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- 1. RosarioPlanelló,JoseLuisMartinez,Gloriamorcillo LA MATERIA VIVA BIOELEMENTOS PIIMARIOS ENLACES QUÍMICOS INORGÁNICO SALES MINERALES OLIGOELEMENTOS SECUNDARIOS BIOMOLÉCULAS AGUA GLÚCIDOS LÍPIDOS PROTEÍNAS ACID.NUCLÉICOS ORGÁNICO DINÁMICA ENERGÉTICA ESTRUCTURAL Está formada por Por su abundancia son Si su proporción es muy pequeña son Establecen Formando de tipo de función son son Dra. Vanessa Rocha Calani
- 3. RosarioPlanelló,JoseLuisMartinez,Gloriamorcillo BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULASBIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS LípidosGlúcidos A. NucleicosProteínas como Orgánicas Oligoelementos (Ca, Na, K, I, Fe, etc) Primarios (C, H, O, N, P, S) Biomoléculas forman Simples N2, O2 como Propiedades físico- químicas Funciones biológicas Disolvente Bioquímica Transporte presenta Elevada fuerza de cohesión Alto calor específico Alto calor de vaporización Alta constante eléctrica Mayor densidad en estado líquido como como se encuentran Disueltas (Na+ , Cl- ) Precipitadas (CaCO3) Inorgánicas S.mineralesAgua como pueden ser
- 4. RosarioPlanelló,JoseLuisMartinez,Gloriamorcillo LOS GLÚCIDOSLOS GLÚCIDOS Aldosas GLÚCIDOS GALACTOSA GLUCOSA RIBOSA DESOXIRRIBOSA Monosacáridos GlucoconjugadosPolisacáridosOligosasacáridos Cetosas RIBULOSA FRUCTOSA Lactosa Sacarosa Maltosa Celobiosa Homopolisacáridos Vegetales Animales Heteropolisacáridos Pectina Agar Agar Goma arábiga Peptidoglucanos Glucoproteínas Glucolípidos Enlace O-glucosídico se unen por formando son ejemplos ejemplos se clasifican ejemplos se clasifican Disacáridos Reserva CelulosaAlmidón Quitina Glucógeno Estructura l ejemplos
- 5. RosarioPlanelló,JoseLuisMartinez,Gloriamorcillo LOS LÍPIDOSLOS LÍPIDOS Ácidos grasos InsaponificablesSaponificables Lípidos complejosLípidos simples Esteroides Insaturados Estructural Prostaglandinas Saturados Terpenos Sebos Reserva Aceites GlucolípidosCerasAcilglcéridos formados por Membranas celulares GangliósidosFosfoglicéridos Fosfoesfingolípido s Cerebrósidos Hormonas esteroideasEsteroles Hormonas Suprarrenales Hormonas Sexuales Aldosterona Cortisona Progesterona Testosterona ColesterolCarotenoides Vitamina A,E,K Fosfolípidos Relación celular se clasifican función función seencuentran iimplicados ejemplos ejemplo ejemplos ejemplos Vitamínica Estructural Regulación función función función LÍPIDOS
- 6. RosarioPlanelló,JoseLuisMartinez,Gloriamorcillo LAS PROTEÍNASLAS PROTEÍNAS PROTEÍNAS ESTRUCTURA CLASIFICACIÓNFUNCIONES Estructural Enzimática Hormonal Defensa Transporte Reserva Contráctil Aminoácidos Enlace peptídico Péptidos o proteínas Organización estructural unidos por formando tienen E. terciaria E. cuaternaria E. secundaria E. primaria Plegamiento espacial Proteínas oligoméricas Secuencia de aminoácidos α hélice Conformación β definidapor es la sólo en 20 (según R) se distinguen Heteroproteínas Holoproteínas Fibrosas Globulares Colágeno Actina/Miosina Ej Nucleoproteínas Lipoproteínas Fosfoproteínas Glucoproteínas Cromoproteínas Caseína Cromatina HDL, LDL FSH, TSH... Proteoglucanos Hemoglobina Ej. Ej. Ej. Ej. Ej. Ej. Albúminas Globulinas
- 7. RosarioPlanelló,JoseLuisMartinez,Gloriamorcillo LAS ENZIMASLAS ENZIMAS ENZIMAS CLASIFICACIÓN OxidorreductasasTransferasasHidrolasasLiasasIsomerasasLigasas FUNCIÓN Biocatalizadores ↓ Energía activación ↑ velocidad reacción Cinética enzimática Concent. sustrato Temperatura pH Inhibidores actúan tipos Reversibles Irreversibles No competitivos Competitivos tipos ESTRUCTURA Inorgánica Holoenzima Estrictamente proteica Cofactor Apoenzima puede ser formada naturaleza de naturaleza Coenzimas Orgánica llamados Liposolubles (A, D, E, K) Hidrosolubles (B, C) Vitaminas por ejemplo se clasifican en actúan como
- 8. RosarioPlanelló,JoseLuisMartinez,Gloriamorcillo LOS ÁCIDOS NUCLEICOSLOS ÁCIDOS NUCLEICOS Ac. fosfórico + Nucleósido (Azúcar pentosa + Base nitrogenada) ARNADN polimeros de A, G, C, Upolimeros de A, G, C, T NUCLEÓTIDOS Cromosoma bacteriano Nucleosoma Collar de Perlas Fibra de cromatina Bucles radiales Cromosoma lineal En procariotas En eucariotas Enrrollamiento en superhélice Niveles de empaquetamiento crecientes Conformación en hélice A, B o Z RibozimasARNm ARNr ARNt Síntesis de proteínas Función catalítica ATP, cAMP, GTP, ... Funciones varias (segundos mensajeros, energética, ...)