Este documento describe un proyecto empresarial para crear una empresa que venda hot cakes en una institución educativa en Villavicencio, Huila. La empresa se enfocará en ofrecer hot cakes con diferentes formas, sabores y acompañamientos atractivos para los estudiantes. Su misión es alcanzar el primer lugar en la comercialización de hot cakes ofreciendo un excelente servicio y calidad para satisfacer a los clientes.