factores principales para tener en cuenta si se quiere realizar un proyecto de cafe inteligente

1. Proyecto Café
Inteligente
Integrantes:
● Paulo Sergio Guzmán Quintero
● Gabriel Cortes Briñez
● Sebastian Orozco Agudelo

2. Objetivo
. Realizar una investigación
exhaustiva del mercado del café
inteligente, incluyendo la evaluación
de la demanda del mercado, los
principales competidores y las
tendencias actuales en la industria, y
evaluar la viabilidad financiera de la
implementación de una solución de
café inteligente.

3. • Introducción: El café es una de las bebidas más
populares del mundo y la industria del café ha
visto un crecimiento significativo en los últimos
años.
• Tecnología inteligente: Cada vez más empresas
están incorporando soluciones inteligentes en sus
productos y servicios para mejorar la eficiencia y la
experiencia del cliente.
• Café inteligente: Utiliza tecnología avanzada para
mejorar la calidad y la consistencia del café.

4. C
• Tamaño del mercado: El mercado del café inteligente ha experimentado un
crecimiento constante en los últimos años. Se espera que el mercado mundial
de cafeteras inteligentes alcance los $ 2.5 mil millones en 2025, con una tasa
de crecimiento anual compuesta del 27.8% entre 2020 y 2025.
• Aumento de la demanda: Este crecimiento se debe en gran parte al aumento de
la demanda de soluciones de automatización y el aumento de la demanda de
café de alta calidad.
• Competidores clave: Hay varios competidores clave en el mercado del café
inteligente.
• Nespresso: Una marca líder en el mercado de las cápsulas de café, que ofrece
una amplia gama de cafeteras inteligentes y máquinas de café de cápsulas.
• Keurig: Una empresa que ofrece cafeteras inteligentes y máquinas de café de
cápsulas que son populares en los hogares y oficinas.
• De'Longhi: Una marca que ofrece una amplia gama de cafeteras inteligentes,
incluyendo máquinas de café con función de molinillo y cafeteras de goteo.

5. Tendencias actuales en la industria
• Tendencias actuales en la industria: La industria del café inteligente está
experimentando una serie de tendencias actuales.
• Mayor demanda de café de alta calidad: Los consumidores están buscando cada
vez más opciones de café de alta calidad, y la tecnología inteligente puede
ayudar a garantizar una experiencia de café consistente y de alta calidad.
• Soluciones de automatización: Las empresas están buscando soluciones de
automatización para mejorar la eficiencia y reducir los costos. Las soluciones de
café inteligente ofrecen la capacidad de automatizar el proceso de preparación
del café.
• Personalización: Los consumidores quieren opciones personalizadas para su
café, y las soluciones de café inteligente pueden ofrecer opciones de
personalización, como la capacidad de ajustar la cantidad de café y la fuerza del
café.

6. Diseño de un sistema de agricultura de precisión
• La agricultura de precisión utiliza tecnología avanzada para mejorar la eficiencia
en la producción agrícola y reducir costos.
• La producción de café inteligente requiere la aplicación de la agricultura de
precisión para garantizar la calidad y consistencia del café.
• Este proyecto presenta un diseño del sistema de agricultura de precisión para la
producción de café inteligente
• Componentes del sistema de Agricultura de Precisión
• Beneficios de la Agricultura de Precisión en la producción de Café Inteligente

7. Componentes del sistema de Agricultura de
Precisión
• Sensores: miden y recopilan datos en tiempo real sobre las condiciones del
suelo, la humedad, la temperatura y la calidad del café.
• Drones: recopilan imágenes de alta resolución del cultivo de café para
monitorear el crecimiento, identificar problemas y tomar decisiones basadas en
datos.
• Sistemas de Información Geográfica (GIS): analizan los datos recopilados por los
sensores y drones para identificar patrones y tendencias.
• Maquinaria inteligente: realiza tareas autónomas, como la recolección y
procesamiento del café.
• Análisis de Datos: se utiliza para identificar patrones y tendencias en los datos
recopilados por los sensores y drones.

8. Beneficios de la agricultura de precisión
• La implementación de un sistema de agricultura de precisión en la producción
de café inteligente ofrece beneficios significativos, incluyendo:
• Mejora de la calidad y consistencia del café.
• Reducción de costos y aumento de eficiencia.
• Optimización de la producción agrícola.
• Reducción del impacto ambiental.
• Mejora de la capacidad para tomar decisiones basadas en datos.

9. • Introducción :La producción de café inteligente requiere
la integración de la electrónica y la computación para
monitorear y controlar de manera eficiente el proceso de
producción.
• Sensores electrónicos: Los sensores miden y recopilan
datos en tiempo real sobre las condiciones del suelo, la
humedad, la temperatura y la calidad del café.
• Computación en la nube :Los datos se almacenan y
procesan en un servidor central en la nube.
• Los algoritmos de aprendizaje automático se utilizan
para identificar patrones y tendencias en la producción
de café
• Drones y cámaras: Se utilizan para recopilar imágenes
de alta resolución del cultivo de café.
• Las imágenes se transmiten a un servidor central en la
nube para su procesamiento.

10. • Maquinaria inteligente: Se utiliza para realizar tareas de
manera autónoma, como la recolección y el
procesamiento del café.
• Los sistemas pueden tomar decisiones en tiempo real y
optimizar la producción utilizando datos recopilados por
sensores y cámaras.
• Internet de las cosas (ioT):Los dispositivos y sensores
están conectados a través de IoT y envían datos a un
servidor central en la nube para su procesamiento y
análisis.
• Toma de decisiones basadas en datos para mejorar la
producción y la calidad del café.
• Reducción de costos y aumento de la eficiencia en la
producción agrícola.
• Optimización de la producción de café.

11. • Análisis de mercado :Mercado del café grande y en constante crecimiento
• Consumo mundial de café aumentará a una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.5% entre
2020 y 2025
• Creciente demanda en países como Estados Unidos, China y Brasil
• Oportunidades de mercado :Penetrar en el mercado ofreciendo un producto de alta calidad y con un
proceso de producción eficiente y sostenible
• Modelo de negocio: Venta de café premium producido utilizando tecnología avanzada y sostenible.
• Venta directa al consumidor final a través de una tienda en línea y socios comerciales como cafeterías
y restaurantes
• Servicios de consultoría y asesoría a productores de café interesados en implementar tecnología
avanzada en su proceso de producción.
• Plan de marketing: Estrategia de marketing en línea: promoción del producto a través de redes
sociales, publicidad en línea y correo electrónico
• Asociaciones estratégicas con cafeterías y restaurantes para incluir el café inteligente en su menú y
promocionarlo como un producto exclusivo y de alta calidad
• Finanzas: Inversión inicial significativa en tecnología avanzada y personal especializado
• Ingresos principalmente de las ventas directas y socios comerciales
• Empresa rentable dentro de los primeros tres años

12. • Termómetros digitales: Estos sensores se basan en la
medición de la resistencia eléctrica de un termistor, que
varía en función de la temperatura.
• Termómetros de contacto: Este tipo de sensor se utiliza
para medir la temperatura de objetos sólidos, líquidos o
gases. Consiste en una sonda metálica que se coloca en
contacto directo con la superficie a medir y que se
conecta a un indicador o registrador de temperatura.
• Termómetros de infrarrojos: Estos sensores miden la
temperatura de un objeto sin necesidad de contacto
físico. Utilizan la radiación infrarroja emitida por la
superficie para calcular su temperatura. El sensor
captura la radiación y la convierte en una señal eléctrica
que se convierte en una lectura digital de la temperatura.

13. • Higrómetros capacitivos: Estos sensores miden la humedad relativa del aire
mediante la medición de la capacidad eléctrica de un material dieléctrico. El
material está recubierto de una fina película conductora que se encuentra en
contacto con el aire ambiente. La capacidad eléctrica del material varía en
función de la humedad relativa del aire que lo rodea.
• Higrómetros de absorción: Este tipo de sensor mide la humedad relativa del
aire mediante la absorción de vapor de agua en un material higroscópico, como
el cloruro de litio. La cantidad de vapor de agua absorbida se utiliza para
determinar la humedad relativa del aire.
• Higrómetros psicrométricos: Estos sensores miden la humedad relativa del
aire mediante la comparación de la temperatura del aire ambiente con la
temperatura de un termómetro húmedo. El termómetro húmedo está recubierto
de una tela mojada, y la evaporación del agua de la tela enfría el termómetro
húmedo. La diferencia de temperatura entre el termómetro húmedo y el
termómetro seco se utiliza para calcular la humedad relativa del aire.

14. F
Termistor:
NTCLE100E3103JB0
de Vishay
Termopares: modelo k Infrarrojo
Modelo HX94A
Modelo HYT271
de Sensirion
Modelo EE08 de
E+E Elektronik

15. Proyecto final
Aplicación de sistemas de medición
Colombia tiene una gran dependencia
económica y social del café, que aporta el
22% del PIB agrícola y sustenta a más de
medio millón de familias. Sin embargo, el
cambio climático está afectando los
ecosistemas donde se cultiva el café, lo
que puede reducir su calidad distintiva.
Una alternativa para mitigar este problema
es utilizar la agricultura de precisión, que
consiste en aplicar la cantidad adecuada
de nutrientes, agua y luz a cada planta
según sus necesidades.
Café y agricultura de precisión.

16. Factores ambientales en el café
• Humedad relativa: Controlarla es de suma
importancia en el cultivo de café, un rango
recomendado suele ser entre 40-60%, si la
humedad supera el 80% es posible que los
granos empiecen a absorber parte de ella, lo
cual puede arruinar el característico sabor o sus
matices, en cuanto a la temperatura esta no
puede bajar de los 15° o superar los 25° por
mucho tiempo.
• Luz solar: se controla con la finalidad de no
darle ningún tipo de estrés a la planta, que
pueda ocasionar problemas futuros, el rango de
luminosidad es de 36-60%.

17. Factores ambientales en el café
• Humedad del suelo: El control de la humedad
en el suelo es indispensable, ya que teniendo
en cuenta el tipo de suelo a tratar varía el nivel
de humedad que puede albergar, para el caso
del café este es de tipo arcilloso en lo ideal, la
humedad no debe descender de 20%, ni
superar el 30%, si se supera el 50% habrá un
daño irreparable.
• Temperatura en el suelo: es la responsable
de la buena absorción de nutrientes por parte
de la planta, si el agua en contacto con la
tierra supera los 32° puede ocasionar daño a
la planta.

18. Humedad
Relativa
40 % - 60 %
15° - 25°
Humedad
del suelo
20 % - 30 %
Luz solar
36 % - 60 %
Temperatur
a del suelo
< 32°
Factores ambientales en el café