¿Que hay de comer en el cole?-MJ

1. ¿Que hay de comer en el cole?
Comentario:
El menu presentado en esta actividad es el que dan en el colegio de mis hijos en Palma de Mallorca,
es un colegio concertado. El menu esta presentado en la pagina web del colegio todos los padres
podemos ver el menu anual, mes a mes.
Todos sabemos que la infancia es una epoca esencial para la adquisicion de conocimientos y habitos
en todos los ambitos que favorecen vivir en salud desde las primeras etapas de la vida.
Considero que la frecuencia de los diferentes alimentos es adecuada de acuerdo con las
recomendaciones que hacen los organismos competentes para cada grupo de alimentos.
Las caracteristicas del menu se presentan con claridad, es una cocina tradicional.
Las tecnicas culinarias, la combinacion de los platos del dia y su estructuracion estan muy bien.
El menu es variado y las combinaciones de los platos estan equilibrados.
Se alternan diferentes tecnicas culinarias: horno, plancha, hervido, vapor. Y se limitan las frituras a
un maximo de dos a la semana.
La fruta y la verdura estan presentes a diario, es preferible que sea local y de temporada. Emplean
aceite de oliva.
Limitan la presencia de alimentos pre-cocinados a un maximo de tres al mes, ya sabemos que son
alimentos ricos en grasas saturadas.
El agua es la bebida principal.
El pan, alternar el pan moreno con el blanco.

2. Se recomienda que el menu incluya, tal como establece la Ley de seguridad alimentaria,
recomendaciones para la cena, ya que contribuye a seguir una dieta equilibrada.
Encuentro que es un menu muy adecuado y correcto para los escolares de este centro.