SATDER - Sistema de apoyo para la toma de decisiones en empresas rurales

DSS - RURAL
INFORME TECNICO DECISIONES CAMPO
SISTEMA DE APOYO PARA LA TOMA DE DECISIONES EN EMPRESAS RURALES
BELAUSTEGUI Y RAMAYON S.A. - WWW.BRSA.COM.AR

Bienvenido al DSS (SATDER)
SISTEMA DE APOYO PARA LA TOMA DE DECISIONES
EN EMPRESAS RURALES
Si este es su primer contacto con esta tecnología, le
recomendamos leer todos los capítulos para una mejor
comprensión del contenido y alcances del mismo.
En cambio, si ya ha tenido contacto con él y posee
conocimientos básicos de planeamiento, puede saltear
los capítulos 1 y 2, y repasar las aplicaciones
específicas de cada modulo en los capítulos 3 al 6.
¿Qué es el SATDER?
El SATDER es un servicio profesional destinado a
asistir a los responsables de la toma de decisiones en
emprendimientos rurales.
¿Qué brinda el SATDER para lograr esto?
Una serie de elementos que facilitan la toma de
decisiones dentro de un marco de USO
SUSTENTABLE de nuestros recursos, o lo que es lo
mismo, ganar dinero conservando y mejorando los
factores de producción a nuestro alcance.
INTRODUCCION

¿Cuáles son esos elementos?
Mapas detallados de suelos, fertilidad y limitaciones
de manejo. Coeficientes de degradación/recuperación.
Probabilidad de rendimientos agrícolas en
función de las condiciones iniciales, interacciones
genotipo-ambiente y prácticas de manejo.
Ea. La Argentina
CapacidaddeUso de los Suelos
Ea. La Argentina
RendimientosEsperados deMaizsobreSuelosSeriePiedritas
INTRODUCCION

INTRODUCCION
Probabilidad de producciones de forraje y resultados
de actividades ganaderas.
Análisis macroeconómicos para el período de
planeamiento
Programas específicos de ejecución
(Forrajeros, financieros, de trabajo de equipos,
compras y ventas agrícolas y ganaderas).
Planes alternativos con su correspondiente función
utilidad/riesgo.

¿Qué otras ventajas tiene usar el
SATDER, además de garantizar el uso
sustentable de los recursos?
“Su aplicación sistemática facilita,
fundamenta y racionaliza
económicamente tanto las decisiones
superiores en cuanto a la definición del
plan a seguir, como las “rutinarias” en su
ejecución, armonizando a todos los
niveles de responsabilidad entre sí y con
las condiciones naturales y el marco
macroeconómico imperante en el
período”.
INTRODUCCION

1.1 Planeamiento
Planear nuestro establecimiento o empresa consiste
en determinar anticipadamente ¿Qué?, ¿Cuánto? y
¿Cómo? vamos a hacer en el futuro respecto de cada
una de las actividades posibles dentro de su ámbito.
1.2 Planes
Buscar la respuesta a ¿Qué? define la integración de
actividades, lo que implica elegir entre todas las
posibles para nuestra disponibilidad de recursos.
Contestar a ¿Cuánto? precisa “a priori” la dimensión
que tendrá cada una.
Responder a ¿Cómo? consigna la intensidad con que
las llevaremos a cabo, entendiendo por tal a la
cantidad de esfuerzo y dinero que aplicaremos para su
producción.
El plan o planes obtenidos deberán contestar estas
tres preguntas básicas y además evaluar la
infraestructura requerida.
Como estos pasos llevan a la decisión y posterior
ejecución, deberán contener todas las evaluaciones
y determinaciones necesarias para acotar al mínimo
las indeterminaciones y la influencia del azar.
CAPITULO1

1.3 Programas
La programación define, también anticipadamente,
¿Cuándo?, ¿Donde? y ¿Quién? ejecutará el plan
elegido.
Para esto se elaboran programas específicos para
distintos aspectos relevantes de la implementación del
Plan, como pueden ser, entre otros:
Programas Financieros, que deben prever la respuesta
a estas tres preguntas definiendo las compras y ventas
que permitan obtener el balance de ingresos y egresos
buscado;
Programas Forrajeros, definiendo la implantación y uso
de forrajes para equilibrar oferta y demanda con la
cantidad y perfil de carga de los niveles de hacienda
previstos;
Programas de Uso de Equipos Agrícolas, equilibrando
los requerimientos de implantación y protección de
cultivos con la disponibilidad de equipos.
1.4 Decisión
La decisión respecto a que plan ejecutar debe ser, y
es normalmente, tomada por los estamentos de
dirección o por el dueño, por lo que se la conoce
como decisión “superior”.
Las decisiones respecto a los programas pueden ser
normalmente derivadas a los niveles de ejecución y
suelen designarse como “rutinarias”.
CAPITULO1

1.5 Condiciones para el Planeamiento
Para que tenga sentido planear en un establecimiento
o empresa, deben concurrir las siguientes condiciones:
Existencia de un Objetivo Empresario a
lograr. Normalmente el máximo resultado
económico posible dentro de un marco político
predefinido.
Disponibilidad de los insumos y recursos
necesarios para alcanzarlo disponibles en
forma limitada. Disponiendo de cantidades
ilimitadas de recursos no tiene sentido planear ya que
no se requiere su uso racional.
Diferentes alternativas para utilizar esos
insumos y recursos. Hallar la mejor
combinación de los insumos disponibles es la
finalidad del planeamiento.
Posibilidad de medir el resultado que se
obtendrá con cada combinación. Para ello
se requiere conocer las funciones de
producción propias de cada alternativa y
combinación de recursos, lo cual lleva al uso de
modelos predictivos de simulación de rendimientos.
CAPITULO1
4
3
2
1

1.6 Métodos de elaboración de Planes y
Programas
Consideramos a los efectos prácticos dos tipos de
métodos, presentes en diferentes versiones.
Método de los Presupuestos: Es sencillo y el
más usado, consistiendo en formular un
presupuesto para cada alternativa y para
distintas combinaciones de alternativas. Son
aplicaciones de este método el cálculo de márgenes
brutos por ha. y los presupuestos globales, entre otros.
Su principal limitación es que no permiten llegar a
detectar las mejores combinaciones al comparar con
respecto al uso de un solo insumo o recurso, -por
ejemplo mejor resultado por ha.-, sin optimizar
simultáneamente con respecto los recursos financieros
usados o a los equipos, etc. y normalmente trabajan
en condiciones de certeza hacia el futuro.
Modelos econométricos de optimización:
De mayor complejidad, requieren la
preparación y procesamiento de modelos
matemáticos mediante programas de computación.
Sus mayores ventajas derivan del hecho de optimizar
respecto a todos los recursos a la vez y poder
trabajar bajo condiciones de riesgo.
CAPITULO1
1
2

1.7 Análisis de riesgos
Planificar implica, como ya mencionamos, determinar
anticipadamente resultados y condiciones que se
ubican más allá del presente.
Dado que hay pocos elementos respecto a los cuales
podamos conocer con seguridad su ocurrencia en el
futuro, trabajar en condiciones de certeza implica
entonces un error.
En el siguiente cuadro describimos los principales
aspectos vinculados a la relación certeza-riesgo-
incertidumbre.
Un nivel normal de aversión a las condiciones de
incertidumbre, presente en cualquier proceso
administrativo, requiere cuantificar la variabilidad de
los resultados para trabajar en condiciones de riesgo,
evitando así las no deseadas de incertidumbre.
CAPITULO1

¿Quiénes respaldan al SATDER?
Para esta tarea se integra en un Grupo de Trabajo la
tecnología respecto a conocimientos, manejo, uso
sustentable de los suelos y aplicación de sistemas de
información geográfica que posee el Instituto de
Suelos, más la técnica de modelos de simulación de
rendimientos preparados y validados por el
Departamento de Agronomía Pergamino, más los
modelos económicos de optimización y estocásticos
diseñados y operados por el Estudio Belaustegui y
Ramayon, que actúa como representante del Grupo.
La consultora económica brinda soporte externo al
conjunto mediante su capacidad de análisis
macroeconómico.
Instituto de Suelos
clasificación y correlación de suelos, conformación
de bases de datos, cartografía automatizada,
desarrollo de metodologías y modelos de evaluación
de la aptitud de la tierra para usos específicos y
alternativos, sistemas de información geográfica y
técnicas computarizadas para la recolección,
recuperación y transferencia de la información.
Realiza también, investigaciones orientadas al
estudio de la calidad y salud del suelo, a la
degradación y a la química de micro y macro
nutrientes
CAPITULO2

Instituto de Suelos
El seguimiento de la calidad y salud del suelo como
indicador de la sustentabilidad de los sistemas
productivos agropecuarios es una de sus metas, junto
con la evaluación y monitoreo de la degradación. La
evaluación de las causas y procesos del deterioro de
los suelos en distintos ambientes agroecológicos,
como así también, metodologías de seguimiento y
predicción de la erosión, salinización, pérdida de
nutrientes, contaminación, degradación biológica de
los suelos y efectos del riego suplementario en suelos
de la Región Pampeana, son temáticas en las cuales se
halla abocado.
Departamento de Agronomía
Especializado en ecofisiología de los principales
cultivos, tiene por objetivo profundizar el
conocimiento de los procesos relacionados con la
formación del rendimiento en los cultivos relevantes
de la región y su respuesta al ambiente, tanto en
condiciones potenciales como frente a distintos tipos
de estrés, buscando identificar aquellas
características que permitan incrementar la
producción de granos de manera estable, sin
aumentos significativos en los costos de producción
y con escaso impacto ambiental.
CAPITULO2

Departamento de Agronomía
Está entre sus prioridades el definir estrategias de
producción extensiva de esos cultivos que permitan
aprovechar dichas características por parte de los
agricultores contemplando la variabilidad ambiental y
el uso de la herramienta de modelización. Lleva
adelante distintas líneas de de trabajo destinadas a la
caracterización de cultivares, evaluación del
funcionamiento de modelos, evaluación de estrategias
productivas, identificación y cuantificación de las
variables morfofisiológicas que contribuyen a la
tolerancia al estrés hídrico en los principales cultivos y
su utilización en mejoramiento genético.
Estudio Belaustegui y Ramayon
Establecido como estudio profesional a partir del
año 1976, ha intervenido en el análisis,
planeamiento y ejecución de prácticamente todas
las actividades desarrolladas dentro del sector rural.
Tanto como administrador como en sus funciones de
asesoramiento ha trabajado en la producción de la
mayoría de los granos en una superficie acumulada
estimada de varios cientos de miles de hectáreas, la
formulación de alternativas comerciales para
grandes volúmenes anuales de granos, en el estudio
y diseño de instalaciones para su acondicionamiento,
almacenaje y operación de instalaciones portuarias y
exportación.
CAPITULO2

Estudio Belaustegui y Ramayon
También posee amplia experiencia en todos los
aspectos de las actividades ganaderas, trabajando
activamente en cría de vacunos, invernada, tambos,
cría y engorde de cerdos. Ha desarrollado proyectos y
dirección de obra en grandes superficies de áreas
públicas, incluyendo el diseño y programación de su
mantenimiento y la operación de grandes equipos de
riego. Colaboró en el planeamiento y realizó
evaluaciones de impacto ambiental de importantes
obras de infraestructura y cuenta con profesionales
asociados y consultores externos altamente calificados
en cada uno de los rubros en los que interviene. Desde
1982 viene aportando su experiencia en la dirección,
administración y asesoramiento de fondos de inversión
agropecuarios. El principal referente para el Grupo de
Trabajo es su Presidente, Ing. Agr. Jorge Ramayon.
Consultora Económica:
Especialistas que ayudan a resolver el complejo
marco de las relaciones económico-institucionales
en que se desenvuelve la actividad económica.
Brinda un amplio espectro de servicios al Sector
Privado y una completa asistencia en planes de
reestructuración y desarrollo del Sector Público.
Para colaborar con la dirección empresaria en la
toma de decisiones, elabora informes y brinda
asesoramiento en materia de análisis económico.
Estos servicios se complementan con el acceso a una
amplia base de datos económicos y financieros y
consultas a sus profesionales.
CAPITULO2

Suelos, su caracterización y uso
sustentable.
Aplicación de sistemas de información geográfica.
La tecnología SATDER inicia su labor mediante el
reconocimiento de las condiciones y recursos naturales
disponibles en el establecimiento o empresa.
El primer paso consistente en su relevamiento y geo-
referenciación, tanto de sus recursos naturales como
de su infraestructura.
Posteriormente se lleva a cabo la clasificación y
correlación de suelos en escala adecuada,
conformación de bases de datos, cartografía,
desarrollo de metodologías y modelos de evaluación
de la aptitud de la tierra para usos específicos y
alternativos, y se complementa con investigaciones
orientadas al estudio de la calidad y salud del suelo, a
la degradación y a la química de nutrientes.
La evaluación de los procesos de degradación y
recuperación del suelo como indicador de la
sustentabilidad de los sistemas productivos
agropecuarios junto con la cuantificación de los
valores y coeficientes, son elementos fundamentales
y necesarios para su posterior uso mediante
modelos, tanto de simulación de rendimientos como
econométricos en las siguientes etapas.
Toda la información obtenida es registrada mediante
un software denominado “Sistemas de Información
Geográfica”, que permite su fácil apreciación en
forma de mapas geo-referenciados mediante un
visualizador apropiado.
CAPITULO3

3.1 Mapa base
Mediante tecnología GPS se efectúa el relevamiento
del mapa base, la cual es volcada a un sistema GIS Arc
Info-Arc View, sobre el que se almacenará toda la
información concerniente a los aspectos estudiados
del establecimiento en forma de base de datos geo-
referenciada.
Permite medir superficies, distancias y vincular
información sobre mejoras, rendimientos, y
superponer con distintas capas temáticas.
3.2 Mapas detallados de suelos,
fertilidad y limitaciones de manejo.
A partir de la información obtenida y almacenada, se
preparan distintos mapas detallados respecto a los
aspectos salientes de los suelos presentes.
PAISAJES
CAPITULO3

UNIDADES CARTOGRÁFICAS MAPA DE CAPACIDAD DE USO
CAPITULO3

Para cada unidad cartográfica se
consigna
Denominación de la unidad
Superficie en hectáreas
Paisaje correspondiente
Series de suelos componentes
Capacidad de Uso
Índice de Productividad
Por cada serie de presencia significativa se prepara
una descripción con sus principales características
físico - químicas y se establecen los parámetros que
requieren para su posterior uso los modelos de
simulación de rendimientos agrícolas y ganaderos.
SERIE: GOUIN (GO).
HORIZONTE: A1 B1 B21T B22 B3 C
PROFUND.(CM): 0-25 25-42 42-75 75-115 115-170 170-200
MAT.ORG. (%): 3,67 1,31 0,63 0,38 0,22
CAR.TOTAL(%): 2,13 0,76 0,37 0,22 0,13
NITROGENO(%): 0,22 0,086 0,056 0,042
RELACION C/N: 10 9 7 5
FOSFORO (PPM):
ARCILLA (%): 6,3 26,7 43,2 29,2 23,0 20,5
LIMO 2-20 (%):
LIMO 2-50(%): 64,0 65,8 8,5 61,8 66,7 72,0
AMF 50-75(%)
AMF 75-100 %: 0,5 0,5 0,7 0,6
AM 250-500 %: 0 0 0 0 0 8
AG 500-1000%: 0 0 0 0 0 0
AMG 1-2MM %: 0 0 0 0 0 0
CALCAREO (%) 0 0 0 0 0 0
EQ.HUMED.(%): 32,5 28,7 40,5 37,6 31,9 32,4
RES.PAS.OHMS:
CONDMMHOS/CM:
PH PASTA: 5,6 5,6 5,9 6,1 5,9 6,7
PH H2O 1:2,5: 5,6 5,8 6,2 6,4 6,1 7,0
PH CLK 1:2,5:
CA MEQ/100G: 14,0 9,7 16,0 14,1 12,9 14,8
MG MEQ/100G: 3,3 2,2 6,2 7,1 5,7 5,4
NA MEQ/100G: 0,3 0,3 0,5 0,5 0,4 0,5
K MEQ/100G: 0,6 0,8 2,2 2,4 2,3 2,5
H MEQ/100G: 10,7 7,4 11,2 8,8 7,3 5,4
NA (% DE T):
SUMA BASES.: 18,2 13,0 24,9 24,1 21,3 23,2
CIC MEQ/100G: 22,8 16,0 29,4 27,2 25,5 24,2
SAT.BASES %: 80 81 85 89 84 96
CAPITULO3
1
2
3
4
5
6

3.3 Coeficientes de
degradación/recuperación.
Atento a que la medición y expresión en forma
numérica de la dinámica de degradación y
recuperación de los suelos es un requisito ineludible
para su inclusión en los análisis de uso sustentable, se
formulan para cada unidad los coeficientes que
expresan estos efectos.
LOS ALAMOS
Valoración de las limitaciones edáficas en relación a los rendimientos esperados
LIMITACIÓN CLASES VALORACIÓN
(máximo=1)
TIEMPO EN AÑOS
(para pasar de una
clase a otra)
Profundidad a la cual
Aparece el horizonte argílico
(BC)
25 cm
35 cm
45cm
0.5
0.8
1.0
30
30
Presencia de "piso de arado"
Sí
No
0.6
1.0
5
Degradación de la estructura
(niveles de materia orgánica)
Menos de 2 %
2.1 - 3 %
3.1 - 4 %
más de 4 %
0.6
0.75
0.9
1.0
10
5
3
Fertilidad fosforada
(P asimilable)
Bajo
Medio
Alto
0.5
0.75
1.0
5
10
Fertilidad nitrogenada
(nitrógeno total - nitratos)
Bajo
Medio
Alto
0.5
0.75
1.0
3
5
CAPITULO3

3.4 Información Satelital
A partir de la información obtenida mediante satélites
del tipo Landsat, se incorpora como capas temáticas
información referida al crecimiento de la vegetación
(índices verdes), procesos erosivos, inundaciones, y
otros elementos relevantes a la hora de evaluar usos y
alternativas para esos suelos.
CAPITULO3

Probabilidad de rendimientos en función
de las condiciones iniciales, interacciones
genotipo-ambiente y prácticas de
manejo.
A partir de la clasificación y estudio de los suelos
disponibles por el establecimiento o empresa, y la
información detallada y geo-referenciada sobre sus
características, obtenidas mediante la metodología
descripta en el capítulo 3, se desarrolla la etapa
necesaria para cumplir un requisito ineludible del
planeamiento, como es la existencia de la posibilidad
de medir el resultado que se obtendrá con cada
combinación de insumos.
Para ello se requiere conocer las funciones de
producción propias de cada alternativa (agrícola o
ganadera) y combinación de recursos, lo cual lleva al
uso de modelos predictivos de simulación de
rendimientos.
Para ello se agrega al estudio de suelos el
relevamiento climático, con el alcance y definiciones
necesarias para su uso en este tipo de instrumentos.
CAPITULO4

4.1 Modelos de Simulación de
Rendimientos Agrícolas, sus
características y usos.
El SATDER utiliza para el cálculo de probabilidades de
rendimientos agrícolas al programa SUR.
Este programa se desarrolló en el Departamento de
Agronomía de la EEA Pergamino del INTA y está
destinado a facilitar y agilizar el uso de la rutina de
análisis de los modelos de cultivos, para ser utilizada
en la toma de decisiones previo a la siembra y
cuantificar los resultados de la combinación de
diferentes prácticas de manejo, evaluando el
impacto sobre la fenología y el rendimiento,
contemplando la variabilidad climática de una serie
histórica e interactuando con los recursos edáficos y
genéticos disponibles. Los ajustes obtenidos en las
evaluaciones del modelo definen un elevado grado
de confiabilidad para las tendencias de respuesta a
distintas variables ambientales y de manejo, cuando
se utiliza el análisis de estrategias productivas para
los principales cultivos. Este programa permite a
través de distintas carpetas definir las condiciones
climáticas y edáficas, ya sea a partir de los climas y
suelos “disponibles”, contenidos en la base de datos,
que serán seleccionados como “elegidos” para cada
situación específica, o bien incorporando los datos
correspondientes a cada nueva situación y
evaluación.
CAPITULO4

Posteriormente puede ajustarse los niveles de
disponibilidad de agua y nitrógeno en el momento de
la siembra para evaluar la sensibilidad de cada uno de
esos dos factores. La carpeta siguiente define los
genotipos disponibles (cultivares), que fueron
previamente caracterizados en desarrollo y
crecimiento en experimentaciones, seleccionando los
que sean de interés evaluar en diferentes condiciones
ambientales y de manejo.
Finalmente evalúa niveles para cuatro factores
productivos – fecha de siembra; densidad; fertilización
nitrogenada y riego - en estrecha relación con la
caracterización ambiental y que serán objeto de
estudio para establecer la estrategia de optimización
para lograr mayor productividad o bien mayor
estabilidad en el tiempo.
Es importante aclarar que tanto los factores
ambientales como de manejo tienen una relación
jerárquica, siendo el primero el factor climático.
Una vez definida esta configuración, seleccionando
uno de los factores de interés se corre cada
evaluación.
En la siguiente imagen se aprecia el cálculo de la
respuesta para diferentes dosis de nitrógeno,
aplicado en forma de Urea en el momento de la
siembra para el clima Pergamino, en un suelo Serie
Pergamino, con un nivel de agua y nitrógeno
disponibles a la siembra de 80% del Agua Útil
Máxima y 72 kilogramos de nitrógeno por hectárea
respectivamente, para un híbrido simple, y con una
densidad de plantas a cosecha de 75.000 plantas por
hectárea, para una fecha de siembra del 30 de
septiembre y en condiciones de secano. La salida de
los resultados se muestra en las figuras siguientes.
CAPITULO4

4.2 Rendimientos Máximos, Mínimos y
Medios
A través del gráfico de barras se aprecia el
rendimiento mínimo (límite superior del rojo),
máximo (límite superior del verde) y medio (límite
superior del amarillo), expresados en quintales por
hectárea en materia seca, como respuesta para cada
una de las dosis probadas.
CAPITULO4

4.3 Variabilidad Interanual de los
Rendimientos
El siguiente gráfico de salida permite conocer la
composición de esa media histórica de respuesta al
fertilizante, para cada uno de los años climáticos. Es
decir que es posible cuantificar la variabilidad
interanual del rendimiento en función del nivel de
fertilización, manteniendo fijas las otras variables de
manejo e interactuando con el resto de los recursos
ambientales y genéticos.
4.4 Probabilidad de Rendimientos
El tercer gráfico de salida de la simulación permite
cuantificar la probabilidad de éxito de cada nivel de
ese factor en interacción con los otros componentes
del sistema y de manejo. Este gráfico permite fijar un
rendimiento objetivo y ver la probabilidad de
lograrlo a medida que aumentamos los kilogramos
de nitrógeno aplicado por unidad de superficie.
CAPITULO4

Se aprecia que con una fertilización con 60 kilogramos
de nitrógeno por hectárea, tres años de cada diez se
tendrá una probabilidad de obtener rendimientos
entre 84 y 45 quintales por hectárea, mientras que
siete de cada diez años se podrá obtener rendimientos
superiores a 84 quintales por hectárea hasta un
máximo absoluto de 107 quintales por hectárea.
Las corridas para este u otro factor son en tiempo real
lo que permite modificar el nivel de cualquier otro
factor ambiental o de manejo y realizar una nueva
simulación, variando la disponibilidad inicial de agua o
de nitrógeno y ver el resultado esperado siguiendo el
mismo análisis anterior.
4.5 Variabilidad Fenológica
También se evalúan otros factores en sus diferentes
niveles, manteniendo constante el nivel de
fertilización. A nivel de predicción de la fenología
del cultivo en función de las fechas de siembra, la
salida grafica la variabilidad interanual de la duración
de ciclo a floración y a madurez fisiológica de un
cultivo.
CAPITULO4

En los gráficos anteriores se aprecia una simulación
para el cultivo de maíz para la misma serie de 30 años
climáticos con cinco fechas de siembra, para un
híbrido simple de ciclo completo, con sus medias de
duración hasta floración y madurez fisiológica
respectivamente.
4.6 Funciones de Producción de
Agrícolas
A partir de las condiciones de la simulación descripta
en el Pto. 4.1, las salidas permiten cuantificar la
probabilidad de éxito de cada nivel de un factor –
como la dosis de fertilizante nitrogenado a utilizar-
en interacción con los otros componentes genéticos,
medioambientales y de manejo a un nivel de
probabilidad determinado.
En el siguiente gráfico se muestra el resultado al
cincuenta por ciento (50 %) de probabilidad de
aplicaciones crecientes de nitrógeno en un maíz
Dekalb 752 en Pergamino, con un nivel de 80% del
Agua Útil Máxima y 72 kilogramos de nitrógeno
disponibles a la siembra, con una densidad de
plantas a cosecha de 75.000 plantas por hectárea y
para una fecha de siembra del 30 de septiembre.
CAPITULO4

Esta función permite, además de evaluar cual es el
incremento más probable del rendimiento por adición
de sucesivas dosis crecientes de fertilizante, generar
cuatro cultivos de maíz distintos -con distinto nivel de
costos y resultados- para el planteo de actividades a
comparar desde el punto de vista económico, lo cual
extiende la evaluación hasta determinar el nivel de
intensidad más conveniente.
FUNCIONES DE PRODUCCION AL 50 % DE
PROBABILIDAD SUELO SERIE Pe
20
30
40
50
60
70
80
90
100
0 30 60 90
DOSIS DE NITROGENO EN KG./HA.
RENDIMIENTOSDEMAIZ
ENQQ/HA.
Contenido Inicial de
Agua 80 %
CAPITULO4
ACTIVIDAD DOSIS DE
NITRÓGENOENKG.
PORHA.
RENDIMIENTO
ENQQ/Ha: AL
50 %DE
PROBABILIDAD
MAÍZ 1 0 43
MAÍZ 2 30 71
MAÍZ 3 60 90
MAÍZ 4 90 92

4.7 Modelos de Simulación de
Rendimientos Ganaderos
Los análisis referidos a actividades ganaderas son
apoyados por el uso de sensores remotos y distintos
modelos de simulación, los que son utilizados para
establecer mediante sus funciones de producción las
alternativas a comparar en la formulación del plan, en
forma similar a la metodología descripta para los
modelos agrícolas.
El cálculo del Índice Verde Normalizado (NDVI) sobre
imágenes Landsat de períodos anteriores, permite
estimar registros históricos de producciones de
forrajes para ese establecimiento, los cuales son
posteriormente contrastados con modelos de
simulación de rendimientos ganaderos para su
calibración. A partir de esta información se preparan
cálculos de probabilidades y de desvíos para cada
actividad en función de la situación climática
registrada.
Son de uso relevante en la definición de la
intensidad óptima para estas actividades,
especialmente en invernada y tambos.
CAPITULO4

Análisis macroeconómicos para el
período de planeamiento.
En la medida que el planeamiento efectuado mediante
la tecnología SATDER deberá contener todas las
evaluaciones y determinaciones necesarias para acotar
al mínimo las indeterminaciones y la influencia del
azar, es necesario que incluya un profundo análisis del
marco macro económico dentro del cual se
desarrollará la ejecución del plan.
El estudio de los principales aspectos vinculados a los
emprendimientos rurales y sus proyecciones permite
evaluar y predecir la influencia que sobre la marcha de
las actividades previstas tendrán en el futuro los
desplazamientos relativos de las grandes variables
macro económicas.
Como ya mencionamos, el soporte externo es
brindado por una consultora económica
especializada, la cual aporta su capacidad de análisis
en forma de informes y exposiciones altamente
instrumentales.
CAPITULO5

Los mismos han permitido, por citar sólo algunos
ejemplos recientes, hacia mediados de 2001 vaticinar
el default de la deuda externa, al promediar 2002
anticipar el fin de la recesión y a comienzos de 2003
prever la debilidad en las cotizaciones del dólar en el
mercado local.
Estos servicios se complementan con la posibilidad
de acceder a una amplia base de datos económicos
y financieros y a consultas profesionales específicas.
CAPITULO5

Preparación de Planes y Programas
6.1 Método de elaboración de Planes y
Programas
A partir de la información detallada reunida en los
capítulos precedentes respecto a las características y
posibilidades de uso de los recursos disponibles,
funciones de producción para cada uso y marco
macroeconómico, la tecnología SATDER usa modelos
econométricos de optimización para la preparación de
planes y sus programas, con la correcta asignación de
recursos aconsejable para cada situación,
contemplando dentro de ellos variables de gran
complejidad y de muy difícil valoración en otras
formas de planificación, preparando un completo
examen de los riesgos involucrados, simplificando y
permitiendo un profundo análisis de las decisiones a
tomar por parte de la Dirección de la empresa.
Cabe destacar que, siendo el uso sustentable una
condición previa ineludible, el empleo de este tipo
de procesos permite modelar los principales
aspectos que influyen sobre la conservación de los
recursos, permitiendo que todos los planes
derivados de ellos cumplan este requisito.
Se puede modelar también los efectos económicos
de mediano y largo plazo de prácticas
conservacionistas que deriven posteriormente en
resultados productivos superiores a partir de las
mejoras inducidas a los principales parámetros
físicos y químicos de los suelos considerados.
CAPITULO6

6.2 Planes de optimización
La preparación de planes la efectúa mediante modelos
de optimización, lo que le permite obtener en cada
caso la mejor solución posible evaluando
simultáneamente todos los recursos que limitan la
obtención del objetivo.
6.2.1 Plan Óptimo
Al conformar la mejor asignación de recursos, las
actividades que integran el plan son aquellas que
mejor uso hacen de ellos.
De esta manera, un plan cuyo objetivo sea
maximizar las ganancias, se integrara con las
actividades y en las dimensiones tales que no
solamente tengan la mejor renta por hectárea, sino
también que mejor uso hagan del dinero disponible,
de los equipos, en ganadería del forraje y de
cualquier otra restricción que se sea necesario
considerar.
CAPITULO6

Plan Óptimo
El Plan Óptimo expresa básicamente el “potencial” del
establecimiento o empresa.
Cabe recordar que se comparan mediante estos
modelos no solo todas las actividades posibles como
tales, maíz, girasol, soja, invernada, cría, sino también
las generadas artificialmente por distintos niveles de
intensidad en su realización, como son la comparación
de fertilizaciones crecientes en maíz, suplementación
en planteos ganaderos, comparando sobre la misma o
distinta raza, etc.
Es destacable el ajuste logrado en el aprovechamiento
pastoril por la comparación de los recursos forrajeros
esperados con los distintos perfiles de carga animal
correspondiente a cada raza bovina.
6.2.2 Costos de Oportunidad y
Sustitución
Esta forma de efectuar los cálculos permite extraer
información respecto al uso (que sobra y que falta
en cada caso) y a la importancia económica relativa
de los factores de producción e insumos y el costo
que el sistema le asigna al agregado de más
unidades de ese factor (Costo de Oportunidad), y la
variación requerida de su margen bruto o precios
para que determinadas actividades excluidas se
incorporen al plan (Costo de Sustitución).
Esta visión permite manejar, entre otros, dos
aspectos muy relevantes en cualquier proceso
administrativo:
Individualizar rápidamente los factores de
producción que más limitan el resultado a obtener.
Decidir la incorporación desde el mercado
de más unidades de el o los factores limitantes.
CAPITULO6
1
2

6.3 Análisis de Riesgos
Planificar implica, como ya mencionamos, determinar
anticipadamente resultados y condiciones que se
ubican más allá del presente.
Dado que hay pocos elementos respecto a los cuales
podamos conocer con seguridad su ocurrencia en el
futuro, trabajar en condiciones de certeza implica
entonces un error.
Por ello el SATDER culmina su proceso con el
planeamiento estocástico, que incluye el análisis de los
riesgos que acompaña cada plan formulado.
Para ello, a partir de la variabilidad interanual de los
resultados físicos (rendimientos, descriptos en el
Punto 4.3) en el período considerado y las
condiciones económicas aguardadas, se calculan los
resultados económicos para cada año y cada una de
las actividades posibles, para luego comparar con
respecto a los resultados esperados por el plan en la
campaña o período futuro y obtener así los desvíos
producidos durante esa secuencia de años.
Posteriormente, el SATDER mediante modelos
econométricos especiales (integración de
portafolios) considera esta variabilidad propia de los
resultados de cada actividad, para medir, minimizar y
racionalizar la exposición a los riesgos naturales que
conlleva la actividad rural y que surgen de sus
variaciones.
CAPITULO6

6.3.1 Planes Alternativos
A partir de lo referido en el punto anterior, se
formulan mediante los modelos descriptos un
conjunto de planes que se integran de forma tal que
presentan el mínimo nivel de riesgo para cada ingreso
esperado, permitiendo que quién tenga que tomar la
decisión respecto al plan a ejecutar pueda elegir en
función de su aversión al riesgo.
En la figura adjunta, que muestra una secuencia de
estos planes numerados desde el 1 hasta el 4,
podemos apreciar como eligiendo el plan 3, de
resultado operativo un 10 por ciento menor con
respecto al 4, el riesgo se reduce a la mitad.
De esta manera el decisor puede encontrar la
integración de actividades más ajustada a su
expectativa de ganancias dentro de la racional
exposición a los riesgos propios de la actividad que
esté dispuesto a asumir.
CAPITULO6

6.3.2 Funciones Utilidad / Riesgo
Son curvas que unen los puntos característicos de cada
uno de los planes de la secuencia respecto a resultado
y riesgo. Solo los planes, y por lo tanto solo esas
combinaciones de actividades, cuya relaciones
utilidad/riesgo (U/R) se ubican sobre la curva están
asumiendo el menor riesgo posible para ese nivel de
ingresos, por lo que las funciones establecen una
frontera sobre la cual las decisiones son racionales.
Esto se debe a que combinaciones cuyos parámetros
U/R estén por debajo de la curva, están asumiendo
el mismo riesgo que otras para obtener un resultado
menor. En el ejemplo anterior, definiendo la
integración en forma intuitiva, llevando la superficie
ocupada por soja de primera a un mínimo de 400 ha.
(72 % del total), el decisor se expone a un gran
aumento del riesgo (aproximadamente 4 veces) para
el mismo resultado operativo de 410.000 $.
CAPITULO6

Permiten también comparar los riesgos asumidos en
distintas zonas ecológicas.
Estas curvas, cuyo resultado operativo está
expresado en pesos por hectárea, permiten apreciar
las relaciones U/R para tres campos, ubicados los
dos primeros en la zona núcleo maicera y el último
en el Partido de Rivadavia.
Vemos que, a la fecha del análisis, en el de Rivadavia
(gráfico inferior) es necesario afrontar un riesgo 27
veces mayor que en los otros dos para obtener un
resultado operativo de 600 $/ha. (DAM igual a 272
contra aproximadamente 10 en los otros dos casos).
CAPITULO6
FU N C IO N U T ILID AD /R IE S G O
E a. D O N AN T O N IO S E C C IO N D O B LAD O C H IC O
0
17
33
52
92
0
2 0 0
4 0 0
6 0 0
8 0 0
1 .0 0 0
0 2 0 4 0 6 0 8 0 1 0 0
D ES V IO A B S O L U T O M ED IO
RESULTADOOPERATIVOEN
$/ha.
F uncion Utilidad/Riesgo
FU N C IO N U T ILID AD /R IE S G O E a M AIP U
E S T AC IÓ N AG U S T IN A - JU N ÍN - P C IA B S . AS .
0
9
1 8
9 4
0
2 0 0
4 0 0
6 0 0
8 0 0
1 .0 0 0
0 2 0 4 0 6 0 8 0 1 0 0
DESVIO ABSOLUTO M EDIO
RESULTADOOPERATIVOEN$/ha.
FUNCION UTILIDAD/RIESGO
OESTE PCIA. BS.AS.
0
93
141
194
272
421
0
200
400
600
800
1000
0 100 200 300 400 500
DESVIO ABSOLUTO MEDIO
RESULTADOOPERATIVOEN
$/ha.

6.4 Programas
A partir de cada plan, y antes de su ejecución, se
genera toda la serie de programas específicos
necesarios, los cuales establecen los lugares, los
momentos y los responsables de la ejecución de
determinada área del plan, tales como los programas
de siembras, de compras (hacienda, insumos, equipos,
etc.), de trabajos de equipos, de personal, de ventas,
etc.
Al prepararse los programas mediante los modelos
optimizados, se asegura la total concordancia
plan/programa, cuya fundamental importancia no
hace falta remarcar.
CAPITULO6

Respuestas a preguntas frecuentes
¿El SATDER es un software que se puede
comprar?
Respuesta: No, es un servicio profesional prestado por
un Grupo de Trabajo en donde participan empresas
privadas y el INTA. Su metodología requiere costosos
programas que no se pueden transferir y profesionales
entrenados en distintas disciplinas.
¿Para que hacer planes en un país en el cual,
normalmente, no sabemos que va a pasar el
mes que viene?
Respuesta: Llevar a cabo una actividad productiva
requiere de cualquier manera planeamiento respecto a
como se va a ejecutar. Es necesario definir
anticipadamente que semillas comprar, si se fertiliza o
no, etc. y siempre es preferible hacerlo bien,
procesando y contando con la mayor cantidad de
información posible, midiendo riesgos y evitando
incertidumbres.
¿Existe una superficie mínima para aplicar
el SATDER?
Respuesta: En realidad no, cuanto menor es la
superficie disponible mayor importancia tiene tomar
las decisiones correctas.
¿Son confiables los resultados de los
modelos de simulación?
Respuesta: Si, sus resultados son validados
permanentemente por el Departamento de
Agronomía de la EEA del INTA y alcanzan una
convergencia en rendimientos superior al 90 por
ciento.
¿Además de la variación del clima,
consideran otras variaciones como
pueden ser la de los precios de los
productos?
Respuesta: Si, en los modelos de análisis de riesgos
se considera la variabilidad de precios, ya sea por
distribuciones probabilísticas de precios futuros
como, en otros casos, por variaciones históricas.
PREGUNTASFRECUENTES
1
2
3
4
5

Respuestas a preguntas frecuentes
¿Cuánto cuesta?
Respuesta: El costo de aplicación del SATDER varía de
un establecimiento o empresa a otro, por eso el Grupo
de Trabajo lo presupuesta en función de la complejidad
y situación de cada caso.
¿Puedo comprar solamente la parte
productiva?
Respuesta: Si, puede comprar los primeros módulos
por separado, pero una vez que disponga de ellos verá
que necesita el resto para procesar adecuadamente
toda la información obtenida.
¿Tiene seguimiento?
Respuesta: Si, el Grupo presta un servicio de
auditoria operativa, que a partir de la decisión de
implementación del plan elegido, acompaña la etapa
de ejecución con inspecciones y elaboración de
informes periódicos respecto a la realización de los
programas específicos que integran el plan, a fin de
corregir tempranamente los desvíos que pudieran
producirse. La metodología de este servicio ha sido
diseñada bajo pautas de alta efectividad y
economía, efectuándose mediante muestreos
seleccionados por actividad, ubicación y
responsables, permitiendo una rápida detección de
las fragilidades y firmezas de la empresa en esta
etapa.
PREGUNTASFRECUENTES
6
7
8

INDICE

Beláustegui & Ramayon S.A.
Dirección: Reconquista 533, 2 Piso
(CABA).
Código Postal: 1003
Teléfonos: 4311-3149/6780
Mails Contacto:
Información:
estudiobrsa@brsa.com.ar
Presidente: Jorge Ramayon
jramayon@brsa.com.ar
Ventas: Martin Ramayon
Martin@brsa.com.ar
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