La estudiante Ariela Piedra Abarca defenderá su tesis sobre el efecto del procesamiento en la bioaccesibilidad de los carotenoides del marañón el 29 de agosto de 2017 a las 9:00 am en el Auditorio de UCAGRO de la Universidad de Costa Rica. Su investigación analiza cómo diferentes métodos de procesamiento afectan la disponibilidad biológica de los carotenoides en el marañón.

1. Tema:
“Efecto del
procesamiento sobre la
bioaccesibilidad de los
carotenoides del
marañón ( Anacardium
occidentale)."
Fecha de la defensa:
29 de agosto, 2017
Lugar:
Auditorio de UCAGRO
Hora: 9:00 am
Tiene el placer de invitarle a la
defensa de tesis de la postulante:
ARIELA PIEDRA ABARCA
UNIVERSIDAD DE COSTA RICA
FACULTAD DE CIENCIAS AGROALIMENTARIAS
ESCUELA DE TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS