0. 0 introduccion

Distribuidores Independientes
BienestarBienestar
NUTRICIÓN SALUDABLENUTRICIÓN SALUDABLE

Nutrición y BienestarNutrición y Bienestar
Vamos a explicar algunos conceptos que, si se escuchan
con atención, pueden ayudar a:
INCREMENTAR su BIENESTARINCREMENTAR su BIENESTAR
yy
MEJORAR su CALIDAD DE VIDAMEJORAR su CALIDAD DE VIDA

Hay tres clases de personas:
• Las que no dan importancia a la salud.
• Las que sí dan importancia a la salud, pero tienen
otras prioridades.
• Las que saben que LA SALUDLA SALUD no ES TODOES TODO, pero SINSIN
SALUD NO HAY NADASALUD NO HAY NADA.

Permítame hacerle unas preguntas:
- ¿Qué sabe usted acerca de la alimentación?
- ¿Cree usted que nos alimentamos correctamente?
- ¿Qué opina de la obesidad a nivel mundial?
- ¿Cómo cree que vivirán, cuando sean adultos, los
niños que ya hoy sufren sobrepeso?

Datos O.M.S.Datos O.M.S.
Permítame hacerle unas preguntas:
- ¿Sabe usted cuántas personas sufren sobrepeso ensobrepeso en
EspañaEspaña?
- Una de cada dos mujeresUna de cada dos mujeres
- Uno de cada tres hombresUno de cada tres hombres
- Uno de cada cuatro niñosUno de cada cuatro niños

Principales causas de muerte prematura:
- Enfermedades cardiovascularesEnfermedades cardiovasculares
- Determinados tipos de cáncerDeterminados tipos de cáncer
- Derrames cerebralesDerrames cerebrales
- DiabetesDiabetes
¿Sabía usted que el 50% se podrían haber evitado conel 50% se podrían haber evitado con
una correcta nutriciónuna correcta nutrición?

¿Sabía usted que el 70% de las enfermedadesenfermedades están
derivadas de una incorrecta alimentaciónderivadas de una incorrecta alimentación?
Esto supone que, de cada 10 visitas al médicovisitas al médico, 7 están
ocasionadas por problemas nutricionalesocasionadas por problemas nutricionales.

¿Sabía usted que la Organización Mundial de la Salud
ha categorizado la obesidadobesidad como una pandemiapandemia
universaluniversal?

Y, lo más alarmante, es que las previsiones apuntan a
seguir empeorando drásticamenteempeorando drásticamente...

Medios de comunicaciónMedios de comunicación

La Industria AlimentariaLa Industria Alimentaria
- No es lo mismo ALIMENTACIÓN que NUTRICIÓN
- No es lo mismo ALIMENTARSE que NUTRIRSE
- No es lo mismo ALIMENTOS que NUTRIENTES

Todo empieza a finales de los años 40 y principio de
los 50, con la industrialización de la sociedad.
Para entenderlo, pensemos que hoy día una gran
preocupación es el calentamiento global porque, si no
se pone remedio, en el futuro habrá consecuencias
irreversibles.

Como decía, a finales de los años 40 y principio de los
50, con la industrialización de la sociedad, lo que
preocupaba era cómo poder satisfacer las necesidades
alimenticias de la creciente población mundial.
Si no se encontraba solución, no habría suficiente
comida en el mundo…

A base de fertilizantes, químicos, herbicidas y
pesticidas, se provocó una sobreexplotación en las
cosechas de cereales, frutas y verduras.
Es decir, la producción basada en métodos
tradicionales, se multiplicó por tres o cuatro al utilizar
productos químicos.

A base de hormonas y piensos compuestos, se
consiguió que los animales engordasen más y
creciesen más rápido.
Es decir, se logró producir más carne en menos
tiempo, pero de peor calidad.

Por tanto, los alimentos tienen EXCESOSEXCESOS, que nos
PROVOCAN OBESIDADPROVOCAN OBESIDAD.
Al mismo tiempo, los alimentos tienen CARENCIAS deCARENCIAS de
muchos de los NUTRIENTESNUTRIENTES que necesitamos, por lo
que vamos acumulando DEFICIENCIAS en NUESTRODEFICIENCIAS en NUESTRO
ORGANISMOORGANISMO.

Excesos y CarenciasExcesos y Carencias
Carencias
Grasas
Azúcar
Sal
Alcohol
Drogas
Fertilizantes
Pesticidas
Hormonas
Vitaminas
Minerales
Proteínas
Fitonutrientes
Ácidos grasos
Fibra
Agua
Excesos

CONSECUENCIAS:CONSECUENCIAS:
 ObesidadObesidad
 Enfermedades cardiovascularesEnfermedades cardiovasculares
 DiabetesDiabetes
 FatigaFatiga
 ÚlcerasÚlceras
 OsteoporosisOsteoporosis
 Envejecimiento prematuroEnvejecimiento prematuro
 ArtritisArtritis
 EnfermedadesEnfermedades
gastrointestinalesgastrointestinales
 Dolor de cabeza y migrañasDolor de cabeza y migrañas
Exceso de
alimentos
potencialmente
dañinos
Déficit de
nutrientes
vitales

Todo esto nos lleva a un círculo vicioso:
Si comemos menos para no engordar,Si comemos menos para no engordar,
aumentamos las carencias nutricionales…aumentamos las carencias nutricionales…

Carencias
Excesos
Grasas
Azúcar
Sal
Alcohol
Drogas
Fertilizantes
Pesticidas
Hormonas
Vitaminas
Minerales
Proteínas
Fitonutrientes
Ácidos grasos
Fibra
Agua

Debido a esas carencias de nutrientes, nuestro cuerpo
nos pide más comida…
Si comemos más, volvemos a engordar…Si comemos más, volvemos a engordar…

Aquí es donde empieza la necesidad de pensar que no
es lo mismo comer que nutrirse.
Ahora entendemos por qué las Dietas no funcionanlas Dietas no funcionan,
porque no se consigue reducir los excesos sin
aumentar las carencias nutricionales.

Lo habitual es bajar peso y recuperarlo en pocobajar peso y recuperarlo en poco
tiempotiempo… incluso, ganar más peso del que teníamosganar más peso del que teníamos
antesantes.
Siempre que hacemos una dieta, se produce el efecto
rebote, también llamado efecto “yo-yo”.

Consecuencias de las dietas:
Aumentamos las carencias y nuestro organismonuestro organismo
responde ralentizando el metabolismo y produciendoresponde ralentizando el metabolismo y produciendo
menos masa muscular…menos masa muscular…

… al dejar la dieta y volver a las mismas comidas
anteriores, volvemos a recuperar el peso perdidovolvemos a recuperar el peso perdido, y…

… como nuestro metabolismo es más bajo, y tenemostenemos
menos masa muscularmenos masa muscular, ahora quemamos menosquemamos menos
caloríascalorías que antes de iniciar la dieta yy, como
consecuencia, ganamos más peso del que habíamosganamos más peso del que habíamos
perdidoperdido.

La Ciencia de la NutriciónLa Ciencia de la Nutrición
La pregunta es:
¿Cómo podríamos bajar de pesobajar de peso, de forma saludable,
y no volver a recuperarloy no volver a recuperarlo, manteniendo los niveles de
energía y mejorando el bienestar generalmejorando el bienestar general?

La única soluciónsolución es reducirreducir los excesosexcesos de la comida
diaria y, al mismo tiempo, incluir suplementos ricos enincluir suplementos ricos en
nutrientes y bajos en caloríasnutrientes y bajos en calorías, para eliminar las
carencias nutricionales.
Así bajaremos peso de forma segura y saludable.Así bajaremos peso de forma segura y saludable.

¿Le gustaría conocer todas las claves paraclaves para poder
disfrutardisfrutar, usted y toda su familia, de un Estilo de Vidade un Estilo de Vida
Activo y SaludableActivo y Saludable?
Escuela de Alimentación Sana y BienestarEscuela de Alimentación Sana y Bienestar

Escuela de Alimentación Sana y Bienestar
2017

Las personas asisten a esta escuela por diferentes
razones:
• Para controlar peso con ayuda profesional.
• Porque fueron aconsejados por el médico.
• Para aprender de nutrición saludable para ellos y su
familia.
• Para sentirse mejor.

¿Porqué es tan importante saber sobre
nuestra nutrición?

Estadística de obesidad y enfermedades:
- 39% de población Española tienen sobrepeso.
- 14% de este porcentaje tienen obesidad.
- 65% de las mujeres entre 35-65 años tienen sobrepeso.
- 70% de las enfermedades tienen relación directamente
con malos hábitos de nutrición.
- Los problemas de sobrepeso están ahora en todos los
niveles de grupos sociales y todas las edades.
- En los últimos 10 años han aumentado de forma alarmante
los casos de diabetes y enfermedades cardiovasculares.

¿Qué ha cambiado?
¿Por qué tenemos este problema de
sobrepeso y enfermedades que tienen
relación con la nutrición?

El 99% del tiempo que el ser humano ha vivido
en la Tierra estuvo como cazador
y campesino.
Tras miles de años de evolución el hombre descubrió
hábitos de nutrición que le permitieron sobrevivir.
Gastaba muchas calorías para encontrar comida que
contenía pocas calorías.
Antes: muchas calorías significaba sobrevivir.
Nos acostumbramos a buscar las calorías
y por eso es difícil ir en contra de nuestros instintos.
Hoy: muchas calorías significan muchos problemas.

contaminación Comida
precocinada
Estress
Pesticidas y quimicos
en las cosechasSedentarismo
Bombardeo de
comida rápida
Hormonas en granjas para
crecimiento rápido que
provocan carencias de los
nutrientes que deberían
Hábitos
incorrectos
¿A qué se deben los actuales problemas
de Obesidad?

¿A qué se deben los actuales problemas
de Obesidad?

200 Kg. de comida
por año
300 Kg. de comida
por año
Antes y Actualmente

En los últimos 20 años nuestro estilo de vida
ha cambiado radicalmente: ahora comemos
mucho más y tenemos mucha menos
actividad física.

Cantidad v/s CalidadCantidad v/s Calidad
SobrecultivoSobrecultivo
Cosecha TempranaCosecha Temprana
PreparaciónPreparación
Métodos deMétodos de
ConservaciónConservación
Problemas en la alimentación

Y como resultado tenemos
sobrepeso y enfermedades

Es importante saber:
Los productores y vendedores de alimentos están interesados
en vendernos más comida de la que en realidad necesitamos, y
utilizan excelentes estrategias para lograr estos objetivos.
Los supermercados son muy cómodos pues todo está bajo un
mismo techo.
Por todo esto, necesitamos información para no convertirnos
en víctimas de sus intereses.

3. Estrés 2. Ecología1. Herencia
Principales factores, que influyen en la obesidad

Entonces, veamos qué
sabemos nosotros sobre
nutrición.

MITOS SOBRE CONTROL DE PESO
• La grasa es la principal razón del aumento
de peso.
• Todas las calorías contribuyen por igual al
aumento de peso.
• Es bueno comer galletas de dieta y
zanahorias cuando estás a dieta.
• Cuanto menos comas, más bajas de peso.

No subimos de peso a propósito
• Uno de los problemas está en que los consumidores no sabemos cómo elegir
correctamente los productos.

¿En qué plato hay más calorías
y cuántas tiene cada uno?

1100 cal. 400 cal.

600 Cal. 300 Cal.

La elección de la comida
Cal. Grasa Proteína Carb.
Salchichas y Patatas 604 63% 14% 23%
Pavo con verduras 337 33% 55% 12%

Cocida
Puré
Croquetas
Dorada Frita
Tortilla
Chips
Cantidad de grasa en los productos
(gr. de la grasa en 200 gr. de producto)
¿Cuál de las patatas, creen ustedes,
contiene mas grasa?

Cantidad de grasa en los productos
(gr. de la grasa en 200 gr. de producto)
Puré
Croquetas
Cocida
Dorada
Tortilla
Fritas
Chips
Cocida – 0.2
Puré - 3 Dorada - 16 Frita - 30
Croquetas - 36 Tortilla - 40 Chips -
78
¿Cuál de las patatas, creen ustedes,
contiene mas grasa?

La conclusión: nosotros no sabemos
exactamente que comemos.

El objetivo de la Escuela es
ayudarlos comprender
todos los aspectos de una buena
nutrición y conseguir los objetivos
propuestos.

12 módulos, uno cada semana

Temario de la Escuela de Alimentación Sana
1. La nutrición / La proteína
2. El agua / La importancia del desayuno
3. Por qué las dietas de moda no funcionan
4. El azúcar / El índice glucémico
5. El metabolismo
6. Compra sana e inteligente
7. Comiendo fuera de casa
8. Aparato digestivo
9. El ejercicio físico
10. Los antioxidantes / El calcio
11. Un corazón saludable
12. Consejos para una vida saludable

Resumen:
• Ciclo de 12 módulos de nutrición saludable.
• Todos los asistentes recibirán dos invitaciones para una Fiesta de Graduación.
• Cada asistente puede invitar a otras personas a la escuela. Quien más invitados traiga
disfrutará de una fantástica “Cena para dos personas en uno de los Restaurantes más
glamurosos y de más categoría de la zona”.
• Todos los asistentes puede participar del grupo de apoyo al control de peso y grasa,
contando con la atención directa de un asesor personal. La persona que más peso y grasa
controle a lo largo del ciclo, también disfrutará de la increíble “Cena para dos personas en el
mismo Restaurante”.

2017
Grupo de apoyo al
control de peso y grasa

0. 0 introduccion

Recomendados

Recomendados

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

La actualidad más candente (19)

Similar a 0. 0 introduccion

Similar a 0. 0 introduccion (20)

0. 0 introduccion