La gastronomía de Panamá refleja las influencias de las culturas amerindia, hispana, africana y afroantillana. Se caracteriza por el alto consumo de arroz, sopas como el sancocho, y platos a base de maíz, plátanos, gallina, pescado, mariscos y diferentes carnes. A pesar de su pequeño tamaño, Panamá tiene variantes regionales debido a su gran diversidad cultural.