1. BIOELEMENTOS

2. ¿Qué es bioelemento?
 Los bioelementos o elementos biogenésicos son
los elementos químicos, presentes en seres
vivos. Pueden aparecer aislados o formando
moléculas. Se clasifican en bioelementos
primarios o plásticos y bioelementos secundarios.

3. Sistema de clasificación del cuerpo
humanohumano se compone de cabeza,las piernasextremidades; los
El cuerpo
tronco y
brazos son las extremidades superiores y
las inferiores.

Uno de los sistemas de clasificación del cuerpo humano, respecto a sus
componentes constituyentes, es la establecida por Wang y col. en
1992:
Nivel atómico: hidrógeno, nitrógeno, oxígeno, carbono, minerales.
Nivel molecular: agua, proteínas, lípidos, hidroxi–apatita.
Nivel celular: intracelular, extracelular.
Nivel anatómico: tejido muscular, adiposo, óseo, piel, órganos y
vísceras.
Nivel cuerpo íntegro: masa corporal, volumen corporal, densidad
corporal.
El cuerpo humano está organizado en diferentes niveles jerarquizados.
Así, está compuesto de aparatos; éstos los integran sistemas, que a su
vez están compuestos por órganos conformados por tejidos, que están
formados por células compuestas por moléculas.

4. La clasificación de los
bioelementos se clasifican
 Los bioelementos también
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

en mayoritarios, traza y ultratraza.
Bioelementos mayoritarios. Se presentan en cantidades
superiores al 0,1% del peso del
organismo. Oxígeno (O), carbono (C), hidrógeno (H), nitrógeno (
N), calcio (Ca), fósforo (P), azufre (S),cloro (Cl) y sodio (Na).
Bioelementos traza. Están presentes en una proporción
comprendida entre el 0,1% y el 0,0001% del peso de un ser
vivo. Entre otros se incluye silicio (Si), magnesio (Mg)
y cobre (Cu).
Bioelementos ultratraza. Se presentan en cantidades inferiores
al 0,0001%, por ejemplo el yodo (I), el magnesio (Mg) o
el cobalto (Co).
Los elementos traza y ultrataza pueden ser denominados en su
conjunto, oligoelementos. Se han aislado 60
oligoelementos, pero de ellos solo 14 se consideran comunes en
casi todos los seres vivos.

5.  La proporción de los diversos bioelementos es muy
diferente a la que hallamos en
la atmósfera, la hidrosfera o la corteza terrestre; ellos
indica que la vida ha seleccionado aquellos elementos
que le son más adecuados para formar sus estructuras y
realizar sus funciones. Por
ejemplo, el carbono representa aproximadamente un
20% del peso de los organismos, pero su concentración
en la atmósfera, en forma de dióxido de carbono es muy
baja, de manera que los seres vivos extraen y
concentran este elemento en sus tejidos.
 La siguiente tabla muestra la proporción de algunos
bioelementos en el cuerpo humano comparada con la
que tienen en el resto de la Tierra

7. Bioelementos primarios
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Los bioelementos primarios son los elementos indispensables para formar las biomoléculas orgánicas
(glúcidos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos); constituyen el 96% de la materia viva seca. Son el
carbono, el hidrógeno, el oxígeno y el nitrógeno (C, H, O, N, P, S respectivamente).
Carbono: tiene la capacidad de formar largas cadenas carbono-carbono (macromo) mediante enlaces
simples (-CH2-CH2) o dobles (-CH=CH-), así como estructuras cíclicas. Pueden incorporar una gran
variedad de radicales (=O, -OH, -NH2, -SH, PO43-), lo que da lugar a una variedad enorme de moléculas
distintas. Los enlaces que forma son lo suficientemente fuertes como para formar compuestos estables, y
a la vez son susceptibles de romperse sin excesiva dificultad. Por esto, la vida está constituida por
carbono y no por silicio, un átomo con la configuración electrónica de su capa de valencia igual a la del
carbono. El hecho es que las cadenas silicio-silicio no son estables y las cadenas de silicio y oxígeno son
prácticamente inalterables, y mientras el dióxido de carbono, CO2, es un gas soluble en agua, su
equivalente en el silicio, SiO2, es un cristal sólido, muy duro e insoluble (cuarzo).
Hidrógeno: además de ser uno de los componentes de la molécula de agua, indispensable para la vida y
muy abundante en los seres vivos, forma parte de los esqueletos de carbono de las moléculas orgánicas.
Puede enlazarse con cualquier bioelemento.
Ácido oleico, una cadena de 18 átomos de carbono (bolas negras); las bolas blancas son átomos de
hidrógeno y las rojas àtomos de oxígeno.
Oxígeno: es un elemento muy electronegativo que permite la obtención de energía mediante
la respiración aeróbica. Además, forma enlaces polares con el hidrógeno, dando lugar a radicales polares
solubles en agua (-OH, -CHO, -COOH).
Nitrógeno: principalmente como grupo amino (-NH2) presente en las proteínas ya que forma parte de
todos los aminoácidos. También se halla en las bases nitrogenadas de los ácidos nucleicos.
Prácticamente todo el nitrógeno es incorporado al mundo vivo como ion nitrato, por lasplantas. El gas
nitrógeno solo es aprovechado por algunas bacterias del suelo y algunas cianobacterias

8. Bioelementos secundarios
 Los bioelementos secundarios se clasifican en dos grupos: los
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

indispensables y los variables. Estos están representados en todos los seres
vivos. Los más abundantes son el sodio, el potasio, el magnesio y el calcio.
Los iones sodio, potasio y cloruro intervienen en el mantenimiento del grado
de salinidad del medio interno y en el equilibrio de cargas a ambos lados de
la membrana. Los iones sodio y potasio son fundamentales en la transmisión
del impulso nervioso; el calcio en forma de carbonato da lugar a
caparazones de moluscos y al esqueleto de muchos animales. El ion calcio
actúa en muchas reacciones, como los mecanismos de la contracción
muscular, la permeabilidad de las membranas, etc. El magnesio es un
componente de la clorofila y de muchas enzimas. Interviene en la síntesis y
la degradación del ATP, en la replicación del ADN y en su estabilización, etc.
Calcio (Ca)
Sodio (Na)
Potasio (K)
Magnesio (Mg)
Cloro (Cl)
Hierro (Fe)

10. Los oligoelementos
 Los oligoelementos1 son bioelementos presentes en
pequeñas cantidades (menos de un 0,05%) en
los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso
puede ser perjudicial para el organismo, llegando a
ser hepatotóxicos. Además de los
cuatro elementos de los que se compone
mayoritariamente
la vida (oxígeno, hidrógeno, carbono y nitrógeno), exi
ste una gran variedad de elementos químicos
esenciales. Las plantas los absorben de
los minerales disueltos en el suelo, y de ahí pasan a
los heterótrofos. Se sabe que existen grandes
organismos que consumen suelo (geofagia) y visitan
yacimientos minerales, de sal, por ejemplo, para
conseguir los oligoelementos necesarios en su dieta.

11. Los siguientes elementos (listados alfabéticamente) son considerados oligoelementos en humanos:
Arsénico
Boro
Bromo
Cromo
Cobalto
Cobre
Flúor
Hierro
Manganeso
Molibdeno
Níquel
Selenio
Silicio
Vanadio
Yodo
Zinc
Para otros elementos, como el litio, el estaño o el cadmio, su esencialidad no está totalmente
aceptada; incluso de la anterior lista no está clara la esencialidad del bromo y el boro.

13. ¿Qué es metabolismo?
 El metabolismo (del griego μεταβολή, cambio) es el conjunto de reacciones

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

bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en unacélula y en
el organismo.1 Estos complejos procesos interrelacionados son la base de
la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las
células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a
estímulos, etc.
La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que
sustancias activas se transformen en no activas.
Este proceso lo realizan en los seres humanos con enzimas localizadas en
el hígado. En el caso de las drogas psicoactivas a menudo lo que se trata
simplemente es de eliminar su capacidad de pasar a través de las membranas
de lípidos, de forma que ya no puedan pasar la barrera hematoencefálica, con
lo que no alcanzan el sistema nervioso central.
Por tanto, la importancia del hígado y el porqué este órgano se ve afectado a
menudo en los casos de consumo masivo o continuado de drogas.
El metabolismo se divide en dos procesos
conjugados: catabolismo y anabolismo. Las reacciones catabólicas liberan
energía; un ejemplo es la glucólisis, un proceso de degradación de compuestos
como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de la energía retenida
en sus enlaces químicos. Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan
esta energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir
componentes de las células como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos.
El catabolismo y el anabolismo son procesos acoplados que hacen al
metabolismo en conjunto, puesto que cada uno depende del otro.

14. Grupos funcionales
 El grupo funcional es un átomo o conjunto de átomos
unidos a una cadena carbonada, representada en
la fórmula general por R para los compuestos alifáticos y
como Ar (radicales arílicos) para los compuestos
aromáticos. Los grupos funcionales son responsables de
la reactividad y propiedades químicas de los compuestos
orgánicos.
 La combinación de los nombres de los grupos funcionales
con los nombres de los alcanos de los que derivan brinda
una nomenclatura sistemática poderosa para denominar a
los compuestos orgánicos.
 Los grupos funcionales se asocian siempre con enlaces
covalentes, al resto de la molécula. Cuando el grupo de
átomos se asocia con el resto de la molécula
primeramente mediante fuerzas iónicas, se denomina más
apropiadamente al grupo como un ion poliatómico o ion
complejo.

16. Biomoleculas
 Las biomoléculas son las moléculas constituyentes de los seres vivos. Los

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

seis elementos químicos o bioelementos más abundantes en los seres vivos
son
el carbono, hidrógeno, oxígeno,nitrógeno, fósforo y azufre (C,H,O,N,P,S)
representando alrededor del 99% de la masa de la mayoría de
las células, con ellos se crean todo tipos de sustancias o biomoléculas
(proteínas,aminoácidos, neurotransmisores).1 Estos seis elementos son los
principales componentes de las biomoléculas debido a que 2 :
Permiten la formación de enlaces covalentes entre
ellos, compartiendo electrones, debido a su pequeña diferencia
de electronegatividad. Estos enlaces son muy estables, la fuerza de enlace
es directamente proporcional a las masas de los átomos unidos.
Permiten a los átomos de carbono la posibilidad de formar esqueletos
tridimensionales –C-C-C- para formar compuestos con número variable de
carbonos.
Permiten la formación de enlaces múltiples (dobles y triples) entre C y C; C
y O; C y N. Así como estructuras
lineales, ramificadas, cíclicas, heterocíclicas, etc.
Permiten la posibilidad de que con pocos elementos se den una enorme
variedad de grupos
funcionales (alcoholes, aldehídos, cetonas, ácidos, aminas, etc.) con
propiedades químicas y físicas diferentes.

17. Clasificación de los biocompuestos
 Biocompuestos inorgánicos
 Biocompuestos orgánicos o principios

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
inmediatos
Glúcidos
Lípidos
Proteínas
Ácidos nucleicos
Vitaminas

18. ESTADO FÍSICO DE LAS
BIOMOLÉCULAS.
 ESTADO SÓLIDO.
 Las biomoléculas predominantes en el estado sólido son:
 Proteínas insolubles.
 Sales minerales insolubles (carbonatos y fosfato
cálcico)
 Celulosas, ceras, lignina, quitina, queratina, etc.

19.  ESTADO LÍQUIDO.
 La biomolécula predominante en el estado líquido es el agua.
 Según el tamaño de las partículas dispersas en el agua se
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
distinguen:
Disoluciones verdaderas: el soluto es de pequeño tamaño
(monosacáridos, disacáridos,
aminoácidos, sales minerales, etc.) El aspecto de la disolución es
igual que el del disolvente puro.
Disoluciones o dispersiones coloidales: el soluto es de mayor
tamaño (polisacáridos, proteínas,
ácidos nucleicos, etc.) Los coloides tienen las siguientes
propiedades:
o Alta viscosidad.
o Gran adherencia o capacidad de adsorción.
o Presentan el denominado efecto Tyndall. Propiedad óptica.
Turbidez al trasluz.
o Pueden encontrase en dos estados:
Emulsiones: constituidas por líquidos inmiscibles. Formadas por
dos fases:
o Fase dispersa. Ejemplos: lípidos.
o Fase dispersante. Ej: agua.

20.  ESTADO GASEOSO.
 En muy raras ocasiones las moléculas aparecen




en estado gaseoso en los seres vivos. Ej:
vacuolas de
protoctistas. Los gases fundamentales se
encuentran disueltos o unidos a otras moléculas
pero rara vez en
forma gaseosa.
- El O2 se una a la hemoglobina.
- El CO2 se transporta en el plasma en forma de
bicarbonato.

23. Consecuencias de la falta de
bioelementos

Algunas de las enfermedades causadas por la falta de bioelementos en nuestro cuerpo
son:
COBALTO: ANEMIA, RETRASO DEL CRECIMIENTO.

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COBRE: ANEMIA, DEFECTOS ESQUELÉTICOS, LESIONES CARDIOVASCULARES.
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
FLÚOR: CARIES, ALTERACIONES DE LA ESTRUCTURA ÓSEA.

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MANGANESO: RETRASO DE CRECIMIENTO.
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
MOLIBDENO: AUMENTO DE METIONINA EN SANGRE.


SELENIO: MIOCARDIOPATÍAS


YODO: BOCIO


ZINC: INAPETENCIA, FALTA DE CRECIMIENTO, PROBLEMAS EN CURACIÓN DE HERIDAS.

24. Consecuencias
 Las consecuencias de estas enfermedades soy
muchas pero te pueden llevar a la muerte