3. definición
La materia viva presenta unas características y
propiedades distintas a las de la materia inerte.
Estas características y propiedades encuentran su
origen en los átomos que conforman la materia
viva. Los átomos que componen la materia viva
se llaman bioelementos.
4. clasificación
De los 92 átomos naturales, nada más que 27 son bioelementos. Estos
átomos se separan en grupos, atendiendo a la proporción en la que se
presentan en los seres vivos.
Bioelementos % en la materia viva Átomos
Primarios 96% C, H, O, N, P, S
Secundarios 3,9% Ca, Na, K, Cl, I, Mg, Fe
Oligoelementos 0,1% Cu, Zn, Mn, Co, Mo, Ni, Si...
5. Bioelementos primarios
Son los elementos más abundantes en los seres vivos.
La mayor parte de las moléculas que componen los seres vivos tienen una
base de carbono. Este elemento presenta una serie de propiedades que
hacen que sea el idóneo para formar estas moléculas. Estas propiedades
son las siguientes:
Forma enlaces covalentes, que son estables y acumulan mucha energía.
Puede formar enlaces, hasta con cuatro elementos distintos, lo que
da variabilidad molecular.
Puede formar enlaces sencillos, dobles o triples.
Se puede unir a otros carbonos, formando largas cadenas.
Los compuestos, siendo estables, a la vez, pueden ser transformados por
reacciones químicas.
El carbono unido al oxígeno forma compuestos gaseosos.
Todas estas propiedades derivan de su pequeño radio atómico y a la
presencia de 4 electrones en su última capa.
6. Bioelementos secundarios
(oligoelementos)
Son elementos que se encuentran en menor proporción en los seres
vivos. Se presentan en forma iónica.
El Calcio puede encontrarse formando parte de los huesos, conchas,
caparazones, o como elemento indispensable para la contracción
muscular o la formación del tubo polínico.
El Sodio y el Potasio son esenciales para la transmisión del impulso
nervioso. Junto con el Cloro y el Iodo, contribuyen al mantenimiento de
la cantidad de agua en los seres vivos.
El Magnesio forma parte de la estructura de la molécula de la clorofila
y el Hierro forma parte de la estructura de proteína transportadoras.
Oligoelementos
Los oligoelementos también se denominan elementos traza, puesto que
aparecen en muy baja proporción el la materia viva (trazas). Alguno de
estos elementos no se manifiesta en ciertos seres. Sin embargo, como el
caso del Silicio, puede ser muy abundante en determinados seres vivos,
como diatomeas, Gramíneas o Equisetos.
7. FOSFORO: constituyente del ATP y de los nucleótidos de ADN y ARN
En plantas es abundante en las zonas de crecimiento y en la
maduración de semillas ,la deficiencia de P, provoca enanismo en
plantas . En los animales es componente de la matriz ósea.
AZUFRE: indispensable para la formación de clorofila su deficiencia
provoca un color verde pálido , es componente importante en las
proteínas como la insulina y de los glucosiditos es el que da el sabor
ala cebolla ,también se muestran en la vitamina B1 y B2.
8. Funciones de los
bioelementos primarios
Todas las moléculas orgánicas tienen como elemento central al C
mientras que el H,O,N; se le unen para formar otras .El C,O,H, en las
plantas, algas y bacterias se incorporan como CO2y H2O mientras
que el N, lo hace a través de bacterias
NITROGENO: componente de los aminoácidos, de las bases
nitrogenadas y de muchas biomoléculas, las plantas que crecen en
un medio rico en N son color verde oscuro, mientras que las que
crecen en suelos pobres en N son amarillentas como las plantas
carnívoras.
9. Funciones de los
bioelementos secundarios
CALCIO: forma la pared celular como de pectato de calcio,
actúa como cofactor enzimático y neutralizador de ácidos
orgánicos y mensajero.
MAGNECIO: forma parte del núcleo de la clorofila,
actúa como cofactor y se relaciona con la producción de aceite.
HIERRO: actúa como catalizador durante el transporte de oxigeno,
forma parte de los citocromos su deficiencia provoca que la
planta sea clorótica las hojas escasas en hierro se presentan
moteadas.
COBRE: es cofactor de enzimas ,factor importante para el
crecimiento y funguicida.
10. MANGANESO: factor activador de enzimas, favorece la foto
reducción, su uso causa deficiencia de hierro ,participa en la fotolisis
del agua como parte de la proteína Z.
ZINC: Activador de sistemas enzimáticas forma parte de la anhidra
carbónica necesaria para la síntesis de acido indolacético.
MOLIBDENO: Micronutriente actúa en la formación de nitratos,
necesario en el cultivo de tomates.
BORO: es indispensable en plantas superiores, necesario en el cultivo
de tomates y zanahorias.
