Biomoléculas

1. BIOELEMENTOS
Y BIOMOLÉCULAS
Clase de Biología Contemporánea
CBTa 90
Ponce de León-Nora Elia
Olivas Dorantes-Nathale
2017

2. Los elementos de la vida
Todos los seres vivos están constituidos, cualitativa y
cuantitativamente por los mismos elementos químicos.
De todos los elementos que se hallan en la corteza
terrestre, sólo unos 25 son componentes de los seres
vivos . Esto confirma la idea de que la vida se ha
desarrollado sobre unos elementos concretos que poseen
unas propiedades físico-químicas idóneas acordes
con los procesos químicos que se desarrollan en los seres
vivos. Se denominan bioelementos.
BIOELEMENTOS

4. Las propiedades físico-químicas que los hacen idóneos son las
siguientes:
1. Forman enlaces covalentes entre ellos.
2. El C, N y O pueden formar enlaces dobles y triples lo que permite que
puedan formarse cadenas más o menos largas, lineales, ramificadas y anillos.
3. Son los elementos más ligeros con capacidad de formar enlace covalente.
4. A causa de la configuración tetraédrica de los enlaces del carbono, los
diferentes tipos de moléculas orgánicas tienen estructuras tridimensionales
diferentes . Esta conformación espacial es responsable de la actividad
biológica.
5.Las combinaciones del carbono con otros elementos, como el O, el H, el N,
etc., permiten la aparición de una gran variedad de grupos funcionales que dan
lugar a las diferentes familias de sustancias orgánicas . Estos dan a las
moléculas orgánicas propiedades específicas.
BIOELEMENTOS PRIMARIOS O
PRINCIPALES: C H O N

5. Bioelementos secundarios S, P, Mg, Ca, Na, K, Cl Los encontramos formando parte
de todos los seres vivos, y en una proporción del 4,5%.
Azufre: Se encuentra en dos aminoácidos (cisteína y metionina) , presentes en todas las
proteínas.
Fósforo: Forma parte de los nucleótidos, compuestos que forman los ácidos nucléicos.
Forman parte de coenzimas y otras moléculas como fosfolípidos, sustancias
fundamentales de las membranas celulares. También forma parte de los fosfatos, sales
minerales abundantes en los seres vivos.
Magnesio: Forma parte de la molécula de clorofila, y en forma iónica actúa como
catalizador, junto con las enzimas , en muchas reacciones químicas del organismo.
Calcio: Forma parte de los carbonatos de calcio de estructuras esqueléticas. En forma
iónica interviene en la contracción muscular, coagulación sanguínea y transmisión del
impulso nervioso.
BIOELEMENTOS SECUNDARIOS

6. Están presentes en los organismos en forma vestigial, pero que son indispensables para
el desarrollo armónico del organismo.
Los más importantes son:
Hierro: Fundamental para la síntesis de clorofila, catalizador en reacciones químicas y
formando parte de citocromos que intervienen en la respiración celular, y en la
hemoglobina que interviene en el transporte de oxígeno.
Manganeso: Proceso de fotosíntesis en las plantas.
Iodo: Síntesis de la tiroxina, hormona que interviene en el metabolismo.
Flúor: Forma parte del esmalte dentario y de los huesos.
Cobalto: Forma parte de la vitamina B12, necesaria para la síntesis de hemoglobina .
Silicio: Endurece tejidos vegetales como en las gramíneas.
Cromo: Interviene junto a la insulina en la regulación de glucosa en sangre.
Zinc: Actúa como catalizador en muchas reacciones del organismo.
Litio: Actúa sobre neurotransmisores y la permeabilidad celular.
Molibdeno: Actúa en la reducción de los nitratos por parte de las plantas.
OLIGOELEMENTOS

7. PROTEINAS:
Estas macromoléculas se emplean
como componentes estructurales de
las células y tejidos, así que el
crecimiento, la restauración y el
mantenimiento del organismo
dependen del abastecimiento
adecuado de esas sustancias. Algunas
son enzimas, moléculas especiales
que regulan miles de reacciones
químicas distintas que ocurren en los
seres vivos.
BIOMOLECULAS

8. Función enzimática. Son biocatalizadores metabólicos
Función hormonal. Como la insulina y el glucagón (que regulan los niveles
de glucosa en sangre)
Función de transporte. Hemoglobina, transportador de oxígeno.
Función estructural. Citoesqueleto de las células.
Función de defensa. Endonucleasas-identifican y destruyen moléculas de
DNA que identifica como no propias.
Función de movimiento. La contracción del músculo resulta de la
interacción entre dos proteínas, la actina y la miosina.
Funciones de reserva. La ovoalbúmina de la clara de huevo, la lactoalbúmina
de la leche, la gliadina del grano de trigo y la hordeína de la cebada,
constituyen una reserva de aminoácidos para el futuro desarrollo del embrión.
Funciones reguladoras. Muchas proteínas se unen al DNA y de esta forma
controlan la transcripción génica.
FUNCIONES BIOLOGICAS DE LAS
PROTEINAS

9. PROTEINAS

10. En las células se encuentran dos
variedades de ácidos nucleicos: el ácido
ribonucleico (ARN) y el ácido
desoxirribonucleico (ADN). El ADN
forma genes, el material hereditario de las
células, y contiene instrucciones para la
producción de todas las proteínas que el
organismo necesita.
El ARN está asociado a la transmisión de
la información genética desde el núcleo
hacia el citoplasma, donde tiene lugar la
síntesis de proteínas, proceso al cual está
estrechamente relacionado.
ACIDOS NUCLEICOS

11. Al oxidarse la glucosa, produce dióxido de
carbono, agua y energía, la cual es utilizada
por el organismo para realizar sus funciones
vitales.
Los glúcidos, carbohidratos,
hidratos de carbono o
sacáridos son moléculas
orgánicas compuestas por
carbono, hidrógeno y oxígeno.
Son la forma biológica
primaria de almacenamiento y
consumo de energía.
CARBOHIDRATOS

12. Los lípidos, compuestas principalmente
por carbono e hidrógeno y en menor
medida oxígeno.
Tienen como característica principal el
ser insolubles en agua y sí en solventes
orgánicos como la bencina, el benceno y
el cloroformo.
Los lípidos cumplen funciones diversas
como la de reserva energética
(triglicéridos), la estructural (fosfolípidos
de las bicapas) y la reguladora
(esteroides).
Los Lípidos también funcionan para el
desarrollo del cerebro, el metabolismo y
el crecimiento.
LIPIDOS

13. Las vitaminas son sustancias orgánicas, de
naturaleza y composición variada.
Imprescindibles en los procesos
metabólicos que tienen lugar en la
nutrición de los seres vivos.
No aportan energía, pero sin ellas el
organismo no es capaz de aprovechar los
elementos constructivos y energéticos
suministrados por la alimentación.
Normalmente se utilizan en el interior de
las células como antecesoras de las
coenzimas.
Su efecto consiste en ayudar a convertir
los alimentos en energía
VITAMINAS