1. Receta tarta bon o bon (by Mariel)
Ingredientes :
MASA
100 gr. Manteca a temperatura ambiente (no vale usar margarina)
1 huevo (si es grande, morocho y de campo, mucho mejor)
100 gr. azúcar
150 gr. cacao (puede ser Nesquick)
300 gr de harina (yo uso leudante y la cantidad es aproximada)
RELLENOS
350 A 400 gr. dulce de leche repostero (no usar el tradicional porque se hace un enchastre)
400 gr. Pasta de maní (se vende en dietéticas o comercios dedicados a la repostería)
COBERTURA
Chocolate águila cobertura (ese que tiene envase rojo y es para derretir a baño maría - Yo uso
la mitad del paquete)
100 gr. de crema de leche (que se une con el chocolate cobertura)
Procedimiento :
MASA :
Se une manteca blanda con el azúcar y el cacao, por último se agrega el huevo.
Unir todo y que quede como una crema espesa.
Agregar por último la harina (de a poco porque puede hacer falta un poco menos o un poco
más dependiendo del tamaño del huevo)
Formar un bollo que no se pegue en las manos
Se forra una tartera (yo uso la del tamaño de pizza descartable o un molde pizzero), se va
poniendo la masa de a poco con la ayuda de los dedos)
Se cocina en un horno apenas calentito 15 a 20 minutos.
RELLENOS
Cubrir la masa previamente horneada con el dulce de leche
Derretir a baño maría la pasta de maní y dejar entibiar un poquitito
Colocar esta pasta sobre el dulce de leche
IMPORTANTE: Llevar a la heladera para que solidifique la pasta de maní antes de poner la
cubierta de chocolate
CUBIERTA
Derretir el chocolate a baño maría, dejar entibiar y agregar la crema de leche
Cubrir la tarta (sólo cuando la pasta de maní ya esté durita)
Llevar a la heladera para que el chocolate se endurezca.
A DISFRUTAR con amigos o con la familia.