El documento describe la anatomía y fisiología del sistema digestivo humano, incluyendo la boca, el estómago, el intestino delgado, el intestino grueso, el hígado y el páncreas. Además, presenta una tabla con la cantidad de líquidos ingeridos, secretados, absorbidos y expulsados en cada órgano del sistema digestivo durante el proceso de digestión diario en humanos.