El documento describe los órganos del aparato digestivo dividiéndolos en el tracto digestivo (boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso) y los órganos anexos (glándulas salivales, hígado, vesícula biliar y páncreas). Explica brevemente las funciones de cada órgano en la digestión y absorción de los alimentos.
2. ÓRGANOS DEL APARATO DIGESTIVO. Se dividen en:
6. Intestino grueso o
colon
Ciego
Apéndice
Colon ascendente
Colon transverso
Colon sigmoides
Recto
Ano
*Válvulas que regulan el paso
del alimento
A) TRACTO O TUBO
DIGESTIVO
1.Boca
2.Faringe
3.Esófago
Cardias*
1.Estómago
Píloro*
1.Intestino delgado
Duodeno
Yeyuno
Íleon
Válvula íleocecal*
3. ÓRGANOS DEL APARATO DIGESTIVO. Se dividen en:
B) ÓRGANOS ANEXOS O
ACCESORIOS. Producen
secreciones que se vacían al
tubo digestivo
1.Glándulas salivales
Parótidas (2)
Submaxilares
Sublinguales
1.Hígado (con la vesícula
biliar)
2.Páncreas
4.
5.
6. Boca
La digestión química (enzimas de la saliva) y
mecánica (dientes) de los alimentos se inicia
aquí.
DIGESTIÓN: degradación enzimática de los
alimentos hasta moléculas que la célula puede
absorber y aprovechar.
La saliva producida por las glándulas salivales
se vacía en la boca.
El moco lubrica y el agua disuelve los alimentos.
El alimento mezclado con la saliva se llama bolo
alimenticio.
11. Faringe
Conducto muscular compartido por los
sistemas digestivo y respiratorio. Aquí se
encuentran las amígdalas (anginas). Sirve
como paso del aire y del alimento. Su parte
superior o nasofaringe, comunica con la
cavidad nasal.
12.
13. Esófago
Conduce el alimento al estómago
Es un tubo muscular “virtual” que impulsa los
alimentos desde la boca hacia el estómago
por medio de la peristalsis.
Termina en una válvula llamada cardias, que
es a la vez la puerta de entrada al estómago.
14.
15. El estómago
Es un saco muscular expandible (capacidad 1-1.5 litros)
El cardias en la entrada y el píloro en la salida, regulan el paso
del alimento.
Almacena comida y gradualmente la libera al duodeno.
Digestión mecánica de los alimentos.
Las paredes secretan jugo gástrico: enzimas, moco y HCl.
La hormona gastrina estimula la producción de HCl.
El HCl activa la pepsina, mata bacterias y disuelve minerales
Pepsina.– enzima que degrada proteínas a péptidos
Mucosa.– capa protectora para evitar la autodigestión
Quimo.- Jugo gástrico y comida parcialmente digerida
Las drogas y el alcohol pasan directamente a la sangre.
16.
17. Intestino delgado
Tiene 3 partes: duodeno, yeyuno e íleon.
Aquí se realiza la digestión final de los nutrientes,
mediante el jugo intestinal.
La mayor parte de la absorción ocurre aquí en las
vellosidades, proyecciones (que aumentan la
superficie interna de absorción), éstas a su vez,
tienen microvellosidades.
Por los vasos sanguíneos se absorben AAC y
azúcares y por los vasos quilíferos o linfáticos,
los triglicéridos.
18.
19. Jugo intestinal
Es alcalino para contrarrestar la acidez del
alimento procedente del estómago.
Contiene peptidasa, que degrada los
péptidos hasta AAC.
Tres disacaridasas que degradan:
Sacarasa, la sacarosa en glucosa y fructuosa.
Lactasa, la lactosa en glucosa y galactosa.
Maltasa, la maltosa en 2 glucosas.
20.
21.
22. Intestino grueso
Mide 1.5 mts de longitud por 6-7 cm de
diámetro
Tiene dos partes: el COLON constituye la
mayor parte (ciego, apéndice, ascendente,
transverso, descendente y sigmoides). Los
últimos 15 cm forman el RECTO
FUNCIONES: Formación de heces fecales
(mezcla de agua, grasas, proteínas, moco y
fibras no digeridas).
Muchas bacterias viven de estos restos y
ayudan al cuerpo a sintetizar Vitamina B12 ,
Tiamina, Riboflavina y Vitamina K (Flora
intestinal).
Reabsorción de agua y minerales (electrolitos).
25. Glándulas salivales
Son 3 pares: 2 parótidas (debajo y delante de
las orejas), 2 submaxilares (dentro del ángulo
del maxilar) y 2 sublinguales (debajo de la
lengua).
La saliva contiene amilasa salival que
degrada el almidón en maltosa y maltasa
que degrada la maltosa en 2 glucosas.
También contiene moco que lubrica y agua
que humecta.
26.
27. Hígado
Es el órgano más grande, pesa 1500 gramos
y es de color rojo vinoso.
Algunas de sus más de 500 funciones:
Almacena grasas y carbohidratos (glucógeno).
Aumenta la concentración de glucosa en sangre,
transformando la glucosa en glucógeno.
Sintetiza proteínas de la sangre y vitamina A.
Almacena hierro y vitaminas liposolubles.
Transforma amoniaco en urea.
Detoxifica alcohol y nicotina.
Produce la bilis, que se almacena en la vesícula
biliar y emulsiona las grasas.
28. La vesícula biliar almacena y concentra la
bilis.
La bilis es una mezcla compleja de sales
biliares, agua, otras sales y colesterol.
Su función es emulsificar las grasas
(romperlas físicamente).
Vesícula biliar
29.
30. Páncreas
Se localiza en el asa que se forma entre el
estómago y el intestino delgado (hipocondrio
izquierdo).
Su porción endocrina (células alfa y beta)
secreta las hormonas insulina y glucagon, que
regulan el nivel de glucosa en sangre.
Su porción exocrina produce el jugo
pancreático, que se libera al intestino delgado
y tiene como función neutralizar el quimo
ácido y digerir carbohidratos, lípidos y
proteínas.
31. Páncreas
El jugo pancreático contrarresta el quimo
ácido, ya que contiene bicarbonato de
sodio. Además contiene las enzimas:
Amilasa pancreática, que degrada almidón a
maltosa.
Lipasa, degrada lípidos a triglicéridos.
Tripsina y quimotripsina, degradan proteínas a
péptidos.
(a) The varied, omnivorous diet of humans has fostered the evolution of an unspecialized dentition that includes flat incisors for biting, pointed canines for tearing, premolars for grinding, and molars for crushing and chewing. (b) Carnivores (such as the lion) have modest incisors but greatly enlarged canines for stabbing and tearing flesh. Carnivores also have a reduced set of cheek teeth (molars and premolars) that are specialized for shearing through tendon and bone. (c) Herbivores (such as the cow) have incisors that are specialized for snipping leaves, and their canines have been reduced in size and moved forward to help with that job. The cheek is filled with a full set of wide, flat premolars and molars that grind up the tough, cellulose-containing plant material.
(a) The varied, omnivorous diet of humans has fostered the evolution of an unspecialized dentition that includes flat incisors for biting, pointed canines for tearing, premolars for grinding, and molars for crushing and chewing. (b) Carnivores (such as the lion) have modest incisors but greatly enlarged canines for stabbing and tearing flesh. Carnivores also have a reduced set of cheek teeth (molars and premolars) that are specialized for shearing through tendon and bone. (c) Herbivores (such as the cow) have incisors that are specialized for snipping leaves, and their canines have been reduced in size and moved forward to help with that job. The cheek is filled with a full set of wide, flat premolars and molars that grind up the tough, cellulose-containing plant material.
(a) The varied, omnivorous diet of humans has fostered the evolution of an unspecialized dentition that includes flat incisors for biting, pointed canines for tearing, premolars for grinding, and molars for crushing and chewing. (b) Carnivores (such as the lion) have modest incisors but greatly enlarged canines for stabbing and tearing flesh. Carnivores also have a reduced set of cheek teeth (molars and premolars) that are specialized for shearing through tendon and bone. (c) Herbivores (such as the cow) have incisors that are specialized for snipping leaves, and their canines have been reduced in size and moved forward to help with that job. The cheek is filled with a full set of wide, flat premolars and molars that grind up the tough, cellulose-containing plant material.
(a) The varied, omnivorous diet of humans has fostered the evolution of an unspecialized dentition that includes flat incisors for biting, pointed canines for tearing, premolars for grinding, and molars for crushing and chewing. (b) Carnivores (such as the lion) have modest incisors but greatly enlarged canines for stabbing and tearing flesh. Carnivores also have a reduced set of cheek teeth (molars and premolars) that are specialized for shearing through tendon and bone. (c) Herbivores (such as the cow) have incisors that are specialized for snipping leaves, and their canines have been reduced in size and moved forward to help with that job. The cheek is filled with a full set of wide, flat premolars and molars that grind up the tough, cellulose-containing plant material.