Biotecnología Ambiental

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERÍA EN ALIMENTOS Y
BIOTECNOLOGÍA
CARRERA DE BIOTECNOLOGÍA
Nivel: Cuarto Paralelo: “B”
Docente: PhD. Mario García
Ciclo académico: Octubre 2021-Febrero 2022
Integrantes:
• Cajiao Naomi
• Cazañas Juan
• Romero Nathaly
• Silva Bryan
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES PARA EL CRECIMIENTO
1. OBJETIVOS
1.1. Objetivo general
• Identificar las necesidades nutricionales y metabólicas de los microorganismos mediante
búsqueda bibliográfica y revisión de artículos científicos con el propósito de conocer las
fuentes
• .Identificar los grupos microbianos de acuerdo con sus requerimientos nutricionales y los
principales factores ambientales que influyen en su metabolismo, mediante la recopilación
de información de fuentes científicas.
• Identificar las principales características de los grupos microbianos de acuerdo con sus
requerimientos nutricionales utilizando fuentes bibliográficas y bases de datos científicas
para conocer la influencia de factores ambientales en su metabolismo.
1.2. Objetivos específicos
• Clasificar nutricionalmente a los microorganismos quimiorganotrofos, fotoorganótrofos,
fotolitótrofos y quimiolitótrofos, de acuerdo con sus fuentes de energía, carbono y de
electrones.
• Reconocer las diferencias metabólicas entre los grupos de microorganismos señalados.

2. • Reconocer las características metabólicas de cada grupo de microrganismos señalando sus
diferencias y similitudes.
2. INTRODUCCIÓN
Los microorganismos representan la forma de vida más biodiversa en la tierra. Se encuentran
en todas partes y en cualquier momento. Se consideran los seres vivos más antiguos que existen,
los primeros en aparecer datan hace más de 3,300 millones de años (Montaño, Sandoval, Camargo,
& Sánchez, 2010).
Los microorganismos necesitan nutrientes, para biosintétizar moléculas esenciales del
metabolismo. Con el fin de prevalecer y adaptarse al medio ambiente (Morales, 2010). Cada
microorganismo tiene requerimientos nutricionales específicos, que están asociados a su
composición químicas y genética. El tipo de nutriente que usa cada microorganismo depende de
condiciones asociadas a su medio ambiente, los mismos son adquiridos de compuestos químicos
orgánicos e inorgánicos (Morales, 2010). Existen tres tipos de fuentes nutricionales indispensables
para todos los microorganismos, la fuente de carbono que puede ser obtenido mediante moléculas
orgánicas reducidas o CO2, la fuente energía que proviene de la luz o mediante la oxidación de
compuestos, y la fuente de electrones que son captados a través de sustancias reducidas (Madigan,
Martinko, & Parker, 2004).
Este informe clasifica los requerimientos nutricionales para el crecimiento microbiano,
mediante una tabla que contiene las diferencias de cada grupo de microorganismo, junto a un
ejemplo de cada uno. Todo el informe utiliza información, recopilada de fuentes bibliográficas de
sitios reconocidos por la comunidad científica o con cierto renombre académico.
3. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1 Método
Se aplicó como método la definición de problema, búsqueda de información, organización y
análisis de la información, mediante una macro búsqueda que permite la identificación de
documentos varios referentes al tema de investigación.

3. 3.2 Materiales
Se empelaron recursos digitales como libros y artículos de fuentes confiables utilizando las
bibliotecas virtuales de la UTA y bases de datos científicas.

4. 4. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1 Resultados
Tabla 1. Resumen de los tipos de nutrición microbiana
Tipo nutricional Fuente de carbono Fuente de energía
Fuente de
electrones
Microorganismo
representativo
Referencia
Quimiorganótrofos
Compuestos
orgánico (Glucosa,
acetato, entre otros).
Reacciones redox
Compuestos
orgánicos
Strepnomyces
(Madigan et al., 2015),
(Kämpfer, et al., 2014)
Fotoorganótrofos
Compuestos
orgánicos
Luz
Compuestos
orgánicos
Rhodospirillum (Plante et al., 2015),
(Aryal, 2019).
Fotolitótrofos CO2 Luz
Compuestos
inorgánicos (H2O,
H2S y S)
Chromatium
okeinii.
(Plante et al., 2015),
(Aryal, 2019).
Quimiolitótrofos CO2
Reacciones redox
de compuestos
inorgánicos
Compuestos
inorgánicos (H2,
H2S, Fe2+
y NH3)
Nitrosomonas (Madigan et al., 2015),
(Tankeshwar, 2021).
Fuente: Elaboración propia

5. 4.2 Discusión
Existe una infinita cantidad de microorganismos a nuestro alrededor, cada género y especie
se encuentra ligado a un tipo de medio para la obtención de carbono, energía y electrones según
Arias et al. (2010) la variedad de organismos unicelulares se debe a que estos son versátiles y
fáciles de adaptar gracias a su nutrición elemental, basada en macro y micro nutrientes en donde
se diferencia al tipo de nutrición (Tabla 1) de los quimiorganótrofos y quimiolitótrofos que son
aquellos en donde la fuente de energía se obtiene principalmente de procesos químicos de
oxidación a diferencia de los fotoorganótrofos y fotolitótrofos cuya principal fuente es la luz, pese
a la existencia de estas cuatro divisiones, se hace hincapié en la volubilidad de los microorganismos
ya que como Harvey et al. (2008) refiere existen casos en donde dichos organismos se adaptan al
medio y las condiciones que los rodean pasando de usar la luz como medio de energía a usar
procesos de oxidación.
La forma de obtener electrones va a diferenciarse en cada tipo de nutrición según el sufijo
“organótrofo” o “litótrofo” como Morales (2010) afirma, la terminología “organótrofo” se refiere a
aquellos organismos que utilizan compuestos orgánicos como medio para la obtención de los
elementos necesarios para su crecimiento, mientras que por otro lado “litótrofo” sugiere el uso de
compuestos inorgánicos como sustrato, pese a las diferencias en la nutrición y obtención de energía
para cada microorganismo, Lázaro (2014) demuestra que tanto antes de la existencia organismos
pluricelulares estos ya se encontraban en un proceso de constante evolución y cambios, por lo que
los tipos de nutrición investigados no sugieren una regla universal para todos.
5. CONCLUSIONES
• Se indicó que los diferentes grupos de microorganismos adquieren sus nutrientes mediante
una clasificación nutricional basada en tres variables: fuentes de energía, fuentes de
carbono y fuentes de electrones, las mismas que a su vez cumplen con las necesidades
metabólicas fundamentales para su desarrollo en donde se manifiesta la presencia de
compuestos químicos orgánicos e inorgánicos.
• Según la clasificación nutricional presentada en la Tabla 1, los organismos
quimiorganótrofos obtienen su energía de compuestos inorgánicos, los fotoorganótrofos y
folitótrofos de la luz; y los quimiolitótrofos de las reacciones redox de compuestos

6. inorgánicos; a su vez, la fuente de carbono de los microorganismos quimiorganótrofos y
fotoorganótrofos corresponde a compuestos orgánicos, mientras que en folitótrofos y
quimiolitótrofos se retribuye al CO2; finalmente, la fuente de electrones tanto en
quimiorganótrofos como en fotoorganótrofos es de compuestos orgánicos, a diferencia de
los folitótrofos y los quimiolitótrofos que obtienen electrones de compuestos inorgánicos.
• Al señalar el metabolismo microbiano, se hizo hincapié en las fuentes de energía en donde
corresponden los microorganismos fotótrofos y quimiótrofos, la diferencia entre ambos
radica en que los fotótrofos utilizan la luz como fuente de energía; mientras que los
quimiótrofos extraen energía de reacciones químicas tanto de compuestos inorgánicos
como orgánicos.
6. CUESTIONARIO
APE No presencial-Glosario
Término Significado Referencia
Pluricelular
Sugiere a un organismo conformado por
varias células, cuyas funciones vitales se
encuentra presentes en el conjunto de las
mismas.
Real Academia
Española. (s.f.).
Sustrato
Superficie en la que puede existir algún tipo
de organismo según las características
biológicas que este posea
C,Vásquez. (2016).
Microbiano
Relacionado con los microbios, causado por
microbios o relativo de ellos.
WordReference. (2021)
Terminología
Conjunto de términos o palabras propias
utilizadas en una ciencia, técnica, o
especialidad.
Real Academia
Española. (2021)
Quimioorganótrofo
Organismo que oxidan compuestos orgánicos
para obtener energía.
(Prescott et al.,2002).
Quimiolitótrofo
Organismo que oxidan compuestos
inorgánicos para obtener energía.
(Prescott et al.,2002).
Nutriente
Sustancia que asegura la conservación y
crecimiento de un organismo.
Languages.oup.com.
(2021).

7. Oxidación
Fenómeno químico que disminuye el número
de electrones de un compuesto.
Languages.oup.com.
(2021).
7. BIBLIOGRAFÍA
Arias, M., Sandoval Pérez, M., Lidia, A., Ricalde, C., Lucía, S., Yáñez, S., & Manuel, J.
(2010). Los microorganismos: pequeños gigantes. Núm, 17, 15–23.
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Harvey, R. A. Champe, P. C. y Fisher, B. D. (2008). Microbiología (2a. ed.). Wolters Kluwer
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el 19 de octubre de 2021].
Lázaro, L. A. (2014). Microbiótica: nutrición simbiótica y microorganismos regeneradores:
una revolución para sanar la tierra y el ser humano. Ediciones i.
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Montaño, N., Sandoval, P., Camargo, S., & Sánchez, J., (2010). Los Microorganismos:
pequeños gigantes. Elementos: Ciencia y cultura, Vol. 17, Núm. 77, pp. 15-23
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla México.
Morales, F., (2010). Requerimientos nutricionales: factores intrínsecos y extrínsecos que
afectan el crecimiento microbiano. Escuela Superior Politécnica del Litoral. Facultad
de Ingeniería Mecanice y Ciencias de la producción, Ingeniería en alimentos.

8. Plante, A. F., Stone, M. M., & McGill, W. B. (2015). The Metabolic Physiology of Soil
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Prescott, L. M., Harley-Eastern, J. P. & Klein-Colorado, D. A. (2002). Microbiología (2a ed).
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Tankeshwar, A. (21 de junio del 2021). Nutritional Types of Bacteria. Microbe Online.
Recuperado el 18 de octubre del 2021 de https://microbeonline.com/nutritional-types-
bacteria/#Chemolithotrophs
Vázquez Conde, R. (2016). Biología 2 (2a ed). Grupo Editorial Patria.
https://elibro.net/es/lc/uta/titulos/40463
8. ANEXOS
INTEGRANTES PARTICIPACIÓN (%)
Cajiao Naomi 100
Cazañas Juan 100
Romero Nathaly 100
Silva Bryan 100