1. Ciberagricultores
Han hecho de una web su mostrador y venden 50.000 kilos de granadas
PEPE VARELA
NEGOCIOS - 22-07-2007
La carretera de Santa Pola a Elche (Alicante) avanza enmarcada entre fincas de recreo y
campos de cultivo. Naranjos, algún tomate, almendros, unos cuantos olivos... y granados,
como los que trabaja Ginés y su hija Celia Mas. El uno recolectando; la otra manejando un
ordenador portátil en el que atiende pedidos de granadas de algunos de los mejores comercios,
hoteles y comercios del país. quot;Somos Granadas de Elche, una empresa familiar que tiene su
mercado en internetquot;, explica Celia. Con una plantación de 15.000 metros cuadrados - quot;que
recolectamos a manoquot;, precisan los empresarios- y una inversión inicial de 30.000 euros, los
esfuerzos comienzan a dar sus frutos. quot;En los tres primeros meses de actividad ya habíamos
facturado 40.000 euros... y para este año esperamos unos 120.000quot;, agrega un miembro de
esta familia de ciberagricultores cuyo mostrador de venta es la página web
www.campodeelche.com.
La empresaria ilicitana dedicó todo un año a desarrollar la web, su principal herramienta a la
hora de competir en el mercado. quot;Cualquiera que entre en nuestra página puede consultar toda
la información que hemos podido encontrar relativa al fruto: propiedades, cómo y dónde se
cultiva, recetas...quot;. En los primeros tiempos, recopilando datos para la página, Celia se
sorprendió de las muchas propiedades del producto que vendía. quot;Algo que mis padres siempre
me habían dicho, pero que nunca había visto reflejado en estudios científicosquot;, señala. quot;Lo
extraño es que, siendo un producto tan nuestro, toda esa información estaba en inglés y
tuvimos que traducir todo. También pedimos una descripción nutricional a la universidad, pero
aún estamos esperando. Eso si, una vez puesta en pie, todo han sido felicitacionesquot;, dice Celia.
Todo esto ha servido para que, desde diversos puntos del globo, las entradas a la cibertienda
hayan sido constantes. quot;Si quisiéramos vender granadas en el mundo, las hubiéramos
encontrado en mercado en Colombia, Costa Rica, EE UU, Bélgica... Incluso nos han llamado
de Dubai, interesados en comprarnos la plantación entera. Mucha gente está dispuesta a pagar
el transporte internacional, con tal de que les enviemos nuestros productos. Pero es
complicadoquot;, señala la empresaria.
Pero, aparte de no tener medios para responder a esa demanda, quot;por el momento Granadas de
Elche no tiene intención de abandonar la estrategia de negocio con la que ha nacidoquot;, señalan
sus promotores. quot;Queremos ofrecer una recogida selectiva, al tiempo que favorecer su
consumo en Españaquot;.
Desde el principio, Celia tuvo claras las ventajas que tenía la página para darse a conocer a los
clientes. quot;De otra forma nos hubiera sido imposible comercializar, directamente, los 50.000 kilos
que en este momento somos capaces de poner en el mercado. Tenemos más producción, pero
seleccionamos mucho el productoquot;.
La empresa cuenta además con otra ventaja: no tiene que compartir márgenes con
intermediarios y distribuidores y puede ofrecer precios muy competitivos. quot;En una gran
superficie, el kilo de granadas se paga a 8 euros, mientras que nosotros la estamos vendiendo
a 3,6 euros el kilo, portes incluidos y envíos en caja de maderaquot;, dice Celia.
La buena salud como reclamo
Además de la venta de granadas, Campo de Elche mantiene una labor divulgativa sobre las
propiedades de esta fruta. Productos ecológicos, curas basadas en conocimientos
milenarios, alimentos ricos en bífidos, calcios o hierros beneficiosos para la salud.
El consumidor del siglo XXI vigila los efectos beneficiosos de su alimentación... y los
productores se esfuerzan en destacar este aspecto. Celia no es menos, sobretodo después
de que llegaran a sus Oídos las investigaciones del profesor Michael Aviram, director del
Lipid Research Laboratory en Ranbam, una localidad a las afueras de Jaifa (Israel), cuando
descubrió que el consumo regular de zumo de granada puede reducir, hasta en un 40% los
niveles de LDL en arteria (el más conocido como colesterol malo, cuya oxidación provoca la

2. arteriosclerosis) y, con ello, el riesgo de padecer arteriosclerosis.
Según los trabajos de los investigadores israelíes, para conseguirlo es suficiente con tomar
un vaso diario de 180 ml de zumo de granada -durante tres meses-. Todo un reclamo... Y
más ahora, que en Campo de Elche han empezado a comercializar... zumo natural de
granada.