Presentación para la introducción de Ingeniería de la calidad

1. Evolución Histórica de la Calidad
Ingeniería de Calidad - Mariano González
UNIVERSIDAD TECNOLOGICA NACIONAL
FACULTAD REGIONAL CHUBUT

2. Organización
• Introducción
• Objetivos
• Contextualización
• Evolución cronológica
Antecedentes
Etapa artesanal
Revolución Industrial
Administración Científica. Segunda Guerra
Década de los ‘70 (Posguerra)
Ejercicio: Gurúes de la calidad
Décadas de los ‘80 y ‘90
Siglo XXI. Calidad 4.0
• Evolución conceptual de la Calidad
• Balance, conclusiones y lecciones.

3. Objetivos
“La historia
es la maestra
de la vida”
• Explorar la evolución histórica
de la calidad.
• Rastrear los orígenes de las
principales ideas que dieron
forma a la disciplina en su
concepción actual.
• Reconocer los aportes de los
grandes gurúes y los contextos
en que se desarrollaron.
• Valorar las ventajas que la
gestión de la calidad otorgó a
la competitividad de las
organizaciones, reconocerlas
en el presente y proyectarlas
al futuro.

4. Contextualización
• Definición de calidad
• Ingeniería de Calidad en el Perfil del LOI
• Formas de estudiar la historia de la calidad
• Ejemplo para ilustrar: el vino argentino.

5. Evolución cronológica
de la Calidad:
Antecedentes

6. Evolución cronológica
de la Calidad:
Etapa Artesanal

7. Evolución cronológica
de la Calidad:
Revolución Industrial

8. Evolución cronológica
de la Calidad:
Administración científica.
Segunda Guerra
Calidad por
inspección
Control
Estadístico de la
Calidad
Aseguramiento
de la calidad
Normas de
calidad (Z1)

9. Evolución cronológica
de la Calidad:
Década de los ’70 (Posguerra)

11. Actividad: Gurúes o
gurús de la calidad.
• Objeto: identificar los aportes a nivel conceptual y
operativo de los intelectuales que con sus ideas ayudaron
a construir, lo que el mundo entiende hoy por calidad. Para
entender el presente y poder proyectarse hacía el futuro
es fundamental conocer el pasado, es decir, conocer la
historia.
• Consigna: Por grupos, trazar el perfil del superhéroe de la
calidad elegido, redactando una pequeña biografía y
resaltando los superpoderes o herramientas que suponen
aportes fundamentales a la gestión de la calidad. Ejemplo:
Ishikawaman: Nació el... en... se formo como... trabajo
para... Sus herramientas: diagrama "espina de pescado“…

12. Evolución cronológica
de la Calidad:
Décadas del ‘80 y ’90.
En argentina, más de 160 bodegas certificaron ISO 9001
Principales destinos de exportación de vinos argentinos.
(millones de litros / semestre 2022)

13. Evolución cronológica
de la Calidad:
Siglo XXI. Mejora
Contínua. Calidad 4.0
Actualidad (ISO 9001-2015)
-Enfoque a procesos
-Ciclo PHVA
-Pensamiento basado en riesgos

14. Evolución
conceptual
de la Calidad:

15. Conclusiones:
• Etapas
• Gestión de Calidad: definición multidimensional
• Construcción mediante la evolución histórica
• Carácter global de los modelos de gestión de calidad.
• Trabajo en equipo
¡Brindis por la calidad!