quimica

1. Equipo 2 Nikola Tesla 142 - A
+ No se disolvió
++ Parcialmente
+++ Completamente
¿A qué se le llama factor de solubilidad?
Se trata de una medida de la capacidad de una cierta sustancia para disolverse en
otra. La sustancia que se disuelve se conoce como soluto, mientras que aquella en
la cual este se disuelve recibe el nombre de solvente o disolvente. La concentración,
por otra parte, hace referencia a la proporción existente entre la cantidad de soluto
y la cantidad de disolvente en una disolución.
¿Cómo afecta la temperatura en la solubilidad de la masa?
Por lo general, la solubilidad varía con la temperatura. En la mayoría de las
sustancias, un incremento de la temperatura causa un aumento de la solubilidad.
Es por ello que el azúcar se disuelve mejor en el café caliente y la leche debe estar
en ebullición para preparar chocolate. De acuerdo con lo anterior, cuando se
prepara aguade limónesmejor disolverprimero el azúcar y luego agregar los hielos;
de lo contrario, el azúcar no se disolverá totalmente y la bebida no tendrá la dulzura
deseada.

2. Equipo 2 Nikola Tesla 142 - A
Los cambios de presión no modifican la solubilidad de un sólido en un líquido. Si un
sólido es insoluble en agua, no se disolverá, aunque se aumente bruscamente la
presión ejercida sobre él.
En relación con la temperatura, los gases disueltos en líquidos se comportan de
forma inversa a como lo hacen los sólidos. La solubilidaddeun gas en agua decrece
a medida que aumenta la temperatura; esto significa que la solubilidad y la
temperatura son inversamente proporcionales; por ejemplo, a 20 °C se disolverá en
agua el doble de oxígeno que a 40 °C.