REPOSTERÍA Y DULCES PARA PERSONAS DIABÉTICAS E HIPERTENSAS

2. UNIVERSIDAD CENTRAL
DEL ECUADOR
ASIGNATURA: INFORMÁTICA APLICADA
TEMA: CREACION DE UNA IDEA INNOVADORA
PARA CREAR NUESTRA EMPRESA.
INTEGRANTES:
 PALACIOS GABRIELA
 QUINATOA GRACE
 ANAGUMBLA ELENA
PARALELO: CA3-4
AULA: 83
DOCENTE: ARQ. IVAN AYALA

3. Crear dulces de todo tipo, de acuerdo a las
preferencias de nuestros clientes con diabetes e
hipertensos, logrando satisfacer su paladar.

4. DULCES Y
REPOSTERIA
PARA
PERSONAS
CON DIABETES
A QUIEN VA E
DIRIGIDO HIPERTENSOS.
“TU DULCE RINCÓN
LIGHT”

5.  Nuestro país es rico en productos frescos,
los que nos permiten elaborar distintos
platos de dulce y sal.
Pero las personas diabéticas e hipertensas
por orden medica no pueden consumir
dulces por su grado elevado de azúcar.
 El proyecto nos permitirá establecer una
empresa que cree y mejore dulces y
repostería sin azúcar y utilizando productos
light.

6.  Producir y comercializar un
producto rico que no traiga efectos
secundarios para la salud, con los
mejores estándares de calidad y
cantidad que satisfagan a nuestros
clientes diabéticos e hipertensos,
contando con un equipo humano de
compañeras comprometidas con el
crecimiento de la empresa y
apoyando a mantener la salud de
nuestros clientes.

7. Ser la mejor opción en dulces y
repostería, innovando continuamente
nuestros productos y haciendo con todo
el amor los sabores, diseños y
decoraciones, para satisfacer a todos
los clientes.

8. OBJETIVO GENERAL:
•ELABORAR LOS MEJORES PRODUCTOS EN DULCES Y PASTELERIA LIGHT
PROCURANDO QUE LES GUSTEN A NUESTROS CLIENTES DIABETICOS E
HIPERTENSOS,
OBJETIVOS ESPECÍFICOS:
•CREAR NUEVOS DULCES Y PASTELES BAJOS EN CALORIAS Y AZUCAR,
PERO QUE ESTOS SEAN MAS SABROSOS QUE LOS QUE ENCONTRAMOS EN EL
MERCADO.
•COMBINAR NUESTRO GUSTO POR EL DISEÑO Y LA COCINA PARA CREAR
PASTELES Y DULCES DE DISEÑO EXCLUSIVOS Y PERSONALIZADOS PARA
CADA UNO DE NUESTROS CLIENTES.
* ELABORAR DIFERENTES PASTELES Y DULCES, QUE SATISFAGAN LAS
NECESIDADES Y EXPECTATIVAS DE LOS DIABETICOS Y LOS HIPERTENSOS,
PARA QUE ESTOS PUEDAN DISFRUTAR DE CUALQUIER TIPO DE POSTRE SIN
PREOCUPARSE DE LAS CONSECUENCIAS A SU SALUD.

9. FODA
FORTALEZAS OPORTUNIDADES
DEBILIDADES AMENAZAS

10. LUGAR DE FUNCIONAMIENTO DE LA EMPRESA
Después de una investigacion y analisis de ubicación de la
empresa llegamos a la conclusión que estará en el sector
CENTRO de la ciudad de Quito. UBICADA EN LA
CIUDADELA MATOVELLE, CALLE CARLOS FREIRE Y
JOAQUÍN RÚALES Nº OE8-144.
PERSPECTIVA DE LA INVERSION TENTATIVA (PROCESO DE FABRICACION,
MERCADO, MARKETING, PROMOCION, ETC)
* EN EL ASPECTO DE INVERSIÓN: Vamos a invertir $220 por compañera, lo
que nos daría un total de $660,00 para poder empezar con la compra me
materiales y la elaboración de nuestros dulces.
* EN EL ASPECTO DE FABRICACIÓN: La empresa tiene como objetivo la
elaboración y comercialización de dulces y tortas para nuestros clientes
diabéticos e hipertensos.

11. PERSPECTIVA DE LA INVERSION TENTATIVA
•EN EL ASPECTO DE PRECIOS:
PASTELES PRECIOS
SELVA NEGRA 13
TRES LECHES 15
SATCHER 12
MOJADO DE REQUEZON 12
NARANJA RELLENA 12 Y ENTRE
OTRAS
MANJAR SEDUCCION 14 DELICIAS

12. SOCIOCULTURAL: ANALIZAR LOS
REQUERIMIENTOS DE LAS PERSONAS
DIABETICAS E HIPERTENSAS, EN SU AMBIENTE
PARA VER QUE PRODUCTO ES EL ADECUADO
PARA CADA UNO.
ECONÓMICO: OBSERVAR Y DIAGNOSTICAR ESTUDIO DEL
CUAL ES EL MEJOR PRECIO DE VENTA Y VER MERCADO EXRTERNO
CUAL ES EL MARGEN DE GANANCIA DEL
CLIENTE Y DEL VENDEDOR.
POLITICO: ESTAR AL DIA EN LO QUE ES EL
PAGO DE LOS IMPUESTOS EN LAS ENTIDADES
TECNOLOGICO: VA DE LA MANO CON LA
ELABORACION DE NUESTROS PRODUCTOS, ES
UN FACTOR IMPORTANTE PARA EL PROGRESO
EN EL MERCADO.

13. INVERSION Y RENTABILIDAD: MEDIMOS CUAL LUEGO DE
ES EL CAPITAL APORTADO POR EL GRUPO Y ESTO
ANALIZAMOS CUANTO VA HACER LA REALIZAMOS
DISTRIBUCION DE LOS RECUROS.
UN ESTUDIO
COMPETITIVIDAD: SER LIDERES EN PRODUCIR DE
Y VENDER LOS MEJORES DULCES DE ENCUESTAS
REPOSTERIA A GUSTO DE NUESTROS PARA VER LA
CLIENTES DIABETICOS E HIPERTENSOS.
ACOJIDA DE
COMPETENCIA: DEBEMOS ESTAR SIEMPRE NUESTRA
ACTUALIZANDONOS PARA SERVIR A EMPRESA
NUESTROS CLIENTES POTENCIALES PARA
QUE ESTOS ESTEN SANOS.
ENCUESTAS

14. RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS PRACTICADAS AL
MERCADO

15.  Implementar un plan guía, en la
elaboración y distribución de nuestro
producto.
 Tener un botiquín de primeros auxilios.
 Realizar publicidad con volantes.
 Hacer promociones y ofertas del
producto.
 Capacitar al personal para el manejo de
maquinaria.

16. ELABORA
CION DE
LOS
PASTELE
S