1. República Bolivariana de Venezuela
I.U.P. "Santiago Mariño"
Ingeniería Industrial
Electiva IV
Sección: S
Facilitador:
Alcides Cádiz
Participantes:
Annie Rondón C.I.:19.333.521
José Hernández C.I.: 19.126.142

2. PARMALAT … Una empresa del Grupo Lactalis
Se encuentra ubicada en el Barrio Maturín, Sector Los Chivos, Calle
Principal
La
Esperanza,
Upata
Estado
Bolívar,
Venezuela.
PARMALAT, es una empresa fundada en el año 1961 en la localidad de
Collecchio, importante centro agroindustrial cerca de la ciudad de
Parma,
Italia.
Parmalat
Upata,
elabora
leche
pasteurizada, chicha, choco y néctares. Se procesa una producción
promedio de 50.000 litros diarios, comercializados a través de 14
distribuidoras
ubicadas
en:
Upata,
Ciudad
Bolívar,
Ciudad
Guayana, Maturín, Barcelona, El tigre, Cumana, Anaco, Valle la
Pascua, Zaraza y Carupano.

4. Montacargas
Un montacargas es una poderosa herramienta que permite que una persona
pueda levantar y colocar con precisión cargas grandes y pesadas con poco
esfuerzo. Utilizar una herramienta como un montacargas en lugar de levantar
o trasladar los artículos manualmente puede reducir el riesgo de una lesión de
espalda. Sin embargo, existe un gran riesgo de lesión o muerte cuando el
operador del montacargas: No ha recibido capacitación, el funcionamiento
del montacargas esta regido por principios físicos elementales, que, si el
operador no los conoce puede aumentar exponencialmente el riesgo de
accidentes, así como poner en riesgo la vida de las personas que lo rodean,
un operador debe estar consiente y conocer el equipo que maneja.

5. Ventajas y Desventajas del Uso de Montacargas
Ventajas
 Aumentar la eficiencia del flujo de material, Asegurando la disponibilidad de materiales
cuándo y dónde se necesiten.
 Permite levantar cajas muy pesadas.
 Se ahorra espacio por las estanterías.
 Facilita la tarea de organizar materiales en los estantes.
 Sirve para cargar y descargar materiales.
 Se minimizan las posibilidades de tener enfermos ocupacionales.
 Mejora las condiciones de seguridad y de trabajo.

6. Montacarga Komatsu
Combustible (Gas)
El montacargas Komatsu es utilizado para las actividades descritas en la parte
inferior, debido a que es el único que se encuentra operativo dentro de la planta.
 Realiza traslado de Materia Prima desde el almacén hasta las areas de
preparación.
 Descarga de camiones contenedores de barriles de pulpa , cajas de
cartón, sacos de azúcar, leche en polvo.
 Traslada jarras plásticas desde el almacén hasta el área de producción.
 Traslada barriles plásticos contenedores de sustancias químicas , tales como:
Soda, Oxonia, Acido Nitrico y desengrasantes.

7. Desventajas
 Sirve solo en áreas limitadas.
 Se debe de contar con una persona capacitada para que lo opere.
 Se le debe realizar mantenimiento continuo para que el mismo este en
condiciones optimas para las tareas a realizar.

8. Uso del equipo dentro de la empresa…
 La planta hace uso excesivo del montacargas Komatsu ya que es el único que
se encuentra en condiciones para realizar las actividades designadas.
 No se le realiza el mantenimiento preventivo adecuado para identificar fallas y evitar
daños mayores en sus partes mecánicas.
 El mismo es operado por diferentes conductores tanto el encargado del almacén de
materia prima como el almacenista de productos químicos.
 En ocasiones se realizan actividades para las cuales no se encuentra diseñado .

9. Cadena Transportadora

10. Cadena Transportadora
Su funcionamiento está basado en unas cadenas ó rascadores que arrastran los
materiales sobre una superficie de deslizamiento conduciéndolo a las bocas de
descarga.
El elemento transportador en sí no sostiene la carga, limitándose a moverla y
arrastrarla, siendo, pues, de los aparatos que no transportan la carga en reposo sino
que la inducen a moverse.
En la planta son utilizadas para trasladar las cestas con productos terminados hasta
el área de despacho donde se encuentran las gandolas o camiones esperando ser
cargados.

11. Ventajas
 Mueven materiales en forma continua sobre una ruta fija.
 Permite mover una gran cantidad de objetos.
 Su velocidad es ajustable
 Es posible combinar su manejo con otras actividades, tales como: el
procesamiento y la inspección.
 Son versátiles pueden ser de piso o en alto.
Desventajas
 Siguen una ruta fija , sirve solo a un área limitada.
 Una falla en cualquier parte de la cadena transportadora detiene la línea
completa.

12. Transpaleta

13. Transpaleta
Una transpaleta o transpalé es un aparato utilizado en almacenes para realizar
diversas tareas relacionadas con la mercancía almacenada, tales como carga,
descarga, traslado de una zonas a otras del almacén.
Una transpaleta está formada por una horquilla de dos brazos paralelos y
horizontales unidos a un cabezal donde se sitúan las ruedas.
La transpaleta es utilizada principalmente en el almacén de materia prima, permite
realizar movimiento de las tarimas con cajas sin embargo el operador presenta un
desgaste físico considerable.

14. Ventajas
 No requiere licencia para operarlo.
 Es sencilla para manejar
 Son capaces de transportar y elevar pero con limitación.
 Su mantenimiento es mínimo.
Desventajas
 Las distancias a recorres no deben ser superiores a 40 metros.
 El almacén debe ser de suelo liso.

15. Conclusión
En Parmalat cada operación del proceso de producción requiere materiales y
suministros a tiempo en un punto en particular, el eficaz manejo de materiales. Se
asegura que los materiales serán entregados en el momento y lugar
adecuado, así como, la cantidad correcta. El manejo de materiales debe
considerar :




Un espacio para el almacenamiento.
Mejorar la eficiencia de la cadena de suministros.
Incrementar la productividad.
Reducir el tiempo de ciclo de suministros.
Los equipos utilizados en la planta para el traslado y manejo de materiales son de
gran utilidad ya que en ausencia de ellos no podrían llevarse a cabo las tareas
designadas para el proceso de preparación, sin embargo se les recomendó
realizar mantenimiento preventivos con la finalidad de evitar retenciones y
retrocesos
excesivos.