La funcion de nutricion y el sistema digestivo

1. CIENCIAS NATURALES
LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN
Y
EL SISTEMA DIGESTIVO

2. En nuestro lenguaje cotidiano, es frecuente
utilizar como sinónimos términos tales
como observar y ver; oír y escuchar o alimentarse
y nutrirse, pero no lo son. Al hacer un
análisis más profundo, podemos advertir
que no significan lo mismo. Vemos y oímos
porque poseemos órganos de los sentidos
especializados. Escuchamos cuando
prestamos atención a lo que oímos.
La alimentación es solo una etapa de la
nutrición, la cual implica una serie de
procesos destinados a la incorporación, la
asimilación y la eliminación de materia y
energía.

3. Los organismos heterótrofos, como los
hongos y los animales, deben tomar la
materia orgánica directamente del medio.
Para ello, el ser humano y otros animales
superiores cuentan con diferentes
conjuntos de órganos especializados: los
sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio
y excretor: Cabe destacar que algunos
animales pueden carecer de uno o más de
estos sistemas, y que otros, así como
también los hongos, no llegan a formar
sistemas de órganos.

4. Dentro del contexto de la nutrición, el sistema digestivo se encarga de la ingestión, la digestión y
la egestión de los alimentos.

5. Es la incorporación del alimento por la parte
anterior del animal (donde está ubicada
generalmente la boca).
INGESTIÓN
Es el proceso clave de la nutrición; se basa en la
incorporación del alimento y en su
transformación en moléculas sencillas, las cuales
son enviadas a las células del cuerpo para ser
utilizadas como fuente de energía o como
nutrientes esenciales.
DIGESTIÓN
Es la eliminación de los desechos del alimento,
generalmente, por la parte posterior del animal
(donde está ubicado el ano).
EGESTIÓN

6. Evolución de las estructuras digestivas: de los
poríferos a los vertebrados
El mayor cambio evolutivo que tuvo lugar en los sistemas digestivos de los
animales lo constituye el pasaje de la digestión intracelular a la extracelular. Solo
algunos metazoos muy primitivos o muy especializados, como las esponjas,
poseen digestión intracelular. La mayoría de los phyla de metazoos presentan
digestión extracelular, que se realiza por completo dentro del tubo digestivo.

7. En los poríferos (esponjas), el agua que
ingresa a través de los poros arrastra
partículas microscópicas de alimento, las
cuales son captadas por los coanocitos
(células flageladas) y luego cedidas a los
amebocitos, antes de ser expulsadas por el
ósculo.
DIGESTIÓN INTRACELULAR

8. La digestión extracelular en los animales
con tubo provisto de un orificio o de dos,
se combinan. La capa interior de la pared
corporal contiene células especializadas en
la digestión. Unas secretan enzimas y otras
fagocitan el alimento semidigerido.
En los vertebrados, el tubo digestivo se
continúa con las superficie externa del
cuerpo, por lo que se considera que es una
cavidad extracorpórea. En su trayecto se
anexan glándulas accesorias que colaboran
en el proceso químico de la digestión.
DIGESTIÓN EXTRACELULAR