1. TEMA:
Aspectos de importancia en GVL: Alimentos adecuados
PRESENTADO POR:
Espinoza Balcazar Carina del Rosario
PRESENTADO A:
M.V. José Luis Vílchez Muñoz.
UNIVERSIDAD NACIONAL PEDRO RUÍZ GALLO
FACULTAD DE MEDICINA VETERINARIA
ESCUELA PROFESIONAL DE MEDICINA VETERINARIA
Sanidad y Explotación de
Vacunos de Leche

2. INTRODUCCIÓN
¿Qué entendemos por
alimentación del ganado
vacuno lechero?

3. ALIMENTACIÓN
DEFINICIÓN DE ALIMENTACIÓN
El bovino requiere, mínimamente, de una dieta con seis compuestos
básicos o nutrientes
Agua, energía, proteínas, minerales, vitaminas y fibra.
La cantidad de nutrientes suministrados debe
ser proporcional

4. SISTEMA DE ALIMENTACIÓN
De la buena alimentación que se racionalice a la vaca, dependerá su
óptimo rendimiento y capacidad
La alimentación está cimentada primordialmente en los forrajes como son la avena,
arveja, haba y también los pastos que se cultivan como son la alfalfa y los no
cultivados que son pastos naturales
El alimento concentrado se elabora con los siguientes insumos: subproductos del trigo,
la melaza, el maíz molido, la torta de soya, la harina integral de soya, sal común,
carbonato de calcio, y una pre-mezcla de vitaminas y minerales.
La vida de un animal depende del suministro de manera adecuada de los alimentos

5. TIPOS DE ALIMENTACIÓN
FORRAJES
➔ Los forrajes son la base para las raciones eficaces y
rentables para el ganado vacuno lechero
➔ Los animales rumiantes gozan de capacidad única de poder
convertir los forrajes en carne y leche
➔ Es importe señalar la calidad de forraje, ya que es todo unsistema
de consumo y digestión, y sobre todo, de composición química
➔ Hay que tener presente que el medio ambiente influye mucho en la calidad delforraje
➔ Así mismo el agua, la luz solar y la temperatura son factores que influyen en el forraje para
las vacas junto a la duración del día y si están sembrados en ambientes frescos y
moderadamente secos

6. CONCENTRADOS
➔ Las vacas lecheras de alto potencial para producción lechera también tienen altos
requerimientos para energía y proteína.
➔ El propósito de agregar concentrados a la ración de la vaca lechera es proveer una fuente de
energía y proteína para suplementar los forrajes y cumplir con los requerimientos del
animal.
➔ Los concentrados son alimentos importantes que
permiten formular dietas que maximizan la
producción lechera.
➔ Generalmente, la máxima cantidad de
concentrados que una vaca puede recibir cada día
no debe sobrepasar 12 a 14 kg.

7. AGUA
➔ Recurso hídrico representa un 70% de la masa
corporal de los animales en edad adulta y hasta el
90% en los animales recién nacidos
➔ El agua es utilizada en dos grandes funciones en
todos los animales
Elemento esencial y clave en muchas reacciones
y fases del metabolismo corpóreo
Controla la temperatura corpórea.
➔ El agua es parte de muchas reacciones que se
producen en el cuerpo del animal
➔ Cumple un papel importante en la regulación de la
temperatura dentro de los parámetros deseados

8. ENERGÍA
➔ Estas energías provienen del azúcar, los almidones y la celulosa.
➔ Esta categoría es más importante en la ración animal, después del agua y está solo
puede ser medida de transformación en transformación en distintas formas
➔ En la nutrición esta categoría se define como energía química, medida que en
término de calor se produce mediante la oxidación de metabolitos orgánicos
expresada en calorías.
➔ Mayormente el contenido energético de los alimentos se expresa en kilocalorías
por gramo (Kcal/g)
➔ La energía bruta de los alimentos está determinada en tres principales
nutrientes orgánicos: hidratos de carbono, proteínas y lípidos.

9. HIDRATOS DE CARBONO
➔ Estos hidratos de carbono están contenidos primordialmente en las plantas, representando
así el 70% de los forrajes y hasta un 85% de algunas semillas, cabe señalar especialmente
a los granos.
➔ Es importante señalar que menos del 1% del peso de los animales supone los hidratos de
carbono, presentes fundamentalmente como glucógeno y glucosa

10. PROTEÍNA
➔ Este elemento es esencial en el animal ya que el cuerpo se conforma de células que
están relacionadas estrechamente con las reacciones químicas del desarrollo
metabólico de los animales
➔ Las llamadas proteínas son
esencialmente componentes de las
células animales y estos alcanzan
una mayor concentración en los
tejidos musculares
➔ Se puede utilizar forrajes como: el poro, madero negro,
leucaena, maní forrajero, etc.

12. VITAMINAS
➔ Estas se encargan en cantidades extremadamente pequeñas y se van a
presentar en los alimentos que come el ganado, también en los forrajes verdes
que bien van a ser sintetizados por el animal.
➔ El requerimiento de vitaminas en cantidades inferiores a lo normal sirve para el
metabolismo del animal, quedando claro que cada vitamina tiene sus propias
funciones específicas.
➔ Si faltare alguna de estas vitaminas en la ración de cada especie animal, estas
traerán consecuencias que tienen síntomas deficientes y hasta podría provocar
el deceso del animal.

14. MINERALES
➔ Elementos que son inorgánicos y que son más de25
➔ Necesarios por una o más especies para sus funciones de mantenimiento, crecimiento,
reproducción, lactación y estos son el calcio, fósforo, potasio, sodio, cloro, magnesio y
azufre
➔ Existen los que se requieren para
los animales en cantidades
mucho menores y son los micro
minerales como es, el boro,
cobalto, cromo, zinc, aluminio,
arsénico, cadmio, níquel,
vanadio, estaño, bromo ,plomo y
litio

16. ➔ Los diferentes programas de alimentación están en función de la edad y tipo de alimentos que se
debe administrar a los animales para lograr un buen desarrollo y producción del ganado
bovino.
CATEGORIAS
Ternero Vaquilla Vaquillona Vacas: en producción y
vacas en seca.

17. ➔ El adecuado manejo del programa de alimentación en pre-
parto asegurará una adecuada performance productiva y
reproductiva de los primeros 100 días de lactación.
➔ La nutrición y manejo durante la fase de transición son
esenciales y determinarán el performance productivo
de toda la lactación.
Los puntos críticos en vaca recién
parida son:
➔ Consumo de materia seca.
➔ Producción de leche.
➔ Condición corporal

18. Formulación de raciones con adecuado contenido nutricional

19. INGREDIENTES UTILIZADOS ENLA ALIMENTACIÓNDEL GANADO BOVINO
FUENTE
ENERGETICA
FUENTE PROTEICA FUENTE FIBROSA OTROS
➔ Maíz. ➔ Torta de soya. ➔ Panca. ➔ Turión.
➔ Pepa de algodón ➔ Harina integral ➔ Alfalfa seca. ➔ Broza de
➔ Subproducto de de soya. ➔ Chala sin choclo. espárrago.
trigo ➔ Pasta de algodón. ➔ Chala con choclo. ➔ Cogollo de caña.
➔ Trigo. ➔ Harina de ➔ Residuos de
➔ Cebada. pescado. alcachofa.
➔ Heno de alfalfa.
➔ Harina de girasol.
➔ Semilla entera de
algodón