huarango

1. la pulpa y la cáscara contiene:
vitamina A, Vitamina E, todo el c
omplejo B, azúcares (sacarosa)
oligoelementos, cobre, zinc,
hierro, proteínas y aminoácidos
esenciales, además de celulosa
y fibra. Un alimento completo.
En jugos (al momento del
licuado), con la leche y cereales,
en la preparación de productos
de panificación como galletas,
tortas, pasteles, pan queques,
en helados
Es una vaina iridiscente de más o
menos 4mm. De largo encorvado,
está compuesto de epicarpio
coriáceo de color amarillo
contenidos oscila entre 20-25%
de azúcar
El Fruto es de consistencia
semiblanda, de sabor dulce,
El Huarango es un árbol
longevo Pertenece a la familia
al orden de las leguminosas.
Cuenta con una gran capacidad
para vivir en el desierto Su
tronco retorcido alcanza hasta
18 metros de altura Con largas
ramas flexibles, algunas de
ellas espinosas.
El árbol de huarango es nativo
del valle de ICA; sobrevive por
sus características únicas.
Definición Propiedades
Modos de uso
Fruto

2. “La rama del árbol sirve para el
té. La persona enferma sólo
debe tomar en infusión,
para quitar la gripe es
desinflamante.
Para contribuir a lograr el
equilibrio entre producir más
alimentos y proteger el
ambiente.
Ingredientes:
1/2 kilo de harina de huaranga
¼ de azúcar
1 lata chica de leche evaporada
Preparación:
-, la harina de huaranga y La harina
preparada para homogenizar.
- Mezclar y batir el azúcar y la hasta
que tome una consistencia cremosa.
Agregar a la mezcla
la leche y la harina y batir
constantemente.
- Por último, agregar
y seguir moviendo hasta uniformizar.
- Poner la mezcla enfriar unos 10
minutos a temperatura ambiente.
Y servir
"Año de la lucha contra la corrupción e
impunidad"
Pudín de HuarangA
Industria Alimentaria I
Beneficio Pudin de Huaranga
I.E.S.T.P “CATALINA BUENDIA
DE PECHO”