bioquimica uaslp 2022

1. Reacciones y procesos
químicos en la célula
Dependen de
Composición
química de la
célula
Elementos
inorgánicos
Iones Agua
Biomoléculas
Carbo
hidratos Lípidos Proteínas A. nucleicos
Participan en
METABOLISMO
CELULAR
Sin alteraciones
Funciones normales
de la célula
Con alteraciones
Funciones anormales
de la célula Patologías
Algunas con
repercusión en
CAVIDAD
ORAL
ENFERMEDAD
PERIODONTAL
CARIES
DENTAL
Película PDB
Sarro
CAPAS
ADQUIRIDAS
DEL ESMALTE
BIOQUIMICA DENTAL
BIOQUIMICA
Estudia
Importantes en
Flúor
Concentración
Óptima previene
Concentración
Elevada ocasiona
Fluorosis

2. El término vida desde la biología, hace
referencia a aquello que distingue a los
reinos animal, vegetal, hongos, protistas,
arqueas y bacterias del resto de las
realidades naturales.
Implica las capacidades de nacer, crecer,
metabolizar, responder a estímulos
externos, reproducirse y morir.
La evidencia sugiere que ha existido vida en
la Tierra 4400 millones de años.
Se define en biología como vida la
estructura molecular autoorganizada capaz
de intercambiar energía y materia con el
entorno con la finalidad de
automantenerse, renovarse y finalmente
reproducirse

3. Niveles de organización de los
seres vivos.
La materia viva e inerte se puede
encontrar en diversos estados de
agrupación diferentes a los que
se denominan niveles de
organización de los seres vivos.
Es necesario tener en cuenta
que cada uno de los niveles de
organización de la materia
agrupa a los anteriores

4. Cada uno de los niveles de organización de la materia se
puede estudiar desde diferentes ámbitos
1.Partículas fundamentales: la
componen los quarks y los leptones que
son los constituyentes fundamentales de la
materia. Especies de leptones se unen
para formar electrones y especies de
quarks se unen para formar neutrones y
protones.
2.Subatómico: este nivel es el más simple
de todo y está formado por electrones,
protones y neutrones, que son las distintas
partículas que configuran el átomo.
3.Atómo: es el siguiente nivel de
organización. Es un átomo de oxígeno, de
hierro, de cualquier elemento químico.
La física es la ciencia que se encarga del
estudio de este ámbito junto con el nivel
atómico y subatómico.

5. Moléculas: las moléculas consisten en la
unión de diversos átomos diferentes para
fomar, por ejemplo, oxígeno en estado
gaseoso (O2), dióxido de carbono, o
simplemente carbohidratos, proteínas,
lípidos.
Las moléculas pueden ser orgánicas
(glucosa, lípidos, grasas) o inorgánicas
(agua, sales minerales, gases, óxidos…)
La bioquímica se encarga del estudio de
este nivel de organización,
Dentro del nivel molecular se encuentran
los virus ya que son complejos
moleculares que no tienen las mismas
estructuras que los niveles superiores
como son los orgánulos

6. Estructuras subcelulares u orgánulos.
Se puede considerar como un paso más,
ya que supone la unión de varias
moléculas para formar estructuras más
grandes como los orgánulos de las células:
membranas plasmáticas, aparato de Golgi.
La citología o biología celular se encarga
del estudio de las células y los orgánulos
que las componen.
Celular: las moléculas se agrupan en
unidades celulares con vida propia y
capacidad de autorreplicación. Las células
puede ser eucariotas o
procariotas dependiendo de su estructura..
La célula es la unidad básica para la vida,
tal y como señala la teoría celular.
Tisular: las células se organizan
en tejidos: epitelial, conectivo, nervioso,
muscular. La histología es la ciencia que
se encarga del estudio de los tejidos.

7. Organular: los tejidos están estructurados en órganos: corazón,
bazo, pulmones, cerebro, riñones…
Sistémico o de aparatos: los órganos se estructuran en aparatos
o sistemas más complejos que llevan a cabo funciones más
amplias. Tenemos el ejemplo de los sistemas digestivos,
respiratorios, circulatorios, nerviosos…
Organismo: nivel de organización superior en el cual las células,
tejidos, órganos y aparatos de funcionamiento forman una
organización superior como seres vivos: animales, plantas,
insectos,…
Población: los organismos de la misma especie se agrupan en
determinado número para formar un núcleo poblacional: una
manada de leones, o lobos, un bosque de arces, pinos…
coinciden además, en el tiempo y el espacio.
Comunidad: es el conjunto de seres vivos de un lugar, por
ejemplo, un conjunto de poblaciones de seres vivos diferentes.
Está formada por distintas especies.
Ecosistema: es la interacción de la comunidad biológica con el
medio físico, con una distribución espacial amplia. Las
poblaciones, comunidades y ecosistemas son estudiados por la
ecología.

8. Bioma: Son ecosistemas de gran tamaño
asociados a unas determinadas
características ambientales:
macroclimáticas como la humedad,
temperatura, radiación y se basan en la
dominancia de una especie aunque no son
homogéneos. Un ejemplo es la taiga que
se define por las coníferas que es un
elemento identificador muy claro pero no
homogéneo, también se define por la
latitud y la temperatura.
Biosfera: es todo el conjunto de seres
vivos y componentes inertes que
comprenden el planeta tierra, o de igual
modo es la capa de la atmósfera en la que
existe vida y que se sustenta sobre la
litosfera.

11. A nivel biológico podemos llamar a los átomos como
bioelementos y clasificarlos según su función:
• Si cumplen una función estructural son bioelementos primarios:
son el carbono, el fósforo, nitrógeno, hidrógeno, oxígeno y azufre
que forman por ejemplo, las membranas de las células, las
proteínas, los ácidos grasos, los lípidos…

12. • Si cumplen una función estructural
y catalítica son bioelementos
secundarios: calcio, sodio,
potasio, magnesio, cloro, son
fundamentales para el
funcionamiento de la célula pero no
forman parte estructural de las
mismas.

13. Si cumplen sólo función catalítica
son oligoelementos o elementos
vestigiales porque sus cantidades en el
organismo son muy escasas como por
ejemplo pueden ser el Cobalto, el Zinc,
que intervienen en el funcionamiento de
ciertas enzimas

15. La bioquímica se encarga
del estudio de este nivel
de organización, siendo
una de las disciplinas más
importantes para las
Ciencias de la salud.

16. La bioquímica dota al estudiante de bases
conceptuales y metodológicas para efectuar
análisis, valoraciones y emitir juicios desde esta
disciplina para el diagnóstico y tratamiento al
paciente en la clínica y en su práctica profesional.

17. Esta disciplina permite comprender:
La composición molecular de las células vivas.
Las reacciones químicas que sufren los
compuestos biológicos.
La regulación de esas reacciones .
•UNIDAD
FUNCIONAL •SÍNTESIS DE
PROTEÍNAS.

18. El objetivo principal de la bioquímica es la
comprensión íntegra, a nivel molecular, de todos
los procesos químicos relacionados con las
células vivas.
Para lograr este objetivo, todos los bioquímicos
han tratado de aislar las numerosas moléculas
que se encuentran en las células, determinar sus
estructuras y analizar la forma en que funcionan.

19. Importancia De La Bioquímica Clínica
En Odontología
Pruebas de Laboratorio
Son herramientas para
obtener más información
sobre el paciente.
Confirman un diagnóstico
Proporcionan información
útil sobre el estado del
paciente
Valorar la respuesta al
tratamiento.

20. Organización jerárquica de la vida

24. • Iones: sodio, cloro, potasio, etc.
Ejemplo: Para mantener el equilibrio
electrolítico o iónico.
• Agua:
Ejemplo: Para mantener el equilibrio hídrico
y medio acuoso para reacciones químicas.

25. FUNCIONES:
•ACIDOS NUCLEICOS  Almacenamiento y transmisión de
información genética
• PROTEINAS  Productos y efectores de la acción de los genes,
elementos estructurales
• CARBOHIDRATOS Almacenes de energía, elementos
estructurales extracelulares
• LIPIDOS  Elementos estructurales de membranas, almacenes
de combustible rico en energía.

26. METABOLISMO
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y
procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el
organismo.
Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la
vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de
las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras,
responder a estímulos, etc.

28. El metabolismo se divide en dos procesos
conjugados: catabolismo y anabolismo.
Las reacciones catabólicas liberan
energía; un ejemplo es la glucólisis, un
proceso de degradación de compuestos
como la glucosa, cuya reacción resulta en
la liberación de la energía retenida en sus
enlaces químicos.
Las reacciones anabólicas, en cambio,
utilizan esta energía liberada para
recomponer enlaces químicos y construir
componentes de las células como lo son
las proteínas y los ácidos nucleicos.

29. TRABAJO ELECTRICO

30. Grupos funcionales
Los grupos funcionales son grupos de átomos unidos entre sí, con
características químicas bien definidas, que proporcionan tales
características a los compuestos en los que se encuentran.
La química orgánica estudia un número considerable de estos
grupos.
Pero desde el punto de vista de la bioquímica hay unos pocos que
son suficientes para explicar el comportamiento químico de la
inmensa mayoría de los compuestos biológicos.
Los grupos funcionales de mayor interés son los que se recogen a
continuación: