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Reconocimiento
de agentes de
riesgo en el
trabajo
• Federación Mexicana de Psicología
• Certificación en Psicología Organizacional
• Módulo de Seguridad e Higiene
• Psic. Cinthia Rodríguez
• Octubre-Noviembre 2020
Seguridad
• Conjunto de disposiciones y elementos destinados a evitar
percances o daños
Higiene
Es la parte de la higiene general
que busca conservar y mejorar
la salud de los trabajadores en
relación con la labor que
realizan.
Su propósito es de reconocer,
evaluar y controlar aquellos
factores que se generan en el
lugar de trabajo y que pueden
ocasionar alteraciones en la
salud.
Reconocimiento
• El proceso mediante el cual se identifican los agentes
Contaminantes del Ambiente Laboral; sus propiedades o
características; las vías de ingreso al cuerpo humano; sus
efectos en la salud; las fuentes emisoras de contaminantes;
las áreas o zonas donde exista Riesgo a la exposición; los
grupos de exposición homogénea, sus puestos y las
actividades que desarrollan, así como los tiempos y
frecuencias de exposición
• Reglamento Federal de
Salud, Seguridad e
Higiene, Art. 3
Riesgo
• La correlación de la peligrosidad de uno o varios
factores y la exposición de los trabajadores con la
posibilidad de causar efectos adversos para su vida,
integridad física o salud, o dañar al Centro de
Trabajo;
• Reglamento Federal de
Salud, Seguridad e
Higiene, Art. 3
Condiciones
apropiadas del
centro laboral
• El trabajador debe contar con un ambiente de
trabajo sano, donde no haya peligro de adquirir
una enfermedad o sufrir un accidente. El
trabajador también tiene derecho a que el patrón
o empresa le proporcione el equipo adecuado
para realizar su trabajo.
• Ley Federal del
trabajo Art. 423
Riesgo de Trabajo
• Los accidentes y enfermedades a que están expuestos
los trabajadores en ejercicio o con motivo del trabajo.
• Ley Federal del Trabajo Art. 473. Concepto legal
• Es la probabilidad de que ocurra una contingencia, con
daños materiales o a los trabajadores, con motivo o en
ejercicio de sus labores
Accidente de
Trabajo
• Es toda lesión orgánica o
perturbación funcional,
inmediata o posterior, la
muerte o la desaparición
derivada de un acto
delincuencial, producida
repentinamente en
ejercicio o con motivo del
trabajo, cualesquiera que
sean el lugar y el tiempo
en que se preste.
• Quedan incluidos en la definición anterior los accidentes
que se produzcan al trasladarse el trabajador
directamente de su domicilio al lugar del trabajo y de
éste a aquél.
• Ley Federal del Trabajo
Art. 474
Enfermedad de Trabajo
• Es todo estado patológico derivado de la acción
continuada de una causa que tenga su origen o motivo
en el trabajo o en el medio en que el trabajador se vea
obligado a prestar sus servicios.
• Ley Federal del Trabajo,
Art. 475
Acto Inseguro
• Falta de observancia del trabajador hacia un
procedimiento establecido o comúnmente aceptado
como seguro, que directamente permite que ocurra un
accidente
Condiciones
Inseguras
• Aquéllas que derivan de la inobservancia o desatención de los procedimientos o
medidas de seguridad dispuestos en este Reglamento y las Normas, y que pueden
conllevar la ocurrencia de incidentes, Accidentes y Enfermedades de Trabajo o
daños materiales al Centro de Trabajo
• Reglamento Federal de Salud,
Seguridad e Higiene, Art. 3
Condiciones Peligrosas
• Aquellas características inherentes a las instalaciones,
procesos, maquinaria, equipo, herramientas y materiales, que
pueden poner en Riesgo la salud, la integridad física o la vida
de los trabajadores, o dañar las instalaciones del Centro de
Trabajo
• Reglamento Federal de
Salud, Seguridad e
Higiene, Art. 3
Incidentes
• Acontecimiento no deseado, que bajo circunstancias
ligeramente diferentes, podría haber resultado en lesiones a las
personas, daño a la propiedad o pérdida en el proceso
No Daños No Lesiones
Clasificación de
agentes de riesgo
• Físicos
• Químicos
• Biológicos
• Ergonómicos
• Psicosociales
Físicos
RUIDO ILUMINACIÓN TEMPERATURAS
EXTREMAS
RADIACIONES HUMEDAD
PRESIONES
ANORMALES
VIBRACIONES
Químicos
• Polvos
• Gases y vapores
• Humos
• Neblinas
• Líquidos
• Sólidos
Biológicos
Hongos Virus Bacterias
Plantas Animales
Ergonómicos
• Manejo manual de cargas
• Posturas forzadas
• Repetitividad
Psicosociales
Carga de trabajo
Relaciones personales y atención al público
Turnos de trabajo
Monotonía y repetitividad
Aislamiento
Desconocimiento y falta de destreza
Reconocimiento
de agentes de
riesgo en área de
trabajo
1.- El primer paso contempla el conocimiento de los
diversos procesos de la organización y su interacción
entre ellos.
2.- . Observación de la operación y registro de los
datos
3.- Analizar la información.
4.- En función del análisis determinar si existen riesgos
potenciales de generar lesiones, usualmente las
metodologías contemplan ponderaciones numéricas
en función de grados de severidad y probabilidad; la
combinación de ambas permite determinar si el riesgo
es aceptable o inaceptable.
Reconocimiento
de agentes de
riesgo
5.- En caso de que los riesgos sean considerados graves
las acciones inmediatas de acción deberán considerar
detener las operaciones hasta no realizar los ajustes
necesarios. Por otro lado, si los riesgos no ponen en vida
la integridad de una persona, estos pueden ser
gestionados a través de diversos planes de acción.
6. Una vez que han sido aplicadas las acciones necesarias
sobre los riesgos, es necesario reevaluar y determinar si
estos han sido modificados hasta un nivel aceptable. El
ciclo puede repetirse cuantas veces sea necesario, sin
embargo, nunca hay que olvida la reevaluación de los
riesgos una vez que se han implementado las acciones de
corrección o mitigación.
Identificación de Riesgos
Asignación de Riesgo
ASIGNACION DE GRADO DE RIESGO
Magnitud por exposición MXE EXPOSICIÓN
MAGNITUD 1 5 10
1 1 5 10
5 5 25 50
10 10 50 100
Identificación de riesgos de acuerdo a
Normativas STPS
• Nom-030-STPS-2009
• Servicios Preventivos de Seguridad y Salud en el Trabajo
• Nom-019-STPS-2011
• Constitución, integración, organización y funcionamiento de las
comisiones de seguridad e higiene.
Diagnósticos de Salud, Seguridad e
Higiene
• Nom-030-STPS-2009
• Nombrar un responsable ya sea interno o externo para llevar acabo las funciones y actividades de los servicios preventivos de seguridad y
salud en el trabajo o el patrón puede asumir las funciones cuando el centro de trabajo cuente con menos de 100 trabajadores. (Capítulo 5)
• Dar acceso a:
• Diferentes áreas de trabajo para identificar peligros
• Información relacionada a aspectos de: seguridad y salud de los procesos, puestos de trabajo y actividades desarrolladas.
• Medios y facilidades para establecer medidas de seguridad y salud para prevención de accidentes y riesgos.
• Contar con un diagnostico situacional de las condiciones de seguridad y salud en el trabajo ya sea general o por áreas.
• Contar con un programa de seguridad y salud en el trabajo con base a los resultados del diagnostico situacional con vigencia de un año.
OBLIGACIONES DEL PATRON
• Cuando el centro de trabajo cuente con menos de 100 trabajadores se puede sustituir el programa de
seguridad y salud en el trabajo por una relación de acciones preventivas y correctivas.
• Contar con mecanismos de seguimiento a los avances en la instauración del programa de seguridad y salud
en el trabajo.
• Comunicar a la comisión de seguridad y salud en el trabajo de los resultados del diagnostico situacional,
programa de seguridad y o relación de medidas así como el avance de su cumplimiento.
• Exhibir a la autoridad del trabajo, cuando ésta así lo solicite, los documentos y registros que la presente
Norma le obligue a elaborar o poseer.
• Tiempo a conservar documentos: dos años.
FUNCIONES Y ACTIVIDADES DE LOS RESPONSABLES
DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
• Elaborar el Diagnostico de Seguridad y Salud en el Trabajo una vez al año.
• Elaborar Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo.
• En centros de trabajo con menos de 100 trabajadores Relación de Medidas Preventivas y
Correctivas. (bitácoras)
• Establecer mecanismos de detección de riesgos .
• Realizar seguimiento a los avances en la ejecución del programa de seguridad.
• Registrar resultados de seguimiento
• Incorporar al programa de Seguridad y Salud en el Trabajo acciones para atención de
emergencia y contingencia, promoción de la salud y adicciones.
FUNCIONES Y ACTIVIDADES DE LOS RESPONSABLES
DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO
• Establecer procedimientos, instructivos, guías o registros necesarios para dar
cumplimiento al programa de seguridad y salud.
• Verificar que se cumpla el programa y se cumpla con objetivo, o en su caso
realizar cambios y adecuaciones
Diagnostico de seguridad y salud en el
trabajo
• ELEMENTOS MINIMOS DE IDENTIFICACION
• Condiciones peligrosas o inseguras que pueden presentar riesgos en el centro de trabajo.
• Agentes físicos, químicos, ergonómicos y biológicos presentes en el medio ambiente de trabajo que puedan alterar la salud de los trabajadores por sus propiedades
• Concentraciones o niveles y tiempo de exposición.
• Peligros circunstanciales que puedan afectar al centro de trabajo
• Requerimientos normativos en materia de seguridad y salud en el trabajo que puedan aplicar.
• El diagnóstico de seguridad y salud en los centros de trabajo que cuenten con menos de cien trabajadores, podrá ser integral y contener al menos lo previsto en el numeral 6.1, inciso d).
Diagnostico de seguridad y salud en el
trabajo
• ELEMENTOS MINIMOS
• Las Acciones Correctivas y Preventivas identificadas por el diagnostico situacional con fecha
de cumplimiento y responsable.
• Programa de acción de atención de emergencia.
• Programa de promoción a la salud y prevención de adicciones.
Mapa de Riesgos
Riesgos, Accidentes y Enfermedades de trabajo
557 782
542 373
527 844
549 542
529 356
562 849 555 010
0
100 000
200 000
300 000
400 000
500 000
600 000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Comparativo anual 2012-2018
Riesgo de Trabajo Accidentes de Trabajo Accidentes en Trayecto Enfermedades de Trabajo Accidentes y Enfermedades de Trabajo
Estadísticas extraídas de página IMSS
Incapacidades Permanentes
0
5 000
10 000
15 000
20 000
25 000
30 000
35 000
40 000
45 000
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Comparativo anual 2012-2018
Datos IMSS
Incapacidades Permanentes (2) Accidentes de Trabajo Accidentes en Trayecto Enfermedades de Trabajo
Defunciones
0
500
1 000
1 500
2 000
2 500
3 000
3 500
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018
Comparativo anual 2012-2018
Defunciones Accidentes de Trabajo Accidentes en Trayecto Enfermedades de Trabajo
Identifiquen
• httpshttps://www.youtube.com/watch?v=Xt2yvxuwc
F0&has_verified=1
• https://www.youtube.com/watch?v=fYXe69ymUFE
• https://www.youtube.com/watch?v=8Vf6ryW3m68
Tarea
• Identificación de Riesgos
AREA PUESTO
RIESGO
PRESENTE
FACTOR REACCION O DAÑO MEDIDAS PREVENTIVAS
Recepción de insumos/Cocina
Asistente de
cocina
Cargas
inadecuadas Físico Lesión lumbar o cervical 1.-Identificación de lesiones previas a contratación
(mecánico por 2.-Uso de equipo de soporte como diablitos
manipulación y 3.-Uso de equipo de protección personal como fajas
transporte) 4.-Capacitación al personal en cargas máximas
Recepción de insumos/Cocina/Cuartos
fríos
Asistente de
cocina
Temperaturas
abatidas
Físico (temperaturas
abatidas, instalaciones)
Deterioro de funcionamiento físico,
disminución de temperatura corporal,
falta de sensación en dedos y pies,
pérdida de calor corporal, resfriados
1.-Identificación de trabajadores con sensibilidad al frío para evitar su
exposición por mucho tiempo a estas áreas. 2.- Equipo de protección
personal (abrigos/chamarras/botas) especiales para condiciones
abatidas. 3.- Control de tiempo de exposición al frío para evitar choque
térmico al ingresar a cocina 4.- Capacitación sobre riesgos y
procedimientos para hacer más eficiente su trabajo en cuartos fríos.
Cocina/Area de preparación de
ensaladas
Asistente de
cocina Cortaduras, Físico (cortantes)
Cortaduras, heridas, pérdida de
extremidades
1.- Proporcionar equipo /herramientas adecuadas 2.- Capacitación al
personal en uso de herramientas cortantes
Cocina/Area de preparación de receta
pollo
Asistente de
cocina Quemaduras
Físico (químico-aceite
caliente) Quemaduras de diversos grados
1.- Proporcionar equipo de protección personal 2.- Capacitación al
personal del correcto uso de freidora
Bibliografía
• Ley Federal del Trabajo
• Reglamento Federal de Salud, Seguridad e Higiene
• Normativas vigentes en Salud, Seguridad e Higiene
• Revista digital Organización Internacional del Trabajo
• Formoso, J. F., Couce, L. C., Rodríguez, G. I., Ponte, A. C., & Guerreiro, M. R. (2011). La integración de los sistemas de gestión.
necesidad de una nueva cultura empresarial.
• Pando M., Aranda, C., Introducción a la Seguridad y Salud en el Trabajo., 2019. Programa Internacional en Salud Ocupacional
PIENSO
Links de
referencia
• https://www.gob.mx/stps
http://asinom.stps.gob.mx:8145/Centro/CentroAsistenteLogin.aspx
https://www.ilo.org/global/lang--es/index.htm
http://www.imss.gob.mx/conoce-al-imss/memoria-estadistica-2018

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  • 1. Reconocimiento de agentes de riesgo en el trabajo • Federación Mexicana de Psicología • Certificación en Psicología Organizacional • Módulo de Seguridad e Higiene • Psic. Cinthia Rodríguez • Octubre-Noviembre 2020
  • 2. Seguridad • Conjunto de disposiciones y elementos destinados a evitar percances o daños
  • 3. Higiene Es la parte de la higiene general que busca conservar y mejorar la salud de los trabajadores en relación con la labor que realizan. Su propósito es de reconocer, evaluar y controlar aquellos factores que se generan en el lugar de trabajo y que pueden ocasionar alteraciones en la salud.
  • 4. Reconocimiento • El proceso mediante el cual se identifican los agentes Contaminantes del Ambiente Laboral; sus propiedades o características; las vías de ingreso al cuerpo humano; sus efectos en la salud; las fuentes emisoras de contaminantes; las áreas o zonas donde exista Riesgo a la exposición; los grupos de exposición homogénea, sus puestos y las actividades que desarrollan, así como los tiempos y frecuencias de exposición • Reglamento Federal de Salud, Seguridad e Higiene, Art. 3
  • 5. Riesgo • La correlación de la peligrosidad de uno o varios factores y la exposición de los trabajadores con la posibilidad de causar efectos adversos para su vida, integridad física o salud, o dañar al Centro de Trabajo; • Reglamento Federal de Salud, Seguridad e Higiene, Art. 3
  • 6. Condiciones apropiadas del centro laboral • El trabajador debe contar con un ambiente de trabajo sano, donde no haya peligro de adquirir una enfermedad o sufrir un accidente. El trabajador también tiene derecho a que el patrón o empresa le proporcione el equipo adecuado para realizar su trabajo. • Ley Federal del trabajo Art. 423
  • 7. Riesgo de Trabajo • Los accidentes y enfermedades a que están expuestos los trabajadores en ejercicio o con motivo del trabajo. • Ley Federal del Trabajo Art. 473. Concepto legal • Es la probabilidad de que ocurra una contingencia, con daños materiales o a los trabajadores, con motivo o en ejercicio de sus labores
  • 8. Accidente de Trabajo • Es toda lesión orgánica o perturbación funcional, inmediata o posterior, la muerte o la desaparición derivada de un acto delincuencial, producida repentinamente en ejercicio o con motivo del trabajo, cualesquiera que sean el lugar y el tiempo en que se preste.
  • 9. • Quedan incluidos en la definición anterior los accidentes que se produzcan al trasladarse el trabajador directamente de su domicilio al lugar del trabajo y de éste a aquél. • Ley Federal del Trabajo Art. 474
  • 10. Enfermedad de Trabajo • Es todo estado patológico derivado de la acción continuada de una causa que tenga su origen o motivo en el trabajo o en el medio en que el trabajador se vea obligado a prestar sus servicios. • Ley Federal del Trabajo, Art. 475
  • 11. Acto Inseguro • Falta de observancia del trabajador hacia un procedimiento establecido o comúnmente aceptado como seguro, que directamente permite que ocurra un accidente
  • 12.
  • 13. Condiciones Inseguras • Aquéllas que derivan de la inobservancia o desatención de los procedimientos o medidas de seguridad dispuestos en este Reglamento y las Normas, y que pueden conllevar la ocurrencia de incidentes, Accidentes y Enfermedades de Trabajo o daños materiales al Centro de Trabajo • Reglamento Federal de Salud, Seguridad e Higiene, Art. 3
  • 14.
  • 15. Condiciones Peligrosas • Aquellas características inherentes a las instalaciones, procesos, maquinaria, equipo, herramientas y materiales, que pueden poner en Riesgo la salud, la integridad física o la vida de los trabajadores, o dañar las instalaciones del Centro de Trabajo • Reglamento Federal de Salud, Seguridad e Higiene, Art. 3
  • 16. Incidentes • Acontecimiento no deseado, que bajo circunstancias ligeramente diferentes, podría haber resultado en lesiones a las personas, daño a la propiedad o pérdida en el proceso No Daños No Lesiones
  • 17. Clasificación de agentes de riesgo • Físicos • Químicos • Biológicos • Ergonómicos • Psicosociales
  • 18. Físicos RUIDO ILUMINACIÓN TEMPERATURAS EXTREMAS RADIACIONES HUMEDAD PRESIONES ANORMALES VIBRACIONES
  • 19. Químicos • Polvos • Gases y vapores • Humos • Neblinas • Líquidos • Sólidos
  • 21. Ergonómicos • Manejo manual de cargas • Posturas forzadas • Repetitividad
  • 22. Psicosociales Carga de trabajo Relaciones personales y atención al público Turnos de trabajo Monotonía y repetitividad Aislamiento Desconocimiento y falta de destreza
  • 23. Reconocimiento de agentes de riesgo en área de trabajo 1.- El primer paso contempla el conocimiento de los diversos procesos de la organización y su interacción entre ellos. 2.- . Observación de la operación y registro de los datos 3.- Analizar la información. 4.- En función del análisis determinar si existen riesgos potenciales de generar lesiones, usualmente las metodologías contemplan ponderaciones numéricas en función de grados de severidad y probabilidad; la combinación de ambas permite determinar si el riesgo es aceptable o inaceptable.
  • 24. Reconocimiento de agentes de riesgo 5.- En caso de que los riesgos sean considerados graves las acciones inmediatas de acción deberán considerar detener las operaciones hasta no realizar los ajustes necesarios. Por otro lado, si los riesgos no ponen en vida la integridad de una persona, estos pueden ser gestionados a través de diversos planes de acción. 6. Una vez que han sido aplicadas las acciones necesarias sobre los riesgos, es necesario reevaluar y determinar si estos han sido modificados hasta un nivel aceptable. El ciclo puede repetirse cuantas veces sea necesario, sin embargo, nunca hay que olvida la reevaluación de los riesgos una vez que se han implementado las acciones de corrección o mitigación.
  • 26. Asignación de Riesgo ASIGNACION DE GRADO DE RIESGO Magnitud por exposición MXE EXPOSICIÓN MAGNITUD 1 5 10 1 1 5 10 5 5 25 50 10 10 50 100
  • 27. Identificación de riesgos de acuerdo a Normativas STPS • Nom-030-STPS-2009 • Servicios Preventivos de Seguridad y Salud en el Trabajo • Nom-019-STPS-2011 • Constitución, integración, organización y funcionamiento de las comisiones de seguridad e higiene.
  • 28. Diagnósticos de Salud, Seguridad e Higiene • Nom-030-STPS-2009 • Nombrar un responsable ya sea interno o externo para llevar acabo las funciones y actividades de los servicios preventivos de seguridad y salud en el trabajo o el patrón puede asumir las funciones cuando el centro de trabajo cuente con menos de 100 trabajadores. (Capítulo 5) • Dar acceso a: • Diferentes áreas de trabajo para identificar peligros • Información relacionada a aspectos de: seguridad y salud de los procesos, puestos de trabajo y actividades desarrolladas. • Medios y facilidades para establecer medidas de seguridad y salud para prevención de accidentes y riesgos. • Contar con un diagnostico situacional de las condiciones de seguridad y salud en el trabajo ya sea general o por áreas. • Contar con un programa de seguridad y salud en el trabajo con base a los resultados del diagnostico situacional con vigencia de un año.
  • 29. OBLIGACIONES DEL PATRON • Cuando el centro de trabajo cuente con menos de 100 trabajadores se puede sustituir el programa de seguridad y salud en el trabajo por una relación de acciones preventivas y correctivas. • Contar con mecanismos de seguimiento a los avances en la instauración del programa de seguridad y salud en el trabajo. • Comunicar a la comisión de seguridad y salud en el trabajo de los resultados del diagnostico situacional, programa de seguridad y o relación de medidas así como el avance de su cumplimiento. • Exhibir a la autoridad del trabajo, cuando ésta así lo solicite, los documentos y registros que la presente Norma le obligue a elaborar o poseer. • Tiempo a conservar documentos: dos años.
  • 30. FUNCIONES Y ACTIVIDADES DE LOS RESPONSABLES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO • Elaborar el Diagnostico de Seguridad y Salud en el Trabajo una vez al año. • Elaborar Programa de Seguridad y Salud en el Trabajo. • En centros de trabajo con menos de 100 trabajadores Relación de Medidas Preventivas y Correctivas. (bitácoras) • Establecer mecanismos de detección de riesgos . • Realizar seguimiento a los avances en la ejecución del programa de seguridad. • Registrar resultados de seguimiento • Incorporar al programa de Seguridad y Salud en el Trabajo acciones para atención de emergencia y contingencia, promoción de la salud y adicciones.
  • 31. FUNCIONES Y ACTIVIDADES DE LOS RESPONSABLES DE SEGURIDAD Y SALUD EN EL TRABAJO • Establecer procedimientos, instructivos, guías o registros necesarios para dar cumplimiento al programa de seguridad y salud. • Verificar que se cumpla el programa y se cumpla con objetivo, o en su caso realizar cambios y adecuaciones
  • 32. Diagnostico de seguridad y salud en el trabajo • ELEMENTOS MINIMOS DE IDENTIFICACION • Condiciones peligrosas o inseguras que pueden presentar riesgos en el centro de trabajo. • Agentes físicos, químicos, ergonómicos y biológicos presentes en el medio ambiente de trabajo que puedan alterar la salud de los trabajadores por sus propiedades • Concentraciones o niveles y tiempo de exposición. • Peligros circunstanciales que puedan afectar al centro de trabajo • Requerimientos normativos en materia de seguridad y salud en el trabajo que puedan aplicar. • El diagnóstico de seguridad y salud en los centros de trabajo que cuenten con menos de cien trabajadores, podrá ser integral y contener al menos lo previsto en el numeral 6.1, inciso d).
  • 33. Diagnostico de seguridad y salud en el trabajo • ELEMENTOS MINIMOS • Las Acciones Correctivas y Preventivas identificadas por el diagnostico situacional con fecha de cumplimiento y responsable. • Programa de acción de atención de emergencia. • Programa de promoción a la salud y prevención de adicciones.
  • 35. Riesgos, Accidentes y Enfermedades de trabajo 557 782 542 373 527 844 549 542 529 356 562 849 555 010 0 100 000 200 000 300 000 400 000 500 000 600 000 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Comparativo anual 2012-2018 Riesgo de Trabajo Accidentes de Trabajo Accidentes en Trayecto Enfermedades de Trabajo Accidentes y Enfermedades de Trabajo Estadísticas extraídas de página IMSS
  • 36. Incapacidades Permanentes 0 5 000 10 000 15 000 20 000 25 000 30 000 35 000 40 000 45 000 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Comparativo anual 2012-2018 Datos IMSS Incapacidades Permanentes (2) Accidentes de Trabajo Accidentes en Trayecto Enfermedades de Trabajo
  • 37. Defunciones 0 500 1 000 1 500 2 000 2 500 3 000 3 500 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 Comparativo anual 2012-2018 Defunciones Accidentes de Trabajo Accidentes en Trayecto Enfermedades de Trabajo
  • 39. Tarea • Identificación de Riesgos AREA PUESTO RIESGO PRESENTE FACTOR REACCION O DAÑO MEDIDAS PREVENTIVAS Recepción de insumos/Cocina Asistente de cocina Cargas inadecuadas Físico Lesión lumbar o cervical 1.-Identificación de lesiones previas a contratación (mecánico por 2.-Uso de equipo de soporte como diablitos manipulación y 3.-Uso de equipo de protección personal como fajas transporte) 4.-Capacitación al personal en cargas máximas Recepción de insumos/Cocina/Cuartos fríos Asistente de cocina Temperaturas abatidas Físico (temperaturas abatidas, instalaciones) Deterioro de funcionamiento físico, disminución de temperatura corporal, falta de sensación en dedos y pies, pérdida de calor corporal, resfriados 1.-Identificación de trabajadores con sensibilidad al frío para evitar su exposición por mucho tiempo a estas áreas. 2.- Equipo de protección personal (abrigos/chamarras/botas) especiales para condiciones abatidas. 3.- Control de tiempo de exposición al frío para evitar choque térmico al ingresar a cocina 4.- Capacitación sobre riesgos y procedimientos para hacer más eficiente su trabajo en cuartos fríos. Cocina/Area de preparación de ensaladas Asistente de cocina Cortaduras, Físico (cortantes) Cortaduras, heridas, pérdida de extremidades 1.- Proporcionar equipo /herramientas adecuadas 2.- Capacitación al personal en uso de herramientas cortantes Cocina/Area de preparación de receta pollo Asistente de cocina Quemaduras Físico (químico-aceite caliente) Quemaduras de diversos grados 1.- Proporcionar equipo de protección personal 2.- Capacitación al personal del correcto uso de freidora
  • 40. Bibliografía • Ley Federal del Trabajo • Reglamento Federal de Salud, Seguridad e Higiene • Normativas vigentes en Salud, Seguridad e Higiene • Revista digital Organización Internacional del Trabajo • Formoso, J. F., Couce, L. C., Rodríguez, G. I., Ponte, A. C., & Guerreiro, M. R. (2011). La integración de los sistemas de gestión. necesidad de una nueva cultura empresarial. • Pando M., Aranda, C., Introducción a la Seguridad y Salud en el Trabajo., 2019. Programa Internacional en Salud Ocupacional PIENSO

Notas del editor

  1. Radiaciones Ionizantes: Rayos X, Gama, partículas alfa y beta Radiaciones no Ionizantes: Láser, infrarroja, ultravioleta y microondas