Recolección de blogs de comida de América Latina

1.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
1

2.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
2
“Sabores Latinos: “Recopilación de los mejores blogs de cocina

3.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
3
Introducción
Mi nombre es Gabriela Estrella y quiero invitarles a todos ustedes a
que conozcan un poco más acerca de la gastronomía
latinoamericana. Esta idea nace por mi interés de conocer más de
sabores, olores, culturas y platos de las distintas comidas que existen
en América Latina.
Mi carrera como periodista me ha enseñado que puedo abrirme a
conocer más mundos, en esta ocasión quiero conocer el de la
gastronomía porque siempre me ha atraído el arte de la cocina,
como un plato de comida puede unir a personas
independientemente de sus gustos.
En este ebook encontraras blogs de personas que se han dedicado a
escribir sobre gastronomía latinoamericana y que en base a sus
experiencias y gustos han creado espacios para compartir con todos
ustedes.
Mi idea es que todas las personas que lean estos contenidos puedan
enterarse un poco más de la gastronomía latinoamericana a demás
de ofrecerles opciones a los viajeros de lugares en los que puedan
comer al momento de emprender su vuelo por Latinoamérica.
Quiero que sean participes de esta ruta culinaria y que hagan este
recorrido culinario conmigo. Y conozcamos un poco más de lo que
nos trae este viaje gastronómico.

4.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
4
AUTORA
Gabriela Estrella
@Gabriela Estre
Gabriela Estrella, de Ecuador nacida en Guayaquil. Apasionada por
el periodismo y la gastronomía.

5.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
5
ÍNDICE
Introducción……………………………………………………………………...3
Sobre el autor…………………………………………………………………….4
Blogueros de comida Latina…………………………………………………….
Ecuador…………………………………………………………………………….7
Perú…………………………………………………………………………………8
Colombia…………………………………………………………………………..9
Argentina…………………………………………………………………………10
Cuba………………………………………………………………………………11
México…………………………………………………………………………...12
Venezuela ……………………………………………………………………..13
Panamá………………………………………………………………………….14
Bolivia ………………………………………………………………………….15
Bibliografía……………………………………………………………………16

6.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
6

7.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
7
ECUADOR
Blog: Mortero de Piedra
Autora:Ivanna Zauzich
Enlace al blog: Mortero de piedra
Mortero de piedra es un blog escrito por Ivanna Zauzich, en este
espacio se puede encontrar rutas, lugares y recetas sobre la
gastronomía ecuatoriana. Lo que más llama la atención de este blog
son los contenidos publicados por la autora, ya que no solo publica
recetas de comidas sino también resalta otros temas como turismo,
viajes y eventos. Les invito a las personas que lean esta nota: Un
milagro de la cocina ecuatoriana ,es muy interesante y de seguro ya
tendrán un lugar más donde comer y tener nuevas experiencias
culinarias.

8.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
8
PERÚ
Blog: Jama.pe
Autora: Adriana Miranda
Enlace al blog: Jama.pe
Jama.pe es un blog de comida que nació en el año 2010, en este
blog se hacen publicaciones sobre el recorrido que hace la autora a
restaurantes y huecas del Perú. Es una guía gastronómica sobre
donde comer en este país. Para las personas que les guste de la
comida peruana y piensan visitarlo Jame.pe le dará uno de los
mejores recorridos gastronómicos. Les invito a que conozcan un
poco más de este recorrido y porque no empezar con una “Papa a la
Huancaina”.

9.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
9
COLOMBIA
Blog: My colombian cocina
Autora: Nohora Smith
Enlace al blog: My Colombian cocina
Nohora Smith es Colombiana y vive en el Reino Unido, desde este
país ella recrea sus recetas colombianas y las comparte en su blog “
My colombian cocina”. En su blog comparte recetas de comida
Colombiana, videos tutoriales, tips de cocina y directorios de
restaurantes de comida Colombiana en el Reino Unido. Este blog es
ideal para personas que dejaron su país y que quieren recrear las
recetas. Les comparto la receta de La bandeja Paisa.

10.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
10
ARGENTINA
Blog: Wasabi
Autora: Carolina Aguirre
Enlace al blog: Wasabi
Wasabi es un blog de sugerencias, hallazgos y reseñas
gastronómicas de Argentina. Este blog lo que ofrece a sus lectores
es información y recomendaciones de lugares para comprar
productos, artículos de lugares donde comer y donde no hacerlo un
blog muy interesante que te muestra todo lo que quieres saber de la
oferta gastronómica que tiene Argentina. A quienes se anime a viajar
a Argentina Wasabi recomienda los siguientes lugares para comer
Almorzar en Palermo.

11.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
11
CUBA
Blog: Cocina con Cuba
Autora: Douglas Rudd Villá
Enlace al blog: Cocina con Cuba
Cocinando con Cuba es un blog escrito por el Chef Douglas Rudd.
En este espacio el comparte recetas cubanas tales como arroces,
aves, carnes, guarniciones, pescados y mariscos, postres y salsas. Sus
contenidos son muy interesantes porque ponen al lector en contexto
de la historia de los platos que prepara. A continuación les dejo la
receta del arroz Moros y Cristianos de Chef Douglas.

12.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
12
MÉXICO
Blog: La cocina méxicana de Pily
Autora: Pilar
Enlace al blog: La cocina méxicana de Pily
Pilar es una bloguera que con su página de comida ha llegado ha
posicionarse en el top 10 de blogs de cocina. En su página se puede
encontrar platos de comida 100% tradicionales. Pilar adopta sus
recetas a los platos de ahora siempre teniendo como protagonista
ingredientes de origen mexicano. El blog contiene una gran
cantidad de platillos mexicanos tales como botanas, chilaquiles,
chiles, empanadas, enchiladas y estos frijoles charros de mi suegra
espero lo disfruten tanto como yo.

13.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
13
VENEZUELA
Blog: El gourmet urbano
Autor: Luis Blanco
Enlace al blog: El gourmet urbano
El gourmet urbano es un blog en el que se encuentra una amplia
cantidad de información sobre gastronomía venezolana y del
mundo. Esta página ofrece a sus usuarios un espacio en el que se
puede compartir contenidos gastronómicos y de información actual
que pueden ser de gran utilidad para su público objetivo. Les invito
a que visiten esta página y se informen de la actualidad en
gastronomía. Luis Blanco comparte sus recetas, difruta de esta arepa
con carne

14.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
14
PANAMÁ
Blog: El amor por la cocina
Autor: Elena Hernández
Enlace al blog: El amor por la cocina
“Apasionada por la gastronomía especialmente la de mi país” Elena
Hernández, es una chef panameña con gran trayectoria dentro del
ámbito culinario, ha organizado eventos muy importantes entre esos
la feria gastronómica más importante del país, Panamá
Gastronómica. En su blog el amor por la cocina tiene publicaciones
variadas sobre comida de su país y artículos relacionados a la
gastronomía. Conozcamos más de que se trata productos
panameños.

15.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
15
BOLIVIA
Blog: Sabores de Bolivia
Autor: Cristina Olmos
Enlace al blog: Sabores de Bolivia
En sabores de Bolivia inició el 11 de marzo del 2012. Cristina Olmos
en este espacio comparte platos, anécdotas y recetas de comida
boliviana. En este blog las recetas que comparte son de libros de su
familia y también de su propia autoría. Lo interesante de este blog es
que permite a sus usuarios que hagan una puntuación de sus platos
para saber cual le gusta mas a los usuarios. En esta ocación yo voté
por Mousse de Cupuazu y Teja de Trigo.

16.
GABRIELA
ESTRELLA-­‐
SABORES
LATINOS-­‐
RECOPILACIÓN
DE
BLOGS
DE
COMIDA
LATINA
16
Bibilografía
1. Ivanna Zauzich, Mortero de piedra, recuperado el 1 de junio del
2015, http://morterodepiedra.com.
2.
Adriana Miranda, Jama, pe, recuperado el 1 de junio del
2015http://jama.pe.
3.
Nohora Smith , My colombian cocina, recuperado el 1 de junio del
2015 ,http://www.mycolombiancocina.com.
4.
Carolina Aguirre ,Wasabi, recuperado el 1 de junio del 2015
http://www.planetajoy.com/wasabi/.
5. Douglas Rudd Villá,
Cocina con Cuba, 1 de junio del 2015
http://cocinaconcuba.com
6.
Pilar , La cocina méxicana de Pily, 1 de junio del 2015
http://cocinamexicanadepily.blogspot.com
7.
Luis Blanco , El gourmet urbano, 1 de junio del 2015
http://elgourmeturbano.blogspot.com
8. Elena Hernández,
El amor por la cocina, 1 de junio del 2015
http://elamorporlacocina.com
9.
Cristina Olmos , Sabores de Bolivia, 1 de junio del 2015
http://calendariosaboresbolivia.com/about/