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República Bolivariana de Venezuela
  Ministerio del Poder Popular para la educación
  U.E.P “El Gran Aborigen”
  Año: 4to Sección: A



              ORIGEN DE
              LA VIDA Y
              ENZIMAS
Integrantes:                                         Docente:
*Aquino Oderley.                                     Jannette Castro.
*castillo Rousdary.
*Dugarte Carlos.
*Larrazábal Bárbara.
*Urbina Guaina.         Los Teques, noviembre 2012
ORIGEN DE LA VIDA
La vida es una exuberancia planetaria, un fenómeno solar. Es
la transmutación astronómicamente local del aire, el agua y la
luz que llega a la tierra, en células. Es una pauta intrincada
de crecimiento y muerte, aceleración y reducción,
transformación y decadencia. La vida es una organización
única.
A lo largo de la historia se han elaborado teorías como la de
la generación espontánea, la panspermia, la sopa prebiótica o
el mundo del ARN. Si bien estas teorías proporcionan
explicaciones útiles para la síntesis de compuestos orgánicos
en condiciones prebióticas o para la evolución de las primeras
moléculas de replicadores, aún quedan muchas cuestiones
esenciales sin resolver. Algunas de ellas sólo podrán ser
respondidas si encontramos alguna forma de vida con un
origen diferente del terrestre. Sólo así podremos saber si los
principios básicos que rigen la vida actual son una condición
imprescindible o, por el contrario, es posible la existencia de
algún otro tipo de vida, dominado por reglas diferentes.
A lo largo de la existencia de la humanidad han surgido infinidad de
preguntas, que hasta nosotros mismos nos hemos hecho. Una de ellas es:
¿Cómo se originó la vida en el Planeta Tierra?
R=) Tal vez nombres como Aristóteles, Harvey, Bacon, Descartes, Aquino,
van Helmont, Redi, Needham, Spallanzani, Pasteur, Darwin, Oparin,
Halden, Miller y Urey nos son conocidos ya que dichos personajes han
tratado de encontrar la respuesta a esta pregunta. Varias teorías han sido
formuladas para explicar el origen de la vida, las mas conocidas fueron:

*Teoría del Creacionismo:
Desde tiempos remotos los hombres han explicado la existencia del mundo
y de la vida en él, a través de la intervención de una o varias deidades que
pudieron originar todo lo que existe. Con este razonamiento muchos pueblos
han dado respuesta a sus dudas originándose a su vez las religiones. Sin
embargo dicho razonamiento, aunque respetable, no concuerda con las
evidencias que nos aporta la ciencia.
*Teoría de la Generación espontánea:
En la antigüedad se sostenía que la vida podía surgir del lodo, del agua o de
las combinaciones de los cuatro elementos fundamentales: aire, fuego,
agua, y tierra. Aristóteles propuso que el origen espontáneo para gusanos,
insectos y peces era a partir de sustancias como el rocío, el sudor y la
humedad. Según él, este proceso era el resultado de la interacción de la
materia no viva con fuerzas capaces de dar vida a lo que no tenía.
En 1667, Johann B. van Helmont, médico holandés, propuso una receta
que permitía la generación espontánea de ratones
"...las criaturas tales como los piojos, garrapatas, pulgas y gusanos son
nuestros huéspedes y vecinos, pero nacen de nuestras entrañas y
excrementos. Porque si colocamos ropa interior llena de sudor junto con
trigo en un recipiente de boca ancha, al cabo de 21 días el olor cambia y
penetra a través de las cáscaras del trigo, transformando el trigo en
ratones; pero lo más notable es que estos ratones son de ambos sexos y
se pueden cruzar con ratones que hayan surgido de manera normal..."
Algunos científicos no estaban conformes con dichas explicaciones y
comenzaron a someter a la experimentación todas esas teorías.
Francisco Redi, médico italiano, hizo los primeros experimentos para
demostrar la falsedad de la generación espontánea. Logró demostrar que
los gusanos que infestaban la carne eran larvas que provenían de los
huevos depositados por las moscas en la carne. Colocó trozos de carne en
tres recipientes iguales, al primero lo cerró herméticamente, el segundo lo
cubrió con una gasa y el tercero lo dejó descubierto. Unos días después
observó que en el frasco tapado no había gusanos aunque la carne estaba
podrida y con mal olor, en el segundo pudo observar que sobre la tela
estaban los huevos de las moscas y la carne del tercer frasco tenía gran
cantidad de larvas y moscas. Con dicho experimento se empezó a
demostrar la falsedad de la teoría conocida como "generación espontánea".
A finales del siglo XVII, Anton van Leeuwenhoek, comerciante y
científico holandés, gracias a su perfeccionamiento del microscopio
óptico, encontró en las gotas de agua sucia gran cantidad de
microorganismos que parecían surgir súbitamente con gran facilidad.
Éste descubrimiento fortaleció los ánimos de los seguidores de la
"generación espontánea". A pesar de los experimentos de Redi, la
teoría de la generación espontánea no había sido descartada del
todo, pues las investigaciones de este científico demostraban el
origen de las moscas, pero no el de otros organismos.
*Teoría de Spallanzani y Needham:
En 1745, John T. Needham, religioso jesuita y naturalista
inglés, sostenía que había una “fuerza vital” que originaba la
vida. El experimento que realizó fue el de hervir caldo de res en
una botella, luego la tapaba con un corcho, la dejaba reposar
varios días y al observar al microscopio una pequeña muestra de
la sustancia, encontraba organismos vivos. Afirmaba que el calor
utilizado para hervir el caldo era suficiente para matar a
cualquier organismo y la presencia de seres vivos era originada
por la fuerza vital. Sin embargo, Lázaro Spallanzani realizó el
mismo experimento de Needham, pero selló totalmente la
botella, la hirvió, la dejó reposar varios días y cuando realizó las
observaciones no encontró organismos vivos. Esto lo llevó a
concluir que los organismos encontrados por Needham procedían
del aire que penetraba a través del corcho.
*Teoría de Pauster:
En 1862, Louis Pauster, médico francés, realizó una serie de
experimentos para resolver el problema de la generación espontánea.
Pensaba que los causantes de la putrefacción de la materia orgánica eran
los microorganismos que se encontraban en el aire. Para demostrar su
teoría, diseñó unos matraces con cuello en forma de “S” o de cisne, en
ellos colocó caldos nutritivos que después hirvió hasta esterilizarlos.
Posteriormente observó que en el cuello de los matraces quedaban
detenidos los microorganismos que flotan en el ambiente, por lo que el aire
que entraba en contacto con la sustancia nutritiva no la contaminaba. Para
verificar sus observaciones rompió el cuello de un matraz y al entrar el
aire en contacto con el caldo, los microorganismos produjeron la
descomposición de la sustancia nutritiva. De esta manera quedó
comprobada la falsedad de la teoría de la generación espontánea
*Teoría de la Panspermia:
En 1908, Svante Arrhenius, químico sueco, presentó su teoría a la que se
conoce con el nombre de panspermia. En ella asegura que la vida llegó a la
Tierra en forma de esporas y bacterias provenientes del espacio exterior, las
cuales se desprendieron de un planeta en las que ya existían. A esta teoría
se oponen dos argumentos:
Las condiciones del medio interestelar son poco favorables para la
supervivencia de cualquier forma de vida. Además, cuando un meteorito entra
en la atmósfera, se produce una fricción que causa calor y combustión
destruyendo cualquier espora o bacteria que viaje en ellos.
No explica como se formó la vida en el planeta hipotético del cual se habría
desprendido la espora o bacteria.
*Teoría de Oparin – Haldane:
Con el transcurso de los años y tras haber sido rechazada la teoría de
la generación espontánea, se propuso una nueva teoría que hasta
nuestros días es aceptada por la ciencia. Esta teoría fue desarrollada
como ya se señaló al inicio de este texto por el bioquímico Alexander I.
Oparin en 1924 y por el biólogo inglés John B. S. Haldane en 1928;
ambos de manera independiente llegaron a las mismas conclusiones.
A esta teoría se le conoce como teoría del origen físico-químico de la
vida o teoría de Oparin–Haldane, y se basa principalmente en las
condiciones físicas y químicas que existían en la Tierra primitiva y que
permitieron el desarrollo de la vida.
En los apartados anteriores dedicados al Universo y la Tierra, se dio
una breve descripción del origen del cosmos y de la formación de nuestro
planeta. Ahora lo que nos atañe es el origen de la vida, y enseguida se
dará la explicación a dicho tema en particular.
¿Cómo era el planeta Tierra tras su formación?
Hace 4600 millones de años aproximadamente las condiciones en la
Tierra eran las siguientes: La temperatura era muy elevada debido a la
radioactividad proveniente del espacio exterior, al impacto de
meteoritos y porque el planeta todavía se encontraba en formación. La
atmósfera estaba saturada de hidrógeno libre, dióxido de carbono,
monóxido de carbono y vapor de agua entre otros compuestos, pero no
era lo suficientemente gruesa y densa para evitar el constante choque
de meteoritos. En la corteza terrestre existía gran actividad volcánica
caracterizada por derramamientos de lava que propiciaban variaciones
de presión y temperatura que, en conjunto con las tormentas eléctricas,
generaban una permanente fuente de energía.
ENZIMAS
Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan
reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una
enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible,
pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente
favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia
de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre
unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en
moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en
las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas
significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las
denomina reacciones enzimáticas.
Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus
sustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto
(set) de enzimas sintetizadas en una célula determina el tipo de
metabolismo que tendrá cada célula. A su vez, esta síntesis depende de
la regulación de la expresión génica.
Como todos los catalizadores, las enzimas funcionan disminuyendo
la energía de activación (ΔG‡) de una reacción, de forma que se acelera
sustancialmente la tasa de reacción. Las enzimas no alteran el balance
energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo
tanto, el equilibrio de la reacción, pero consiguen acelerar el proceso
incluso millones de veces. Una reacción que se produce bajo el control de
una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho
más deprisa que la correspondiente reacción no catalizada.
Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas
ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos se detendrían
en seco.
En este experimento, las enzimas que estamos utilizando provienen del
ablandador de carnes y cortan las proteínas tal como un par de tijeras.
Después del paso del detergente, la última pregunta fue: ¿Qué es lo que
tienes en tu sopa de arvejas?
Las membranas celular y nuclear han sido rotas, al igual que todas las
membranas de los organelos, como las que rodean a las mitocondrias y
cloroplastos. Entonces ¿qué es lo que queda?
Proteínas
Carbohidratos (azúcares)
ADN
El ADN en el núcleo de la célula está moldeado, doblado y protegido por
proteínas. El ablandador de carne corta las proteínas separándolas del
ADN.
COFACTORES
Algunas enzimas no precisan ningún componente adicional para mostrar
una total actividad. Sin embargo, otras enzimas requieren la unión de
moléculas no proteicas denominadas cofactores para poder ejercer su
actividad. Los cofactores pueden ser compuestos inorgánicos, como los
iones metálicos y los complejos ferrosulfurosos, o compuestos orgánicos,
como la flavina o el grupo hemo. Los cofactores orgánicos pueden ser a
su vez grupos prostéticos, que se unen fuertemente a la enzima,
o coenzimas, que son liberados del sitio activo de la enzima durante la
reacción. Las coenzimas incluyen compuestos como el NADH,
el NADPH y el adenosín trifosfato. Estas moléculas transfieren grupos
funcionales entre enzimas.
COENZIMAS
Las coenzimas son pequeñas moléculas orgánicas que transportan grupos
químicos de una enzima a otra. Algunos de estos compuestos, como
la riboflavina, la tiamina y el ácido fólico son vitaminas (las cuales no
pueden ser sintetizados en cantidad suficiente por el cuerpo humano y
deben ser incorporados en la dieta). Los grupos químicos
intercambiados incluyen el ion hidruro (H-) transportado por NAD o
NADP+, el grupo fosfato transportado por el ATP, el
grupo acetilo transportado por lacoenzima A, los grupos formil, metenil
o metil transportados por el ácido fólico y el grupo metil transportado
por la S-Adenosil metionina.
Debido a que las coenzimas sufren una modificación química como
consecuencia de la actividad enzimática, es útil considerar a las
coenzimas como una clase especial de sustratos, o como segundos
sustratos, que son comunes a muchas enzimas diferentes. Por ejemplo,
se conocen alrededor de 700 enzimas que utilizan la coenzima NADH.
METABOLISMO
El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos
físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos
complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala
molecular, y permiten las diversas actividades de las
células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a
estímulos, etc.
La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que
sustancias activas se transformen en no activas.
Este proceso lo realizan en los seres humanos enzimas localizadas en el
hígado. En el caso de las drogas psicoactivas a menudo lo que se trata
simplemente es de eliminar su capacidad de pasar a través de las
membranas de lípidos, de forma que ya no puedan pasar la barrera
hematoencefálica, con lo que no alcanzan el sistema nervioso central.
Por tanto, la importancia del hígado y el porqué este órgano se ve
afectado a menudo en los casos de consumo masivo o continuado de
drogas.
CATABOLISMO
Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la glucólisis, un
proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción
resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos.
Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía liberada
para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células
como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos. El catabolismo y el
anabolismo son procesos acoplados que hacen al metabolismo en
conjunto, puesto que cada uno depende del otro.

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Origen de la vida en la Tierra

  • 1. República Bolivariana de Venezuela Ministerio del Poder Popular para la educación U.E.P “El Gran Aborigen” Año: 4to Sección: A ORIGEN DE LA VIDA Y ENZIMAS Integrantes: Docente: *Aquino Oderley. Jannette Castro. *castillo Rousdary. *Dugarte Carlos. *Larrazábal Bárbara. *Urbina Guaina. Los Teques, noviembre 2012
  • 2. ORIGEN DE LA VIDA La vida es una exuberancia planetaria, un fenómeno solar. Es la transmutación astronómicamente local del aire, el agua y la luz que llega a la tierra, en células. Es una pauta intrincada de crecimiento y muerte, aceleración y reducción, transformación y decadencia. La vida es una organización única. A lo largo de la historia se han elaborado teorías como la de la generación espontánea, la panspermia, la sopa prebiótica o el mundo del ARN. Si bien estas teorías proporcionan explicaciones útiles para la síntesis de compuestos orgánicos en condiciones prebióticas o para la evolución de las primeras moléculas de replicadores, aún quedan muchas cuestiones esenciales sin resolver. Algunas de ellas sólo podrán ser respondidas si encontramos alguna forma de vida con un origen diferente del terrestre. Sólo así podremos saber si los principios básicos que rigen la vida actual son una condición imprescindible o, por el contrario, es posible la existencia de algún otro tipo de vida, dominado por reglas diferentes.
  • 3. A lo largo de la existencia de la humanidad han surgido infinidad de preguntas, que hasta nosotros mismos nos hemos hecho. Una de ellas es: ¿Cómo se originó la vida en el Planeta Tierra? R=) Tal vez nombres como Aristóteles, Harvey, Bacon, Descartes, Aquino, van Helmont, Redi, Needham, Spallanzani, Pasteur, Darwin, Oparin, Halden, Miller y Urey nos son conocidos ya que dichos personajes han tratado de encontrar la respuesta a esta pregunta. Varias teorías han sido formuladas para explicar el origen de la vida, las mas conocidas fueron: *Teoría del Creacionismo: Desde tiempos remotos los hombres han explicado la existencia del mundo y de la vida en él, a través de la intervención de una o varias deidades que pudieron originar todo lo que existe. Con este razonamiento muchos pueblos han dado respuesta a sus dudas originándose a su vez las religiones. Sin embargo dicho razonamiento, aunque respetable, no concuerda con las evidencias que nos aporta la ciencia.
  • 4. *Teoría de la Generación espontánea: En la antigüedad se sostenía que la vida podía surgir del lodo, del agua o de las combinaciones de los cuatro elementos fundamentales: aire, fuego, agua, y tierra. Aristóteles propuso que el origen espontáneo para gusanos, insectos y peces era a partir de sustancias como el rocío, el sudor y la humedad. Según él, este proceso era el resultado de la interacción de la materia no viva con fuerzas capaces de dar vida a lo que no tenía.
  • 5. En 1667, Johann B. van Helmont, médico holandés, propuso una receta que permitía la generación espontánea de ratones "...las criaturas tales como los piojos, garrapatas, pulgas y gusanos son nuestros huéspedes y vecinos, pero nacen de nuestras entrañas y excrementos. Porque si colocamos ropa interior llena de sudor junto con trigo en un recipiente de boca ancha, al cabo de 21 días el olor cambia y penetra a través de las cáscaras del trigo, transformando el trigo en ratones; pero lo más notable es que estos ratones son de ambos sexos y se pueden cruzar con ratones que hayan surgido de manera normal..." Algunos científicos no estaban conformes con dichas explicaciones y comenzaron a someter a la experimentación todas esas teorías. Francisco Redi, médico italiano, hizo los primeros experimentos para demostrar la falsedad de la generación espontánea. Logró demostrar que los gusanos que infestaban la carne eran larvas que provenían de los huevos depositados por las moscas en la carne. Colocó trozos de carne en tres recipientes iguales, al primero lo cerró herméticamente, el segundo lo cubrió con una gasa y el tercero lo dejó descubierto. Unos días después observó que en el frasco tapado no había gusanos aunque la carne estaba podrida y con mal olor, en el segundo pudo observar que sobre la tela estaban los huevos de las moscas y la carne del tercer frasco tenía gran cantidad de larvas y moscas. Con dicho experimento se empezó a demostrar la falsedad de la teoría conocida como "generación espontánea".
  • 6. A finales del siglo XVII, Anton van Leeuwenhoek, comerciante y científico holandés, gracias a su perfeccionamiento del microscopio óptico, encontró en las gotas de agua sucia gran cantidad de microorganismos que parecían surgir súbitamente con gran facilidad. Éste descubrimiento fortaleció los ánimos de los seguidores de la "generación espontánea". A pesar de los experimentos de Redi, la teoría de la generación espontánea no había sido descartada del todo, pues las investigaciones de este científico demostraban el origen de las moscas, pero no el de otros organismos.
  • 7. *Teoría de Spallanzani y Needham: En 1745, John T. Needham, religioso jesuita y naturalista inglés, sostenía que había una “fuerza vital” que originaba la vida. El experimento que realizó fue el de hervir caldo de res en una botella, luego la tapaba con un corcho, la dejaba reposar varios días y al observar al microscopio una pequeña muestra de la sustancia, encontraba organismos vivos. Afirmaba que el calor utilizado para hervir el caldo era suficiente para matar a cualquier organismo y la presencia de seres vivos era originada por la fuerza vital. Sin embargo, Lázaro Spallanzani realizó el mismo experimento de Needham, pero selló totalmente la botella, la hirvió, la dejó reposar varios días y cuando realizó las observaciones no encontró organismos vivos. Esto lo llevó a concluir que los organismos encontrados por Needham procedían del aire que penetraba a través del corcho.
  • 8. *Teoría de Pauster: En 1862, Louis Pauster, médico francés, realizó una serie de experimentos para resolver el problema de la generación espontánea. Pensaba que los causantes de la putrefacción de la materia orgánica eran los microorganismos que se encontraban en el aire. Para demostrar su teoría, diseñó unos matraces con cuello en forma de “S” o de cisne, en ellos colocó caldos nutritivos que después hirvió hasta esterilizarlos. Posteriormente observó que en el cuello de los matraces quedaban detenidos los microorganismos que flotan en el ambiente, por lo que el aire que entraba en contacto con la sustancia nutritiva no la contaminaba. Para verificar sus observaciones rompió el cuello de un matraz y al entrar el aire en contacto con el caldo, los microorganismos produjeron la descomposición de la sustancia nutritiva. De esta manera quedó comprobada la falsedad de la teoría de la generación espontánea
  • 9. *Teoría de la Panspermia: En 1908, Svante Arrhenius, químico sueco, presentó su teoría a la que se conoce con el nombre de panspermia. En ella asegura que la vida llegó a la Tierra en forma de esporas y bacterias provenientes del espacio exterior, las cuales se desprendieron de un planeta en las que ya existían. A esta teoría se oponen dos argumentos: Las condiciones del medio interestelar son poco favorables para la supervivencia de cualquier forma de vida. Además, cuando un meteorito entra en la atmósfera, se produce una fricción que causa calor y combustión destruyendo cualquier espora o bacteria que viaje en ellos. No explica como se formó la vida en el planeta hipotético del cual se habría desprendido la espora o bacteria.
  • 10. *Teoría de Oparin – Haldane: Con el transcurso de los años y tras haber sido rechazada la teoría de la generación espontánea, se propuso una nueva teoría que hasta nuestros días es aceptada por la ciencia. Esta teoría fue desarrollada como ya se señaló al inicio de este texto por el bioquímico Alexander I. Oparin en 1924 y por el biólogo inglés John B. S. Haldane en 1928; ambos de manera independiente llegaron a las mismas conclusiones. A esta teoría se le conoce como teoría del origen físico-químico de la vida o teoría de Oparin–Haldane, y se basa principalmente en las condiciones físicas y químicas que existían en la Tierra primitiva y que permitieron el desarrollo de la vida. En los apartados anteriores dedicados al Universo y la Tierra, se dio una breve descripción del origen del cosmos y de la formación de nuestro planeta. Ahora lo que nos atañe es el origen de la vida, y enseguida se dará la explicación a dicho tema en particular.
  • 11. ¿Cómo era el planeta Tierra tras su formación? Hace 4600 millones de años aproximadamente las condiciones en la Tierra eran las siguientes: La temperatura era muy elevada debido a la radioactividad proveniente del espacio exterior, al impacto de meteoritos y porque el planeta todavía se encontraba en formación. La atmósfera estaba saturada de hidrógeno libre, dióxido de carbono, monóxido de carbono y vapor de agua entre otros compuestos, pero no era lo suficientemente gruesa y densa para evitar el constante choque de meteoritos. En la corteza terrestre existía gran actividad volcánica caracterizada por derramamientos de lava que propiciaban variaciones de presión y temperatura que, en conjunto con las tormentas eléctricas, generaban una permanente fuente de energía.
  • 12. ENZIMAS Las enzimas son moléculas de naturaleza proteica que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible, pero que transcurre a una velocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima. En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reacciones mediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.
  • 13. Debido a que las enzimas son extremadamente selectivas con sus sustratos y su velocidad crece sólo con algunas reacciones, el conjunto (set) de enzimas sintetizadas en una célula determina el tipo de metabolismo que tendrá cada célula. A su vez, esta síntesis depende de la regulación de la expresión génica. Como todos los catalizadores, las enzimas funcionan disminuyendo la energía de activación (ΔG‡) de una reacción, de forma que se acelera sustancialmente la tasa de reacción. Las enzimas no alteran el balance energético de las reacciones en que intervienen, ni modifican, por lo tanto, el equilibrio de la reacción, pero consiguen acelerar el proceso incluso millones de veces. Una reacción que se produce bajo el control de una enzima, o de un catalizador en general, alcanza el equilibrio mucho más deprisa que la correspondiente reacción no catalizada.
  • 14. Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos se detendrían en seco. En este experimento, las enzimas que estamos utilizando provienen del ablandador de carnes y cortan las proteínas tal como un par de tijeras. Después del paso del detergente, la última pregunta fue: ¿Qué es lo que tienes en tu sopa de arvejas? Las membranas celular y nuclear han sido rotas, al igual que todas las membranas de los organelos, como las que rodean a las mitocondrias y cloroplastos. Entonces ¿qué es lo que queda? Proteínas Carbohidratos (azúcares) ADN El ADN en el núcleo de la célula está moldeado, doblado y protegido por proteínas. El ablandador de carne corta las proteínas separándolas del ADN.
  • 15. COFACTORES Algunas enzimas no precisan ningún componente adicional para mostrar una total actividad. Sin embargo, otras enzimas requieren la unión de moléculas no proteicas denominadas cofactores para poder ejercer su actividad. Los cofactores pueden ser compuestos inorgánicos, como los iones metálicos y los complejos ferrosulfurosos, o compuestos orgánicos, como la flavina o el grupo hemo. Los cofactores orgánicos pueden ser a su vez grupos prostéticos, que se unen fuertemente a la enzima, o coenzimas, que son liberados del sitio activo de la enzima durante la reacción. Las coenzimas incluyen compuestos como el NADH, el NADPH y el adenosín trifosfato. Estas moléculas transfieren grupos funcionales entre enzimas.
  • 16. COENZIMAS Las coenzimas son pequeñas moléculas orgánicas que transportan grupos químicos de una enzima a otra. Algunos de estos compuestos, como la riboflavina, la tiamina y el ácido fólico son vitaminas (las cuales no pueden ser sintetizados en cantidad suficiente por el cuerpo humano y deben ser incorporados en la dieta). Los grupos químicos intercambiados incluyen el ion hidruro (H-) transportado por NAD o NADP+, el grupo fosfato transportado por el ATP, el grupo acetilo transportado por lacoenzima A, los grupos formil, metenil o metil transportados por el ácido fólico y el grupo metil transportado por la S-Adenosil metionina. Debido a que las coenzimas sufren una modificación química como consecuencia de la actividad enzimática, es útil considerar a las coenzimas como una clase especial de sustratos, o como segundos sustratos, que son comunes a muchas enzimas diferentes. Por ejemplo, se conocen alrededor de 700 enzimas que utilizan la coenzima NADH.
  • 17. METABOLISMO El metabolismo es el conjunto de reacciones bioquímicas y procesos físico-químicos que ocurren en una célula y en el organismo. Estos complejos procesos interrelacionados son la base de la vida a escala molecular, y permiten las diversas actividades de las células: crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos, etc. La metabolización es el proceso por el cual el organismo consigue que sustancias activas se transformen en no activas. Este proceso lo realizan en los seres humanos enzimas localizadas en el hígado. En el caso de las drogas psicoactivas a menudo lo que se trata simplemente es de eliminar su capacidad de pasar a través de las membranas de lípidos, de forma que ya no puedan pasar la barrera hematoencefálica, con lo que no alcanzan el sistema nervioso central. Por tanto, la importancia del hígado y el porqué este órgano se ve afectado a menudo en los casos de consumo masivo o continuado de drogas.
  • 18. CATABOLISMO Las reacciones catabólicas liberan energía; un ejemplo es la glucólisis, un proceso de degradación de compuestos como la glucosa, cuya reacción resulta en la liberación de la energía retenida en sus enlaces químicos. Las reacciones anabólicas, en cambio, utilizan esta energía liberada para recomponer enlaces químicos y construir componentes de las células como lo son las proteínas y los ácidos nucleicos. El catabolismo y el anabolismo son procesos acoplados que hacen al metabolismo en conjunto, puesto que cada uno depende del otro.