1. TORTILLA DE PATATASTORTILLA DE PATATAS

2. INGREDIENTES
Para 4 personas
6 huevos
3 patatas (600g)
1 cebolla pequeña
1 pimiento verde
2 vasos de aceite de oliva
Sal
Una hoja de perejil

3. PREPARACIÓN
Pelamos y cortamos las patatas, las freimos a fuego lento durante
20 minutos.
Picamos y salteamos la cebolla y pimiento a fuego “potente”
A continuación lo mezclamos con los 4 huevos y le añadimos sal
dejandolo en reposo unos 30 minutos.
Calentamos en la sarten tan solo una cucharada sopera de aceite.
Cuando esté el aceite ardiente, añadir la mezcla yla tendremos al
fuego unos 5 minutos entre vuelta y vuelta.

4. BON PROFIT!