SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 30
Descargar para leer sin conexión
B I E N V E N I D O A L M U N D O D E M O N I N
Ultimate Partners en
Sabor, Creatividad y Soluciones
2018
Ser la Marca de Elección de confianza que brinde
soluciones de sabor creativas que hacen que nuestros
clientes tengan éxito.
NUESTRA MISION
MONIN OVERVIEW
• Galardonado proveedor líder de productos aromatizantes para la creación de
bebidas especializadas y soluciones culinarias con más de 100 años de
experiencia.
– 120+ Classic Syrups
– 80+ Sugar Free Syrups, Organic Syrups, Sauces, Purees, Zero Calorie Natural Syrups, Fruit
Smoothie Mixes, Concentrated Flavors, & Beverage Concentrates.
• Compremetidos con Calidad, con nuestros Clientes y Consumidores, y el
Medio Ambiente.
• Presencia Global
– Productos disponibles en +145 Países.
– Instalaciones de fabricación en tres continentes.
• Bourges, France. Clearwater, Florida. Kuala Lumpur, Malaysia. Shanghai, China.
• Soporte Definitivo
– Desarrollo de recetas personalizadas (Bebidas & Culinarias), +20 Directores de Inovación
Global, +75 Embajadores de marcas en todo el mundo, Soperte complete del equipo de
Marketing.
• Compromiso a limpio
– Trabajando para eliminar ingredientes artificiales de todos los productos básicos por más de 2
años.
✓ No Colores Artifciales, Sabores Artificiales, Preservantes Artificiales, Jaabe de maiz con alta fructuosa, Color Caramelo.
INNOVACION ALREDEDOR DEL MUNDO
MONIN
AMERICAS
Clearwater
Florida
MONIN INT’L
Kuala Lumpur
Malaysia
MONIN
Bourges
France
Monin Headquarters & Plantas de Fabricación
- Bourges, France 1912 – Nuevo 2017
- Clearwater, Florida 1996
- Kuala Lumpur, Malaysia 2009
- Shanghai, China 2017
Distribuido a mas de
145 países
MONIN CHINA
Shanghai
China
INNOVACION ALREDEDOR DEL MUNDO
Clearwater
Florida Shanghai
China
Paris
France
7 Centros de Innovación Oficiales de Monin
Dallas
Texas
89 Centros de bebidas afiliados.
(Operados por Importadores y Distribuidores)
Bourges
France
Kuala Lumpur
Malaysia
Sao Paulo
Brazil
MONIN AMERICAS
Fabricación:
• Principal – Clearwater, FL
• Supplemental – Kuala Lumpur, Malaysia
Distribución:
• Monin South– Largo, FL
• Monin North – Erie, PA
• Monin West – Tracy, CA
• La red de distribuidores mas grande
Centros de Innovación:
• Clearwater, FL
• Dallas, TX
Sirve a:
• 28 países - Norte America, Sur
America y Caribe
NUESTRO COMPROMISO CON CALIDAD
• Riguroso control de calidad
• Inspeccionado anualmente pos KSA (Kosher), IFANCA (Halal), Quality Assurance
International (NOP programa Organico)
• SQF Certificado Comprehensive Food Safety and Quality Management System under
the Global Food Safety Initiative (GFSI)
Johanna Velez,
VP Quality Assurance
Ariadna Navarro, Customer
Service Manager and Tommy
De Jong, Director Sales
Operations
Ivan Garcia,
Bottle Inspector
Bethany Barch,
Quality Assurance Manager
COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE
Reconocida por la EPA como WasteWise Partner para el compromiso de
reducción de desperdicios.
• Fabricación responsible.
• Programa de reciclaje de oficina.
• Programa de reciclaje de fabricacion.
• Tratamiento de aguas.
• Reciclaje de jarabe.
Embalaje verde
• Tinta hidrosoluble a base de soja.
• 20% de contenido reciclado.
• 100% reciclable.
• Inserciones de embalaje de pulpa moldeada.
• Sin espuma de poliestireno.
Syrup para Abejas
• Iniciativa de reciclaje de jarabe que envia jarabe de desecho para alimentar
abejas desde 2008.
• Mas de 400 billones de abejas alimentadas!
• El desorden del colapso de colonias esta reduciendo en gran medida las
poblaciones de abejas en todo el mundo. Cada tercer bocado de comida se
beneficia directa o indirectamente de la polinización de las abejas melíferas.
Etiquetado Verde
• El papel de etiqueta se produce
utilizando papel certificado al
100% de energía eólica y FSC
(Consejo de Administración
Forestal)
• Recicle el símbolo agregado a las
botellas en 2009 para promover el
reciclaje.
Mike Thomas of Thomas
Honey in Lake City, FL
C OMPR OMISO C ON LA IN D U STR IA & EMPLEAD OS
Apoya a los hijos de empleados de restaurantes que están
pasando por condiciones médicas que amenazan la vida.
www.coregives.org
Creando cáncer sostenible y efectivo programas de prevención
para mujeres en café países en crecimiento.
www.groundsforhealth.org
Votado como una de las mejores 30 pequenas empresas
para trabajar en Tampa Bay durante los ultimos cinco anos
consecutivos.
PRODUCTOS
PRODUCTOS PREMIUM
• Hecho con los mejores ingredientes provenientes de todo el mundo.
• Shelf stable, que no requiere refrigeración.
Monin Fruit Smoothie Mix requieren refrigeración después de abierto (bien por 30 días después de la apertura)
• Altamente concentrado para un sabor excepcional en bebidas.
• Versatil para múltiples aplicaciones de bebidas.
• Disponibles durante todo el año, no limitantes temporales.
Premium Syrups
Sugar Free Syrups
Organic Syrups
Beverage Concentrates
Fruit Purees
Gourmet Sauces
Fruit Smoothie Mixes
Concentrated Flavors
Zero Calorie Natural Flavorings
ULTIMATE VERSATILITY
Los productos Monin son versátiles en infinitas aplicaciones de bebidas y culinarias.
• Las Aplicaciones de bebidas incluyen:
– Café especializado
– té, limonadas, sodas artesanales
– Bebidas congeladas
– Cocteles
– Incluso agua y más!
• Los productos Monin también funcionan bien en aplicaciones culinarias desde el
desayunos hasta el postre, que incluyen:
– Pancakes, crepes, tostadas francesas, waffles
– Yogurt y Avena.
– Scones, muffins, donas
– Aderezos para ensaldas, salsas, glaseados, dips and spreads.
– Tiramisu, cheesecake, cupcakes, macaroons, trufas.
PRODUCTOS TOP
En general
1) Vainilla
2) Chocolate Oscuro Salsa
3) Bellini
4) Vainilla
5) Agave Néctar Orgánico
6) Caramelo Salsa
7) Mango
8) Caña de Azúcar Syrup
9) Caramelo
10) Mango
Core Coffee
1) Vainilla
2) Chocolate Oscuro Salsa
3) Caramelo
4) Caramelo Salsa
5) Avellana
6) Chocolate Blanco Salsa
7) Vainilla Sin Azucar
8) Frambuesa
9) Coco
10) Lavanda
1) Vainilla
2) Agave Néctar Orgánico
3) Chocolate Oscuro Salsa
4) Frambuesa
5) Mango
6) Chai Tea Concentrado
7) Salsa Caramelo
8) Durazno
9) Caramelo
10) Caña de Azúcar Syrup
Food Service
Mas de 100 Sabores de Calidad para Bebidas Excepcionales
• Sabor Puro y Limpio en un modelo de uso fácil.
• Hecho con puro azúcar de cana y sabores auténticos.
• Productos de alta concentración que proveen un sabor intenso.
• No alto contenido de fructosa.
• Frutas, Nueces, Hierbas, y especias, Esenciales del bar.
• Kosher & Halal (la mayoría), Sin ingredientes Transgénicos , Sin
productos lácteos, Sin Gluten, Veganos.
• Disponible en 4/1Litros o 12/750 ml
• Periodo de Conservación
1 Litro: 18 meses no abierto (Por la mayoría)
750 ml: 36 meses no abierto (Por la mayoría)
Jarabes Premium
Ultima Sabor, Ultima Versatilidad
Un Producto……Opciones ilimitadas
INICIATIVA ETIQUETA
LIMPIA
ETIQUETA LIMPIA (CLEAN LABEL)
Tendecia de Salud & Bienestar:
Abarca dimensiones técnicas y cualitativas.
• Minimalismo
• Sabores naturales
• Clean label
• Contragolpe de Azúcar.
El 78% dice que la comida o bebida que se describe que no tiene
edulcorantes artificiales es saludables. - Technomic
El 59% dice que es importante tener en Cuenta el contenido de
azúcar al pedir bebidas. - Mintel Menu Insights
MONIN INICIATIVA DE CLEAN LABEL
En Monin® nos esforzamos por mejorar constantemente nuestros
productos, al mismo tiempo que mantenemos los estándares de
calidad más elevados posibles, y estamos a la vanguardia de las
tendencias de alimentos y bebidas.
Como consecuencia de nuestra dedicación continua a la mejora de los
productos y la calidad, hemos estado trabajando durante más de dos
años para eliminar los ingredientes artificiales de todos nuestros
productos principales.
Además, hemos comenzado una iniciativa de etiqueta limpia que
consiste no solo en eliminar los ingredientes artificiales, sino en
eliminar ingredientes que consideramos inaceptables.
N o c o n t i e n e i n g r e d i e n t e s
a r t i f i c i a l e s ( N A I , p o r s u s
s i g l a s e n i n g l é s )
✓ No contiene colorantes artificiales
✓ No contiene saborizantes
artificiales
✓ No contiene conservantes
artificiales
✓ No contiene jarabe de maíz de
alta fructosa
✓ No contiene colorante de
caramelo
SOPORTE
ULTIMATE PARTNERSHIP
• Desarollo de Recetas
- Desarrollo de recetas personalizadas
- Base de datos en linea de mas de 2500 recetas.
- Aplicacion Monin Inspiration
- Innovaciones estacionales
- Videos instructivos disponibles
• Soporte Adicional
– Cafes con sabor
– Lista de sabpres extensa
– Racks and pumps
Servicio complete de soporte desde ideación hasta desarrollo de
recetas; presentación a la implementación.
INOVACIONES EN BEBIDAS & CULINARIAS
• Expertos profesionales y expertos de la
industria.
• Miembros del equipo Monin a Tiempo
complete.
• 20 Directores de innovacion global con
centros de desarrollo en todo el mundo.
• 75 embajadores de marca en todo el
mundo (celebridades y expertos locales
que ayudan en el desarrollo de bebidas)
• Desarrollo de recetas personalizadas.
• El Equipo de soporte extendido include
tecnología en sabores, Especialistas en
Consumidores y Profesionales en
Mercadeo.
Clearwater Beverage Innovation Directors
Darren Loscalzo
VP of Innovation
Dallas Beverage Innovation Directors
Culinary Innovation Team
SOPORTE DE MERCADEO
• Equipo de Mercadeo
• Profesionales en diseño y mercadeo.
• Acceso a la base de datos de imágenes.
• Asistencia de Fotografía.
• Materiales promocionales y POS personalizados.
• Promociones en redes sociales.
• Investigación exclusive y secundaria.
• Las bases de datos secundarias aseguran una
respuesta rápida en los datos de tendencia de menú,
sabor e ingredientes.
• Las Investigaciones Propietarias de Monin agregan
confianza en que los sabores resuenan en la audiencia.
Servicio complete de soporte desde ideacion hasta desarrollo de
imagen de las recetas; presentaciones y implementacion.
INVESTIGACION
INVESTIGACION MONIN FLAVORS FORWARD
• Objetivos
– Aumenta la tasa de éxito de nuevos sabores midiendo y validando el
atractivo del consumidor.
– Ofrece a los clientes una lógica probada para introducir nuevos
sabores y aplicaciones en los menús.
– Proporciona soluciones de llave en mano para clientes que buscan
aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos por bebidas
alcohólicas.
• Muestra
– Encuesta en línea y pruebas de sabor realizadas por terceros.
– Mezcla de usuarios de 13 cadenas.
– Cuotas de edades y géneros en general para garantizar una muestra
representativa.
– 2100 encuestados para resultados estadísticamente significativos en
cada categoría.
BEVERAGE AND FLAVOR
TRENDS
Según lo predicho por un equipo de Monin® del consumidor especializados, dirección
de innovación y Tecnología de Sabores.
• Sed de Aventura– Los Clientes prefieren curar nuevas experiencias adoptando un
enfoque de todo va hacia la comida y la bebida, incluidos los sabores globales
emergentes y las combinaciones de sabor.
• Let’s Get Social – Las redes sociales están llevando a compartir momentos que
están impulsando la innovación al siguiente nivel en sabores de alimentos, bebidas,
colores, texturas, recipientes y presentaciones en general. Creando un “wow” en todo
el que lo ve.
• Ir a Extremos– Busque un mayor interés en las técnicas extremas y los estilos de
entrega, ya que el deseo de indulgencia es una etiqueta limpia, los dulces seran
bajos en azucar y las construcciones complejas serán las de mejor calidad.
• El Cliente con Poder- La personalización, la transparencia y la intensidad
permanecen a la vanguardia.
• Mentalidad del mercado de agricultores– La mega tendencia de salud y bienestar
sigue impulsando la demanda de ingredientes frescos y naturales en las comidas
centradas en vegetales y en las bebidas de jardín a vidrios.
POQUE SABOR?
Regresaría por un sabor que disfrutaron.
74%
66%
64%
“Los Consumidores exigen productos frescos, sabrosos y
únicos”
Es mas probable que visiten un establecimiento
que ofrece sabores nuevos y/o innovadores.
Están dispuestos a gastar mas en sabores nuevos y
únicos.
28
LO QUE ESTA DE MODA
64%
BEBIDA NO-ALCOHOLICAS
1. Bebidas artesanales.
2. Limonadas Gourmet.
3. Café tostado local.
4. Te frio y calientes
especializado.
5. Café de infusión en frio.
BEBIDA ALCOHOLICAS
1. Licores artesanales.
2. Bebidas en barril añejadas.
3. Vino, spirits y cerveza Local.
4. Cocteles regionales.
5. Cocteles culinarios.
RESUMEN DE SABOR: QUE ES LA TENDENCIA?
✓Autenticidad/Variedades
• Blood Orange
• Black Cherry
• Granny Smith Apple
✓ Indulgencias Nostálgicas
• Chocolate Chip Cookie
• Cupcake
• Root Beer Float
✓ Especialidades de Temporada
• Cranberry
• Winter Citrus
• Gingerbread
✓ Sabores Tropicales
• Coconut
• Mango
• Pineapple
✓ Capas de Sabor
• Raspberry Peach
• Orange Tangerine
• Chocolate Peanut Butter
✓ Mezclas Sensoriales
(sweet + floral, smoky, salty, spicy)
• Strawberry Rose
• Blackberry Mint
• Jalapeño Peach
GRACIAS!

Más contenido relacionado

La actualidad más candente

Guaranáantarctica finalprojectfall2012 nov08
Guaranáantarctica finalprojectfall2012 nov08Guaranáantarctica finalprojectfall2012 nov08
Guaranáantarctica finalprojectfall2012 nov08
Lisandra Maioli
 

La actualidad más candente (10)

Knowledge of Restaurant & Menu
Knowledge of Restaurant & MenuKnowledge of Restaurant & Menu
Knowledge of Restaurant & Menu
 
Marketing biscoitos - Gestão de Ideias
Marketing biscoitos - Gestão de IdeiasMarketing biscoitos - Gestão de Ideias
Marketing biscoitos - Gestão de Ideias
 
french wines
french winesfrench wines
french wines
 
Classification of gin
Classification of ginClassification of gin
Classification of gin
 
Grw Aplgo
Grw AplgoGrw Aplgo
Grw Aplgo
 
7 course menu with wine
7 course menu with wine7 course menu with wine
7 course menu with wine
 
Basic wine knowledge
Basic wine knowledgeBasic wine knowledge
Basic wine knowledge
 
Key Strategies to Build Your Wine Club Business
Key Strategies to Build Your Wine Club BusinessKey Strategies to Build Your Wine Club Business
Key Strategies to Build Your Wine Club Business
 
Guaranáantarctica finalprojectfall2012 nov08
Guaranáantarctica finalprojectfall2012 nov08Guaranáantarctica finalprojectfall2012 nov08
Guaranáantarctica finalprojectfall2012 nov08
 
Gin
GinGin
Gin
 

Similar a CSA-0001 - Bienvenidos al Mundo de Monin.pdf

Bebida hecha a base de agua ionizada saborizada alnic
Bebida hecha a base de agua ionizada saborizada alnicBebida hecha a base de agua ionizada saborizada alnic
Bebida hecha a base de agua ionizada saborizada alnic
Christian Mina Villalba
 
Expo Clientes Internos Y Externos I&D 4ta VersióN 2011
Expo Clientes Internos Y Externos I&D 4ta VersióN 2011Expo Clientes Internos Y Externos I&D 4ta VersióN 2011
Expo Clientes Internos Y Externos I&D 4ta VersióN 2011
Industrias San Miguel
 
Ficha extendida-12-elaboracion-de-mermelada-de-aguaymanto
Ficha extendida-12-elaboracion-de-mermelada-de-aguaymantoFicha extendida-12-elaboracion-de-mermelada-de-aguaymanto
Ficha extendida-12-elaboracion-de-mermelada-de-aguaymanto
ALFREDO ROJAS LEANDRO
 

Similar a CSA-0001 - Bienvenidos al Mundo de Monin.pdf (20)

Bebida hecha a base de agua ionizada saborizada alnic
Bebida hecha a base de agua ionizada saborizada alnicBebida hecha a base de agua ionizada saborizada alnic
Bebida hecha a base de agua ionizada saborizada alnic
 
Producto innovador-Miel de remolacha remolight
Producto innovador-Miel de remolacha remolightProducto innovador-Miel de remolacha remolight
Producto innovador-Miel de remolacha remolight
 
Miel de remolacha remolight
Miel de remolacha remolightMiel de remolacha remolight
Miel de remolacha remolight
 
Miel de remolacha remolight
Miel de remolacha remolightMiel de remolacha remolight
Miel de remolacha remolight
 
Tendencias en mercado de los refrescos en España 2018
Tendencias en mercado de los refrescos en España 2018Tendencias en mercado de los refrescos en España 2018
Tendencias en mercado de los refrescos en España 2018
 
Hpr Aplgo
Hpr AplgoHpr Aplgo
Hpr Aplgo
 
Brn Aplgo
Brn AplgoBrn Aplgo
Brn Aplgo
 
Bty Aplgo
Bty AplgoBty Aplgo
Bty Aplgo
 
Hrt Aplgo
Hrt AplgoHrt Aplgo
Hrt Aplgo
 
Manual de identidad corporativa1.1
Manual de identidad corporativa1.1Manual de identidad corporativa1.1
Manual de identidad corporativa1.1
 
Campaña de marketing digital: Sabra
Campaña de marketing digital: SabraCampaña de marketing digital: Sabra
Campaña de marketing digital: Sabra
 
Gts Aplgo
Gts AplgoGts Aplgo
Gts Aplgo
 
Franquicia Orgánica
Franquicia OrgánicaFranquicia Orgánica
Franquicia Orgánica
 
Presentacion Corporativa APLGO
Presentacion Corporativa APLGOPresentacion Corporativa APLGO
Presentacion Corporativa APLGO
 
Nrm Aplgo
Nrm AplgoNrm Aplgo
Nrm Aplgo
 
UVIFRESH
UVIFRESHUVIFRESH
UVIFRESH
 
Expo Clientes Internos Y Externos I&D 4ta VersióN 2011
Expo Clientes Internos Y Externos I&D 4ta VersióN 2011Expo Clientes Internos Y Externos I&D 4ta VersióN 2011
Expo Clientes Internos Y Externos I&D 4ta VersióN 2011
 
Ficha extendida-12-elaboracion-de-mermelada-de-aguaymanto
Ficha extendida-12-elaboracion-de-mermelada-de-aguaymantoFicha extendida-12-elaboracion-de-mermelada-de-aguaymanto
Ficha extendida-12-elaboracion-de-mermelada-de-aguaymanto
 
Diseño proyectos 40%_grupo102058132
Diseño proyectos 40%_grupo102058132Diseño proyectos 40%_grupo102058132
Diseño proyectos 40%_grupo102058132
 
PresentacionAPLGO│Constructores de Exito - Equipo aplgo hispano
PresentacionAPLGO│Constructores de Exito - Equipo aplgo hispanoPresentacionAPLGO│Constructores de Exito - Equipo aplgo hispano
PresentacionAPLGO│Constructores de Exito - Equipo aplgo hispano
 

Más de WILLLLANOS

MEDICION SATISFACCION DEL CLIENTE SER.pdf
MEDICION SATISFACCION DEL CLIENTE SER.pdfMEDICION SATISFACCION DEL CLIENTE SER.pdf
MEDICION SATISFACCION DEL CLIENTE SER.pdf
WILLLLANOS
 
TK-0003 - Master Class Tiki Argentina.docx
TK-0003 - Master Class Tiki Argentina.docxTK-0003 - Master Class Tiki Argentina.docx
TK-0003 - Master Class Tiki Argentina.docx
WILLLLANOS
 
CSA-0003 - Clorofila, Manual de licuados y jugos verdes, Máximo Cabrera.pdf
CSA-0003 - Clorofila, Manual de licuados y jugos verdes, Máximo Cabrera.pdfCSA-0003 - Clorofila, Manual de licuados y jugos verdes, Máximo Cabrera.pdf
CSA-0003 - Clorofila, Manual de licuados y jugos verdes, Máximo Cabrera.pdf
WILLLLANOS
 
CSA-0005 - Mocktails, Elvis Reymúndez.pdf
CSA-0005 - Mocktails, Elvis Reymúndez.pdfCSA-0005 - Mocktails, Elvis Reymúndez.pdf
CSA-0005 - Mocktails, Elvis Reymúndez.pdf
WILLLLANOS
 
CSA-0002 - Las tendencias de sabor de 2019, Monin.pdf
CSA-0002 - Las tendencias de sabor de 2019, Monin.pdfCSA-0002 - Las tendencias de sabor de 2019, Monin.pdf
CSA-0002 - Las tendencias de sabor de 2019, Monin.pdf
WILLLLANOS
 

Más de WILLLLANOS (6)

ETIQUETA Y PROTOCOLO EMPRESARIAL HOTEL.ppt
ETIQUETA Y PROTOCOLO EMPRESARIAL HOTEL.pptETIQUETA Y PROTOCOLO EMPRESARIAL HOTEL.ppt
ETIQUETA Y PROTOCOLO EMPRESARIAL HOTEL.ppt
 
MEDICION SATISFACCION DEL CLIENTE SER.pdf
MEDICION SATISFACCION DEL CLIENTE SER.pdfMEDICION SATISFACCION DEL CLIENTE SER.pdf
MEDICION SATISFACCION DEL CLIENTE SER.pdf
 
TK-0003 - Master Class Tiki Argentina.docx
TK-0003 - Master Class Tiki Argentina.docxTK-0003 - Master Class Tiki Argentina.docx
TK-0003 - Master Class Tiki Argentina.docx
 
CSA-0003 - Clorofila, Manual de licuados y jugos verdes, Máximo Cabrera.pdf
CSA-0003 - Clorofila, Manual de licuados y jugos verdes, Máximo Cabrera.pdfCSA-0003 - Clorofila, Manual de licuados y jugos verdes, Máximo Cabrera.pdf
CSA-0003 - Clorofila, Manual de licuados y jugos verdes, Máximo Cabrera.pdf
 
CSA-0005 - Mocktails, Elvis Reymúndez.pdf
CSA-0005 - Mocktails, Elvis Reymúndez.pdfCSA-0005 - Mocktails, Elvis Reymúndez.pdf
CSA-0005 - Mocktails, Elvis Reymúndez.pdf
 
CSA-0002 - Las tendencias de sabor de 2019, Monin.pdf
CSA-0002 - Las tendencias de sabor de 2019, Monin.pdfCSA-0002 - Las tendencias de sabor de 2019, Monin.pdf
CSA-0002 - Las tendencias de sabor de 2019, Monin.pdf
 

CSA-0001 - Bienvenidos al Mundo de Monin.pdf

  • 1. B I E N V E N I D O A L M U N D O D E M O N I N Ultimate Partners en Sabor, Creatividad y Soluciones 2018
  • 2. Ser la Marca de Elección de confianza que brinde soluciones de sabor creativas que hacen que nuestros clientes tengan éxito. NUESTRA MISION
  • 3. MONIN OVERVIEW • Galardonado proveedor líder de productos aromatizantes para la creación de bebidas especializadas y soluciones culinarias con más de 100 años de experiencia. – 120+ Classic Syrups – 80+ Sugar Free Syrups, Organic Syrups, Sauces, Purees, Zero Calorie Natural Syrups, Fruit Smoothie Mixes, Concentrated Flavors, & Beverage Concentrates. • Compremetidos con Calidad, con nuestros Clientes y Consumidores, y el Medio Ambiente. • Presencia Global – Productos disponibles en +145 Países. – Instalaciones de fabricación en tres continentes. • Bourges, France. Clearwater, Florida. Kuala Lumpur, Malaysia. Shanghai, China. • Soporte Definitivo – Desarrollo de recetas personalizadas (Bebidas & Culinarias), +20 Directores de Inovación Global, +75 Embajadores de marcas en todo el mundo, Soperte complete del equipo de Marketing. • Compromiso a limpio – Trabajando para eliminar ingredientes artificiales de todos los productos básicos por más de 2 años. ✓ No Colores Artifciales, Sabores Artificiales, Preservantes Artificiales, Jaabe de maiz con alta fructuosa, Color Caramelo.
  • 4. INNOVACION ALREDEDOR DEL MUNDO MONIN AMERICAS Clearwater Florida MONIN INT’L Kuala Lumpur Malaysia MONIN Bourges France Monin Headquarters & Plantas de Fabricación - Bourges, France 1912 – Nuevo 2017 - Clearwater, Florida 1996 - Kuala Lumpur, Malaysia 2009 - Shanghai, China 2017 Distribuido a mas de 145 países MONIN CHINA Shanghai China
  • 5. INNOVACION ALREDEDOR DEL MUNDO Clearwater Florida Shanghai China Paris France 7 Centros de Innovación Oficiales de Monin Dallas Texas 89 Centros de bebidas afiliados. (Operados por Importadores y Distribuidores) Bourges France Kuala Lumpur Malaysia Sao Paulo Brazil
  • 6. MONIN AMERICAS Fabricación: • Principal – Clearwater, FL • Supplemental – Kuala Lumpur, Malaysia Distribución: • Monin South– Largo, FL • Monin North – Erie, PA • Monin West – Tracy, CA • La red de distribuidores mas grande Centros de Innovación: • Clearwater, FL • Dallas, TX Sirve a: • 28 países - Norte America, Sur America y Caribe
  • 7. NUESTRO COMPROMISO CON CALIDAD • Riguroso control de calidad • Inspeccionado anualmente pos KSA (Kosher), IFANCA (Halal), Quality Assurance International (NOP programa Organico) • SQF Certificado Comprehensive Food Safety and Quality Management System under the Global Food Safety Initiative (GFSI) Johanna Velez, VP Quality Assurance Ariadna Navarro, Customer Service Manager and Tommy De Jong, Director Sales Operations Ivan Garcia, Bottle Inspector Bethany Barch, Quality Assurance Manager
  • 8. COMPROMISO CON EL MEDIO AMBIENTE Reconocida por la EPA como WasteWise Partner para el compromiso de reducción de desperdicios. • Fabricación responsible. • Programa de reciclaje de oficina. • Programa de reciclaje de fabricacion. • Tratamiento de aguas. • Reciclaje de jarabe. Embalaje verde • Tinta hidrosoluble a base de soja. • 20% de contenido reciclado. • 100% reciclable. • Inserciones de embalaje de pulpa moldeada. • Sin espuma de poliestireno. Syrup para Abejas • Iniciativa de reciclaje de jarabe que envia jarabe de desecho para alimentar abejas desde 2008. • Mas de 400 billones de abejas alimentadas! • El desorden del colapso de colonias esta reduciendo en gran medida las poblaciones de abejas en todo el mundo. Cada tercer bocado de comida se beneficia directa o indirectamente de la polinización de las abejas melíferas. Etiquetado Verde • El papel de etiqueta se produce utilizando papel certificado al 100% de energía eólica y FSC (Consejo de Administración Forestal) • Recicle el símbolo agregado a las botellas en 2009 para promover el reciclaje. Mike Thomas of Thomas Honey in Lake City, FL
  • 9. C OMPR OMISO C ON LA IN D U STR IA & EMPLEAD OS Apoya a los hijos de empleados de restaurantes que están pasando por condiciones médicas que amenazan la vida. www.coregives.org Creando cáncer sostenible y efectivo programas de prevención para mujeres en café países en crecimiento. www.groundsforhealth.org Votado como una de las mejores 30 pequenas empresas para trabajar en Tampa Bay durante los ultimos cinco anos consecutivos.
  • 11. PRODUCTOS PREMIUM • Hecho con los mejores ingredientes provenientes de todo el mundo. • Shelf stable, que no requiere refrigeración. Monin Fruit Smoothie Mix requieren refrigeración después de abierto (bien por 30 días después de la apertura) • Altamente concentrado para un sabor excepcional en bebidas. • Versatil para múltiples aplicaciones de bebidas. • Disponibles durante todo el año, no limitantes temporales. Premium Syrups Sugar Free Syrups Organic Syrups Beverage Concentrates Fruit Purees Gourmet Sauces Fruit Smoothie Mixes Concentrated Flavors Zero Calorie Natural Flavorings
  • 12. ULTIMATE VERSATILITY Los productos Monin son versátiles en infinitas aplicaciones de bebidas y culinarias. • Las Aplicaciones de bebidas incluyen: – Café especializado – té, limonadas, sodas artesanales – Bebidas congeladas – Cocteles – Incluso agua y más! • Los productos Monin también funcionan bien en aplicaciones culinarias desde el desayunos hasta el postre, que incluyen: – Pancakes, crepes, tostadas francesas, waffles – Yogurt y Avena. – Scones, muffins, donas – Aderezos para ensaldas, salsas, glaseados, dips and spreads. – Tiramisu, cheesecake, cupcakes, macaroons, trufas.
  • 13. PRODUCTOS TOP En general 1) Vainilla 2) Chocolate Oscuro Salsa 3) Bellini 4) Vainilla 5) Agave Néctar Orgánico 6) Caramelo Salsa 7) Mango 8) Caña de Azúcar Syrup 9) Caramelo 10) Mango Core Coffee 1) Vainilla 2) Chocolate Oscuro Salsa 3) Caramelo 4) Caramelo Salsa 5) Avellana 6) Chocolate Blanco Salsa 7) Vainilla Sin Azucar 8) Frambuesa 9) Coco 10) Lavanda 1) Vainilla 2) Agave Néctar Orgánico 3) Chocolate Oscuro Salsa 4) Frambuesa 5) Mango 6) Chai Tea Concentrado 7) Salsa Caramelo 8) Durazno 9) Caramelo 10) Caña de Azúcar Syrup Food Service
  • 14. Mas de 100 Sabores de Calidad para Bebidas Excepcionales • Sabor Puro y Limpio en un modelo de uso fácil. • Hecho con puro azúcar de cana y sabores auténticos. • Productos de alta concentración que proveen un sabor intenso. • No alto contenido de fructosa. • Frutas, Nueces, Hierbas, y especias, Esenciales del bar. • Kosher & Halal (la mayoría), Sin ingredientes Transgénicos , Sin productos lácteos, Sin Gluten, Veganos. • Disponible en 4/1Litros o 12/750 ml • Periodo de Conservación 1 Litro: 18 meses no abierto (Por la mayoría) 750 ml: 36 meses no abierto (Por la mayoría) Jarabes Premium
  • 15. Ultima Sabor, Ultima Versatilidad Un Producto……Opciones ilimitadas
  • 17. ETIQUETA LIMPIA (CLEAN LABEL) Tendecia de Salud & Bienestar: Abarca dimensiones técnicas y cualitativas. • Minimalismo • Sabores naturales • Clean label • Contragolpe de Azúcar. El 78% dice que la comida o bebida que se describe que no tiene edulcorantes artificiales es saludables. - Technomic El 59% dice que es importante tener en Cuenta el contenido de azúcar al pedir bebidas. - Mintel Menu Insights
  • 18. MONIN INICIATIVA DE CLEAN LABEL En Monin® nos esforzamos por mejorar constantemente nuestros productos, al mismo tiempo que mantenemos los estándares de calidad más elevados posibles, y estamos a la vanguardia de las tendencias de alimentos y bebidas. Como consecuencia de nuestra dedicación continua a la mejora de los productos y la calidad, hemos estado trabajando durante más de dos años para eliminar los ingredientes artificiales de todos nuestros productos principales. Además, hemos comenzado una iniciativa de etiqueta limpia que consiste no solo en eliminar los ingredientes artificiales, sino en eliminar ingredientes que consideramos inaceptables. N o c o n t i e n e i n g r e d i e n t e s a r t i f i c i a l e s ( N A I , p o r s u s s i g l a s e n i n g l é s ) ✓ No contiene colorantes artificiales ✓ No contiene saborizantes artificiales ✓ No contiene conservantes artificiales ✓ No contiene jarabe de maíz de alta fructosa ✓ No contiene colorante de caramelo
  • 20. ULTIMATE PARTNERSHIP • Desarollo de Recetas - Desarrollo de recetas personalizadas - Base de datos en linea de mas de 2500 recetas. - Aplicacion Monin Inspiration - Innovaciones estacionales - Videos instructivos disponibles • Soporte Adicional – Cafes con sabor – Lista de sabpres extensa – Racks and pumps Servicio complete de soporte desde ideación hasta desarrollo de recetas; presentación a la implementación.
  • 21. INOVACIONES EN BEBIDAS & CULINARIAS • Expertos profesionales y expertos de la industria. • Miembros del equipo Monin a Tiempo complete. • 20 Directores de innovacion global con centros de desarrollo en todo el mundo. • 75 embajadores de marca en todo el mundo (celebridades y expertos locales que ayudan en el desarrollo de bebidas) • Desarrollo de recetas personalizadas. • El Equipo de soporte extendido include tecnología en sabores, Especialistas en Consumidores y Profesionales en Mercadeo. Clearwater Beverage Innovation Directors Darren Loscalzo VP of Innovation Dallas Beverage Innovation Directors Culinary Innovation Team
  • 22. SOPORTE DE MERCADEO • Equipo de Mercadeo • Profesionales en diseño y mercadeo. • Acceso a la base de datos de imágenes. • Asistencia de Fotografía. • Materiales promocionales y POS personalizados. • Promociones en redes sociales. • Investigación exclusive y secundaria. • Las bases de datos secundarias aseguran una respuesta rápida en los datos de tendencia de menú, sabor e ingredientes. • Las Investigaciones Propietarias de Monin agregan confianza en que los sabores resuenan en la audiencia. Servicio complete de soporte desde ideacion hasta desarrollo de imagen de las recetas; presentaciones y implementacion.
  • 24. INVESTIGACION MONIN FLAVORS FORWARD • Objetivos – Aumenta la tasa de éxito de nuevos sabores midiendo y validando el atractivo del consumidor. – Ofrece a los clientes una lógica probada para introducir nuevos sabores y aplicaciones en los menús. – Proporciona soluciones de llave en mano para clientes que buscan aumentar la satisfacción del cliente y los ingresos por bebidas alcohólicas. • Muestra – Encuesta en línea y pruebas de sabor realizadas por terceros. – Mezcla de usuarios de 13 cadenas. – Cuotas de edades y géneros en general para garantizar una muestra representativa. – 2100 encuestados para resultados estadísticamente significativos en cada categoría.
  • 26. Según lo predicho por un equipo de Monin® del consumidor especializados, dirección de innovación y Tecnología de Sabores. • Sed de Aventura– Los Clientes prefieren curar nuevas experiencias adoptando un enfoque de todo va hacia la comida y la bebida, incluidos los sabores globales emergentes y las combinaciones de sabor. • Let’s Get Social – Las redes sociales están llevando a compartir momentos que están impulsando la innovación al siguiente nivel en sabores de alimentos, bebidas, colores, texturas, recipientes y presentaciones en general. Creando un “wow” en todo el que lo ve. • Ir a Extremos– Busque un mayor interés en las técnicas extremas y los estilos de entrega, ya que el deseo de indulgencia es una etiqueta limpia, los dulces seran bajos en azucar y las construcciones complejas serán las de mejor calidad. • El Cliente con Poder- La personalización, la transparencia y la intensidad permanecen a la vanguardia. • Mentalidad del mercado de agricultores– La mega tendencia de salud y bienestar sigue impulsando la demanda de ingredientes frescos y naturales en las comidas centradas en vegetales y en las bebidas de jardín a vidrios.
  • 27. POQUE SABOR? Regresaría por un sabor que disfrutaron. 74% 66% 64% “Los Consumidores exigen productos frescos, sabrosos y únicos” Es mas probable que visiten un establecimiento que ofrece sabores nuevos y/o innovadores. Están dispuestos a gastar mas en sabores nuevos y únicos.
  • 28. 28 LO QUE ESTA DE MODA 64% BEBIDA NO-ALCOHOLICAS 1. Bebidas artesanales. 2. Limonadas Gourmet. 3. Café tostado local. 4. Te frio y calientes especializado. 5. Café de infusión en frio. BEBIDA ALCOHOLICAS 1. Licores artesanales. 2. Bebidas en barril añejadas. 3. Vino, spirits y cerveza Local. 4. Cocteles regionales. 5. Cocteles culinarios.
  • 29. RESUMEN DE SABOR: QUE ES LA TENDENCIA? ✓Autenticidad/Variedades • Blood Orange • Black Cherry • Granny Smith Apple ✓ Indulgencias Nostálgicas • Chocolate Chip Cookie • Cupcake • Root Beer Float ✓ Especialidades de Temporada • Cranberry • Winter Citrus • Gingerbread ✓ Sabores Tropicales • Coconut • Mango • Pineapple ✓ Capas de Sabor • Raspberry Peach • Orange Tangerine • Chocolate Peanut Butter ✓ Mezclas Sensoriales (sweet + floral, smoky, salty, spicy) • Strawberry Rose • Blackberry Mint • Jalapeño Peach