contaminación que genera los camales

1. ACTIVIDAD FASES CONTAMINANTES EFECTOS
ESTABULACIÓN Urea, materia orgánica (estiércol), amonio (NH4)
, metano (CH4)
• En el caso con la presencia de
bacterias producen enfermedades
de origen hídrico como: fiebre
tifoidea, disentería, cólera, entre
otras.
• Los virus producen enfermedades
como: hepatitis infecciosa.
• Los parásitos producen
enfermedades como disentería
amebiana, fascioliasis.
• Produce lixiviación y eutrofización,
disminuye la concentración de
oxígeno y provoca la mortalidad
del organismos, perjudica la
vegetación cercana a los ríos,
altera los ciclos biológicos
• Acidificación de suelos y de los
cuerpos de agua
DESANGRADO Materia orgánica (sangre, estiércol), nitrógeno,
fosfatos, proteínas, sales, dióxido de carbono
(CO2) nitrógenos (N2)
ESCALDADO Material orgánica (pelo, pelusas), azufre, C02,
metales pesados (Pb, Cd, Cu), sulfuro de
hidrogeno (H2S)
EVISCERACION Aceites y grasas, materia orgánica (contenido
estomacal), microorganismos (bacterias,
parásitos), metales pesados (Cd, Pb, Cu, Zn, Fe)
LAVADO DE LOS CAMALES Cloruros (detergentes, desinfectantes),
hipoclorito de sodio (NaClO), ozono (O3)
CAMALES O
CENTROS DE
BENEFICIO
ANIMAL