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Psicología Del Consumidor
Comportamiento Del Consumo De Alimentos En El Ciclo De Vida
De Los Hogares: México Y Sonora, 2008
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Psicología Del Consumidor
OBJETIVO
Identificar si el
comportamiento del
consumo de los hogares
cambia de acuerdo con el
periodo de ciclo de vida
del Jefe de Hogar en los
casos de México y Sonora Encontrar si existen
diferencias en el consumo
de los Sonorenses con
respecto a la media
Nacional y Probar la
Hipótesis del MCV. Acerca
del Comportamiento del
Consumo.
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ENIGH: Encuesta Nacional De Ingresos Y Gastos De Los Hogares
STATA 11.0: Software Estadístico
MCV: Modelo De Ciclo Vital
HERRAMIENTAS DE APOYO
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Principales Autores:
Keynes: Dice que el Consumo Esta
Altamente Relacionado con El Ingreso y
el Ahorro, Ingreso personal Disponible.
Excluyendo Cualquier otra variable.
Blisard – Bittencourt: Dividen
Su Análisis Por edades.
SEALE: Analiza el Consumo en
referencia con Países altos, mediano y
bajo ingreso.
Valero: Analiza todos los productos
Básicos, con datos proporcionados por la
ENIGH.
BORBON, ROBLES Y HUESCA
Presentan información sobre los grandes
rubros del gasto de los hogares, así
como del rubro de alimentos y bebidas y
para ciertos productos
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Principales Autores:
Irving Fisher: Consideraba que el
consumo puede ser identificado, en
diferentes periodos de vida, es decir que
el calculo del consumo, puede ser
segmentado dependiendo del periodo de
vida.
FRIEDMAN: Supone un modelo
relacionando el ingreso y el consumo
para toda la vida del individuo
TORRES: Compara la distribución del
gasto por regiones para descartar como
el patrón de gasto en alimentos sigue
una tendencia de Homogenización.
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INGRESOS DE LOS HOGARES SEGÚN LA ENIGH
INGRESO MONETARIO:
Se refiere a la remuneración por el trabajo
INGRESO CORRIENTE:
Suma de ingreso monetario y no monetario.
Remuneraciones en especie
INGRESO TOTAL:
Sumando las Percepciones financieras y de capital
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GRAFICAS DE RESULTADOS
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GRAFICAS DE RESULTADOS
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GRAFICAS DE RESULTADOS
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Edad promedio del Jefe de Familia
En Sonora Y México
Es de 48 y 49 Años
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Solo el 10%, de la población
planea a un Horizonte de 20 años
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En un Hogar Mexicano promedio se destina poco mas de 40 centavos de
cada peso de su ingreso a la alimentación. Y los productos al aumentar su
ingreso son los productos elaborados.
Las elasticidades para los alimentos en Sonora Resultaron ser mucho
menores a nivel Nacional.
En promedio los Hogares Mexicanos solo destinan 43.7 centavos de cada
peso adicional a alimentos, Mientras que Sonora apenas 39.7 centavos.
Alimentos como cereales, carne de pollo, huevos y verduras infiere que
sean deseados en mayor cantidad, en cualquier punto de la Vida.
La hipótesis del MCV se rechaza en términos generales y es importante
mencionar el alcance de la investigación y de la gran necesidad de este
tipo de estudios.
CONCLUSIONES
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