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ECONOMIA
ECONOMIA Y POLÍTICAS ALIMENTARIAS
LOS SISTEMAS ECONOMICOS
LIC. NUTRICIÓN
JULISSA ABIGAIL CÓRDOVA MALDONADO
DRA. ROCIÓ MARGARITA URESTI MARÍN
CIUDAD VICTORIA TAMAULIPAS, MEXICO. 06 NOVIEMBRE 2016
LA TEORIA ECONÓNOMICA
Tradicionalmente las teorías económicas se centraron en temas como
la moneda, el comercio internacional y la producción de bienes, después
se introdujeron temas como el ciclo económico, la teoría del equilibrio, la
inflación, el ahorro, la inversión y otros aspectos macroeconómicos.
Actualmente la economía tiende a incorporar nuevas situaciones
relacionadas con la teoría de la elección y el modo en que los agentes
económicos parcialmente racionales toman decisiones basándose en
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ENFOQUES DE
LA ECONOMÍA
MICROECONOMÍA
Estudia el comportamiento
económico de los agentes
económicos individuales, como
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empresas, los trabajadores y
los inversores, así como de los
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MACROECONOMÍA
Se encarga del estudio
general de la economía,
mediante el análisis de las
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Las macro magnitudes, extraídas de la contabilidad nacional que resumen
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EL FEUDALISMO EN MÉXICO
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industrial trajeron consigo una
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económico, el concepto de riqueza
cambio, ya no era atesorar dinero y
adquirir enormes extensiones de tierra lo
que la representaba.
Ahora lo que producía una riqueza era la
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era quien decidía, sino era los propios
ciudadanos los que arriesgaban su capital
para crear productos y servicios regidos
por la ley de la oferta y la demanda.
EL CAPITALISMO
Es un sistema económico en el que los individuos privados y las empresas
de negocios llevan a cabo la producción y el intercambio de bienes y servicios
mediante complejas transacciones en las que intervienen los precios y los
mercados.
• Se dedica a la compra y
venta de mercancías.COMERCIAL
• Se dedica a fabricar
productos.INDUSTRIAL
• Se dedica a prestar dinero a
la industria y al comercio.FINANCIERO
CAMPOS DEL CAPITALISMO:
Los medios de producción (tierra y capital) son de
propiedad privada, capital se refiere a los
edificios, la maquinarias y otras herramientas para
producir bienes y servicios.
La actividad económica aparece organizada y
coordinada por la interacción entre compradores y
vendedores (o productores) que se lleva a cabo
en los mercados.
Tanto los propietarios de la tierra y el capital como los
trabajadores, son libres y buscan maximizar su bienestar, por lo
que intentan sacar el mayor provecho posible de sus recursos y
del trabajo que utilizan para la producción; los consumidores
pueden gastar como mejor les parezca sus ingresos para
obtener la mayor satisfacción posible
Bajo el capitalismo el control del sector privado por parte del
publico debe ser mínimo; se considera que existe competencia,
la actividad económica se controla a si misma: la actividad del
gobierno solo es necesaria para gestionar la defensa nacional,
hacer respetar la propiedad privada y garantizar el cumplimiento
de los contratos.
CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DEL CAPITALISMO, SIGLO XIX
El capitalismo comienza a desarrollarse a partir del siglo XV con la
aparición de los burgueses, cuyas funciones socioeconómicas eran los
mercaderes, artesanos o ejercientes de las denominadas profesionales
liberales.
La burguesía se identifico por su
papel en el modo de producción
capitalista, donde se caracterizo por
su posición en la estructuras de
producción y por la relaciones de
producción que establece con otras
clases, especialmente con el
proletariado.
LA INDUSTRIALIZACIÓN
la característica fundamental del proceso de industrialización fue la introducción
dela mecánica y de las maquinas de vapor para reemplazar la tracción animal y
humana en la producción de bienes y servicios, esta mecanización del proceso
productivo supuso una serie de cambios fundamentales.
El proceso de
producción se fue
especializando y
concentrando en
grandes centros
denominados
fabricas.
Los artesanos y las
pequeñas tiendas
del siglo XVII no
desaparecieron pero
fueron relegados
como actividades
marginales.
Surgió una nueva
clase trabajadora
que no era
propietaria de los
medios de
producción por lo
que ofrecían trabajo
a cambio de un
salario monetario. Aplicación de
maquinas de vapor al
proceso productivo
provoco un
espectacular aumento
de las producción con
menos costes.
El desarrollo del capitalismo industrial tuvo
importantes costes sociales, la
industrialización se caracterizo por:
Las inhumanas condiciones de trabajo de
la clase trabajadora
La explotación infantil
Las jornadas laborales de 16 y 18 horas
La insalubridad y peligrosidad de las
fabricas.
El principal objetivo de los países capitalistas consiste en garantizar un alto
nivel de empleo al tiempo que se pretende mantener la estabilidad de los
precios, es un objetivo ambicioso, pero a la vista de la flexibilidad del
sistema capitalista, no resulta razonable sino, también asequible.
EL NEORIBERALISMO EN
MEXICO
El neoliberalismo es un modelo económico que se enmarca dentro de
las doctrinas del liberalismo económico, y a su vez dentro del sistema
capitalista. Surgió en 1930 tras la crisis de la bolsa en Nueva York.
Es un conjunto de teorías e ideologías, impulsa el fortalecimiento de las
economías nacionales, pero a partir de una división del trabajo pensado
a gran escala, denominado división internacional de trabajo, donde cada
país fortalecía e impulsaba su economía.
En los países de América Latina, los
principales motores de inserción en esa
división internacional fueron: la
agricultura, la ganadería y otras
actividades primarias, mientras que
en los países europeos y estados
unidos empujaron su capacidad
industrial y desarrollo tecnológico.
El neoliberalismo económico que
se opone a la intervención del
estado en la economía, afirma que
el libre mercado es el único
mecanismo que asegura la mejor
asignación de recursos en la
economía y en consecuencia,
promueve el crecimiento económico
En los años 80 Margaret Tacher en
Inglaterra y Ronal Reagan en Estados
Unidos ponen de moda al neoliberalismo al
aplicar en sus países políticas económicas
basadas en esta corriente.
Características del modelo neoliberal de f Hayek y M. Friedman:
a) La libre competencia del mercado
b) El estado no debe de intervenir en la economía, solo debe garantizar la libre
competencia del mercado y estimularla
c) estimular la apertura hacia el exterior del comercio y las nuevas inversiones
d) El estado debe de deshacerse de sus empresas y por lo tanto debe de
venderlas a los empresarios del país o del extranjero.
e) Tiene prioridad el mercado mundial, mas que el mercado interno.
f) Los objetivos básicos de la política económica son el crecimiento económico,
pero con el equilibrio financiero, comercial y gubernamental.
OMICO
Otro planteamiento importante del neoliberalismo
económico es la apertura comercial: libertad de
comerciar entre ellos distintos países sin ninguna
restricción o limitación de tipo económico o de otro tipo,
que es el mismo planteamiento del acuerdo general
sobre aranceles aduaneros y comercio (GATT) ahora
organización mundial de comercio (OCM).
El neoliberalismo comienza en México
a partir de Miguel de la Madrid (1982-
1988), México se incorpora al GATT
(acuerdo general sobre aranceles
aduaneros y comercio) y después al
TLC (tratado de libre comercio) con
Estados Unidos y Canadá.
Otro elemento de la economía
mexicana es que depende mucho de
la de estados unidos y una de las
dependencias es la elevada deuda
externa que México tiene con el
fondo monetario internacional (FMI),
y el banco mundial (BM),
instituciones con las que a firmado
cartas de intención donde se
compromete a seguir un a política
de corte neoliberal y dar concesiones
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1-)EN BUENA MEDIDA ES
IMPUESTO POR EL EXTERIOR
Y EN ESPECIAL POR EL FMI
2-) ES UN NEOLIBERALISMO
AUTORITARIO PORQUE LO
APLICA EL ESTADO SIN
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PRINCIPALES GRUPOS
ECONÓMICOS DEL PAÍS
3-)ES CENTRALIZADO PORQUE
EL GOBIERNO NO TOMA
ENCUENTRA LAS
NECESIDADES Y
CARACTERÍSTICAS
ECONÓMICAS DE DIVERSAS
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4-) FAVORECE EN PRIMERA
INSTANCIA A LOS GRANDES
CAPITALISTAS EXTERNOS Y EN
SEGUNDO LUGAR A LOS
GRANDES INVERSIONISTAS
NACIONALES
5-)EL GOBIERNO SE
CONVIERTE EN JUEZ Y PARTE
Y DECIDE QUE BIENES Y
SERVICIOS ESTÁN SUJETOS A
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LIBERAN.
6-) DEPENDE EN EXCESO AL
CAPITAL EXTERNO Y EN
ESPECIAL DE LA INVERSIÓN
EXTRANJERA
7-)ES INJUSTO PORQUE
FAVORECE A LOS GRUPOS E
INDIVIDUALES
ECONÓMICAMENTE MAS
PODEROSOS EN PERJUICIO DE
LOS MILLONES DE PERSONAS
QUE SE ENCUENTRAN
DESPROTEGIDAS
8-) A TRAVÉS DEL
NEOLIBERALISMO EL ESTADO
PRETENDE IMPULSAR LA
MODERNIZACIÓN DEL PAÍS SIN
TOMAR EN CUENTA LAS
CONSECUENCIAS NEGATIVAS
9-) EL NEOLIBERALISMO
ECONÓMICO APLICADO EN
MÉXICO SE BASA EN EL
MODELO TEORICO CONCEBIDO
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QUE CHOCA CONTRA LA
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CARACTERISTICAS DEL NEOLIBERALISMO EN MÉXICO
LA ECONOMIA SOCIAL DEL
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La economía social del mercado (ESM) también
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  • 1. ECONOMIA ECONOMIA Y POLÍTICAS ALIMENTARIAS LOS SISTEMAS ECONOMICOS LIC. NUTRICIÓN JULISSA ABIGAIL CÓRDOVA MALDONADO DRA. ROCIÓ MARGARITA URESTI MARÍN CIUDAD VICTORIA TAMAULIPAS, MEXICO. 06 NOVIEMBRE 2016
  • 2. LA TEORIA ECONÓNOMICA Tradicionalmente las teorías económicas se centraron en temas como la moneda, el comercio internacional y la producción de bienes, después se introdujeron temas como el ciclo económico, la teoría del equilibrio, la inflación, el ahorro, la inversión y otros aspectos macroeconómicos. Actualmente la economía tiende a incorporar nuevas situaciones relacionadas con la teoría de la elección y el modo en que los agentes económicos parcialmente racionales toman decisiones basándose en incentivos y expectativas, que pueden ser material o no material
  • 3. ENFOQUES DE LA ECONOMÍA MICROECONOMÍA Estudia el comportamiento económico de los agentes económicos individuales, como son los consumidores, las empresas, los trabajadores y los inversores, así como de los mercados. MACROECONOMÍA Se encarga del estudio general de la economía, mediante el análisis de las variables agregadas como el monto total de bienes y servicios producidos, el total de los ingresos, el nivel de empleo, de recursos productivos, la balanza de pagos, el tipo de cambio y el comportamiento general de los precios
  • 4. La microeconomía tiene varias ramas de desarrollo de las cuales las mas importantes son: La teoría de consumidor La de la demanda La del productor La del equilibrio general Los mercados de activos financieros La macroeconomía es utilizada para analizar cual es la mejor manera de influir en objetivos políticos como: Hacer crecer la economía Conseguir la estabilidad de los precios Fomentar el empleo Obtención de una balanza de pagos sostenible y equilibrada
  • 5. Las macro magnitudes, extraídas de la contabilidad nacional que resumen en una única cifra el valor monetario de la actividad económica, el indicador mas utilizado es el producto interno bruto (PIB), que mide el valor de todos los bienes y servicios que produce un país durante un año. METODO DEL GASTO • Se suman todas las erogaciones realizadas para la adquisición de bienes o servicios finales, producidos dentro de una economía. METODO DEL VALOR AGRGADO • Se suman los valores agregados de las diversas etapas de producción de todos los sectores de la economía . METODO DEL INGERSO • Se suman los ingresos de los asalariados, las ganancias de las empresas y los impuestos, menos las subvenciones. ¿COMO SE MIDE EL PIB?
  • 6. EL FEUDALISMO EN MÉXICO El feudalismo fue una forma de organización social y política basada en las relaciones de vasallaje entre los vasallos y los señores feudales, tiene sus orígenes en la decadencia del imperio romano y predomino en Europa durante la edad media. La economía durante la época feudal estaba basada en la agricultura y la ganadería de subsistencia, la economía era de carácter autárquico (autosuficiente), la fuente de la riqueza estaba en la tierra y era propiedad de los señores feudales, el trabajo manual recaía en los siervos, que trabajaban las tierras y pagaban tributos a los señores.
  • 7. El señor feudal era dueño absoluto, no solo de las tierras, sino de todo lo que en ellas se encontrase, incluyendo personas y animales, un siervo no podía matar un animal silvestre o cortar un árbol, sin el previo conocimiento de su amo, tampoco era libre de mudarse del feudo. Fue esa mentalidad feudal la que nos fue impuesta a los mexicanos. Durante siglos, todo el territorio mexicano estuvo, y aun continua en menor medida, en manos de unas cuantas familias.
  • 8. El incipiente capitalismo y la revolución industrial trajeron consigo una transformación en el pensamiento económico, el concepto de riqueza cambio, ya no era atesorar dinero y adquirir enormes extensiones de tierra lo que la representaba. Ahora lo que producía una riqueza era la circulación del capital, la inversión, la creación de empleos, el monarca ya no era quien decidía, sino era los propios ciudadanos los que arriesgaban su capital para crear productos y servicios regidos por la ley de la oferta y la demanda.
  • 9. EL CAPITALISMO Es un sistema económico en el que los individuos privados y las empresas de negocios llevan a cabo la producción y el intercambio de bienes y servicios mediante complejas transacciones en las que intervienen los precios y los mercados.
  • 10. • Se dedica a la compra y venta de mercancías.COMERCIAL • Se dedica a fabricar productos.INDUSTRIAL • Se dedica a prestar dinero a la industria y al comercio.FINANCIERO CAMPOS DEL CAPITALISMO:
  • 11. Los medios de producción (tierra y capital) son de propiedad privada, capital se refiere a los edificios, la maquinarias y otras herramientas para producir bienes y servicios. La actividad económica aparece organizada y coordinada por la interacción entre compradores y vendedores (o productores) que se lleva a cabo en los mercados. Tanto los propietarios de la tierra y el capital como los trabajadores, son libres y buscan maximizar su bienestar, por lo que intentan sacar el mayor provecho posible de sus recursos y del trabajo que utilizan para la producción; los consumidores pueden gastar como mejor les parezca sus ingresos para obtener la mayor satisfacción posible Bajo el capitalismo el control del sector privado por parte del publico debe ser mínimo; se considera que existe competencia, la actividad económica se controla a si misma: la actividad del gobierno solo es necesaria para gestionar la defensa nacional, hacer respetar la propiedad privada y garantizar el cumplimiento de los contratos. CARACTERÍSTICAS BÁSICAS DEL CAPITALISMO, SIGLO XIX
  • 12. El capitalismo comienza a desarrollarse a partir del siglo XV con la aparición de los burgueses, cuyas funciones socioeconómicas eran los mercaderes, artesanos o ejercientes de las denominadas profesionales liberales. La burguesía se identifico por su papel en el modo de producción capitalista, donde se caracterizo por su posición en la estructuras de producción y por la relaciones de producción que establece con otras clases, especialmente con el proletariado.
  • 13. LA INDUSTRIALIZACIÓN la característica fundamental del proceso de industrialización fue la introducción dela mecánica y de las maquinas de vapor para reemplazar la tracción animal y humana en la producción de bienes y servicios, esta mecanización del proceso productivo supuso una serie de cambios fundamentales. El proceso de producción se fue especializando y concentrando en grandes centros denominados fabricas. Los artesanos y las pequeñas tiendas del siglo XVII no desaparecieron pero fueron relegados como actividades marginales. Surgió una nueva clase trabajadora que no era propietaria de los medios de producción por lo que ofrecían trabajo a cambio de un salario monetario. Aplicación de maquinas de vapor al proceso productivo provoco un espectacular aumento de las producción con menos costes.
  • 14. El desarrollo del capitalismo industrial tuvo importantes costes sociales, la industrialización se caracterizo por: Las inhumanas condiciones de trabajo de la clase trabajadora La explotación infantil Las jornadas laborales de 16 y 18 horas La insalubridad y peligrosidad de las fabricas.
  • 15. El principal objetivo de los países capitalistas consiste en garantizar un alto nivel de empleo al tiempo que se pretende mantener la estabilidad de los precios, es un objetivo ambicioso, pero a la vista de la flexibilidad del sistema capitalista, no resulta razonable sino, también asequible.
  • 16. EL NEORIBERALISMO EN MEXICO El neoliberalismo es un modelo económico que se enmarca dentro de las doctrinas del liberalismo económico, y a su vez dentro del sistema capitalista. Surgió en 1930 tras la crisis de la bolsa en Nueva York. Es un conjunto de teorías e ideologías, impulsa el fortalecimiento de las economías nacionales, pero a partir de una división del trabajo pensado a gran escala, denominado división internacional de trabajo, donde cada país fortalecía e impulsaba su economía.
  • 17. En los países de América Latina, los principales motores de inserción en esa división internacional fueron: la agricultura, la ganadería y otras actividades primarias, mientras que en los países europeos y estados unidos empujaron su capacidad industrial y desarrollo tecnológico.
  • 18. El neoliberalismo económico que se opone a la intervención del estado en la economía, afirma que el libre mercado es el único mecanismo que asegura la mejor asignación de recursos en la economía y en consecuencia, promueve el crecimiento económico En los años 80 Margaret Tacher en Inglaterra y Ronal Reagan en Estados Unidos ponen de moda al neoliberalismo al aplicar en sus países políticas económicas basadas en esta corriente.
  • 19. Características del modelo neoliberal de f Hayek y M. Friedman: a) La libre competencia del mercado b) El estado no debe de intervenir en la economía, solo debe garantizar la libre competencia del mercado y estimularla c) estimular la apertura hacia el exterior del comercio y las nuevas inversiones d) El estado debe de deshacerse de sus empresas y por lo tanto debe de venderlas a los empresarios del país o del extranjero. e) Tiene prioridad el mercado mundial, mas que el mercado interno. f) Los objetivos básicos de la política económica son el crecimiento económico, pero con el equilibrio financiero, comercial y gubernamental. OMICO
  • 20. Otro planteamiento importante del neoliberalismo económico es la apertura comercial: libertad de comerciar entre ellos distintos países sin ninguna restricción o limitación de tipo económico o de otro tipo, que es el mismo planteamiento del acuerdo general sobre aranceles aduaneros y comercio (GATT) ahora organización mundial de comercio (OCM).
  • 21. El neoliberalismo comienza en México a partir de Miguel de la Madrid (1982- 1988), México se incorpora al GATT (acuerdo general sobre aranceles aduaneros y comercio) y después al TLC (tratado de libre comercio) con Estados Unidos y Canadá. Otro elemento de la economía mexicana es que depende mucho de la de estados unidos y una de las dependencias es la elevada deuda externa que México tiene con el fondo monetario internacional (FMI), y el banco mundial (BM), instituciones con las que a firmado cartas de intención donde se compromete a seguir un a política de corte neoliberal y dar concesiones al capital externo.
  • 22. 1-)EN BUENA MEDIDA ES IMPUESTO POR EL EXTERIOR Y EN ESPECIAL POR EL FMI 2-) ES UN NEOLIBERALISMO AUTORITARIO PORQUE LO APLICA EL ESTADO SIN CONSULTAR A LOS PRINCIPALES GRUPOS ECONÓMICOS DEL PAÍS 3-)ES CENTRALIZADO PORQUE EL GOBIERNO NO TOMA ENCUENTRA LAS NECESIDADES Y CARACTERÍSTICAS ECONÓMICAS DE DIVERSAS REGIONES Y ESTADOS del país 4-) FAVORECE EN PRIMERA INSTANCIA A LOS GRANDES CAPITALISTAS EXTERNOS Y EN SEGUNDO LUGAR A LOS GRANDES INVERSIONISTAS NACIONALES 5-)EL GOBIERNO SE CONVIERTE EN JUEZ Y PARTE Y DECIDE QUE BIENES Y SERVICIOS ESTÁN SUJETOS A CONTROL Y CUALES SE LIBERAN. 6-) DEPENDE EN EXCESO AL CAPITAL EXTERNO Y EN ESPECIAL DE LA INVERSIÓN EXTRANJERA 7-)ES INJUSTO PORQUE FAVORECE A LOS GRUPOS E INDIVIDUALES ECONÓMICAMENTE MAS PODEROSOS EN PERJUICIO DE LOS MILLONES DE PERSONAS QUE SE ENCUENTRAN DESPROTEGIDAS 8-) A TRAVÉS DEL NEOLIBERALISMO EL ESTADO PRETENDE IMPULSAR LA MODERNIZACIÓN DEL PAÍS SIN TOMAR EN CUENTA LAS CONSECUENCIAS NEGATIVAS 9-) EL NEOLIBERALISMO ECONÓMICO APLICADO EN MÉXICO SE BASA EN EL MODELO TEORICO CONCEBIDO POR LA BUROCRACIA ESTATAL QUE CHOCA CONTRA LA REALIDAD EN LA QUE VIVEN 96 MILLONES DE MEXICANOS CARACTERISTICAS DEL NEOLIBERALISMO EN MÉXICO
  • 23. LA ECONOMIA SOCIAL DEL MERCADO La economía social del mercado (ESM) también conocida como capitalismo social, es un modelo de economía y sociedad, con la meta de crear una economía que desde la base de la competencia combine la libre iniciativa con un progreso social asegurado por la capacidad económica. la ESM se basa en la organización de los mercados como mejor sistema de asignación de recurso y trata de corregir y proveer las condiciones institucionales, éticas y sociales para su operatoria eficiente y equitativa.