Moción a pleno de noviembre de 2015

1. MOCIÓN QUE PRESENTA EL GRUPO MUNICIPAL POPULAR A LA CONSIDERACIÓN DEL EXCMO.
AYUNTAMIENTO PLENO, RELATIVA A LA ESCUELA DE HOSTELERÍA LA CÓNSULA.
La Cónsula se mantiene a día de hoy como el único Consorcio Escuela de Hostelería de Andalucía (junto
con la Fonda, también en la provincia de Málaga) que no ha podido culminar su integración en el Servicio
Andaluz de Empleo; la integración en el SAE es, según la Junta de Andalucía, el trámite necesario para
garantizar la supervivencia de este centro de referencia a nivel nacional, que en los últimos años se ha
convertido en noticia por ver amenazada su viabilidad debido a una mala gestión por parte del gobierno
andaluz, que ha desembocado en impagos a docentes y proveedores, el cierre temporal del restaurante y
la incertidumbre sobre su continuidad.
Son numerosas ya las ocasiones en las que este grupo municipal ha traído hasta el pleno las
reivindicaciones de alumnos y profesores de La Cónsula y ha exigido al gobierno andaluz que ofrezca una
solución seria, rigurosa y a largo plazo, para garantizar la viabilidad de esta escuela. De hecho, la
incertidumbre sobre su futuro comenzó hace más de tres años y ha estado motivada no solo por los
problemas económicos y de gestión sino por la torpeza de la Junta a la hora de no saber mantener la
línea de fondos europeos que hubiera garantizado la continuidad indefinida de este centro de referencia
al que avalan unas altas tasas de empleabilidad, así como los nombres de los prestigiosos chefs que se
han formado en ella.
Las distintas promesas anunciadas por el gobierno andaluz no se cumplen y las soluciones no llegan. La
última de ellas que hemos conocido, pasaba por la integración de la escuela, al igual que el resto de
consorcios de formación para el empleo andaluces, en el SAE. Pero la sorpresa de los trabajadores fue
mayúscula cuando conocieron que son, junto a La Fonda, el único de los 10 consorcios andaluces que no
se ha integrado. Los empleados hablan de “frustración” y califican de “engaño permanente” la actitud del
gobierno andaluz. Además, no entienden cómo la Junta transfiere al SAE a trabajadores de consorcios
que no están funcionando y, en cambio, no hace lo mismo con los empleados de La Cónsula que en
ningún momento han dejado de trabajar a pesar de acumular importantes retrasos en el cobro de
nóminas.
Los motivos en los que la Junta de Andalucía basa su decisión de excluir a La Cónsula del trámite de
integración en el SAE son difíciles de comprender. En concreto, el gobierno andaluz achaca el problema a
un “asunto administrativo”: recuerda a esta escuela que para culminar el proceso hay que cumplir los
requisitos que establece el Decreto Ley 5/2015; en concreto, que la escuela debe aprobar explícitamente
la cesión global de sus activos y pasivos a la Agencia Pública de Educación y Formación. Lo curioso es
que esto no pudo aprobarse en su literalidad en el último consejo de administración de La Cónsula,
porque el trámite previo para darle luz verde (la liquidación de cuentas) exigía que la Junta de Andalucía
realizase el pago que le corresponde para liquidar según se aprobó el pasado 25 de septiembre; un pago
al que, en cambio, sí ha hecho frente el Ayuntamiento de Málaga (110.442,03 euros). En definitiva, el
gobierno andaluz exige que se realice un trámite que no puede llevarse a cabo precisamente porque el
propio gobierno no cumple con sus obligaciones económicas. Esto se antoja incoherente y sitúa a los
trabajadores en un callejón sin salida: nada pueden hacer ya más que sacar sus pancartas a la calle cada
miércoles con resignación y absoluta desconfianza.
A lo largo de los últimos años, en los que la normalidad no acaba de instalarse en La Cónsula, esta
escuela ha podido mantenerse debido a la apuesta realizada por el Ayuntamiento de Málaga. De hecho,
el Consistorio contrató el servicio de limpieza para facilitar el funcionamiento del centro, adelantó el dinero
para el pago de nóminas pendientes cuando era socio del consorcio y, a pesar de haber salido de él a
Grupo PP Ayuntamiento de Málaga. Avenida de Cervantes s/n
Tlfs: 951927114 / 951929037. Mail: grupo.pp@malaga.eu

2. instancias de la Junta de Andalucía que planteó otro modelo organizativo, está llevando a cabo obras de
mantenimiento (en las que ha invertido 60.000 euros) de las instalaciones, que son municipales y están
cedidas al gobierno andaluz para que acoja este centro de formación. Además, el pasado 23 de octubre
el Ayuntamiento ingresó 110.442,03 euros a la escuela de hostelería; cantidad que le corresponde,
después de que el pasado 25 de septiembre el consejo rector de este centro de formación aprobara el
presupuesto consolidado y la aportación de emergencia que tanto el Consistorio como la Junta de
Andalucía tenían que librar para compensar la deuda y proceder, entre otras cosas, al pago de nóminas y
proveedores y a la liquidación exigida como requisito para que La Cónsula pueda integrarse en el SAE.
Habida cuenta de que La Cónsula se ha quedado al margen del mecanismo administrativo articulado por
la Junta para ofrecer viabilidad a todos los consorcios escuela de formación de Andalucía, la situación
resulta preocupante y es urgente que el gobierno andaluz ofrezca a este centro malagueño una solución,
ya que ni alumnos ni docentes son los responsables de la maraña burocrática en la que está envuelto el
futuro del centro. Por todo ello se propone al Excmo. Ayuntamiento Pleno la adopción de los siguientes
ACUERDOS:
PRIMERO.- Instar a la Junta de Andalucía a que, de forma urgente, realice la aportación económica al
presupuesto de La Cónsula que le corresponde según se acordó con fecha 25 de septiembre.
SEGUNDO.- Solicitar al gobierno andaluz que, inmediatamente realizada la aportación referida en el
primer punto, tramite con la máxima agilidad posible la integración de La Cónsula en el Servicio Andaluz
de Empleo, en idénticas condiciones al resto de consorcios escuela de formación para el empleo
andaluces.
TERCERO.- Instar a la Junta a que garantice el pago de las nóminas a los trabajadores y salde las
deudas contraídas con los proveedores de La Cónsula.
CUARTO.- Reiterar a la Junta la necesidad de establecer un convenio para el próximo curso, por el que
se continúe con el uso de los bienes de propiedad municipal utilizados por la escuela de hostelería La
Cónsula. A estos efectos, el Ayuntamiento va a otorgar la concesión demanial correspondiente en los
términos que se pacten. Dicho acuerdo deberá incluir una comisión mixta de seguimiento, que vele por un
nivel de excelencia en la formación, estando el uso de los bienes municipales condicionado a que se
alcancen los citados niveles de calidad, excelencia e inserción laboral que se han venido obteniendo.
QUINTO.- Dar traslado de los presentes acuerdos a la Junta de Andalucía, así como del ofrecimiento por
parte del Ayuntamiento de Málaga, de gestión directa de La Cónsula, con la consiguiente financiación
autonómica que las leyes establezcan.
Málaga, 24 de noviembre de 2015
Grupo PP Ayuntamiento de Málaga. Avenida de Cervantes s/n
Tlfs: 951927114 / 951929037. Mail: grupo.pp@malaga.eu

3. EL PORTAVOZ DEL GRUPO MUNICIPAL
DEL PARTIDO POPULAR
Fdo.: Mario Cortés Carballo
Grupo PP Ayuntamiento de Málaga. Avenida de Cervantes s/n
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