TRIPTICO LA CADENA ALIMENTICIA PARA EL CONSUMO HUMANO (2).pdf
China antigua u4 a2
1. China
Confucianismo,
budismo y taoísmo
UN
PASEO
POR…
-La gran muralla
-El Mausoleo de Qin
Shi Huang, Xián
-Las tumbas de la
dinastía Ming
-La ciudad prohibida
01
Diciembre de 2020
A través de su historia
EL ARTE DE LA CALIGRAFÍA EN LA ANTIGUA CHINA
NÚMERO
MÚSICA
YAYUE
CLÁSICA
2. Índice
Para entrar en contexto, arte y dinastías…3
Gastronomía………………………………..5
Doctrinas religiosas………………………...7
Arquitectura……………………………....10
Un paseo por sus edificaciones…………...11
Escultura………………………………….15
Los soldados de terracota………………...16
Cerámica y porcelana fría………………...17
El arte de la caligrafía……………………18
Pintura…………………………………….19
La Mona Lisa de China….……..…………20
Materiales y técnicas……………………...21
La antigua poesía china………….……….22
Música clásica Yayue……………………..23
Referencias………………………………..24
Staff
U N A M F a c u l t a d d e E s t u d i o s
S u p e r i o r e s C u a u t i t l á n
L D C V G 9 1 1 6
A n a y a V á z q u e z E s t e f a n í a G u a d a l u p e
3. 3
La civilización china se
remonta a más de cuatro
mil años atrás. En China,
en el sistema tradicional de
datación de fechas, el
marco para contabilizar los
años se establecía de
acuerdo con el periodo de
reinado de cada
emperador.
La obra de arte más
temprana de la región hizo
uso de rocas y piedras
como medio de expresión.
Esto fue cuando los chinos
aún no habían aprendido a
trabajar con metal. Sin
embargo, después de algún
tiempo, los chinos
aprendieron a hacer uso del
bronce, y esa época se
conoce como la Edad del
Bronce. Este período fue
seguido por la Edad de
Piedra y luego por la Edad
de Piedra Neolítica.
El país de China ha sido
gobernado por muchas
dinastías diferentes a lo
largo del tiempo. La
dinastía Tang, la dinastía
Qin, la dinastía Han y la
dinastía Zhou hicieron sus
propias contribuciones al
arte chino antiguo. Sin
embargo, cada dinastía
tenía su propio estilo, el
cual evolucionaba con el
paso del tiempo.
Por ejemplo, la dinastía
Tang era famosa por su
apoyo a la literatura, el
baile, la música, la pintura
de desplazamiento y el
arte. Los artesanos
trabajaban con bronce,
plata, oro y cobre. La
pintura de desplazamiento
se hizo popular durante los
tiempos de Tang.
Las gente iba de India y
Corea a China para estudiar
artes
Palacio Imperial
EL ARTE Y LAS DINASTÍAS
4. 4
Gracias a la
continuidad
dinástica que ha
perdurado hasta el
siglo XX, China es
una de las
civilizaciones más
antiguas que ha
podido ser conocida
cronológicamente.
Desde las primeras
dinastías en la
cuenca del río
Amarillo, dinastías
como Xia o Shang,
hasta la última
dinastía, la dinastía
Qing.
La dinastía Qin fue
la más corta
dinastía de los
clanes reinantes en
el gran imperio por
primera vez en la
región. El poder
absoluto que ellos
querían los
corrompió y el
pueblo se rebeló.
Durante su gobierno
se construyó la
primera Gran
Muralla en su
frontera del norte,
para impedir la
entrada de tribus
como los Xiongnu,
también se
construyó la tumba
de Qin para el
emperador Qin
Shihuang y muchos
otros grandes
proyectos, de los
cuales estaremos
hablando alrededor
de las páginas
próximas.
Durante la dinastía
Qin se estandarizó el
sistema de escritura,
el dinero y las
mediciones, además
se construyó una
gran cantidad de
infraestructuras que
ayudó a la región a
prosperar.
La mayoría de las
reliquias históricas
de la dinastía Qin se
encuentran
dispersas en los
alrededores de Xian,
sin embargo la más
famosa de todas es el
ejercito de terracota.
5. 5
“Los chinos siempre
consideraron la comida
como un arte. Su énfasis
siempre ha estado en las
diversas técnicas
culinarias, que van desde
la preparación hasta la
manera de servir y la
apreciación de los
alimentos.”
-China Antigua, 2017
GASTRONOMÍA ANTIGUA Y ACTUAL
Alimentación en la civilización china.
Llevaban una dieta muy
saludable, comían solo
pequeñas porciones de
carne (pato, pollo, res,
cordero) o pescado y lo
servían con una gran
cantidad de verduras. Al
principio el arroz solo se
servía en los festivales y
las albóndigas de arroz se
servían durante la primera
luna llena en año nuevo
para que las personas
pudieran pedir un deseo en
Para el año 500 A.C, la
gastronomía china había
tomado la categoría de
arte. Y fue debido al
refinamiento cortesano,
comenzaron a utilizarse los
populares palillos chinos.
Vamos a conocer un poco
más sobre los orígenes de
esta deliciosa comida que
muchos mexicanos hemos
disfrutado en más de una
ocasión.
ellas. Sin embargo, fue
hasta tiempo después que
el arroz se convirtió en un
alimento básico de todos
los días. Asimismo, se
preparaba fideo de trigo.
Una de las principales
características de la comida
china es el estrecho
vínculo que mantiene con
la filosofía y la medicina,
ahí otra de las bases que
hace posible su gran
diversidad.
6. 6
Arroz: La gente suele cocinar el arroz
hirviéndolo o cocinándolo para que
quede suave.
Mijo: El norte de China era muy frío
para cultivar arroz, por lo que
cultivaban mijo y sorgo. Durante la
dinastía Han, el mijo se usaba
exitosamente para hacer vino.
Fideos: Hechos con masa de trigo.
Durante la dinastía Song, los fideos
eran tan populares que las tiendas de
fideos abrían toda la noche.
Trigo: Inicialmente, la gente importaba
trigo a China desde el oeste de Asia. El
trigo era su principal fuente de
carbohidratos.
Tofu: (cuajada de frijol) está hecho de
leche de soya, agua y un agente de
cuajada. Rico en nutrientes (poca grasa,
alta proteína, calcio y hierro).
Los médicos chinos
descubrieron que la carne
era un alimento esencial en
su dieta porque era una
fuente rica de proteínas,
pero solo las personas
ricas podían comprar
carne en ocasiones
especiales. Para
solucionarlo, promulgaron
una ley en la que cada
semana, cada ciudadano
obtendría una taza gratis
de tofu, para
proporcionarles la misma
cantidad de nutrición que
la carne.
Té: Se convirtió en la bebida nacional
de China y en una de las tres bebidas
más importantes del mundo, junto con
el café y el chocolate.
7. 7
CONFUCIANISMO
C o n f u c i o ( 5 5 1 - 4 9 7 a . c )
Su filosofía explicaba que todos los
hombres tienen la misma naturaleza y
reflejaba horror ante la guerra constante
que lo rodeaba. Ocasionándole problemas
con los gobernantes, que creían en el
dogma de la autoridad y el orden en la
sociedad.
Varios cientos de años más
tarde, durante la dinastía
Han, se convirtió en el sistema
que definiría la cultura china
durante los próximos dos
milenios.
8. 8
¿Qué es "Tao"?
La palabra "Tao" (o Dao) "道" significa
Camino. El camino de la vida. El
significado de la vida. En el uso chino
habitual, la palabra "dao" significa
trayectoria o camino.
TAOÍSMO
* Yin y Yang son los
dos principios opuestos
en la naturaleza, Yin
representa femenino y
negativo, Yang
representa masculino y
positivo. Yin y yang se
usa ampliamente en la
cultura china
El pensamiento Tao
considera que se debe
regresar a la naturaleza,
ya que todo en el mundo
tiene una función en ella.
Es una de las cinco
religiones más
importantes del mundo.
Muchos artistas retoman el pensamiento Taoísta en busca
de introspección filosófica, de sabiduría o paz espiritual.
9. 9
BUDISMO
Está basado en el poder de la
mente y es concebida como la
tercera doctrina.
La esencia de su enseñanza
radica en que el dolor de
mundo se cura con la
negación de todo lo mundano,
de tal forma que se puede
llegar a un estado de
buenaventura o no existencia.
Se caracteriza por creer en la
reencarnación y por aspirar a
alcanzar el nirvana a través
de una vida de quietud,
contemplación, austeridad y
disciplina moral.
11. 11
LA GRAN MURALLA
Los Ming erigieron una
muralla continua de al menos
7.000 kilómetros en los siglos
XV y XVI, con una serie de
torres conectadas mediante
lienzos de muralla.
En las torres de defensa se
alojaba una guarnición de
entre 30 y 50 hombres, que
servía en turnos de cuatro
meses. Los soldados vivían en
la misma torre, donde
guardaban sus pertrechos y
alimentos.
12. 12
EL MAUSOLEO DE QIN SHI HUANG, XIÁN
La vista panorámica de la fosa número 1 de Xian permite
apreciar en toda su magnitud el ejército de terracota de Qin
Shihuang Di, el primer emperador de China.
13. 13
LAS TUMBAS DE LA DINASTIA MING
En chino son conocidas como las 13 tumbas de Ming
(Shisanling), porque 13 de los 16 emperadores de
Ming, así como 23 emperadoras, una concubina del
rango más alto y una docena de concubinas imperiales
también están enterradas en el pacífico valle.
En la dinastía Ming se creía que
tras la muerte física, el espíritu de
una persona seguía con vida, y
mantenía sus necesidades
humanas. Consecuentemente, el
complejo de tumbas de los 13
emperadores parecen palacios
imperiales, con muros rojos, tejas
amarillas, y construcciones y
palacios de muchos pisos.
14. 14
La ciudad
prohibida
A partir de 1406, durante 14 años, la
corte Ming construyó lo que el Libro
Guinness de los Récords llama el
"palacio más grande del mundo",
con 150,001 metros cuadrados
(1,614,600 pies cuadrados) de
espacio y unas 9,000 habitaciones.
15. Lasesculturaschinasporlogeneralserelacionabanconlareligióny lospróceres
tantoverdaderoscomoficticios,encontrándoseensugranmayoríadentrode
templosbudistasy taoístasy comotambiénsemanifestabancoronandolos
mausoleos
15
Una característica típica de las esculturas
chinas, es la enfatización de las
vestiduras de los personajes, marcando
una gran diferencia con respecto a la
escultura tradicional occidental
Los escultores eran
considerados de clase
muy inferior, y por este
motivo no eran
mencionados en los libros
y documentos históricos,
así que se sabe muy poco
a cerca de los autores de
las grandes esculturas que
hoy en día yacen a lo
largo de todo China
16. 16
El gran descubrimiento se
produjo en 1974. Aquel año
la región de Shaanxi estaba
sufriendo una de sus peores
sequías, y los campesinos,
desesperados por encontrar
agua, habían empezado a
excavar pozos más profundos
de lo habitual. Fue entonces
cuando uno de estos
agricultores, Yang Zhifa,
cavó a cuatro metros de
profundidad hasta dejar al
descubierto el cuello de una
escultura de terracota.
Lo que había debajo eran
millares de figuras, que
reproducían el ejército con el
que Zhao Zheng consiguió
unificar China bajo su
mandato en el año 221 a.C.
Se trataba de más de 8.000
soldados de tamaño
ligeramente superior al
natural, uniformados de
acuerdo con su rango,
vistiendo armadura, pintados
de colores brillantes y todos
diferentes hasta en el rostro.
LOS SOLDADOS
DE TERRACOTA
17. cerámica y porcelana fría
17
CERÁMICA Y PORCELANA FRÍA
A partir de la dinastía Shang, el
arte de la cerámica comenzó a
arraigarse con el uso predominante
del bronce para hacer jarras,
vasijas, recipientes y cajas.
La porcelana china no solo era
una forma de arte importante,
sino que también se convirtió
en un artículo de exportación.
Durante la dinastía Ming, los
jarrones azules y blancos eran
muy apreciados y se vendían a
los ricos en toda Europa y Asia
Liaoning Provincial Museum
La cerámica y la porcelana
chinas han tenido una gran
influencia en el desarrollo de
técnicas y estilos en Corea,
Japón, Europa y México.
18. 18
El Arte de la Caligrafía
en la Antigua China
Arte Chino: Caligrafía
Los antiguos chinos
consideraban la
escritura como una
forma importante
de arte. Gracias a
eso, los calígrafos
debían practicar
durante años para
aprender a escribir
perfectamente y con
un estilo en especial.
Cada uno de los más
de 40,000 caracteres
debía ser dibujado
con precisión y cada
golpe en un símbolo
tenía que ser
dibujado en un
orden específico.
Incluso los
emperadores
practicaban hasta
que mejoraban su
caligrafía, podían
hacer que alguien
escribiera por ellos,
pero la habilidad de
escribir en caligrafía
mostraba control y
paz interna. Así que
para tener el estatus
más alto de todos la
practicaban. El
ritmo, la línea y la
estructura están
más perfectamente
encarnadas en la
caligrafía que en la
pintura o escultura.
19. 19
Listening to the Qin
by Emperor Sung Huizong
Los antiguos chinos creían que
una pintura podía ser finamente
detallada, pero no debía ocuparse
únicamente de las apariencias
externas, puesto que no
significaba solo gustar a los ojos
de uno sino de llegar al alma.
Durante la dinastía Song, las
pinturas tenían más énfasis en el
aspecto espiritual.
MATERIALES:
Pigmentos minerales y tinta
china.
La pintura se inspiraba en la
poesía y se combinaba con la
caligrafía. Muchas pinturas eran
paisajes que incluían montañas,
casas, pájaros, árboles y agua.
PINTURA
Durante la dinastía Yuan (1279-
1368) los pintores comenzaron a
añadir poesía y caligrafía a sus
trabajos para expresas sus
pensamientos y sentimientos.
20. 20
“la Mona Lisa de China”
El rollo ‘El festival Qingming
junto al río’ es una de las
obras más famosas de la
pintura china, la obra ha
sufrido varias calamidades y
ha pasado por numerosas
manos, públicas y privadas,
tal y como certifican los
innumerables sellos que
atesora. Se trata de un rollo
horizontal de 528,7
centímetros de largo por 24,8
centímetros de alto y,
generalmente, la obra se
atribuye a Zhang Zeduan
(1085-1145) del cual no hay
muchos datos aparte de ser de
ser pintor de la corte y haber
pintado esta obra con tinta
monocroma sobre seda. Este
tipo de obras en rollo, fueron
creadas con la finalidad de
que se desenrollaran poco a
poco para que el observador
vaya disfrutando la trama que
se le presenta. La obra lleva
por título uno de los días más
señalados del calendario
chino, la festividad de
Qingming, el día en el que se
barren y adecentan las
tumbas de los antepasados, en
Primavera. Pero hace más
referencia al impacto de la
festividad en la vida
mundana.
21. 21
La pintura china tiene una historia rica como una forma de arte duradero
y bien conocido alrededor del mundo. Tradicionalmente, la pintura china
se hace en papel de arroz o en seda delgada, usando una variedad de
pinceles, tinta china y colorantes. La pintura china cubre una variedad de
sujetos: retratos, paisajes, flores, pájaros, animales e insectos.
Las técnicas de color se
perfeccionaron durante
la dinastía Ming (1368-
1644) permitiendo los
libros ilustrados y
manuales en las
técnicas de la pintura
china.
A menudo usaban barniz en su arte. El
barniz es una capa transparente hecha de
la savia de los árboles de zumaque. Se
utilizaba para añadir belleza y brillo a
muchas piezas de arte, y también ayudaba
a que la pieza de arte no se dañara,
especialmente por los insectos.
Los antiguos chinos usaban
tintes, pinceles, papel, piedra,
bronce, cobre, oro, plata, jade
y arcilla, materiales que se
encuentran en la naturaleza.
22. 22
LA ANTIGUA
POESÍA CHINA
La antigua poesía china es
principalmente una influencia de
Confucio, Qu Yuan y Libro de la
Canción, además que por sus
especiales características, nos
muestra unas enseñanzas
cargadas de sabiduría.
Los grandes poetas chinos han
sido verdaderos maestros a la
hora de recoger en verso la
esencia de los temas de la
existencia humana: el amor, la
amistad, la lealtad, la búsqueda
de ideales, el disfrute de la
libertad, la unión del ser humano
con la naturaleza o el continuo
peregrinar de la existencia en la
búsqueda de la necesaria paz
interior. A través de ellos se
denomina a la poesía china como
una auténtica “poesía del alma”.
La dinastía Tang fue la más
fecunda de toda la historia china.
De ella se conservan casi 50.000
poemas de más de 2.000 poetas,
florecen al lado de la poesía, la
música, la escultura, la pintura
y la arquitectura y representa
sin duda la Edad de Oro de la
cultura china.
Shitao (1642-1707)
– Dinastía Qing
23. 23
La historia de la poesía china
se inicia aproximadamente
hace tres mil años y desde sus
comienzos está relacionada
directamente con la música,
es decir, desde un principio
muchos de los textos poéticos
fueron elaborados para ser
cantados, acompañados de
instrumentos musicales entre
los que destacaban el qin, una
especie de arpa, y el pipa,
parecido al laúd actual.
La música tradicional china
se remonta a entre 7.000 y
8.000 años atrás dado el
descubrimiento de una flauta
de hueso hecha en la Edad
Neolítica. En las dinastías
Xia, Shang y Zhou, solo las
familias reales y los
dignatarios disfrutaban de la
música, que se hacía con
carillones y campanas.
Durante la dinastía Tang, el
baile y el canto se hicieron
más populares, extendiéndose
desde la corte real a la gente
común.
Según el libro de Arthur
Cotterell, “Antigua China”,
algunos de los instrumentos
musicales eran el arpa, la
flauta, el laúd, la pipa, el qin,
el sheng, las campanas, la
trompeta, los platillos y el
trombón.
La forma de música clásica
china de Yayue (en chino: 雅
樂) música elegante se practica
desde la dinastía Zhou, y se
realizaba en las cortes
imperiales en la antigua China.
Era originalmente una forma
de música clásica y danza que
se representaba en la corte real
de la China antigua.
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