Este documento presenta una guía gastronómica que incluye secciones sobre recetas nacionales e internacionales, dieta, utensilios de cocina, trucos culinarios, guías de restaurantes y vinos, historia de alimentos, tapas, tiendas de alimentos, consejos de expertos, electrodomésticos de cocina y enlaces de interés relacionados con la gastronomía. El objetivo es ofrecer amplia información sobre temas culinarios a través de Internet.

1. GUÍA GASTRONÓMICA
SUMARIO
0. Introducción
1. Recetario Nacional
2. Recetario Internacional
3. Su dieta
4. Utensilios de cocina
5. Trucos
6. Guía de restaurantes
7. Guía de vinos
8. La coctelera
9. Historia de los alimentos
10. El rincón de las Tapas
11. Tienda Gastronómica
12. El experto responde
13. El electrodoméstico
14. Links de Interés
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2. 0. Introducción
Según transcurren los tiempos son cada vez más los ámbitos y
sectores que van incorporándose a las nuevas tecnologías. La
gastronomía no es un caso aparte.
Aprovechando Internet encontraremos todo lo relacionado con el
arte culinario.
En esta guía gastronómica que te presentamos encontrarás amplia
información sobre recetas, trucos….a la vez que espacios donde
podrás realizar tus preguntas, sugerencias o dudas sobre el tema en
cuestión. Todo ello sin moverte de tu casa.
VISITENOS!!
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3. 1. Recetario Nacional
Son cada vez más los aficionados a la cocina y a la preparación de
diferentes platos. En las páginas que ahora te proponemos
encontrarás todo tipo de recetas para preparar los menús que más
se adapten a tus gustos.
En www.karlosnet.com encontrarás un amplio abanico de recetas
sanas y acordes a tus necesidades.
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4. 2. Recetario Internacional
El éxito de una buena mesa o de un buen cocinero, no sólo proviene
de recetas típicamente nacionales sino también de la elaboración de
recetas internacionales.
Esta sección pretende ser una pequeña muestra de las cocinas del
mundo que a través de Internet pueden llegar a cualquier hogar.
En http://www.arecetas.com, seleccionando previamente el
continente y el país, visualizarás las recetas de cada uno de ellos.
Bon Voyage et Bon Appétit..!!
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5. 3. Su dieta
El deterioro alimenticio al que nos condenan nuestros hábitos
cotidianos, nuestras prácticas laborales o nuestro vertiginoso
sistema de vida, nos ha hecho reflexionar acerca de algunos
aspectos básicos: salud, nutrición…
Debemos mencionar que cada vez son más las personas que se
lanzan a hacer una dieta sin pensar en las consecuencias que puede
tener.
En http://mujer.tercera.cl/ dispondrás de ese amplio dietario que
siempre has querido tener. Y si quieres contar con la opinión de una
Dra. especializada en todo lo referente a las dietas accede a
http://www.mujer.tercera.cl/2001/09/29/v_munoz.htm
Verse bien es un asunto de disciplina.
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6. 4. Utensilios de cocina
No es casualidad que a la cocina se le llame el "corazón del hogar" y
es por esto que debes preocuparte porque tu cocina tenga los
utensilios necesarios para facilitar tu labor.
En http://www.casacuesta.com/, seleccionando el apartado
“Artículos de Interés”, desde su lado izquierdo, accederás a
“Utensilios de cocina”. Tendrás una muestra de todo tipo de
utensilios organizados por categorías que te ayudarán a satisfacer
tus necesidades.
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7. 5. Trucos
Preparar una receta especial, decorar una mesa o conservar un
determinado alimento son situaciones en las que la aplicación de un
truco nos puede ayudar.
En http://www.cocinadelmundo.com/ encontrarás esos valiosos
trucos y tendrás la oportunidad de poder compartir los tuyos.
¿Conoces un truco para eliminar el olor a ajo?
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8. 6. Guía de restaurantes
No siempre que nos disponemos a viajar conocemos determinadas
rutas o lugares donde poder disfrutar de una buena comida,
acompañada del disfrute del lugar.
En www.karlosnet.com, dispondrás de una sección dedicada a guías
del País Vasco. Estas guías incluyen tanto los lugares a visitar como
los sitios donde degustar un sabroso aperitivo, comer un plato típico
o tomar una copa.
En http://gourmetour.viajar.com/ dispone, entre otras cosas, de
una completa guía de restaurantes a nivel nacional.
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9. 7. Guía de vinos
En la mayoría de las ocasiones un buen menú suele ir acompañado
de un buen vino. Y a menudo nos interesa conocer algo más de ese
vino que vamos a degustar. A través de Internet podrás disponer de
esa información que deseas sin moverse de tu casa.
En http://www.vinoteca.com/ encontrarás, entre otras cosas, todo
lo relacionado con el vino, organizado por países, teniendo la opción
de realizar la compra del vino que desees.
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10. 8. La coctelera
Un bar virtual donde podrás aprender a crear los mejores cócteles y
compartir tus conocimientos con el resto de internautas.
En http://virtualdrinks.com.ar/ selecciona tu bebida preferida del
menú para que puedas preparar el cóctel que tú elijas. Si quieres
también puedes darnos la fórmula de ese cóctel increíble que
creaste o conoces.
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11. 9. Historia de los alimentos
¿Quién no ha tenido alguna vez, durante la degustación de cierto
alimento, curiosidad por saber algo sobre él?
En http://www.ciberchef.com, tendrás respuesta a esas curiosidades
que has tenido en algún momento. Tendrás respuesta a todas tus
preguntas en un completo glosario de términos.
¿Sabías qué …?
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12. 10. El rincón de las Tapas
Es frecuente visitar otras ciudades y encontrarte con nombres que
desconoces a la hora de ir de tapas.
En http://64.177.51.168, encontrarás todo lo relacionado con las
Tapas, historia, consejos, recetario….En esta sección podrás elegir
las Tapas tradicionales de cada ciudad para degustarlas donde vayas
o cocinarlas en casa.
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13. 11. Tienda Gastronómica
Internet no sólo es un escaparate para anunciarse. También es una
tecnología que puede emplearse, entre otras cosas, para realizar
compras on-line, es decir, al momento.
En http://www.libreriasespecializadas.com, por ejemplo,
encontrarás libros de recetas, de vinos, de conservas... Todo lo que
te puedas imaginar puesto en un plato lo encontrarás.
Haz tu pedido!!
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14. 12. El experto responde
Muchas veces a la hora de cocinar un determinado plato tenemos
dudas de cómo realizarlo. Esta sección dispone de una herramienta
a través de la cual podrás realizar las preguntas o sugerencias que
tengas. También podrás intercambiar opiniones con otros
internautas.
En http://www.todoexpertos.com, seleccionando la categoría
“Sociedad y Cultura”, accederás al apartado de “Gastronomía”
donde podrás realizar tus preguntas o plantear tus sugerencias.
Debes saber que previamente tienes que registrarte para usar
determinados servicios.
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15. 13. El electrodoméstico
¿Demasiado complicado para arriesgarte a utilizarlo? ¿Conoces y
aprovechas todas sus prestaciones?
En http://www.fagor.com/es/productos obtendrás respuesta a esas
dudas e inquietudes que puedas tener acerca del electrodoméstico.
Cabe destacar el servicio técnico que ofrece Fagor para cualquier
problema que puedas tener con tu electrodoméstico.
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16. 14. Links de Interés
www.c oc inadelmundo.c om
http://www.mundovegetariano.com/
http://www.elcomercio-sa.es /gastronomia /
http://www.laservilleta.com/
http://www.ac ocinar.com/
http://www.youngwomens health.org/s pcholesterol.html
http://www.vinosnet.c om
www.bongus t.com
http://www.portalfitness.com/nutric ion/Tabla_peso.htm
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