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Profesor: José Miguel Martínez Sanz
Tipo: Curso online
Plazo: 12 meses
Horas Lectivas: 350 horas + 50h especialización
Materiales: Libro: Nutrición deportiva avanzada
OBJETIVOS DEL CURSO DE NUTRICIÓN DEPORTIVA AVANZADA
Conocer las necesidades dietéticas-nutricionales e hídricas de los deportistas.
Satisfacer los requerimientos de energía y nutrientes necesarios para sostener un programa de
entrenamiento.
Lograr y mantener una contextura dietético-nutricional ideal para el tipo de evento competitivo.
Conocer e identificar los factores limitantes nutricionales del rendimiento deportivo.
Manejar el entrenamiento y la alimentación para conseguir un nivel de masa corporal y com-
posición corporal compatible con un buen estado de salud y rendimiento.
Conocer e identificar las diferentes técnicas de valoración de la composición corporaly su interés en
4. el ámbito deportivo.
Mejorar la adaptación y la recuperación nutricional entre sesiones de entrenamiento y competiciones.
Recuperar y mantener el aporte energético y el balance hídrico en cada sesión de entrenamiento
para lograr un óptimo desempeño en cada actividad.
Experimentary ensayar distintas estrategias dietéticas e hídricas para la competición a fin de iden-
tificar las prácticas beneficiosas y realizar los ajustes finos.
Mantener un estado de salud y funcionamiento óptimo, y lograr cubrir, en especial, las necesi-
dades de algunos nutrientes que son mayores por el entrenamiento intenso.
Reducir el riesgo de problemas médico-nutricionales y lesiones durante el periodo de entre-
namiento/competición.
Conocer los diferentes suplementos ergonutricionales evidenciados científicamente.
Analizar y proponer el protocolo adecuado de uso de suplementos ergonutricionales o comidas
deportivas especiales según las diferentes situaciones que se plantean en el deportista durante
el entrenamiento/competición.
EL CURSO DE NUTRICIÓN DEPORTIVA AVANZADA VA DIRIGIDO A
Para aquellas personas que quieren conocer las demandas dietético-nutricionales de los deportis-
tas según diversas situaciones y factores como entrenamiento, competición, problemas nutriciona-
les, etc., además trasladar las metas y objetivos nutricionales específicos del deportista en el con-
sumo de alimentos, bebidas y suplementos ergonutricionales. El curso puede ser de interés para:
Entrenadores, monitores, personal deportivo o amantes del deporte, la actividad física y el fitness
(Con conocimientos previos. Consulta tú caso).
Alumnos con el curso de nutrición básica de nutrición y ejercicio de Alto Rendimiento.
Licenciado/graduado en ciencias de la actividad física y el deporte (graduado) INEF.
Diplomados/graduados en nutrición humana y dietética que quieran actualizar conocimientos de
nutrición deportiva.
Diplomados/Graduados en ciencias de la salud.
Técnicos superiores en dietética.
OBJETIVOS DEL CURSO
Conocer las necesidades dietéticas-nutricionales e hídricas de los deportistas.
Satisfacer los requerimientos de energía y nutrientes necesarios para sostener un programa de
entrenamiento.
altorendimiento.com
5. Lograr y mantener una contextura dietético-nutricional ideal para el tipo de evento competitivo.
Conocer e identificar los factores limitantes nutricionales del rendimiento deportivo.
Manejar el entrenamiento y la alimentación para conseguir un nivel de masa corporal y com-
posición corporal compatible con un buen estado de salud y rendimiento.
Conocer e identificar las diferentes técnicas de valoración de la composición corporal y su interés
en el ámbito deportivo.
Mejorar la adaptación y la recuperación nutricional entre sesiones de entrenamiento y competiciones.
Recuperar y mantener el aporte energético y el balance hídrico en cada sesión de entrenamiento
para lograr un óptimo desempeño en cada actividad.
Experimentary ensayar distintas estrategias dietéticas e hídricas para la competición a fin de iden-
tificar las prácticas beneficiosas y realizar los ajustes finos.
Mantener un estado de salud y funcionamiento óptimo, y lograr cubrir, en especial, las necesi-
dades de algunos nutrientes que son mayores por el entrenamiento intenso.
Reducir el riesgo de problemas médico-nutricionales y lesiones durante el periodo de entre-
namiento/competición.
Conocer los diferentes suplementos ergonutricionales evidenciados científicamente.
Analizar y proponer el protocolo adecuado de uso de suplementos ergonutricionales o comidas
deportivas especiales según las diferentes situaciones que se plantean en el deportista durante
el entrenamiento/competición.
TEMARIO DEL CURSO
Parte I. Fuentes nutricionales para los deportistas
Unidad 1. Nutrientes que aportan energía
Unidad 2. Vitaminas y minerales
Unidad 3. Fluidos y electrolitos
Unidad 4. Ayudas ergogénicas
Parte II. Aspectos nutricionales del rendimiento optimo
Unidad 5. Función gastrointestinal y aporte energético
Unidad 6. Evaluación de estado nutricional en el ámbito deportivo
Unidad 7. Ritmo de ingesta energética y de fluidos
Unidad 8. Transporte y utilización del oxígeno
Unidad 9. Estrategias antiinflamatorias y para la salud muscular
Parte III. Factores que afectan a las necesidades nutricionales
Unidad 10. Los viajes
Unidad 11. Grandes altitudes. Tema opcional
Unidad 12. Sexo y edad. Tema opcional
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6. Unidad 13. Peso y composición corporal
Certificación. Nutrición deportiva, especialización
Específico
El alumno escoge uno de los siguientes bloques para la realización de los casos prácticos. Una
vez realizado el tema 7.
¿COMO FUNCIONA?
El alumno irá completando cuestionarios tipo test de cada unidad y se llevarán a cabo diferentes
trabajos prácticos a lo largo de todo el temario.
Ellibrodelcursoselesenviarápormensajeríaurgenteocorreopostaldependiendodelpaísdelalumno.
Los diferentes trabajos prácticos planteados se basarán en: resolución de casos planteados por
el profesor, comentarios y lecturas de artículos, grabación de videos, trabajos con deportista real,
elaboración de artículos, examen oral, entre otros.
Al finalizar el curso, el alumno tendrá una revisión oral con el tutor para analizar su progreso y
necesidades.
El alumno elegirá una vía de especialización para deportes de:
1. Potencia y alta intensidad;
2. Resistencia;
3. Potencia y resistencia.
Estrategias nutricionales
para sistema energético específicos
Deportes involucrados
BLOQUE A
BLOQUE B
BLOQUE C
Metabolismo anaeróbico
para episodios de
potencia y alta intensidad.
Remo, deportes de equipo en campo
(futbol americano, hockey, etc), culturismo,
deportes por categoría de peso y contac-
to, gimnasia, natación, atletismo (esprints,
saltos y lanzamientos)
Metabolismo aeróbico para
deportista de resistencia
Ciclismo de carretera, triatlón, carreras de
media y larga distancia, travesías a nado
Necesidades metabólicas
para la potencia y la
resistencia
Deportes de equipo en pista e interior
(voleibol, baloncesto, futbol), deportes de
raqueta
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7. Dentro de cada vía de especialización seleccionará 1 modalidad deportiva en la que trabajar diferentes
aspectos prácticos.
AL FINALIZAR EL CURSO EL ALUMNO SERÁ CAPAZ DE
Conocer el metabolismo de los hidratos de carbono, proteínas y lípido en la actividad física- deportiva.
Evaluar e interpretar el estado nutricional del deportista según diversos parámetros alimentarios,
antropométricos, entrenamiento, estilos de vida.
Interpretar la composición corporal del deportista.
Recomendar que tipo de energía y macronutrientes y micronutriente antes, durante y después de
una actividad física-deportiva.
Establecer estrategias dietético-nutricionales para afrontar el entrenamiento y competición en la
práctica deportiva.
Conocer los diferentes problemas relacionados con la alimentación que afectan al deportista, que
repercuten en su salud y rendimiento deportivo.
PRUEBAS DE EVALUACIÓN
El alumno tendrá una prueba, tipo test o preguntas cortas, por cada tema, on-line.
Examen final.
Diversos ejercicios prácticos planteados a lo largo de todo el temario.
VENTAJAS DEL CURSO
El proceso de formación de Alto Rendimiento, para este curso, pasa por el estudio del temario del
libro “Nutrición deportiva avanzada”, el cual se actualiza periódicamente, por la evaluación de los
diferentes contenidos mediante pruebas tipo test y por la elaboración de varios trabajos prácti-
cos que demuestren la adquisición de los diferentes conocimientos y habilidades por parte del
alumno. Todo eso potenciado con el apoyo por parte del profesor Jose Miguel Martínez Sanz, re-
solviendo dudas, corrigiendo los trabajos, programando tutorías individuales ilimitadas vía Skype
o Fuze Meeting, etc.
Como es costumbre, en Alto Rendimiento venimos reuniendo a un amplio grupo de profesores
con una excelente reputación, una dilatada experiencia en cada una de las disciplinas que impar-
timos y lo más importante de todo, con una especial predisposición a la hora de guiar a nuestros
alumnos en su formación como profesionales del fitness o el deporte en general.
Además, recibirás toda la colección congresos valorada en 228€ y todos los ejemplares de la
revista alto rendimiento valorados en 292€ totalmente gratis.
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8. Incluido en el curso
Colección congresos
Ejemplares revista alto rendimiento
CERTIFICACIÓN
Aquellos alumnos certificados porAlto Rendimiento, quedan vinculados a este centro de por vida,
siendo atendidos en el momento que necesiten aclarar cualquier duda que les surja en materia
de nutrición deportiva y disfrutando de descuentos en formación, compra de material deportivo
en nuestra tienda online, etc.
Además, debido a la estrecha relación que Alto Rendimiento guarda con numerosas entidades de-
portivas de todo el mundo, servimos como vínculo entre éstas y los alumnos cuando las primeras
requieren de profesionales del ejercicio físico para cubrir puestos de trabajo en sus instalaciones.
Certificado: Técnico especialista en nutrición deportiva avanzada
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Para todos los cursos de Alto Rendimiento que se
imparten mediante la plataforma
online, podrás realizar las prácticas en tu ciudad.
Contáctanos para más información.
Notas: Aquellos exalumnos que hayan realizado
algún curso en Alto Rendimiento y/o estudios
superiores y estén interesados en los Master de
especialización, Experto
universitario o Especialista universitario, y deseen
convalidar asignaturas o gestionar créditos ECTS,
por favor contactar con el Departamento de
Dirección.
Aquellos alumnos que deseen solicitar una beca
de estudios por favor poneros en
contacto con el Departamento de Dirección.
Los plazos de estudio son flexibles pero todos los
cursos tienen plazo máximo para su finalización
y fechas parciales obligatoria para la entrega de
trabajos o exámenes.
No cumplir con estas fechas implicará la
cancelación automática del curso.
Consultar con el tutor o secretaría. Los contenidos,
el profesorado, la metodología y la evaluación de
los cursos están sujetos a posibles modificaciones,
cambios o ajustes para mantener la información y
formación actualizada.
Los contenidos de los cursos ofrecidos por Alto
Rendimiento pueden estar publicados en otras
plataformas externas pero el contenido final será
siempre el que aparezca en nuestra página web.
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