1. CASO PRÁCTICO 4
Elaboración del Estado de resultados de una empresa dedicada a la producción ganadera,
cultivos y frutales.
Descripción del caso
La empresa agrícola “La Victoria”, de propiedad del Sr. Alberto Torres, ubicado en el sector del
Quinche, en la provincia de Pichincha, cuenta con una superficie de 200 hectáreas dedicadas
actualmente a producción ganadera, cultivos y frutales.
Con respecto a la ganadería, el predio cuenta con un hato de 100 vacas lecheras con buenas
características morfológicas y genéticas. Al 31 de diciembre del año 2020, el ganado tenia un
valor de 40000. Además, cuenta con praderas permanentes con una curva estacional de
crecimiento caracterizada por un periodo de abundancia en verano y un período de escasez en
invierno y ocasionalmente en verano. La demanda de forraje es constante durante el año.
Aproximadamente un 70% de estas praderas corresponden al tipo
gramíneas y están asociadas a especies de hojas ancha y leguminosas que representan menos
del 5% del rendimiento total anual de la pradera.
Para lograr suplir en los meses críticos los déficit de praderas, el agricultor suplementa el
ganado con: heno de alfalfa, concentrados, sales minerales, melaza, harina de pescado y maíz
grano.
La ordeña es mecánica y se realiza dos veces al día. La sala de ordeño es de tipo espina de
pescado y cuenta con un equipo de ordeño con capacidad de 8 unidades.
Existen otras construcciones, como galpón para crianza de terneros, galpón de maquinarias y
bodega de insumos.
El agricultor Sr. Torres lleva en forma ordenada los egresos e ingresos de la empresa, pero
tiene dificultades para determinar las utilidades de ésta. Para ello, solicita la asistencia de
usted como entendido en el tema, y según los antecedentes entregados por el agricultor,
usted decide resolver el problema mediante la elaboración de un Estado de Resultados para
determinar si la empresa presenta pérdidas o ganancias al 31 de diciembre de 2021.
Antecedentes
El predio cuenta con 4 trabajadores permanentes, los cuales reciben un sueldo base de $
120.000 mensuales, y por concepto de leyes sociales y AFP (aportes al fondo de previsión
social) se cancelan $ 24.000 al mes por trabajador.
El agricultor tiene asistencia técnica veterinaria, por lo que cancela un honorario de $ 65.000
mensuales. Anualmente el agricultor incurre en gastos de productos veterinarios e
inseminación artificial, los que ascienden a un total de $ 2.790.000 al año. Además, incurre en
otros gastos como ropa de trabajo, pago de electricidad, mantención del equipo de ordeño,
combustible y lubricantes, depreciaciones (construcciones, instalaciones y maquinarias) y pago
de contribuciones e intereses, que se detallan más adelante.
Por concepto de venta de leche, vacas de desecho y terneros, recibe un ingreso de
$146.904.225 al año. En el mercado el ganado vacuno a razón de 450 cada cabeza.
Además, el predio posee depósitos a plazo por la suma de $10.000.000 a un interés del 5%
anual.
En el Cuadro 1 se detallan los egresos e ingresos del predio.
Con respecto a cultivos, el agricultor siembra anualmente 10 hectáreas de trigo de primavera.
Para llevar a cabo este proceso productivo utiliza la mano de obra permanente del predio
(contabilizada en el cuadro anterior), incurriendo además en los costos que se detallan en el
Cuadro 2.
2. Este agricultor recibe $ 9.000 por qq de trigo, y presenta un rendimiento de 66 qq/ha, lo que le
genera un ingreso bruto de $ 5.940.000.
Cuadro 1
Cuadro 2
3. Con respecto a frutales, el agricultor posee una plantación de arándanos, la que se encuentra
en su quinto año desde su establecimiento, con una producción actual de 6 toneladas
aproximadamente por hectárea, tiene cultivadas 5 hectáreas que producen durante todo el
año, su valor en libros es de 50000 y el valor de reposición es de $11000 por hectárea.
Los costos directos o relativos a la mantención e ingresos totales para la plantación en su año
quinto se detallan a continuación en el cuadro 3
Preguntas y temas a resolver
A partir de la información que se entregó anteriormente, elabore un Estado de Resultado para
La empresa agrícola “La Victoria” y determine si ésta presenta pérdidas o ganancias.
a) Identifique los costos directos e indirectos de la empresa agrícola “La Victoria”
b) Determine el valor razonable de los activos biológicos
c) Determine los resultados operacionales de cada actividad.
e) Con la información anterior, elabore el Estado de Resultados.
d) Realice el informe con conclusiones y recomendaciones que entregará al propietario de
la empresa.
