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1. APARATO DIGESTIVO

2. INTRODUCCIÓN
 El alimento contiene sustancias y energía que el
cuerpo necesita construir todos los componentes de la
célula. El alimento se debe analizar con la digestión al
tamaño molecular antes de que pueda ser absorbido
por el sistema digestivo y ser utilizado por las células.
 Los órganos que realizan colectivamente estas
funciones componen el sistema digestivo.
 Las profesiones médicas que estudian las estructuras,
las funciones, y los desórdenes de la zona digestiva
son gastroenterología para el extremo superior del
sistema y proctología para el extremo inferior.

3. Función del tubo digestivo
 Boca-morder, masticar, tragar
 Faringe y esófago-transporte
 Estómago-interrupción mecánica;
absorción del agua y del alcohol
 Intestino delgado-digestión y
absorción químicas y mecánicas
 Intestino grueso-absorber los
electrólitos y las vitaminas (B y K)
 Recto y ano-defecación

4. organización
 Las dos secciones principales del sistema digestivo realizan los
procesos requeridos para preparar el alimento para el uso en el
cuerpo.

El aparato gastrointestinal es el tubo abierto en ambos extremos
para el tránsito del alimento durante el proceso. Los segmentos
funcionales de la zona del tubo digestivo incluyen
 La boca
 El esófago.
 El estómago.
 El intestino delgado.
 El intestino grueso.

Las estructuras del accesorio que contribuyen a la transformación
de los alimentos incluyen:
 Los dientes.
 La lengua
 Las glándulas salivales.
 El hígado, vesícula, y el páncreas.

5. Capas del tubo digestivo
 El arreglo básico de capas en el aparato
gastrointestinal del interior hacia fuera
incluye.
La mucosa
La submucosa
La muscular
La serosa (peritoneo visceral)

6. Capas del tubo digestivo
 1. Capa Mucosa
 2. Capa de
 Submucosa
 3. Capa de Muscular
 4. Capa de Serosa

8. INTRODUCCION
 La boca (cavidad oral o bucal) es formada
por las mejillas, paladar, los labios, y
lengua
 El vestíbulo de la cavidad bucal es limitado
externamente por las mejillas y los labios e
internamente por las encías y los dientes.
 La cavidad bucal es un espacio que
extiende de las encías y de los dientes a
los fauces, la abertura entre la cavidad
bucal y la faringe o la garganta.

9. boca
 Labios y mejillas-
contiene el músculo del
buccinador que guarda el
alimento entre los
dientes superiores y más
bajos
 Vestíbulo---área entre las
mejillas y los dientes
 Cavidad bucal=techo,
paladar y campanilla
piso = la lengua

10. Arcos
 Dos músculos esqueléticos
 Músculo glosopalatino se
extiende de paladar a la
lengua
-forma el primer arco
-límite posterior de la boca
 Músculo de faringopalatino
extiende de paladar a la pared
de la faringe
-forma el segundo arco
detrás de la amígdala del
palatina

11. Estructura y función de la lengua
 La lengua, junto con su músculo asociado, forma el piso de
la cavidad bucal. Se compone del músculo esquelético
cubierto con la membrana mucosa.
 Los músculos extrínsecos e intrínsecos permiten que la
lengua sea movida para participar en la manipulación del
alimento para masticar y tragar y en discurso.
 El frenillo lingual es un doblez de la membrana mucosa que
une la media línea de la cara interior de la lengua.
 La superficie superior y los lados de la lengua se cubren con
las papilas. Algunas papilas contienen los brotes del gusto.
 En el dorso de la lengua están las glándulas que secretan la
lipasa lingual, que inicia la digestión de triglicéridos.

12. Estructura y función de la lengua
 El músculo de la lengua
se une ala hioides, a la
mandíbula, al paladar
duro y al proceso del
estilohioideo
 Las papilas son los
botones---los brotes del
gusto son protegidos
estando en los lados de
papilas

13. Digestión en la boca
 La tabla 24.1 resume la digestión en la boca.
 Digestión mecánica (masticación)
 roturas en pedazos
 las mezclas con saliva forma un bolo
 Digestión química
-amilasa
 comienza la digestión del almidón en el pH de 6.5 o 7.0
encontrados en boca
 cuando el bolo y la enzima golpearon la hidrólisis gástrica de los
jugos del pH 2.5 cesa
-lipasa lingual
 secretado por las glándulas en lengua
 comienza la interrupción de triglicéridos en los ácidos grasos y el
glicerol

14. esófago
 El esófago es un conducto muscular, tubo que
se encuentra detrás de la tráquea y la faringe
se conecta al estómago .

La pared del esófago contiene la mucosa, la
submucosa, muscular y capas. La capa
externa se denomina adventicia en lugar de la
serosa debido a las diferencias estructurales .

La función del esófago es secretar moco y el
transporte de alimentos al estómago.

15. Esófago
 Conducto muscular colapsable
 Delante de las vértebras
 Posterior a la tráquea
 Posterior al corazón
 Penetra en el diafragma hiato
-O hernia hiatal hernia
diafragmática

16. Fisiología del esófago
 Mucosa = escamoso
estratificado
 Submucosa = grandes glándulas
mucosas
 Muscular superior = 1 / 3 es el
esqueleto, en el medio se
mezcla, la reducción de 1 / 3 es
buen
-Esofágico inferior y superior
esfínteres son prominentes
músculo circular
 Adventicia = tejido mezclado con
tejido conectivo circundante --
peritoneo

17. ESTOMAGO

18. INTRODUCCION
 El estómago tiene forma de J de la
ampliación en el tracto gastrointestinal, que
se inicia en la parte inferior del esófago y
termina en el esfínter pilórico .
 Sirve como una zona de mezcla y de los
alimentos, se inicia la digestión de las
proteínas, y continúa la digestión de los
triglicéridos, la conversión de un bolo de un
líquido llamado quimo. También puede
absorber algunas sustancias.

19. Anatomía del estomago
 ¿Cuál es el lado?
 Tamaño al vacío?
-De gran salchicha
-Se extiende debido a la
arruga
 Partes del estómago
-Cardias
- Aire en el fondo de rayos X
-cuerpo
Píloro --- comienza a
disminuir como enfoques
pilórico del esfínter
 Vacía como pequeñas
manchas quimo al
abandonar el estómago a
través de la válvula pilorica

20. Histología del estomago
 La superficie de la mucosa es una capa de células epiteliales
columnares simples llamados células de la superficie mucosa
 Células epiteliales extienden hacia abajo en la lámina propia
gástrica formando pozos y las glándulas gástricas.
 Las glándulas gástricas consta de tres tipos de glándulas
exocrinas: células de la mucosa del cuello (segregan moco),
principales (secretan pepsinogeno y lipasa gástrica), y las
células parietales (secretan HCl).
 Glándulas gástricas enteroendocrinas también contienen
células que son las células que producen hormonas. Células
G secretan la hormona gástrica en el torrente sanguíneo.
 Síndrome de Zollinger-Ellison es un síndrome en el cual una
persona produce demasiado HCl. Es causada por el exceso de
gástrica que estimula la secreción de jugo gástrico

21. Histología del estomago

22. La mucosa y las glándulas gástricas
 Acido clorhídrico convierte
pepsinogeno en jefe de la célula
de pepsina
 Factores intrínsecos
-Absorción de la vitamina B12
para la producción de glóbulos
rojos
 Hormona gástrica (g de la célula)
-"Conseguirlo de aquí"
 Liberar más jugo gástrico
 Aumento de la motilidad gástrica
 Relaja esfínter pilórico
 Limitar la prevención de la
entrada del esfínter esofágico

23. Mucosa del Fondo

24. Histología del estomago
 La submucosa está formada por tejido
conectivo areolar.
 La muscular tiene tres capas de músculo
liso: longitudinales, circulares, y una capa
interior oblicuo.
 La serosa es una parte del peritoneo
visceral.
 En la curvatura menor, el peritoneo
visceral se convierte en el epiplón menor.

25. submucosa

26. Muscular
 Tres capas de
músculo liso --
exterior
longitudinales,
circulares y oblicuas
interior
 Permite una mayor
agitación y mezcla
de los alimentos con
el jugo gástrico

27. serosa
 Simple epitelio escamoso a lo largo de
un poco de tejido conectivo
 También conocida como peritoneo
visceral

28. PANCREAS
 El páncreas está dividido en una cabeza, el
cuerpo y la cola y está conectado al
duodeno a través del conducto pancreático
(conducto de Wirsung) y accesorio
conducto (conducto de Santorini).
 Islotes pancreáticos (islotes de
Langerhans) secretan hormonas y acinos
secretan una mezcla de líquidos y enzimas
digestivas llamado pancreáticas (Figura
18.23).

29. CONDUCTO PANCREATICO
 Principal conducto
común se une
conducto de la bilis
del hígado
 Esfínter de Oddi en
las principales
papila duodenal,
 Abre 4 "por debajo
del esfínter pilórico

30. HISTOLOGIA DEL PANCREAS
 Acinos grupos
-El 99% de la glándula
-Producir jugo
pancreático
 Islotes de Langerhans
-1% de la glándula
-tinción pálida de
células
-Producir hormonas

31. DESCRIPCION DEL PANCREAS
 Jugo pancreático contiene enzimas que digieren el almidón
(amilasa pancreática), proteínas (tripsina, quimotripsina, y
carboxipeptidasa), las grasas (lipasa pancreática), y los
ácidos nucleicos (ribonucleasa y desoxirribonucleasa).
 También contiene bicarbonato de sodio que convierte el
contenido de ácido del estómago a ligeramente alcalinos de
pH (7.1-8.2), estómago pepsina detener la actividad y el
fomento de la actividad de enzimas pancreáticas.
 Inflamación del páncreas se denomina pancreatitis y puede
resultar en tripsina empezando a digerir células
pancreáticas.

32. Reglamento de las secreciones
pancreáticas
 Secretina
-Acidez en el intestino
provoca una mayor
liberación de bicarbonato
de sodio
 GIP
-Ácidos grasos y azúcar
provoca una mayor
liberación de insulina
 CCK
-Grasas y proteínas
provocar un aumento en
la liberación de enzimas
digestivas

33. Hígado
 El hígado es la mayor glándula del cuerpo y el segundo
órgano más extenso del cuerpo después de la piel.
 Anatomía del hígado y vesícula
 El hígado es divisible en los lóbulos izquierdo y
derecho, separados por el ligamento falciforme.
Asociado con el lobulo derecho son el lóbulo caudado
y cuadrado .

34. HISTOLOGIA DEL HIGADO
 Los lóbulos del hígado están compuestos por lóbulos
que contienen las células hepáticas (células hepáticas o
hepatocitos), sinusoides, estrella reticuloendotelial
(Kupffer) células, y una vena central (Figura 24.15).
 Bilis es secretada por los hepatocitos.
 Bilis pasa a los canalículos biliares a conductos biliares
a la derecha y la izquierda hepática conductos que se
unen para formar el conducto hepático común (Figura
24.14).
 Conducto hepático común se une a la forma quística de
los conductos biliares conducto común que entra en el
hepatopancreatico ampolla.

35. HISTOLOGIA DE VESICULA VILIAR
 Simple columnas de epitelio
 No submucosa
 Tres capas de músculo liso
 Serosa o peritoneo visceral

36. Vía de la secreción de la bilis
 Bilis capilares
 Hepática conductos conectarse a la
forma del conducto hepático común
 Quística conducto de la vesícula y del
conducto hepático común de unirse a la
forma del conducto biliar común
 Común conductos biliares y conducto
pancreático vacío en duodeno

37. Hígado funciones -- el metabolismo de
carbohidratos
 Giro a la glucosa en las proteínas
 Giro a la glucosa en los triglicéridos
 A su vez el exceso de glucosa en glucógeno y
almacena en el hígado
 Giro a la glucosa en glucógeno atrás, según sea
necesario

38. Colon
 o también llamado intestino grueso, sus dimensiones en
promedio va a estar dada en un metro cincuenta (1.50 mtrs)
distribuidos en.
 Colon ascendente q mide 15cm· Colon transverso q mide
en promedio 50cm.
 El colon derecho puede medir 40cm que es el ciego, el
ascendente y la mitad derecho del transverso este está irrigado
por la mesentérica superior y el izquierdo esta irrigado por la
mesentérica inferior.
 El colon izquierdo mide d 90 a 100 este mide más por que el
ileo ocupa el hipocondrio derecho, el ángulo hepático del colon
va hacer que el ángulo d ascendencia del colon transverso se a
más corta y valla dirigirse al bazo o al ángulo del hipocondrio
izquierdo en un ángulo agudo mucho más grande entonces va
a estar comprendida por la mitad del colon transverso 25 cm
colon descendente 25 y el colon ileo pélvico de 40 a 60 cm.

39.  No presenta glándulas, ni microvellosidades ni
pliegues circulares. Presenta, en la túnica
serosa, evaginaciones. Una evaginación llena
de tejido adiposo constituye un apéndice
omental.
 En el intestino grueso hay una gran cantidad
de exocrinocitos caliciformes. Las poblaciones
celulares epiteliales son las mismas del
intestino tenue.
 Neuronas estrelladas eferentes multipolares
heterópodas forman parte de los ganglios
intraparietales parasimpáticos.