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- 1. Gestión y Suministros de Bienes y Servicios Semana 2
- 2. ¿Qué temas vimos en la clase pasada? Contenidos: • Introducción y contexto actual • Gestión y suministros de bienes y servicios • Un poco de historia • Caso Hard Rock Café Actividad para hoy: • Lectura capítulo 2 Libro AdministracióndeComprasySuministros”de Johnson,LeendersyFlynnelcapítulo2“EstrategiadeSuministro”
- 3. Semana 02: Estrategia del Suministro Objetivo de la sesión: • Comprender y entender la importancia de la planeación estratégica en la gestión de suministros a través de diferentes situaciones y casos. Contenidos: • Niveles de planeación estratégica. • Principales desafíos para establecer objetivos y estrategias de suministros. • Planeación estratégica en la administración del suministro. • Administración del riesgo.. • Componentes estratégicos.
- 7. Estrategia Lasestrategiasdeunaempresao estrategiasempresarialessonacciones queunaempresarealizaconelfinde alcanzarsusobjetivos. Silosobjetivossonlos«fines»que buscaunaempresa,lasestrategiasson los«medios»atravésdeloscuales pretendealcanzarlosobjetivos. ¿Ejemplos de objetivos empresariales y sus estrategias? Crecer en ventas Ser líder del mercado • Adquirir uno de los distribuidores o minoristas con los que se trabaja • Adquirir uno de los proveedores con los que se trabaja con el fin de encargarse del suministro de los insumos • Adquirir una empresa competidora con el fin de conseguir mayores recursos y una ventaja competitiva ante otros competidores • Incursionar en nuevos mercados geográficos (estrategia de desarrollo de mercado).
- 8. ¿Cómopuedenel suministroy lacadenade suministrocontribuirde maneraefectivaa lograrlos objetivosy aplicarla estrategiaorganizacional?
- 10. Corporativos Nivel Dirección Dirección General Unidad de Negocios Nivel Gerencia Gerencia de Ventas Gerencia de Finanzas Gerencia de Prod. Gerencia de RRHH Funcional Nivel Operativo Producción Control de calidad Contabilidad Tesorería Ventas Nivelesde planeaciónestratégica
- 11. Nivelesde planeaciónestratégica Estrategia de suministro debe ser concordante con la estrategia organizacional La estrategia de suministro vincula a los mercados actuales y futuros con las necesidades actuales y futuras
- 12. Nivelesde planeaciónestratégica Supervivencia Crecimiento Financieros Ambientales La mayoría de los objetivos organizacionales se pueden resumir bajo cuatro categorías:
- 19. Planeaciónestratégicaen la administracióndel suministro Unaconocidacadenadepolleríasenlaciudadsevioafectadaconunanoticiaenun mediodecomunicacióndequelaspapasqueusasonimportadas. Laempresasiempresehaaseguradodemantenerlacalidaddesusinsumos. Enelloradicaeléxitodesupropuestadevalor. ¿Quédeberíahacerlaempresa? ¿Mantenerasuproveedor,conelquetieneunarelacióndeaños? ¿Buscarunnuevoproveedorlocal? Evalúalosproycontradedichadecisiónylosfactoresdeterminantesparatomardicha decisión. ResponderatravésdelForo:Cadenadepolleríasysuestrategia
- 29. Riesgo es el impacto y la probabilidad de que una amenaza pueda afectar de manera adversa la consecución de los objetivos de la empresa Entonces..quees el Riesgo
- 30. Toda actividad empresarial implica de por si un riesgo. Existe la probabilidad de éxito y también la del fracaso. Riesgo El Riesgo ‘CERO’ no existe
- 35. Administracióndel riesgo PRIMERO:IDENTIFICARLOSPOSIBLESRIESGOS ¿Aquétipoderiesgosseencuentraexpuestanuestraempresa? Tecnológicos/Ambientales/Políticos/Económicos/ Riesgosrelacionadosconlosproveedores ¿Quériesgosrelacionadosconlosproveedorespuedenexistir? EscribirenelChatdelZoom • Incumplimientodecontrato • Existenciademejorescondicionesenotrosproveedores • Productoy/oservicionollegaatiempo • Paísdeorigenconproblemas
- 38. TERCERO:ESTRATEGIAPARAENFRENTARLOS Tratar los RIESGOS Aceptar el Riesgo • Auto-asegurarse (Self-insuring) contra pérdidas • Aceptar los riesgos de acuerdo a los niveles de tolerancia de riesgo Compartir el Riesgo • Compra de seguros contra pérdidas inesperadas significativas • Contratación de outsourcing para procesos del negocio • Compartir el riesgo con acuerdos sindicales o contractuales con clientes, proveedores u otros socios de negocio Mitigar el Riesgo • Fortalecimiento del control interno en los procesos del negocio • Diversificación de productos • Establecimiento de límites a las operaciones y monitoreo • Reasignación de capital entre unidades operativas Evitar el Riesgo • Reducir la expansión de una línea de productos a nuevos mercados • Vender una división, unidad de negocio o segmento geográfico altamente riesgoso • Dejar de producir un producto o servicio altamente riesgoso Aceptar el Riesgo • Auto-asegurarse (Self-insuring) contra pérdidas • Aceptar los riesgos de acuerdo a los niveles de tolerancia de riesgo Compartir el Riesgo • Compra de seguros contra pérdidas inesperadas significativas • Contratación de outsourcing para procesos del negocio • Compartir el riesgo con acuerdos sindicales o contractuales con clientes, proveedores u otros socios de negocio Mitigar el Riesgo • Fortalecimiento del control interno en los procesos del negocio • Diversificación de productos • Establecimiento de límites a las operaciones y monitoreo • Reasignación de capital entre unidades operativas Evitar el Riesgo • Reducir la expansión de una línea de productos a nuevos mercados • Vender una división, unidad de negocio o segmento geográfico altamente riesgoso • Dejar de producir un producto o servicio altamente riesgoso
- 42. Gestióny suministrode bienesy servicios Estrategiasdel suministro Conclusiones: 1) Planeación 2) Estrategias 3) Riesgos 4) Componentesestratégicos:
- 45. Gracias