unos 200 kilos de peso;
y además es sostenible, biodegradable y barata,
ya que los costes iniciales están entre los 7 y los
9 euros. Con la misma técnica y los mismos mate-
riales se trabaja para construir carritos para bebés
y sillas de ruedas, con la idea de incluir a personas
discapacitadas en la cadena de producción.
La bicicleta también está preparada para poner
y quitar un motor eléctrico de su cuadro en un
momento, para así evitar robos, ya que su inven-
tor pensó en disuadir a potenciales ladrones debi-
do al bajo coste del vehículo.
Si bien la idea inicial de su creador era comer-
cializar el vehículo en los países más pobres para
que gran parte de la población pudiera acceder a
ella, de momento esto no va a ser posible ya que
el modelo conseguido, llamado BV6, estará listo
para comercializar a partir del año próximo pero
en países como Israel, EE. UU y también algunos
de Europa. Hay varios ayuntamientos interesados
en adquirirlas masivamente para hacerse con una
flotilla de bicis de alquiler. Su precio aproximado
será a partir de unos sesenta euros.
(*) Financiación popular
Fuentes: www.Pastadepapel.com, www.ocio.net, www.dia-
rioenbici.com
Muzzi y Mujica con el cuadro de plástico. Foto: taringa.net
6 Medio ambiente
Por María Martín Francisco. Ingeniera Técnica Agrícola,
especialista en hortofruticultura y jardinería
agroecológica. ellibritomajorero@gmail.com
Semillero: el sustrato
Formas de prepararlo en casa y cuestiones fundamentales a tener
en cuenta para conseguir éxito en la primera etapa de nuestras plantitas.
L
a elección del sustrato para hacer el semille-
ro es una de las partes más importantes a la
hora de plantearnos germinar nuestras pro-
pias plantas.
Podemos encontrar en el mercado diferentes
tipos especiales para este fin, que se distinguen
atendiendo a distintas características: tipo de tur-
ba, composición en materiales antiapelmazantes
(que le confieren mayor aireación a las raíces), cla-
se y calidad de materia orgánica…
  Pero también podemos hacer nosotros nuestro
propio sustrato con la misma tierra del huerto, te-
niendo en cuenta una serie de recomendaciones:
1 - Es ideal tener un sustrato que esté equilibrado
desde el punto de vista de la porosidad, es decir,
que retenga suficiente agua, pero que también
tenga una buena capacidad de drenaje.
  La razón es
evitar dos co-
sas muy im-
portantes a
la hora de la
supervivencia
de las plantas
que vamos a
germinar: que
el sustrato se mantenga húmedo sin encharca-
mientos y que tenga capacidad de drenar o eva-
cuar el exceso de agua.
  Para lograr este propósito, podemos mezclar la
tierra con arena y materia orgánica o compost. La
tierra que usemos tiene que estar tamizada, lim-
pia de restos vegetales y semillas, y no formar par-
te de la zona de la anterior plantación, para evitar
posibles contagios de enfermedades o plagas.
  Yo recomiendo algo que siempre me funciona
a la hora de germinar y mantener las plantitas sa-
nas en el semillero hasta el trasplante:
1 - Comprar un sustrato que no sea de semillero,
más barato, y hacer la mezcla añadiendo arena y
Nacimiento de plántulas. Foto: http://ecologismos.com
7
compost. Con esto evitamos posibles problemas
de enfermedades o contagio de plagas, ya que son
materiales esterilizados.
  No debemos poner demasiada arena, solo la
suficiente para conseguir la porosidad necesaria.
  La clave para saber si hemos hecho una buena
mezcla es verificar que el sustrato no se pierde
por la parte inferior de las bandejas al rellenar los
alveolos de las mismas.
2 - No usar mucha materia orgánica.
Tenemos que pensar en la proporción de sustrato
que lleva cada alveolo de la bandeja de semille-
ro. Sería extrapolar la imagen del huerto a cada
porción de tierra en donde nacerá cada pequeña
plantita.
  Pensar también en que la naturaleza dota a
cada semilla de la suficiente energía para empe-
zar sin necesidad de materia orgánica extra. La
germinación y el nacimiento del tallo, raíz y pri-
meras hojas verdaderas están asegurados con la
energía que hay en los cotiledones. Estos cotile-
dones, que tienen aspecto de “hojitas”, están for-
mados por sustancias nutritivas suficientes para
que la planta pueda vivir hasta que empiece a
realizar la fotosíntesis y a absorber nutrientes a
través de las raíces por sí sola.
3 - El sustrato que fabriquemos para hortalizas no
necesita de fibra de coco, perlita o cualquier otro
material que se le suele añadir a la mezcla, es un
gasto innecesario y contaminante. Para evitar la
acumulación de agua, en Canarias podemos en-
contrar arena o moler picón.
  No debemos mezclar nunca con arena de playa
porque contiene sal, pero sí podemos usar la de
los fondos de los barrancos. Antes de realizar la
mezcla, se recomienda lavarla bien y limpiarla de
restos vegetales e impurezas.
  Una vez preparado nuestro limpio y perfecto
sustrato, ya podemos rellenar las bandejas de los
semilleros, pero no podremos hacer esto sin antes
haberlas limpiado y desinfectado.
  Si queremos lograr un 100 % de éxito en la ger-
minación y primeras semanas de vida, hay que
preparar muy bien el lugar en donde esto va a
ocurrir.
8 Medio ambiente
Consumo de carne y cambio cl
Cómo influye en el planeta la producción de carne: es lo que más expulsa gases de efecto invernade
contribuyen con sus emisiones a elevar la temperatura de la Tierra. Tala de bosques, excesivo consumo d
L
a producción de carne, orientada como está
hace muchos años hacia sistemas intensivos
y altamente industrializados, es el sector que
ocupa el segundo lugar, apenas a cuatro puntos
del automotor (1), en el ranking de los grupos
que más influyen en el calentamiento global. Una
vaca y su ternero en una granja emiten más ga-
ses que un coche con 13 000 kilómetros de ro-
daje (2).
Las razones son varias y altamente interrelacio-
nadas entre sí. Por un lado, la eficiencia del ga-
nado para convertir alimentos como el pasto en
carne es menor del 3 %, hecho que indica que la
energía empleada para obtener dicho producto
tiene un nivel de derroche altísimo. Conseguir un
kilo de proteína animal requiere 40 veces más
agua que la producción de un kilo de proteínas
de cereales o 200 veces más que un kilo de pa-
pas (3).
  Como el consumo de carne sigue subiendo día
a día, cada vez son necesarias más extensiones de
tierra para criar los animales, y más extensiones
de tierra también para la producción de cereales.
Estos cultivos pueden ser destinados directa-
mente para su alimentación o, peor aún, para la
producción de piensos, los cuales consumen mu-
cha energía en su fabricación y contaminan, cosa
que se repite con la producción de fertilizantes,
necesarios para que ese tipo de cosecha de mo-
nocultivos destinados a la alimentación animal
funcione. (4)
¿Pero de dónde salen estas grandes superficies
de tierra? De la tala de bosques: si bien la FAO
reconoce en un informe del año pasado que la
tendencia a la paralización de este fenómeno pa-
rece confirmarse (5), en otro documento publica
que las hectáreas taladas desde 1990 hasta 2015
han sido 129 millones (casi igual a la extensión de
Sudáfrica). A menos árboles, más CO2 y aire cada
vez más sucio.
 Otro proble-
ma que genera
la producción de
carne, principal-
mente la de vaca,
es la cantidad de
gas metano que
emite a la atmós-
fera, uno de los
más potentes ga-
ses de efecto in-
vernadero. Es una
característica que
mayormente tie-
nen los rumian-
tes, que generan
este gas a través
de su digestión y de la llamada fermentación
entérica, fenómeno que se potencia debido a la
mala calidad de los piensos. También el estiércol,
tanto el que queda en el suelo como el que se al-
macena, emite gran cantidad de gas metano.
  La explotación intensiva e industrial de gana-
do, además, trae otros problemas derivados de
cuestiones genéticas que afectan a la biodiversi-
dad de los animales, ya que las corporaciones pri-
vilegian ciertas razas en detrimento de otras, las
de orígen doméstico tradicional, que poco a poco
van desapareciendo.
Por otro lado, tenemos los elevadísimos nive-
les de consumo de agua necesarios para obtener
proteínas cárnicas, infinitamente superiores a los
indispensables para conseguir proteínas vegeta-
les. Además de la cantidad de litros que se gastan,
existe el problema de la contaminación de la mis-
ma, ya que con estos sistemas de producción se la
ensucia con las heces, los residuos de los piensos
(metales pesados, antibióticos, hormonas), y los
Matadero industrial. Foto: xucla.es
9
ambio climático van de la mano
efecto invernadero, solo por detrás del sector del transporte, el primero en la lista de los que más
cesivo consumo de agua, maltrato animal y menor biodiversidad son algunos de los efectos inmediatos.
¿Y las condiciones de los animales?
C
omo si la problemática planteada no tuvie-
ra varios frentes preocupantes que se acele-
ran día a día, la misma sirve para sustentar,
como denuncian continuamente los veganos, un
sistema de explotación animal basado en el mal-
trato y la crueldad. Las granjas ya no son granjas,
sino que se han convertido en fábricas de carne.
xxEl hacinamiento constante al que son someti-
dos estos seres vivos los convierte en dependien-
tes crónicos de los antibióticos. Según datos de la
Organización Mundial de la Salud del año 2012,
se suministran más antibióticos a animales sa-
nos que a personas enfermas.
  Instalaciones que no permiten sus movimien-
tos, mala alimentación basada en piensos de pé-
simas calidades, estrés, condiciones de traslado
vergonzosas, son solo algunas de las barbarida-
des a las que someten a los animales y que soste-
nemos con nuestro consumo. Es difícil que ellos,
viviendo en esas condiciones, nos suministren
alimentos saludables.Y más difícil todavía es que
el planeta Tierra resista mucho tiempo más estos
sistemas de explotación intensivos.
(1) 18 % de los GEI (gases de efecto invernadero), contra
el 22 % de los que emite el sector del transporte. FAO
(Organización Mundial de la Alimentación y Agricultura,
dependiente de la Organización de Naciones Unidas).
(2 y 3) El negocio de la comida, de Esther Vivas Esteve.
(4) Los fertilizantes industriales utilizados en zonas don-
de se ha talado selva agotan las parcelas en pocos años
y después dejan grandes extensiones de tierras impro-
ductivas, que generan desplazamientos de poblaciones
enteras, sobre todo campesinas y de pueblos origina-
rios.
(5) Se debe a que cada vez hay más cantidad de bos-
ques gestionados de manera sostenible. Europa, Rusia
y Cuba dan ejemplo.
(6) El negocio de la comida, de Esther Vivas Esteve
pesticidas y fer-
tilizantes usados
en los monocul-
tivos necesarios
para sostener la
cadena. Lo que
no incide direc-
tamente en la
atmósfera daña
la tierra, y el resto
va hacia abajo y
se queda en las
napas freáticas.
Vemos que so-
bran problemas
con la producción y el consumo de carne, que
(lejos de detenerse) no para de aumentar. Siem-
pre según datos de la FAO, se sabe que los paí-
ses desarrollados aumentan su ingesta de carne
en torno al 5 y 6 % anual. Solo entre 1990 y 2012,
el ganado vacuno pasó de 1445 a 1684 millones
de cabezas; las gallinas, en el mismo periodo, au-
mentaron un 104 %, pasando de 11 788 a 24 705
millones.
Para satisfacer la demanda actual de carne,
huevos y derivados lácteos se necesitan 60 000
millones de animales de granja. Con la cantidad
de toneladas de alimentos que se usan para su
engorde, comería casi la mitad de la población
del planeta, 3500 millones de personas.(6)
10 Medio ambiente
Por Leila Umpiérrez Flores, licenciada
en Biología Animal y Ambiental.
leydelei@hotmail.com
San Vicente, algo más que un santo
Bautizados así por los vecinos de Villaverde con este nombre, estos pajarillos, los gorriones morunos, se han
expandido desde las islas orientales hacia el resto del archipiélago. Son buenos indicadores de las condiciones
ambientales del lugar donde viven y les gusta mucho la compañía humana.
Y
a fueron las fiestas de mi pueblo en honor
a San Vicente Ferrer, así que este mes se me
ocurrió escribir sobre “Los San Vicentes”,
nombre por el que se conoce, al menos aquí en
Villaverde, a los gorriones morunos (Passer hispa-
niolensis). Es porque antiguamente se encontra-
ban sólo en los árboles alrededor de la Iglesia de
San Vicente Ferrer. Tienen muchos nombres ver-
náculos dependiendo de la zona, y es que es una
especie que está muy ligada al ser humano (*), en
el sentido de que es un pájaro común en núcleos
urbanos y, aunque puede establecer colonias
alejados de ellos, es más abundante en pueblos
y ciudades.
Aquí, en Canarias, se encuentra distribuido por
todas las islas, excepto en La Graciosa donde se ve
solo de manera ocasional. Ha experimentado un
notable proceso de expansión en los últimos dos
siglos desde las islas orientales; tal es así, que en
el siglo XIX solo se observaban en Fuerteventura
y Lanzarote. Parece que con su paulatina coloni-
zación de las islas ha desplazado a otro tipo de
gorrión, el gorrión chillón, que antes era el más
abundante en las islas centrales y occidentales y
que cada vez es más raro.
  El gorrión moruno procede del sur de Marrue-
cos, por eso lo de moruno. Se ve favorecida su
entrada a las islas orientales en los años 1800, de
manera natural por la implantación de cultivos
propios de la zona, además de por los vientos
alisios, que provocaban la llegada de ejemplares
tras las ventiscas que, al encontrar zonas aptas
para vivir, nidificaron aquí.
  Nada más cierto que la famosa frase “la unión
hace la fuerza” y parece que ellos la tienen muy
clara: su éxito colonizador parece estar ligado a su
estrategia de vivir en grupos. Lo normal es verlos
en bandadas, ¡y escucharlos! (son muy ruidosos),
en palmeras y árboles de jardines de viviendas,
hoteles, plazas…, y más aún en esta época, en
que están criando.
  Para identificarlos y diferenciarlos de otros go-
rriones hay que fijarse en los machos, que son los
más llamativos. Las hembras son muy parecidas
entre diferentes especies, así que solo los ojos
adiestrados las distinguen. Aún así, aunque no
Gorrión común. Foto: miradanatural.es
11
podamos especificar, podremos asegurar que se
trata de gorriones por su pico ancho y corto (in-
dicativo de su alimentación granívora), y una ceja
clara muy característica en las hembras y juve-
niles. Estos son similares a las hembras antes de
adquirir su plumaje adulto. Los machos adultos,
en cambio, sobre todo en primavera y verano, se
diferencian por poseer una garganta negra que se
extiende hasta el pecho formando un extenso ba-
bero negro, moteado hacia el vientre, las mejillas
muy blancas, el píleo (zona superior de la cabe-
za) de color marrón-rojizo. También muestran un
marcado antifaz negro que realza las cejas blan-
cas, por lo general partidas. El dorso es más ne-
gro que en otras especies, moteado con colores
marrones y ocres.
  La población canaria fue descrita en el pasado
como una subespecie endémica, P.h.canariensis.
Aunque actualmente no es reconocida como tal,
los ejemplares en Fuerteventura sin embargo
muestran la parte inferior más coloreada de ne-
gro que las del resto de las islas.
Empiezan desde noviembre a formar sus nidos
con pequeñas ramitas y plumas, en árboles, grie-
tas de casas o edificios, palmeras, paredes de ba-
rrancos…, incluso en Gran Canaria y Tenerife se
han observado utilizando nidos viejos de picapi-
nos o de cotorras. Llegan a realizar 3 puestas al
año, de 4 a 5 huevos, así que desde enero hasta
agosto puede haber pollos en los nidos. Las hem-
bras incuban los huevos y los pollos son cuidados
por ambos progenitores; a los 15 días se indepen-
dizan, aunque permanecen en la colonia.
  Como ya dije, se alimentan prácticamente en
su totalidad de semillas, pero también incluyen
insectos y arañas, sobre todo en la dieta de sus
pollos y cuando son juveniles, como es habitual
en los granívoros. Una vez son adultos, se hacen
fundamentalmente vegetarianos.
Aunque esta especie es bastante común y está
bien distribuida, en algunas ciudades se ha visto
reducido el número de ejemplares sin que se se-
pan bien los motivos. En otros muchos casos se
han considerado una plaga, tomando medidas di-
rectas contra ellos. También se ven afectados por
la falta de zonas de cría en las ciudades, por talas
de árboles, por el uso de insecticidas y herbicidas,
y por supuesto por la depredación por gatos asil-
vestrados y ratas.
Quisiera hacer mención en este artículo a que
este año se ha elegido al gorrión común (Passer
domesticus) como ave del año 2016 por la SEO
(Sociedad Española de Ornitología). Este es otro
tipo de gorrión ligado al ser humano que está
sufriendo un drástico descenso de ejemplares en
todas las ciudades de Europa: en Canarias solo
está presente en Las Palmas. Como muchas otras,
estas aves sirven de bioindicadores, es decir, ha-
blan de la salubridad de las zonas donde viven. Es
para tener en cuenta porque, si están muriendo
y desapareciendo de un núcleo urbano, cuidado
porque esa zona no es sana para vivir; y si afecta
a los gorriones, también afecta a la salud de las
personas. Les recomiendo que vean el video “De
gorrión a gorrión”en la web www.seo.org.
(*) Se van de los pueblos que previamente han sido abandona-
dos por las personas.
12 Opinión
por Gianfranco Costa, canario de adopción
ellibritomajorero@gmail.com
¿Son canarios?
A
unque no tuve la suerte de nacer en esta tie-
rra maravillosa, de todas formas la elegí como
lugar donde vivir hace ya unos cuantos años.
Los majoreros de mi pueblo me acogieron con sim-
patía, a pesar de que un extranjero siempre provoca
un poco de incertidumbre, o quizás sospechas, sobre
todo en una isla, por la propia definición de la pala-
bra. Así que precisamente aquí he vuelto a implantar
profundamente mis raíces. Si algún otro extranjero
me pregunta si soy canario, tengo que contestar que
no; pero si la pregunta fuera “¿Te sientes majorero?”,
entonces no dudaría una milésima de segundo en
contestar que sí. Cuando tengo este tipo de pensa-
mientos, me vuelve a la memoria una frase que la
protagonista de la película El Código Da Vinci recita
casi al final de la trama:“... somos lo que defendemos,
creo... por lo que luchamos”. Precisamente esto defi-
ne mi identidad: me siento majorero aunque no lo
soy de nacimiento porque esta es mi tierra, quiero
defenderla, luchar para que no la destruyan.
  No creo ser la única persona que razona de esta
forma, cualquiera defiende lo que tiene, lo que pien-
sa, lo que cree justo, y lo hace hablando, a veces es-
cribiendo pero de todas formas siempre actuando
para explicar sus propias razones.
  Pero en esta tierra donde la realidad a menudo su-
pera a la fantasía unas cuantas veces, a lo largo de
estos años he visto y conocido a muchos majoreros
que, para lucrarse y especular, están dispuestos a
traicionar a su tierra, a destrozarla, incluso a humi-
llarla por dinero.
  Un vertedero ilegal es el ejemplo más rotun-
do para expresar esta idea. Hay muchos pun-
tos de vista que se pueden subrayar en un caso
como ese: la contaminación de la tierra que le
ha dado la vida a uno; el desprecio del derecho
de los demás a gozar de ella; la inconsciencia de
actuar de manera que, dentro de un tiempo, sus
propios nietos podrían beber agua contaminada
por esa basura descontrolada, etc. Pero no existe
solamente ese tipo de traidor a su tierra, por aquí
pasan cosas aún peores, hay muchos tipos de ca-
narios traidores de Canarias.
  Hace unos pocos días, el 8 de abril, el periódico
La Provincia publicó una noticia absurda: “Pájara
destroza un yacimiento aborigen para construir
un corral para las cabras. El Ayuntamiento edificó
una gambuesa y un merendero encima de la zona
arqueológica de Gran Valle”.
  El ayuntamiento de uno de los lugares turísti-
cos más famosos del planeta destruye un hallaz-
go de su propio patrimonio (!!) para construir un
corral de cabras.
  Bueno, sé que estamos hablando de Fuerte-
ventura, no pretendo que los responsables de la
protección del patrimonio arqueológico resulten
ser graduados en Bellas Artes o incluso arqueólo-
gos, me doy cuenta de que sería pedir demasiado
Cerebro de Homer Simpson.
13
en el paraíso del ladrillo a lo loco; pero por lo
menos alguien que haya finalizado la educación
primaria, por Dios. Alguien cuyo cerebro no se pa-
rezca al de la foto.
  Los que están atentando contra la Montaña
Sagrada de Tindaya son canarios de nacimiento.
Otro caso de ignorancia sin fin, ya que aunque
estos personajes viajen con traje y corbata, es-
tán dispuestos a vender su patrimonio histórico
a unos cuantos“inversores internacionales”, como
acaba de declarar en una entrevista el arquitecto
responsable de la ejecución del horroroso pro-
yecto de Chillida. Aquí no se trata de una inver-
sión para proteger un sitio arqueológico único a
lo largo de todo el planeta; se trata de hacer un
inútil y muy arriesgado agujero en la propia Mon-
taña Sagrada para sacarle traquita y venderla al
mercado de las varias mafias locales. Nada de pro-
tección arqueológica, se quiere destruir el propio
Monumento Natural, que precisamente ¡ya existe!
  El último ejemplo que voy a poner es quizás el
más gordo, el que mejor fotografía la corrupción
innata que alimenta las instituciones públicas ca-
narias: el dichoso anteproyecto de la ley de suelo.
Se trata de algo que en un país civilizado inme-
diatamente causaría la dimisión del impulsor. Más
aún: llamarían una ambulancia medicalizada para
trasladarlo enseguida a un centro de salud mental
para su recuperación.
  Esa locura de ley prácticamente permitiría a los
ayuntamientos, a pesar de todos los criterios de
protección vigentes, que solo con una simple li-
cencia de obra puedan edificar lo que sea en cual-
quier sitio. Precisamente como actuaba la mafia
siciliana en los años cuarenta del siglo anterior.
Quien tenga un cuñado corrupto trabajando en
la concejalía de urbanismo puede hacer todo lo
que le dé la gana, un verdadero insulto a la lega-
lidad y a la propia ética. Esta gente son bandidos,
quizás conscientes o quizás no, pero nada más
que bandidos.
Creen que disfrazarse de canarios en la noche
del Baile de Taifas constituye la esencia de los
canarios. No, señoras y señores, los canarios son
gente valiente, lucharon contra los depredado-
res de España que llegaron para colonizarles, son
gente que no vende su alma por treinta monedas.
Los que actúan según los ejemplos que puse arri-
ba no son canarios, a pesar de sus datos de naci-
miento: son vulgares traidores de Canarias.
14
Calendario lunar de siembra Mayo 2016
Día21:lunallena.Día30.4y29.5:cuartomenguante.
Día6:lunanueva.Día13:cuartocreciente.
Fuentedelcalendariolunary
páginawebrecomendada:
Hortinatura,tuhuertoencasa
Mercados de verduras del norte de la isla
Pto. Del Rosario: Mercado Agrícola de la Biosfera. Estación de buses. Sáb. de 8-14hs.
La Oliva: Mercado de las Tradiciones. Casa del Coronel. Mar. y Vier. de 10-14hs.
Corralejo: Artesanal (también hay verduras). C. C. El Campanario. Jue. y Dom. de 10-14hs.
Producción limpia
15Cine
Por Cheyenne Lab - ellibritomajorero@gmail.com
con permiso de Albano y Romina
Felicidad
H
ola, amigos. ¿Qué tal todo? ¿Felices y con-
tentos, verdad? Muy bien, nosotros tam-
bién: el mundo está estupendo, Europa está
magnífica, hemos resuelto el problema de los re-
fugiados, el aire y los océanos están limpios y pu-
ros, el reactor nuclear de Fukushima ya se apagó,
la esclavitud ha desaparecido, las fronteras ya no
existen y nos sentimos de verdad ciudadanos en
un mundo libre; no existen abusos y no tenemos
que trabajar nunca jamás. La verdad es que lo hi-
cimos muy bien. Y quien diga lo contrario es un
terrorista que quiere sembrar el pánico.
Y para seguir siendo felices, tenemos el super-
concurso mensual correspondiente a mayo, para
que nuestros lectores estén siempre entreteni-
dos, contentos y alegres. Aquí tenemos dos pe-
lículas que vimos este mes, las dos muy buenas:
A: - La historia oficial, (1985) del argentino de Luis
Puenzo, con dos grandes actores del cine de ese
país, Héctor Alterio y Norma Aleandro. Fue la pri-
mera película argentina en ganar un Óscar, y la
primera también que habló del tema de los des-
aparecidos.
B: - La fuente de las mujeres, (2011) de Radu Mihai-
leanu, director francés de origen rumano. Historia
sencilla ambientada en una aldea del Magreb: va-
rias mujeres en grupo deciden hacer una huelga
de amor para que sus hombres canalicen el agua
corriente hasta el pueblo donde viven.
Amigos, la pregunta no es muy fácil, pero segu-
ro que alguno de vosotros con mucha perspicacia
llegará a responder.
Bien, una de estas dos películas es un cuento en
donde ganan el amor, la inteligencia y la bondad
humana. La otra es una historia amarga que cuen-
ta hechos que necesitan grabarse en la memoria
colectiva de un pueblo. Pues ahora os toca adivi-
nar: ¿Cuál de las dos películas es real y cuál no?
¿Cuál de las dos ha tenido muchos problemas de
rodaje?
El que acierte gana unas vacaciones para toda
la familia en Guantánamo, por tiempo indefinido,
ofrecidas por el nuevo orden mundial.
Es todo por este mes alegre y feliz, lo sentimos
por el reducido tamaño de este artículo pero te-
nemos que ir al bingo. ¡Besos a todos!
Foto: adopcionpuntodeencuentro.com
El Librito Majorero. Nº 23, Mayo 2016

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El Librito Majorero. Nº 23, Mayo 2016

  • 1. Revista gratuita Año II Nº 23 Mayo 2016 Medioambiente, Ecología, Cine, Opinión, Entrevistas... Flores de Bach.............p.2 Tabla de mareas...........p.6 Calendario lunar.........p.14 Cine..........................p.15 Más titulares Producir carne: algo que ya no soporta el planeta Tierra Después de quemar combustibles fósiles, es lo peor que podemos hacer para acelerar el cambio climático. Es el sector que está en segundo lugar en cuanto a emisiones de gases de efecto invernadero. Se talan bosques, se usa muchísima agua, se contaminan sus capas freáticas y, entre otras cuestiones, se atenta contra la biodiversidad. Además, todo basado en el sufrimiento animal. Pág. 8 El gorrión Siempre busca compañía humana y es muy buen vigilante de los cambios ambientales del lugar donde vive. Pág. 10 Bicicletas de cartón casi a punto de ganar la calle Será a partir del próximo año. Es el proyecto de un ingeniero israelí, Izhar Gafni, que lleva 5 años trabajando en distintos prototipos. Está construida íntegramente con materiales reciclados. Pág. 4 Los semilleros (2.ª entrega) Cómo hacer nuestro propio sustrato para tener éxito con las recién nacidas. Pág. 6 Opinión ¿Somos canarios? Pág. 12 Foto: quedadanatural.net - Manuel Estébanez.
  • 2. 2 STAFF El Librito majorero es un publicación independiente con Depósito legal nº GC 598-2014. No se hace responsable de las opiniones vertidas en los artículos y tampoco de las ofertas de los anunciantes. Impresa sobre papel proveniente de bosques sostenibles cultivados en Europa. Redacción y anuncios: 634544935. Colaboradores: Máximo Gruñoso, Massimo Ferrando, Jade Rivero, Cheyenne Lab., Leila Umpiérrez Flores, Sergio Cabrera, Mónica Forni, Roberto Querejeta Blanco, Carlos Di Sarra, María Martín Francisco. Para comunicarse con nosotros: ellibritomajorero@gmail.com. Impresión: Imprenta Maxorata. ESCUELA DE DANZA SECUNDINO ALONSO 36, PUERTO DEL ROSARIO TELF 652 171 562 ESPACIODANZAFTV@GMAIL.COM E S P A C I O D A N Z A FUERTEVENTURA Por Elena Dessole, floriterapeuta. elenadessole@hotmail.com Terapias alternativas Por cita o info +34 675744557 Tienda y peluqueria de mascotas Natural Instinct Avenida 3 de Abril de 1979 n°23 35650 El Cotillo Grabamos placas para perros Flores de Bach ¡H ola! Hoy quiero empezar agradeciendo a todos los que me están contactando para pedirme consultas y consejos sobre las esencias florales. ¡Me alegra mucho saber que hay tanto interés sobre este tema y que las per- sonas sean conscientes de lo importante que es sanar nuestras emociones!   Seguimos entonces en esta edición con la des- cripción de las esencias:   - CHERRY PLUM (1.er GRUPO: TEMOR)   Hay momentos en laVida que crean situaciones de fuerte estrés mental y emocional. Esto puede causar mucha tensión y hacernos sentir miedo a que la mente se descontrole, miedo a perder la razón y cometer actos horrendos, terribles, invo- luntarios y conscientemente condenables; pero aún así surge la idea y el impulso de cometerlos. Tenemos la sensación de no tener control sobre nuestros pensamientos.   Este remedio es útil también para aquellas per- sonas que necesitan tener todo dominado, superor- ganizadas para que nada salga de sus planes. Esto crea ansiedad, tensión y preocupaciones.   PARA LOS ANIMALES   Sana comportamientos incontrolables, actos que nos parecen sin sentido. Es para aquellos ani- males nerviosos, enfadados, con un frenesí muy potente. Tienen miedos muy fuertes que los lle- van a actuar escapando, atacando o rompiendo cosas. Parece que hayan perdido el control de sus actos. Pueden ser un peligro para sí mismos y para las personas. Otorga serenidad y autocontrol.   - CHESTNUT BUD (3.er GRUPO: FALTA DE INTE- RÉS POR LAS CIRCUNSTANCIAS ACTUALES)   Para aquellos que no aprovechan totalmente la observación y las experiencias, necesitan más tiempo que los demás para asimilar las enseñan- zas de la Vida.   Por lo tanto y muy a pesar suyo, se ven repi- tiendo el mismo error en distintas ocasiones, sin advertir que una sola vez debería haber sido su- ficiente.   Esta esencia ayuda en el aprendizaje, aconseja- da en casos de exámenes (junto con otras esen- cias), ayuda a la asimilación de informaciones, estimula la memoria y la observación.   Es para personas que a menudo sufren peque- ños accidentes.   PARA LOS ANIMALES:   Es para los que tienen dificultad en aprender y siguen repitiendo lo mismo…necesitan mucho tiempo para ejecutar correctamente una orden.   Ayuda en el adiestramiento. Termina con las malas costumbres. Es para animales que a menu- do sufren accidentes.   ¡Bendiciones a todos! ¡Hasta el próximo mes con más consejos…!
  • 3.
  • 4. 4 Medio ambiente Bicis de cartón Otra alternativa de acuerdo a la época en que vivimos: fabricadas con materiales reciclados y con costes muy bajos, saldrán a la venta a partir de 2017. O riginalmente de madera, muchos han sido los inventores que han hecho evolucionar las bicicletas hasta conseguir hoy en día fabulosos cuadros de aleaciones de aluminio y de fibra de carbono, los cuales superan continua- mente las expectativas de los usuarios más faná- ticos. Pero también hay otros investigadores que han trabajado de manera acorde a los tiempos que corren y han conseguido bicicletas más económi- cas, algunas de ellas fabricadas enteramente con materiales reciclados y sostenibles. Así, por ejemplo, se volvió a la madera y apa- reció la bici de bambú, que apenas llega a los 10 kilos de peso. Es un material resistente que crece rápidamente, requiere poco cuidado y cuya pro- ducción puede ser respetable con el medio am- biente. Hace años aparecieron las bicis eléctricas, muy útiles también para las distancias medias, ya que llegan a tener una autonomía de 40 kilómetros. Estos vehículos pueden considerarse parte de otra cosa, pero igualmente podemos incluirlos aquí, ya que el hierro y el aluminio utilizados para su construcción son reciclados. Hoy también tenemos bicicletas cuyos marcos son fabricados enteramente con botellas de plás- tico reciclado: unos 200 envases alcanzan para conseguir un cuadro, que pesa entre 4 y 6 kilos. El proyecto es del artista plástico uruguayo Juan Muzzi, que después de mucho luchar tiene una industria en Brasil de la cual salen 15 000 bicis al mes.   Pero en el año 2012 aparece el proyecto del in- geniero israelí Izhar Gafni: una bicicleta fabricada de cartón y otros materiales reciclados. Si bien él mismo reconoció en ese momento que el modelo conseguido se parecía más a “contenedores ma- rítimos con ruedas”, y a pesar de que todos sus compañeros ingenieros que trabajaban con él en una fábrica de EE. UU. le dijeron que estaba to- talmente loco y que eso era una tarea imposible, Gafni no se echó atrás y, al regresar a su país, con- tinuó con el proyecto hasta obtener un modelo que será comercializable a partir del año próximo. Después de cinco años, seis prototipos diferentes y un fracasado crowdfunding (*) está a punto de conseguirlo. Gafni es un ingeniero mecánico desarrollador de sistemas multi disciplinares que ya a los 17 años se consideraba inventor. Es conocido por fabricar una máquina automática de pelar granadas, un robot inteligente para coser zapatos y un apara- to de escalada para personas con discapacidades físicas.   El principal material de la bici es el cartón tipo panel de abeja que, plegado una y otra vez sobre sí mismo siguiendo el principio del origami de ja- pón (esculturas de papel), y que después de apli- carle una resina se convierte en un material tan resistente como la fibra de carbono. El cuadro, el manillar y el sillín, que se montan al mismo tiem- po, están hechos del mismo material . Las ruedas y las llantas son de goma maciza reciclada de neu- máticos viejos de automóviles, cosa que hace Gafni con su prototipo BV6. Foto: bicicletario.com
  • 5. 5 imposible las pinchaduras. Y para la cadena se usan correas de distribución de motores de co- ches, que por supuesto también son recicladas. Los pedales son de plásticos de botellas recicla- das y los frenos, de los cuales su inventor todavía no se decide a difundir su secreto, también son construidos con materiales reciclados. Una vez en la calle, el vehículo tendrá un costo de manteni- miento bajísimo. Obtenemos así una bicicleta que apenas pesa 9 kilos, menos de la mitad de lo que pesan normal- mente; resistente a la humedad, al agua, al óxido y al fuego; que soporta unos 200 kilos de peso; y además es sostenible, biodegradable y barata, ya que los costes iniciales están entre los 7 y los 9 euros. Con la misma técnica y los mismos mate- riales se trabaja para construir carritos para bebés y sillas de ruedas, con la idea de incluir a personas discapacitadas en la cadena de producción. La bicicleta también está preparada para poner y quitar un motor eléctrico de su cuadro en un momento, para así evitar robos, ya que su inven- tor pensó en disuadir a potenciales ladrones debi- do al bajo coste del vehículo. Si bien la idea inicial de su creador era comer- cializar el vehículo en los países más pobres para que gran parte de la población pudiera acceder a ella, de momento esto no va a ser posible ya que el modelo conseguido, llamado BV6, estará listo para comercializar a partir del año próximo pero en países como Israel, EE. UU y también algunos de Europa. Hay varios ayuntamientos interesados en adquirirlas masivamente para hacerse con una flotilla de bicis de alquiler. Su precio aproximado será a partir de unos sesenta euros. (*) Financiación popular Fuentes: www.Pastadepapel.com, www.ocio.net, www.dia- rioenbici.com Muzzi y Mujica con el cuadro de plástico. Foto: taringa.net
  • 6. 6 Medio ambiente Por María Martín Francisco. Ingeniera Técnica Agrícola, especialista en hortofruticultura y jardinería agroecológica. ellibritomajorero@gmail.com Semillero: el sustrato Formas de prepararlo en casa y cuestiones fundamentales a tener en cuenta para conseguir éxito en la primera etapa de nuestras plantitas. L a elección del sustrato para hacer el semille- ro es una de las partes más importantes a la hora de plantearnos germinar nuestras pro- pias plantas. Podemos encontrar en el mercado diferentes tipos especiales para este fin, que se distinguen atendiendo a distintas características: tipo de tur- ba, composición en materiales antiapelmazantes (que le confieren mayor aireación a las raíces), cla- se y calidad de materia orgánica…   Pero también podemos hacer nosotros nuestro propio sustrato con la misma tierra del huerto, te- niendo en cuenta una serie de recomendaciones: 1 - Es ideal tener un sustrato que esté equilibrado desde el punto de vista de la porosidad, es decir, que retenga suficiente agua, pero que también tenga una buena capacidad de drenaje.   La razón es evitar dos co- sas muy im- portantes a la hora de la supervivencia de las plantas que vamos a germinar: que el sustrato se mantenga húmedo sin encharca- mientos y que tenga capacidad de drenar o eva- cuar el exceso de agua.   Para lograr este propósito, podemos mezclar la tierra con arena y materia orgánica o compost. La tierra que usemos tiene que estar tamizada, lim- pia de restos vegetales y semillas, y no formar par- te de la zona de la anterior plantación, para evitar posibles contagios de enfermedades o plagas.   Yo recomiendo algo que siempre me funciona a la hora de germinar y mantener las plantitas sa- nas en el semillero hasta el trasplante: 1 - Comprar un sustrato que no sea de semillero, más barato, y hacer la mezcla añadiendo arena y Nacimiento de plántulas. Foto: http://ecologismos.com
  • 7. 7 compost. Con esto evitamos posibles problemas de enfermedades o contagio de plagas, ya que son materiales esterilizados.   No debemos poner demasiada arena, solo la suficiente para conseguir la porosidad necesaria.   La clave para saber si hemos hecho una buena mezcla es verificar que el sustrato no se pierde por la parte inferior de las bandejas al rellenar los alveolos de las mismas. 2 - No usar mucha materia orgánica. Tenemos que pensar en la proporción de sustrato que lleva cada alveolo de la bandeja de semille- ro. Sería extrapolar la imagen del huerto a cada porción de tierra en donde nacerá cada pequeña plantita.   Pensar también en que la naturaleza dota a cada semilla de la suficiente energía para empe- zar sin necesidad de materia orgánica extra. La germinación y el nacimiento del tallo, raíz y pri- meras hojas verdaderas están asegurados con la energía que hay en los cotiledones. Estos cotile- dones, que tienen aspecto de “hojitas”, están for- mados por sustancias nutritivas suficientes para que la planta pueda vivir hasta que empiece a realizar la fotosíntesis y a absorber nutrientes a través de las raíces por sí sola. 3 - El sustrato que fabriquemos para hortalizas no necesita de fibra de coco, perlita o cualquier otro material que se le suele añadir a la mezcla, es un gasto innecesario y contaminante. Para evitar la acumulación de agua, en Canarias podemos en- contrar arena o moler picón.   No debemos mezclar nunca con arena de playa porque contiene sal, pero sí podemos usar la de los fondos de los barrancos. Antes de realizar la mezcla, se recomienda lavarla bien y limpiarla de restos vegetales e impurezas.   Una vez preparado nuestro limpio y perfecto sustrato, ya podemos rellenar las bandejas de los semilleros, pero no podremos hacer esto sin antes haberlas limpiado y desinfectado.   Si queremos lograr un 100 % de éxito en la ger- minación y primeras semanas de vida, hay que preparar muy bien el lugar en donde esto va a ocurrir.
  • 8. 8 Medio ambiente Consumo de carne y cambio cl Cómo influye en el planeta la producción de carne: es lo que más expulsa gases de efecto invernade contribuyen con sus emisiones a elevar la temperatura de la Tierra. Tala de bosques, excesivo consumo d L a producción de carne, orientada como está hace muchos años hacia sistemas intensivos y altamente industrializados, es el sector que ocupa el segundo lugar, apenas a cuatro puntos del automotor (1), en el ranking de los grupos que más influyen en el calentamiento global. Una vaca y su ternero en una granja emiten más ga- ses que un coche con 13 000 kilómetros de ro- daje (2). Las razones son varias y altamente interrelacio- nadas entre sí. Por un lado, la eficiencia del ga- nado para convertir alimentos como el pasto en carne es menor del 3 %, hecho que indica que la energía empleada para obtener dicho producto tiene un nivel de derroche altísimo. Conseguir un kilo de proteína animal requiere 40 veces más agua que la producción de un kilo de proteínas de cereales o 200 veces más que un kilo de pa- pas (3).   Como el consumo de carne sigue subiendo día a día, cada vez son necesarias más extensiones de tierra para criar los animales, y más extensiones de tierra también para la producción de cereales. Estos cultivos pueden ser destinados directa- mente para su alimentación o, peor aún, para la producción de piensos, los cuales consumen mu- cha energía en su fabricación y contaminan, cosa que se repite con la producción de fertilizantes, necesarios para que ese tipo de cosecha de mo- nocultivos destinados a la alimentación animal funcione. (4) ¿Pero de dónde salen estas grandes superficies de tierra? De la tala de bosques: si bien la FAO reconoce en un informe del año pasado que la tendencia a la paralización de este fenómeno pa- rece confirmarse (5), en otro documento publica que las hectáreas taladas desde 1990 hasta 2015 han sido 129 millones (casi igual a la extensión de Sudáfrica). A menos árboles, más CO2 y aire cada vez más sucio.  Otro proble- ma que genera la producción de carne, principal- mente la de vaca, es la cantidad de gas metano que emite a la atmós- fera, uno de los más potentes ga- ses de efecto in- vernadero. Es una característica que mayormente tie- nen los rumian- tes, que generan este gas a través de su digestión y de la llamada fermentación entérica, fenómeno que se potencia debido a la mala calidad de los piensos. También el estiércol, tanto el que queda en el suelo como el que se al- macena, emite gran cantidad de gas metano.   La explotación intensiva e industrial de gana- do, además, trae otros problemas derivados de cuestiones genéticas que afectan a la biodiversi- dad de los animales, ya que las corporaciones pri- vilegian ciertas razas en detrimento de otras, las de orígen doméstico tradicional, que poco a poco van desapareciendo. Por otro lado, tenemos los elevadísimos nive- les de consumo de agua necesarios para obtener proteínas cárnicas, infinitamente superiores a los indispensables para conseguir proteínas vegeta- les. Además de la cantidad de litros que se gastan, existe el problema de la contaminación de la mis- ma, ya que con estos sistemas de producción se la ensucia con las heces, los residuos de los piensos (metales pesados, antibióticos, hormonas), y los Matadero industrial. Foto: xucla.es
  • 9. 9 ambio climático van de la mano efecto invernadero, solo por detrás del sector del transporte, el primero en la lista de los que más cesivo consumo de agua, maltrato animal y menor biodiversidad son algunos de los efectos inmediatos. ¿Y las condiciones de los animales? C omo si la problemática planteada no tuvie- ra varios frentes preocupantes que se acele- ran día a día, la misma sirve para sustentar, como denuncian continuamente los veganos, un sistema de explotación animal basado en el mal- trato y la crueldad. Las granjas ya no son granjas, sino que se han convertido en fábricas de carne. xxEl hacinamiento constante al que son someti- dos estos seres vivos los convierte en dependien- tes crónicos de los antibióticos. Según datos de la Organización Mundial de la Salud del año 2012, se suministran más antibióticos a animales sa- nos que a personas enfermas.   Instalaciones que no permiten sus movimien- tos, mala alimentación basada en piensos de pé- simas calidades, estrés, condiciones de traslado vergonzosas, son solo algunas de las barbarida- des a las que someten a los animales y que soste- nemos con nuestro consumo. Es difícil que ellos, viviendo en esas condiciones, nos suministren alimentos saludables.Y más difícil todavía es que el planeta Tierra resista mucho tiempo más estos sistemas de explotación intensivos. (1) 18 % de los GEI (gases de efecto invernadero), contra el 22 % de los que emite el sector del transporte. FAO (Organización Mundial de la Alimentación y Agricultura, dependiente de la Organización de Naciones Unidas). (2 y 3) El negocio de la comida, de Esther Vivas Esteve. (4) Los fertilizantes industriales utilizados en zonas don- de se ha talado selva agotan las parcelas en pocos años y después dejan grandes extensiones de tierras impro- ductivas, que generan desplazamientos de poblaciones enteras, sobre todo campesinas y de pueblos origina- rios. (5) Se debe a que cada vez hay más cantidad de bos- ques gestionados de manera sostenible. Europa, Rusia y Cuba dan ejemplo. (6) El negocio de la comida, de Esther Vivas Esteve pesticidas y fer- tilizantes usados en los monocul- tivos necesarios para sostener la cadena. Lo que no incide direc- tamente en la atmósfera daña la tierra, y el resto va hacia abajo y se queda en las napas freáticas. Vemos que so- bran problemas con la producción y el consumo de carne, que (lejos de detenerse) no para de aumentar. Siem- pre según datos de la FAO, se sabe que los paí- ses desarrollados aumentan su ingesta de carne en torno al 5 y 6 % anual. Solo entre 1990 y 2012, el ganado vacuno pasó de 1445 a 1684 millones de cabezas; las gallinas, en el mismo periodo, au- mentaron un 104 %, pasando de 11 788 a 24 705 millones. Para satisfacer la demanda actual de carne, huevos y derivados lácteos se necesitan 60 000 millones de animales de granja. Con la cantidad de toneladas de alimentos que se usan para su engorde, comería casi la mitad de la población del planeta, 3500 millones de personas.(6)
  • 10. 10 Medio ambiente Por Leila Umpiérrez Flores, licenciada en Biología Animal y Ambiental. leydelei@hotmail.com San Vicente, algo más que un santo Bautizados así por los vecinos de Villaverde con este nombre, estos pajarillos, los gorriones morunos, se han expandido desde las islas orientales hacia el resto del archipiélago. Son buenos indicadores de las condiciones ambientales del lugar donde viven y les gusta mucho la compañía humana. Y a fueron las fiestas de mi pueblo en honor a San Vicente Ferrer, así que este mes se me ocurrió escribir sobre “Los San Vicentes”, nombre por el que se conoce, al menos aquí en Villaverde, a los gorriones morunos (Passer hispa- niolensis). Es porque antiguamente se encontra- ban sólo en los árboles alrededor de la Iglesia de San Vicente Ferrer. Tienen muchos nombres ver- náculos dependiendo de la zona, y es que es una especie que está muy ligada al ser humano (*), en el sentido de que es un pájaro común en núcleos urbanos y, aunque puede establecer colonias alejados de ellos, es más abundante en pueblos y ciudades. Aquí, en Canarias, se encuentra distribuido por todas las islas, excepto en La Graciosa donde se ve solo de manera ocasional. Ha experimentado un notable proceso de expansión en los últimos dos siglos desde las islas orientales; tal es así, que en el siglo XIX solo se observaban en Fuerteventura y Lanzarote. Parece que con su paulatina coloni- zación de las islas ha desplazado a otro tipo de gorrión, el gorrión chillón, que antes era el más abundante en las islas centrales y occidentales y que cada vez es más raro.   El gorrión moruno procede del sur de Marrue- cos, por eso lo de moruno. Se ve favorecida su entrada a las islas orientales en los años 1800, de manera natural por la implantación de cultivos propios de la zona, además de por los vientos alisios, que provocaban la llegada de ejemplares tras las ventiscas que, al encontrar zonas aptas para vivir, nidificaron aquí.   Nada más cierto que la famosa frase “la unión hace la fuerza” y parece que ellos la tienen muy clara: su éxito colonizador parece estar ligado a su estrategia de vivir en grupos. Lo normal es verlos en bandadas, ¡y escucharlos! (son muy ruidosos), en palmeras y árboles de jardines de viviendas, hoteles, plazas…, y más aún en esta época, en que están criando.   Para identificarlos y diferenciarlos de otros go- rriones hay que fijarse en los machos, que son los más llamativos. Las hembras son muy parecidas entre diferentes especies, así que solo los ojos adiestrados las distinguen. Aún así, aunque no Gorrión común. Foto: miradanatural.es
  • 11. 11 podamos especificar, podremos asegurar que se trata de gorriones por su pico ancho y corto (in- dicativo de su alimentación granívora), y una ceja clara muy característica en las hembras y juve- niles. Estos son similares a las hembras antes de adquirir su plumaje adulto. Los machos adultos, en cambio, sobre todo en primavera y verano, se diferencian por poseer una garganta negra que se extiende hasta el pecho formando un extenso ba- bero negro, moteado hacia el vientre, las mejillas muy blancas, el píleo (zona superior de la cabe- za) de color marrón-rojizo. También muestran un marcado antifaz negro que realza las cejas blan- cas, por lo general partidas. El dorso es más ne- gro que en otras especies, moteado con colores marrones y ocres.   La población canaria fue descrita en el pasado como una subespecie endémica, P.h.canariensis. Aunque actualmente no es reconocida como tal, los ejemplares en Fuerteventura sin embargo muestran la parte inferior más coloreada de ne- gro que las del resto de las islas. Empiezan desde noviembre a formar sus nidos con pequeñas ramitas y plumas, en árboles, grie- tas de casas o edificios, palmeras, paredes de ba- rrancos…, incluso en Gran Canaria y Tenerife se han observado utilizando nidos viejos de picapi- nos o de cotorras. Llegan a realizar 3 puestas al año, de 4 a 5 huevos, así que desde enero hasta agosto puede haber pollos en los nidos. Las hem- bras incuban los huevos y los pollos son cuidados por ambos progenitores; a los 15 días se indepen- dizan, aunque permanecen en la colonia.   Como ya dije, se alimentan prácticamente en su totalidad de semillas, pero también incluyen insectos y arañas, sobre todo en la dieta de sus pollos y cuando son juveniles, como es habitual en los granívoros. Una vez son adultos, se hacen fundamentalmente vegetarianos. Aunque esta especie es bastante común y está bien distribuida, en algunas ciudades se ha visto reducido el número de ejemplares sin que se se- pan bien los motivos. En otros muchos casos se han considerado una plaga, tomando medidas di- rectas contra ellos. También se ven afectados por la falta de zonas de cría en las ciudades, por talas de árboles, por el uso de insecticidas y herbicidas, y por supuesto por la depredación por gatos asil- vestrados y ratas. Quisiera hacer mención en este artículo a que este año se ha elegido al gorrión común (Passer domesticus) como ave del año 2016 por la SEO (Sociedad Española de Ornitología). Este es otro tipo de gorrión ligado al ser humano que está sufriendo un drástico descenso de ejemplares en todas las ciudades de Europa: en Canarias solo está presente en Las Palmas. Como muchas otras, estas aves sirven de bioindicadores, es decir, ha- blan de la salubridad de las zonas donde viven. Es para tener en cuenta porque, si están muriendo y desapareciendo de un núcleo urbano, cuidado porque esa zona no es sana para vivir; y si afecta a los gorriones, también afecta a la salud de las personas. Les recomiendo que vean el video “De gorrión a gorrión”en la web www.seo.org. (*) Se van de los pueblos que previamente han sido abandona- dos por las personas.
  • 12. 12 Opinión por Gianfranco Costa, canario de adopción ellibritomajorero@gmail.com ¿Son canarios? A unque no tuve la suerte de nacer en esta tie- rra maravillosa, de todas formas la elegí como lugar donde vivir hace ya unos cuantos años. Los majoreros de mi pueblo me acogieron con sim- patía, a pesar de que un extranjero siempre provoca un poco de incertidumbre, o quizás sospechas, sobre todo en una isla, por la propia definición de la pala- bra. Así que precisamente aquí he vuelto a implantar profundamente mis raíces. Si algún otro extranjero me pregunta si soy canario, tengo que contestar que no; pero si la pregunta fuera “¿Te sientes majorero?”, entonces no dudaría una milésima de segundo en contestar que sí. Cuando tengo este tipo de pensa- mientos, me vuelve a la memoria una frase que la protagonista de la película El Código Da Vinci recita casi al final de la trama:“... somos lo que defendemos, creo... por lo que luchamos”. Precisamente esto defi- ne mi identidad: me siento majorero aunque no lo soy de nacimiento porque esta es mi tierra, quiero defenderla, luchar para que no la destruyan.   No creo ser la única persona que razona de esta forma, cualquiera defiende lo que tiene, lo que pien- sa, lo que cree justo, y lo hace hablando, a veces es- cribiendo pero de todas formas siempre actuando para explicar sus propias razones.   Pero en esta tierra donde la realidad a menudo su- pera a la fantasía unas cuantas veces, a lo largo de estos años he visto y conocido a muchos majoreros que, para lucrarse y especular, están dispuestos a traicionar a su tierra, a destrozarla, incluso a humi- llarla por dinero.   Un vertedero ilegal es el ejemplo más rotun- do para expresar esta idea. Hay muchos pun- tos de vista que se pueden subrayar en un caso como ese: la contaminación de la tierra que le ha dado la vida a uno; el desprecio del derecho de los demás a gozar de ella; la inconsciencia de actuar de manera que, dentro de un tiempo, sus propios nietos podrían beber agua contaminada por esa basura descontrolada, etc. Pero no existe solamente ese tipo de traidor a su tierra, por aquí pasan cosas aún peores, hay muchos tipos de ca- narios traidores de Canarias.   Hace unos pocos días, el 8 de abril, el periódico La Provincia publicó una noticia absurda: “Pájara destroza un yacimiento aborigen para construir un corral para las cabras. El Ayuntamiento edificó una gambuesa y un merendero encima de la zona arqueológica de Gran Valle”.   El ayuntamiento de uno de los lugares turísti- cos más famosos del planeta destruye un hallaz- go de su propio patrimonio (!!) para construir un corral de cabras.   Bueno, sé que estamos hablando de Fuerte- ventura, no pretendo que los responsables de la protección del patrimonio arqueológico resulten ser graduados en Bellas Artes o incluso arqueólo- gos, me doy cuenta de que sería pedir demasiado Cerebro de Homer Simpson.
  • 13. 13 en el paraíso del ladrillo a lo loco; pero por lo menos alguien que haya finalizado la educación primaria, por Dios. Alguien cuyo cerebro no se pa- rezca al de la foto.   Los que están atentando contra la Montaña Sagrada de Tindaya son canarios de nacimiento. Otro caso de ignorancia sin fin, ya que aunque estos personajes viajen con traje y corbata, es- tán dispuestos a vender su patrimonio histórico a unos cuantos“inversores internacionales”, como acaba de declarar en una entrevista el arquitecto responsable de la ejecución del horroroso pro- yecto de Chillida. Aquí no se trata de una inver- sión para proteger un sitio arqueológico único a lo largo de todo el planeta; se trata de hacer un inútil y muy arriesgado agujero en la propia Mon- taña Sagrada para sacarle traquita y venderla al mercado de las varias mafias locales. Nada de pro- tección arqueológica, se quiere destruir el propio Monumento Natural, que precisamente ¡ya existe!   El último ejemplo que voy a poner es quizás el más gordo, el que mejor fotografía la corrupción innata que alimenta las instituciones públicas ca- narias: el dichoso anteproyecto de la ley de suelo. Se trata de algo que en un país civilizado inme- diatamente causaría la dimisión del impulsor. Más aún: llamarían una ambulancia medicalizada para trasladarlo enseguida a un centro de salud mental para su recuperación.   Esa locura de ley prácticamente permitiría a los ayuntamientos, a pesar de todos los criterios de protección vigentes, que solo con una simple li- cencia de obra puedan edificar lo que sea en cual- quier sitio. Precisamente como actuaba la mafia siciliana en los años cuarenta del siglo anterior. Quien tenga un cuñado corrupto trabajando en la concejalía de urbanismo puede hacer todo lo que le dé la gana, un verdadero insulto a la lega- lidad y a la propia ética. Esta gente son bandidos, quizás conscientes o quizás no, pero nada más que bandidos. Creen que disfrazarse de canarios en la noche del Baile de Taifas constituye la esencia de los canarios. No, señoras y señores, los canarios son gente valiente, lucharon contra los depredado- res de España que llegaron para colonizarles, son gente que no vende su alma por treinta monedas. Los que actúan según los ejemplos que puse arri- ba no son canarios, a pesar de sus datos de naci- miento: son vulgares traidores de Canarias.
  • 14. 14 Calendario lunar de siembra Mayo 2016 Día21:lunallena.Día30.4y29.5:cuartomenguante. Día6:lunanueva.Día13:cuartocreciente. Fuentedelcalendariolunary páginawebrecomendada: Hortinatura,tuhuertoencasa Mercados de verduras del norte de la isla Pto. Del Rosario: Mercado Agrícola de la Biosfera. Estación de buses. Sáb. de 8-14hs. La Oliva: Mercado de las Tradiciones. Casa del Coronel. Mar. y Vier. de 10-14hs. Corralejo: Artesanal (también hay verduras). C. C. El Campanario. Jue. y Dom. de 10-14hs. Producción limpia
  • 15. 15Cine Por Cheyenne Lab - ellibritomajorero@gmail.com con permiso de Albano y Romina Felicidad H ola, amigos. ¿Qué tal todo? ¿Felices y con- tentos, verdad? Muy bien, nosotros tam- bién: el mundo está estupendo, Europa está magnífica, hemos resuelto el problema de los re- fugiados, el aire y los océanos están limpios y pu- ros, el reactor nuclear de Fukushima ya se apagó, la esclavitud ha desaparecido, las fronteras ya no existen y nos sentimos de verdad ciudadanos en un mundo libre; no existen abusos y no tenemos que trabajar nunca jamás. La verdad es que lo hi- cimos muy bien. Y quien diga lo contrario es un terrorista que quiere sembrar el pánico. Y para seguir siendo felices, tenemos el super- concurso mensual correspondiente a mayo, para que nuestros lectores estén siempre entreteni- dos, contentos y alegres. Aquí tenemos dos pe- lículas que vimos este mes, las dos muy buenas: A: - La historia oficial, (1985) del argentino de Luis Puenzo, con dos grandes actores del cine de ese país, Héctor Alterio y Norma Aleandro. Fue la pri- mera película argentina en ganar un Óscar, y la primera también que habló del tema de los des- aparecidos. B: - La fuente de las mujeres, (2011) de Radu Mihai- leanu, director francés de origen rumano. Historia sencilla ambientada en una aldea del Magreb: va- rias mujeres en grupo deciden hacer una huelga de amor para que sus hombres canalicen el agua corriente hasta el pueblo donde viven. Amigos, la pregunta no es muy fácil, pero segu- ro que alguno de vosotros con mucha perspicacia llegará a responder. Bien, una de estas dos películas es un cuento en donde ganan el amor, la inteligencia y la bondad humana. La otra es una historia amarga que cuen- ta hechos que necesitan grabarse en la memoria colectiva de un pueblo. Pues ahora os toca adivi- nar: ¿Cuál de las dos películas es real y cuál no? ¿Cuál de las dos ha tenido muchos problemas de rodaje? El que acierte gana unas vacaciones para toda la familia en Guantánamo, por tiempo indefinido, ofrecidas por el nuevo orden mundial. Es todo por este mes alegre y feliz, lo sentimos por el reducido tamaño de este artículo pero te- nemos que ir al bingo. ¡Besos a todos! Foto: adopcionpuntodeencuentro.com