El documento describe el aparato digestivo o tracto gastrointestinal, incluyendo los tres tipos de músculos, el sistema nervioso autónomo, los cuatro esfínteres, la flora bacteriana, las glándulas anexas y sus funciones, y los procesos digestivos en la boca, estómago e intestino delgado. Explica que el estómago está recubierto por epitelio que protege de daños por ácido clorhídrico, y que el páncreas y jugo gástrico producen enzimas como proteasas

1. ANEXO MODULO I
APARATO DIGESTIVO O TRACTO GASTROINTESTINAL
Hay tres clases de músculos:
LISO: Se encuentra en viseras, los pulmones, ejemplo corazón, hígado,
páncreas, tubo digestivo.
ESTRIADO: Es controlado por el Sistema Nervioso Central, nosotros
podemos controlar. Ejemplo: Esfínter anal.
CARDÍACO: Es involuntario por ejemplo los movimientos peristálticos
SNA: Sistema Nervioso Autónomo se divide en dos:
 Simpático: Retarda los procesos
 Parasimpático. Acelera los procesos
El cuerpo Humano tiene 4 esfínteres:
 CARDIAS
 PILORO Musculo liso (involuntario)
 ILEOCECAL
 ANAL: musculo estriado (controlado)
La flora bacteriana (Lactobacillus) ayuda a la absorción de las vitaminas
Glándulas Anexas: Salivales, Hígado, Páncreas.
Ptialina: Enzima que degrada los Hidratos de Carbono que se encuentra
en la saliva.
Bolo Alimenticio: Cuando se une el alimento con la ptialina se forma el
bolo alimenticio.
Quimo: Cuando el bolo alimenticio llega al estómago y se mezcla con el
Ácido Clorhídrico.
El estómago está recubierto por epitelio y permite que el ácido clorhídrico no
dañe al estómago este epitelio puede verse dañado por la excesiva
administración de ciertos medicamentos (AINES), Helicobacter pylori.

2. En el intestino delgado se produce la lactasa que va a degradar a la
lactosa.
El estómago está formado por: Fondo, Cuerpo y Antro.
La vesícula biliar no es una glándula es un saco que acumula la bilis
que sirve para la digestión de las grasas.
El colédoco o conducto biliar es el canal por donde se transporta la
bilis.
Existen vitaminas hidrosolubles y las liposolubles: A, D, E y K son
liposolubles y la C es hidrosoluble.
El glucógeno es el depósito de azúcar.
El páncreas produce 3 hormonas:
INSULINA: Producido por las células Beta
GLUCAGON: Producido por las células Alfa
SOMATOSTATINA: Delta
El jugo gástrico produce 3 hormonas:
PROTEASA: Degrada las proteínas
AMILASA: Degrada los Hidratos de Carbono
LIPASA: Degrada las grasas