El documento describe las partes del sistema digestivo humano y sus funciones. Explica que la digestión comienza en la boca y termina en el intestino delgado, y que los órganos principales son la boca, faringe, esófago, estómago, intestino delgado e intestino grueso. También describe las funciones de la boca, estómago e intestino delgado en el proceso de digestión.

2. Contenido temático A) CONCEPTO b) TUBO DIGESTIVO C) ÓRGANOS ANEXOS D) ACTIVIDADES ELIGE UN CONTENIDO

3. El sistema digestivo está formado por un conjunto de órganos encargados de transformar los alimentos ingeridos, (que son: sustancias químicas complejas), en otras sustancias solubles y asimilables, mediante procesos mecánicos y químicos. La digestión comienza en la boca y termina en el intestino delgado mientras que los alimentos no digeridos son eliminados a través del ano. Concepto

4. Órganos del tubo Digestivo BOCA FARINGE ESÓFAGO ESTÓMAGO I. DELGADO I. GRUESO RECTO Selecciona la parte que deseas conocer

5. Está situada en la parte anterior e inferior de la cara. Abre tu boca ante un espejo y observarás los siguientes órganos: Dientes Encía Úvula Amígdalas Lengua Seleccionando te informarás más de cada órgano.

6. PARTES DE UN DIENTE RAÍZ CUELLO CORONA Es la parte oculta en el alvéolo y está cubierta con cemento. Es la parte que separa la raíz de la corona Es la parte visible del diente y está cubierta por el esmalte.

7. Estructura del diente esmalte Dentina pulpa cemento Al hacer un corte longitudinal del diente se observa estas partes : Cubre a la dentina evitando el desgaste dentario. Es una sustancia amarillenta. Una variedad de tejido óseo. Se ubica en el interior de la Dentina, es la parte viva del Diente porque contiene vasos Sanguíneos y nervios. Recubre a la dentina a la altura de la Raíz, es la que mantiene unida al hueso

8. Clases de dientes 4 INCISIVOS 2 CANINOS 4 PREMOLARES 6 MOLARES 4 INCISIVOS 2 CANINOS 4 PREMOLARES 6 MOLARES Recuerda que el hombre presenta 2 clases de denticiones: la de la infancia o leche con 20 dientes Y del adulto o definitiva con 32 dientes. 16 en la arcada superior y 16 en la arcada inferior Los dientes Cortan, desgarran Y muelen los Alimentos.

9. Las amígdalas Son dos masas prominentes que se hallan situados a ambos lados de la cavidad bucal entre el paladar blando y la bóveda faringopalatina. Están constituidas por tejido linfático. Debes saber que tenemos un paladar duro y otro paladar blando. El paladar duro es una estructura ósea que forma el techo de la boca; mientras que el paladar blando es un repliegue muscular membranoso semejante a una cortina y se encuentra junto al paladar duro en la parte posterior de la boca. Detrás del paladar blando se encuentra la bóveda faringopalatina. Esta bóveda Separa la cavidad bucal de la faringe.

10. La úvula palatina La úvula es una estructura pequeña y blanda que cuelga del borde central del paladar blando. La úvula está formada por membrana mucosa, tejido muscular y conectivo.

11. Las encías Las encías sirven para proteger los dientes. Están constituidas por tejido carnoso revestido por la membrana mucosa que rodea los dientes y tapiza los maxilares inferior y superior. Para conservar la salud de la boca, es tan importante estimular la circulación en las encías y mantenerlas libres de partículas de alimentos como limpiar los dientes. La infección crónica de las encías es una causa frecuente de la extracción dental.

12. La lengua La lengua descansa sobre el suelo de la boca dentro de la curva del maxilar inferior, que también se llama mandíbula. La lengua es el principal órgano gustativo. En la superficie de la lengua se Hallan prominencias que se llaman papilas. Algunas de estas papilas contienen yemas gustativas, que reaccionan ante los gustos de la comida Ayuda a la masticación, empujando los alimentos hacia los dientes para ser triturados. Ayuda a la deglución, dirigiendo el bolo alimenticio hacia la faringe. Ayuda a la articulación del lenguaje La lengua es un órgano muscular recubierto de mucosa que se halla en el Interior de la boca.

13. FUNCIÓN DE LA BOCA MASTICACIÓN + INSALIVACIÓN En la boca se inicia la digestión de algunos alimentos. Gracias a la acción de la PTIALINA que es una enzima que contiene la saliva, transforma las harinas y almidones en maltosa ( azúcar) O fase química, debido a la saliva que segregan las glándulas salivales a Causa de un acto reflejo donde intervienen el olor, sabor y vista (la boca se hace agua). Comienza la digestión de las harinas mediante una enzima de la saliva Llamada PTIALINA. La saliva también humedece los alimentos secos y enfría los alimentos muy calientes. En la boca se lleva a cabo la digestión mecánica O fase mecánica, mediante ella se tritura los alimentos con los dientes; luego La saliva forma una masa pastosa denominada bolo alimenticio que es tragado Al caer en la faringe.

14. La Faringe Una vez formado el bolo alimenticio Es empujado hacia la faringe.

15. Observa: Esta zona es la faringe

16. Esta zona corresponde Al esófago. El esófago empuja al bolo alimenticio hacia el estómago Mediante movimientos peristálticos, producidos por la capa muscular lisa.

17. El estómago CARDIAS Orificio que comunica El esófago del estómago. Píloro

19. Fisiología del estómago Pepsina proteínas Lipasa gástrica grasas Cuajo caseína de leche Ácido clorhídrico con su presencia actúa la pepsina Y mata gérmenes. Las enzimas y los alimentos sobre el que actúa Quimificación , mediante el Peristaltismo Y el jugo gástrico; el bolo alimenticio Después de 2 o 3 horas se transforma en Quimo. (masa semilíquida).

20. Es importante no someter Al estómago a la sensación De hambre porque puede Ocasionar lesiones como las Úlceras.

21. DUODENO YEYUNO ILEÓN

22. QUILIFICACIÓN en el intestino delgado En el intestino delgado termina la digestión de los alimentos mediante la acción de tres jugos: HÍGADO Jugo biliar Vesícula biliar PÁNCREAS INTESTINO DELGADO Jugo pancreático Jugo intestinal

23. Las vellosidades intestinales Absorben el quilo formado en El duodeno, porción del intestino Delgado.

27. EL PÁNCREAS Situado debajo del estómago, tiene forma de lengua y su color es rosado. Su conducto excretor: CANAL PANCREÁTICO O DE WIRSUNG, desemboca junto Con el colédoco mediante la Ampolla de Vater, en el duodeno. ACCIÓN DE LAS ENZIMAS DEL JUGO PANCREÁTICO: Amilasa ( amilopsina) harinas Lipasa ( esteapsina ) grasas Peptidasa (Tripsina) proteínas

29. Sabìas?... ...que el hígado es la glándula más voluminosa y pesada de nuestro cuerpo? ...que el hígado muda de tamaño? ...que el realiza cerca de 500 trabajos diferentes?

30. Aquí algunas funciones del hígado: BILÍGENA- FORMA BILIS UNOS 500 cc por día HEMATOPOYÉTICA – forma glóbulos rojos UROPOYÉTICA- transforma aminoácidos en urea y ácido úrico GLUCOGÉNICA-transforma glucógeno en glucosa y la almacena ADIPOYÉTICA- almacenamiento de grasas producto del metabolismo de glúcidos,lípidos y prótidos. Almacena fierro y cobre. Forma vitamina A y almacena con la D y B12 ANTITÓXICA-neutraliza sustancias tóxicas